舌尖上的中國(guó)觀后感

舌尖上的中國(guó)觀后感。

為了這個(gè)原因，我們需要認(rèn)真考慮如何撰寫觀后感。在撰寫觀后感時(shí)，我們應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況和作品本身，客觀評(píng)價(jià)。那么，我們應(yīng)該如何寫一篇好的觀后感呢？欄目小編特別整理了一篇名為“舌尖上的中國(guó)觀后感”的觀后感，希望可以作為你的參考和幫助。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇1)

在**電視臺(tái)播出的《舌尖上的中國(guó)》主題圍繞中國(guó)人對(duì)美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起講述了中國(guó)各地的美食生態(tài)。讓我們通過(guò)以下的飲象來(lái)了解中國(guó)的飲食文化。

今天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》,看完以后，令我感慨萬(wàn)千，受益匪淺。

我一開始猜想，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。

中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)飲食文化和烹調(diào)技藝是中國(guó)文明史的一部分，是中華燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。

讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。

回想起來(lái)，我也去過(guò)北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等地。但我剛吃了肥美而不油膩的北京烤鴨、青島各式海鮮、味道鮮美的南京咸鴨、原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。

我還都沒一一品嘗過(guò)。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在霧靄多雨的江南，撐著油紙傘，走在雨巷里，走在白墻與大和的古典民居之間，那一定是另一種心情?；蛟S還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。

也許你可以坐在這座小樓上，欣賞江南煙雨迷蒙的景色，品嘗江南的特色小吃，如燒翡翠、鮮肉粽等。那該是多么的愜意呢!

中國(guó)由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國(guó)》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來(lái)酣暢淋漓的感覺。書中提到，重慶每家火鍋店都有自己的底料炒秘方?？梢姡貞c火鍋的口味是多樣的。重慶火鍋不僅口味多樣，菜品也多種多樣。傳統(tǒng)的牛肚火鍋主要是牛肚。

正宗牛肚火鍋的菜肴幾乎都是素菜，如肝、心、舌、背柳、血旺、荷花白、蒜苗、洋蔥節(jié)、豌豆尖等。我真的很想有機(jī)會(huì)在重慶品嘗到這樣美味的食物。會(huì)讓**忘機(jī)會(huì)來(lái)嗎？

從美味的火鍋之都出來(lái)，是不是想來(lái)點(diǎn)清淡的食物呢!我想要是我還真想來(lái)點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過(guò)黃山，那里有一種干竹筍。吃之前，先在水里泡兩三天，然后用高壓鍋蒸。

蒸好后即可用來(lái)食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果你有幸去黃山旅游，你必須帶幾個(gè)包回來(lái)。

吃過(guò)了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)該來(lái)點(diǎn)南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。

糯米陷松軟而不熟爛，粒?？蓴?shù)。吃了南方的燒麥之后，我意識(shí)到我在北方有多么不正統(tǒng)。北方的燒麥餡就像一個(gè)小籠子里的餡兒，不像真正的燒麥里面是糯米?，F(xiàn)在真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少啊!北方雖沒有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。再給我一種感覺，如果在白雪覆蓋的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)吃東北酸菜燉白肉，真的很涼快！

咸菜燉白肉是以咸菜和五花肉為主要原料的東北菜。酸辣味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國(guó)》也說(shuō)了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。

血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。

這么多佳肴，我還沒介紹過(guò)家鄉(xiāng)的佳肴呢！我家鄉(xiāng)的美食是驢肉火。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

驢肉和羊肉湯一起吃很好吃。雖然羊肉湯不是我們家鄉(xiāng)的特色菜，但我認(rèn)為它也很好吃。真希望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國(guó)》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!

我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自己一下，這樣不是很好么。希望《舌尖上的中國(guó)》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國(guó)》一書中提到的美食。

《舌尖上的中國(guó)》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧!

只有感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，只有相信別人才能說(shuō)服別人。

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多**下感動(dòng)的淚水。

本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出人意料地在熒屏上走紅，讓我們的思考超越了食物。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有一句名言，人就是他吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。

多可愛的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

**開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，小心翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說(shuō)：“必須凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸，現(xiàn)在是雨季，山茸長(zhǎng)比較好，特別多人去挖，晚了就都被別人搶光了。

”多么樸實(shí)的語(yǔ)言，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上?！庇袥]有想過(guò)美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。

當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過(guò)這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來(lái)的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的心情。你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。

浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來(lái)，那就不僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺面對(duì)別人說(shuō)起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。

反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠(chéng)。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇2)

最近央視熱映的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引起了很大的反響，我也趕著熱鬧把它看完了。

之前看了一些網(wǎng)友的評(píng)論，都是清一色的褒揚(yáng)。的確，這部電影從題材到拍攝，再到后期制作都非常出色。其實(shí)，我覺得更有價(jià)值的是，它給這個(gè)浮躁的影視圈帶來(lái)了新的感覺。他告訴觀眾，這是真正能打動(dòng)人心的簡(jiǎn)單好電視，這是一部能給人以良好教育的好作品。

看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家也是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭：“就是這樣，就是這樣！

”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓周圍的人都圍過(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中對(duì)這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。它應(yīng)該是一部以食物為基礎(chǔ)的電影。如果不能引起食欲，那就沒什么可說(shuō)的了。

所以我不在這上面多說(shuō)了，倒是說(shuō)一些聯(lián)想之外的想法。

其實(shí)，這不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)韌樂觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊?guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)，人人都有的說(shuō)的題目，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是一部介紹美食的電影，也不是一個(gè)宣揚(yáng)地方風(fēng)味特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

想來(lái)這些制作者們不僅跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力早已不只是是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無(wú)論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬(wàn)個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。

其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧?！罢l(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。這部電影至少告訴我們，將來(lái)吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。

當(dāng)你品嘗海參和其他海鮮時(shí)，你應(yīng)該知道潛水員工作的危險(xiǎn)。吃蓮藕的時(shí)候，也要想到挖蓮藕的人的辛苦。當(dāng)你吃魚的時(shí)候，你也應(yīng)該明白這可能是漁夫辛苦等待數(shù)月的結(jié)果。

其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。我小時(shí)候，父親總是讓我在農(nóng)村住一段時(shí)間，體驗(yàn)生活。那時(shí)，我不知道生活是什么。我誤以為電視、干凈的廁所和沒有蚊子的夜晚是美好的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是還誤把這種俘虜還當(dāng)作一種享受。

現(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚。我沒有一個(gè)與大自然接觸的童年，這注定是一個(gè)不完美的人生。雖然爸爸的教育水平不高，但他在農(nóng)村長(zhǎng)大，深深地理解了那片深深的泥意味著什么。

我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓大廈里。我們不知道鄰居們的熱情，不知道大地的芬芳，不知道合作的精神，也不知道選擇的智慧。擁有的欲望充滿了我們的大腦。自私的想法一直在摧毀我們的心。我們還能擁有父母背對(duì)朝黃天大地的樸素嗎？我們還能擁有收獲的喜悅和感恩的心嗎。

想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的?！笔前。覀兩踔翏仐壛损B(yǎng)育我們千年的土地，把自己圈養(yǎng)在一個(gè)個(gè)鋼筋混凝土的“殖民地”里。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。

我仍然是一個(gè)有著設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的學(xué)生，但我必須思考這個(gè)問題并試圖找到答案。

全劇的結(jié)尾說(shuō)的好：“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧。

苦難是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

張貴春的最后一集也給我留下了深刻的印象，他似乎提供了一個(gè)答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。大自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，她一定會(huì)敞開心扉給你最溫暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過(guò)的一句話：“如果說(shuō)土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心?！蔽覀兊难}里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎?，就?huì)有屬于我們的明天。

哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇3)

舌尖上的中國(guó)觀后感 第1篇

自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國(guó)人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來(lái)源很少，但中國(guó)人仍然用不同的方法和智慧來(lái)改進(jìn)他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無(wú)數(shù)美味的食物。中國(guó)人的主食取決于天氣，這增強(qiáng)了他們的性格。你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣會(huì)怎么樣，所以中國(guó)人習(xí)慣于接受現(xiàn)實(shí)，盡最大努力改善生活?！耙粋€(gè)人懶，就沒人給他錢?！崩先苏f(shuō)的是中國(guó)人骨子里最相信的道理。其實(shí)中國(guó)人最喜歡抱怨，也最不關(guān)心抱怨，因?yàn)闉榱松?，還是要振作起來(lái)，安慰自己，然后繼續(xù)努力。

努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)。中國(guó)人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對(duì)自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國(guó)人在自然共存的過(guò)程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。

今年過(guò)年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進(jìn)燒過(guò)的紙灰里時(shí)，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對(duì)先人的感恩，而不在于他們所謂的陰?kù)`的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第2篇

近來(lái)，中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。

我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第3篇

暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國(guó)觀后感，我原本以為是歷史紀(jì)錄片，便失去了興趣。第二天，我去同學(xué)家玩，我看見我同學(xué)在看視頻。我就問她這是什么片子，她說(shuō)：“這是舌尖上的中國(guó)啊!”我心想：什么這不是歷史紀(jì)錄片嗎?還那么好看，回家可以去看看。

在這本紀(jì)錄片中，那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。誠(chéng)意面對(duì)食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對(duì)老伴兒的懷念。其實(shí)，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。

在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。蘭州拉面，我吃過(guò)，在我去蘭州游玩時(shí)吃的?，F(xiàn)在還記得那一碗面，在一個(gè)粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗，里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。

每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過(guò)美食讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國(guó)人熱愛美食，是源于對(duì)生活的熱愛。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第4篇

4月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國(guó)》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說(shuō)詞、熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛。

如果說(shuō)《舌尖1》開創(chuàng)了國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的歷史，那么，《舌尖2》無(wú)疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點(diǎn)的首播，央視多頻道多時(shí)段的重復(fù)播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節(jié)目般的廣告投放，不菲的國(guó)內(nèi)國(guó)外版權(quán)收入，以及大型電商同步跟進(jìn)的營(yíng)銷大戰(zhàn)，都將國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的市場(chǎng)地位，提升到了一個(gè)新的高度。

我們開始意識(shí)到：好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊?guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多；而是因?yàn)?，這是一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，對(duì)草根勞作的歌詠，和對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。

相比第一季，第二季更為鮮明地加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘：從人開始，敘事起興，入眼觀感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動(dòng)。雖然也會(huì)有人覺得，故事略顯喧賓奪主，對(duì)食物描述太過(guò)匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀(jì)錄片，本來(lái)就不只是一場(chǎng)美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”。

《舌尖》躍出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時(shí)的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來(lái)自兒時(shí)、來(lái)自故土的味覺記憶?！渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動(dòng)，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學(xué)做一道家鄉(xiāng)菜，奔波路上永遠(yuǎn)帶一點(diǎn)家鄉(xiāng)美食，認(rèn)真對(duì)待我們的一日三餐。

對(duì)家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動(dòng)人之處。這是一部美食紀(jì)錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴。

以美食見人生，將美食寄托在人物的情感和故事當(dāng)中，既是《舌尖》的最大特點(diǎn)，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味，不是價(jià)格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第5篇

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個(gè)高速發(fā)達(dá)的時(shí)代，導(dǎo)演陳小青通過(guò)中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個(gè)漫長(zhǎng)而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機(jī)器都可以做出來(lái)，而且不會(huì)有人為的失誤，一個(gè)模子刻出來(lái)，效率極高。但是，有些獨(dú)特的味道，只會(huì)來(lái)自手工技藝，是不可超越的。用心做出來(lái)的食物，情感與時(shí)間火花般碰撞，是蘊(yùn)含著人們的熱愛與真誠(chéng)，那種全心全意的心情是無(wú)法替代的。無(wú)論是做的人，還是吃的人，都會(huì)因?yàn)檫@份食物而幸福。

從古至今，人們對(duì)食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長(zhǎng)的時(shí)間軸上轉(zhuǎn)動(dòng)，一點(diǎn)一點(diǎn)凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對(duì)于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無(wú)奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學(xué)知識(shí)，換一個(gè)角度對(duì)待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個(gè)較為寬的框架，相對(duì)整體的了解。通過(guò)了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認(rèn)同感，愛國(guó)主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來(lái)的色香味俱全，看的時(shí)候口水都要流出來(lái)了。導(dǎo)演也說(shuō)過(guò)，就是要拍的人們饞，這也是他對(duì)鏡頭質(zhì)量評(píng)判的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨(dú)有的風(fēng)景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實(shí)生活。時(shí)間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對(duì)特定動(dòng)作的慢鏡頭。節(jié)奏錯(cuò)落有致，是一場(chǎng)完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國(guó)產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認(rèn)同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來(lái)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第6篇

對(duì)美食無(wú)愛，但仍然覺得這個(gè)紀(jì)錄片很好看，究其原因，自思得果。

印象最深，第一集中的采摘松茸，美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘，其中的辛苦可想而知。當(dāng)城里的人們遠(yuǎn)離自然吃到美味時(shí)，確實(shí)應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。

“靠山吃山，靠水吃水”的人向自然索取時(shí)的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做，雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡，但這種對(duì)生物的愛護(hù)，對(duì)自然的敬畏，他們比有文化的城里人更懂。

這部記錄片拍得好，引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴，食欲不等于貪婪，索取更懂得奉獻(xiàn)。就是這么容易被感動(dòng)，和我說(shuō)話要講道理，我心很軟的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第7篇

美味的豆腐，鮮香的魚肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……擺在我的面前，口水早已垂涎三尺……[心得體會(huì)大全 xd63.coM]

古往今來(lái)，沒人不被美食所誘惑。仿佛一看到它，心中就會(huì)有一種滿足感。無(wú)論有多勞累，那都是值得的。

春節(jié)，無(wú)人不知，無(wú)人不曉。春節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)包餃子，有菜餡的，也有肉餡的。無(wú)論是哪種，我都愛吃。元宵，元宵可好了，雖然很小，可這也正好：因?yàn)闈M足不了我們的肚子，所以就得多吃。端午，端午的棕子更是誘人。尤其是紅棗餡的，別提有多美味了。傳說(shuō)為了紀(jì)念古代詩(shī)人屈原，人們就都在端午節(jié)這天，把美味的棕子扔進(jìn)河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中秋，我都覺得我三生有幸，因?yàn)槲覄偤檬窃聢A之夜降臨人世的。這天，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅，真是妙極了。

除夕，除夕最棒。因?yàn)檫@天，可以品嘗到許多美食：無(wú)論是蔬菜還是魚肉，我都不會(huì)拒絕。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲、美味透心的豆腐、香噴噴的雞腿、誘人的魚肉、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務(wù)都行。現(xiàn)在一想到，心里早已飛回家去了。糟了，還是別想了，口水都流出來(lái)了。

無(wú)論是在古代，還是現(xiàn)代。我國(guó)的食品那都是有名的。如：四川的辣子雞丁，若是你吃了，準(zhǔn)回味無(wú)窮。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道，雖然辣，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨，別提有多美味了。那鴨肉與眾不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品嘗起來(lái)感覺獨(dú)一無(wú)二，細(xì)細(xì)的品嘗，像是到了天堂。心中再無(wú)其他雜念。我可不是吹哦！

現(xiàn)在，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了。??！好美味！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第8篇

就在不久之前，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個(gè)單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災(zāi)的當(dāng)下，這部紀(jì)錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對(duì)急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無(wú)心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國(guó)主義教育片。

一：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無(wú)限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風(fēng)情，習(xí)俗。對(duì)待食物，沒有任何一個(gè)國(guó)家能夠像中國(guó)那樣深入，細(xì)致，不折不撓。一個(gè)民族幾千年的沉淀在這個(gè)紀(jì)錄片中可窺見那透露的一小角?！渡嗉狻穼⒆钊粘５氖澄?，最被津津樂道卻不曾細(xì)致思考過(guò)的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對(duì)傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無(wú)法不被吸引，不被震動(dòng)！

總導(dǎo)演陳曉卿也說(shuō)，《舌尖》與以往的美食紀(jì)錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)感受食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì)；不僅僅令人見識(shí)到中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

前段時(shí)間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國(guó)的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過(guò)一個(gè)視頻，有個(gè)香港的學(xué)生拍了個(gè)訪談片子，他們問了在中國(guó)旅游或生活的來(lái)自各個(gè)不一樣的.外國(guó)人對(duì)中國(guó)的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時(shí)間想到了中國(guó)的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國(guó)的文化傳統(tǒng)和社會(huì)變遷，進(jìn)而領(lǐng)略中國(guó)人對(duì)于生活的熱愛，這無(wú)疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤(rùn)的最佳方式。

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫?！渡嗉狻分屑薪榻B了各種地域特色的代表性美食。全國(guó)各地不一樣食物不一樣風(fēng)格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風(fēng)骨。有人評(píng)論說(shuō)這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來(lái)就是舌尖上的中國(guó)，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說(shuō)有在異國(guó)他鄉(xiāng)的留學(xué)生看到這個(gè)節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無(wú)法理解那些在微博上喊著因?yàn)闇p肥不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)的行為和邏輯。

片中有這樣一個(gè)故事：在浙江慈城，有一對(duì)空巢老人，他們最開心的時(shí)刻，就是兒孫從寧波回來(lái)，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團(tuán)聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對(duì)老人。而在另一集中，一對(duì)老夫妻日復(fù)一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美！同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時(shí)的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說(shuō)著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點(diǎn)。這樣的人生，讓人羨慕。

中國(guó)人愛這樣的美食，其實(shí)就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無(wú)論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無(wú)論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗(yàn)和奔波，每一道工序中都蘊(yùn)含著魅力無(wú)限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無(wú)怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等?！渡嗉狻返暮诵挠^點(diǎn)即為美食理應(yīng)是自然慷慨大方的饋贈(zèng)，而不是現(xiàn)代社會(huì)貪婪無(wú)度地索取和破壞。人類理應(yīng)對(duì)這樣完美的饋贈(zèng)心懷感恩，對(duì)大自然心懷敬畏，還有為自我對(duì)大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時(shí)，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護(hù)根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對(duì)自然的愛護(hù)，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長(zhǎng)帶著一批伙計(jì)在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點(diǎn)一無(wú)所獲，原因是以往的過(guò)度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國(guó)美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時(shí)，也特意講述了很多中國(guó)人為了食物順應(yīng)自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí)，急功近利自以為是的人們往往在無(wú)意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來(lái)獲取短期利益，自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價(jià)的！《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。我不懂?dāng)z影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過(guò)年家庭場(chǎng)景，就是白波的家，有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭，看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過(guò)年的習(xí)俗以及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過(guò)程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動(dòng)，寒冰拍攝等等過(guò)程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠(chéng)努力，我們有了--《舌尖上的中國(guó)》。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第9篇

這幾天，媽媽說(shuō)一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢?？梢豢床琶靼锥际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。

一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。

片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上頭都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還能夠半小時(shí)煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊！

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第10篇

這幾天，央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對(duì)熱愛美食的中國(guó)人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>

食物，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一直是最重要的，所以大家都說(shuō)：“民以食為天?！倍朗常菑V大中國(guó)人民所追求的，中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無(wú)數(shù)的美食隨著地域，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國(guó)人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無(wú)論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長(zhǎng)，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法，像我，一個(gè)湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是，我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。

食物，真可說(shuō)是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第11篇

風(fēng)格延續(xù)的解說(shuō)詞、不變的配樂，《舌尖2》開篇的親切感撲面而來(lái)。然而與第一季的不同在題面上就見分曉了：《腳步》、《心傳》，這些分集名比第一季的《自然的饋贈(zèng)》、《主食的故事》、《時(shí)間的味道》在主題設(shè)置更加形而上，其筆觸也更多用到了情感醞釀和編織上，美食部分反倒被壓縮了許多。這令不少搬著小板凳、備著零食等待“深夜報(bào)社”的小伙伴們意外的流下了更多淚水，忍住了口水。

涉及人物更多 情感元素更為突出

《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進(jìn)最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國(guó)人的文化自覺性。

為了給弟弟上大學(xué)湊學(xué)費(fèi)上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準(zhǔn)了這塊土地上最可愛的勞動(dòng)人民和食物間的質(zhì)樸聯(lián)系，讓人們無(wú)法不仰視這些尋常人的身影。

但也有觀眾認(rèn)為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動(dòng)滋味，刻意煽情糾結(jié)人情鄉(xiāng)味，素材太多展開太廣，有些凌亂。”還有觀眾更加直白的指出該片缺點(diǎn)：“編得像走基層，形在意無(wú)存，主題之外承受了太多強(qiáng)加的信息和主觀設(shè)計(jì)，畫面夠好，剪輯節(jié)奏太快?！?/p>

關(guān)注時(shí)下中國(guó)社會(huì)的突出問題

也許是中國(guó)最后一批麥客的馬萬(wàn)全們，無(wú)法撼動(dòng)機(jī)械化帶來(lái)的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場(chǎng)景與《白鹿原》的語(yǔ)境聯(lián)系起來(lái)，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動(dòng)不已。麥客，是中國(guó)千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。

在廣東打工的父母半年來(lái)年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個(gè)月，而這半個(gè)月，恰好是雷山魚醬發(fā)酵成熟的時(shí)間，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥]辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來(lái)中國(guó)人的巨變。

在《舌尖1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們?cè)鴮?duì)節(jié)目中隱含著的，對(duì)中國(guó)社會(huì)問題的揭示而感到擔(dān)憂，而如今，《舌尖2》已無(wú)必要將借美食寓社會(huì)的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對(duì)空巢老人問題、中國(guó)農(nóng)村6100萬(wàn)的留守兒童問題的關(guān)注，它在記錄下美食的同時(shí)，更將中國(guó)和國(guó)人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無(wú)奈與心酸，正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國(guó)，人和食物比任何時(shí)候都走得更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>

首集美食均出自民間 拍攝技術(shù)手段有提升

舌尖上的中國(guó)觀后感 第12篇

暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國(guó)》中的第五集《廚房里的秘密》。

一看這個(gè)題目，我想你一定會(huì)非常疑惑：廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢？這個(gè)秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

在燒菜的時(shí)候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚(yáng)州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點(diǎn)差異。

在我看完這部紀(jì)錄片時(shí)，我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽(yáng)廣西要燒村宴時(shí)，如果沒有其他人的幫助，他就不會(huì)做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜，那么誘人。

那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法，是讓國(guó)際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實(shí)就是———沒有秘密！

也許，廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第13篇

中國(guó)擁有世界上最美的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。我們國(guó)家都有這樣多的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈(zèng)，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。主要內(nèi)容為各地美食生態(tài)。通過(guò)美食的多，來(lái)展現(xiàn)食物給我們的生活帶來(lái)見識(shí)。

一道普通的菜就都能見到冬筍。廚師偏愛它，也是因?yàn)楣S的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的滋味。用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來(lái)應(yīng)該是春筍，這些不過(guò)是毛竹林里的一個(gè)小菜而已。

特別要說(shuō)的就是在我們美麗的蘇州有水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、雞頭米、慈菇、荸薺、莼菜、菱都是人們所喜歡吃的。它可以烹飪出好多的味道，也可以生吃……

寧波水磨年糕用當(dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作，經(jīng)過(guò)浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的過(guò)程，分子進(jìn)行重新組合，口感也就得以改善。搡搗后的米粉團(tuán)，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長(zhǎng)條，一條最普通的腳板年糕就成型了。

以上介紹的是我很喜歡吃的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第14篇

中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。

回想我也曾經(jīng)也去旅行過(guò)，比如北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等。但是我只是吃過(guò)肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。我還都沒一一品嘗過(guò)。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情。或許還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美?；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

舌尖上的中國(guó)觀后感 第15篇

今天，我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國(guó)第二季——心傳》。

這是一個(gè)美食紀(jì)錄片，共有八集，我和媽媽看的是第二集，講述的是中國(guó)美食的傳承。片中通過(guò)播放榨油、掛面、糕點(diǎn)、中餐、海鮮等美食的制作過(guò)程，講述了我國(guó)從南到北、從北到南的美食文化，在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚(yáng)光大。

這部片子里播放了各種各樣的美食，看得我直流口水，肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法，比如：北方人制作的掛面，面在他們手中就像一根彈性超強(qiáng)的繩子，越拉越長(zhǎng)、越拉越細(xì)，就算底下掛著石頭居然也不會(huì)被拉斷，我感覺好神奇啊!在片子當(dāng)中還有一句話讓我印象非常深刻：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人?！边@是一個(gè)師傅對(duì)他的徒弟們說(shuō)的話。他收了二十個(gè)徒弟，但只有一個(gè)徒弟看到了他的絕技。因?yàn)檫@個(gè)徒弟最用心、最努力，每次下班她總是最后一個(gè)走，只要有剩余的材料，她都會(huì)用心地練習(xí)，所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學(xué)知識(shí)一樣嗎？如果自己不用心不努力，即使老師教得再好，成績(jī)也不會(huì)提高的。

總之，我覺得這是一部又好看又有意義的紀(jì)錄片。如果你喜歡美食的話，你也可以去看一看哦！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第16篇

《舌尖上的中國(guó)2》，這是一檔介紹來(lái)自中國(guó)各個(gè)地方的美食節(jié)目，透過(guò)那一個(gè)個(gè)誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時(shí)節(jié)》，講述一年四季的美食。

“不時(shí)，不食”是中國(guó)人飲食最重要的特征。在四季分明的國(guó)度，不同的時(shí)節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。

第三集《時(shí)節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來(lái)蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來(lái)自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。

這些食物都是按照時(shí)令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國(guó)人講究按時(shí)令吃食物，而不同的食物也在不同的時(shí)令產(chǎn)生。只要對(duì)自然和時(shí)序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)

在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對(duì)螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時(shí)令變化，不變的是中國(guó)人的勤勞努力。色彩變化，生機(jī)盎然間，是一次次美食的體驗(yàn)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第17篇

我們中國(guó)人見面打招呼最常說(shuō)的話就是：“吃飯沒呀？”這讓外國(guó)人驚訝不已，中國(guó)人怎么就對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘？確實(shí)，“民以食為天?！睆娜藗兊牟妥郎媳憧煽闯鋈藗兊奈镔|(zhì)文化等信息。不同的時(shí)代，人們吃的東西也是不同。人們說(shuō)：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?guó)。

奶奶——麻煩的糧票時(shí)代

在我奶奶的那個(gè)時(shí)代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應(yīng)站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過(guò)年，奶奶和我的曾祖母去供應(yīng)站換些糧食。這時(shí)，正值排隊(duì)高峰，供應(yīng)站門口排起了長(zhǎng)龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了。可這個(gè)時(shí)間別說(shuō)是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個(gè)鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯。“那時(shí)最大的愿望就是可以過(guò)上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說(shuō)到這兒奶奶發(fā)出了感概。

媽媽——“奢侈”的小康時(shí)代

新中國(guó)成立以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺(tái)，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說(shuō)：到了80年代后期，在“飲食大舞臺(tái)”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過(guò)的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……

我們——饕餮的營(yíng)養(yǎng)時(shí)代

到了我們這一輩，鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對(duì)養(yǎng)生又多了一重認(rèn)識(shí)，個(gè)個(gè)都追求起“純天然，無(wú)公害”的食物來(lái)。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個(gè)巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂道的熱門話題。

在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀(jì)清醒而大步地邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第18篇

20年前，養(yǎng)蜂人老譚向未婚妻許諾，結(jié)婚后帶她從事一項(xiàng)甜蜜的事業(yè)，出去養(yǎng)蜂，到處旅游，既容易又浪漫。

但是現(xiàn)實(shí)并非如此，四處漂泊的日子讓他們變得勞累。清香的薄荷，焦脆的花生，獨(dú)特風(fēng)味的泡菜，融入香濃的豆花當(dāng)中，每當(dāng)他們吃起家鄉(xiāng)的美食，所有的一切爭(zhēng)議都煙消云散，家鄉(xiāng)的味道讓他們忘卻旅途的疲憊。

麥?zhǔn)占竟?jié)，麥客們背起家什外出干活，一桿桿麥子割入籃中。風(fēng)箱大柴，一堆旺火，沒有誰(shuí)能比老婆婆更能讓這碗面條美味精彩，一碗熱氣騰騰的面條是招待麥客們絕佳菜肴。

兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務(wù)工的父母歸來(lái)，孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女……半生闖蕩，無(wú)論腳步多么匆忙，總有那么一種味道鎖定記憶，牽絆故鄉(xiāng)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第19篇

這個(gè)國(guó)慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》，感慨良多。

這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片，雖主要講中國(guó)美食，還融入了自然風(fēng)光、家國(guó)歷史，以及當(dāng)代的國(guó)人生活，甚至點(diǎn)出了人與自然的平衡關(guān)系。

全劇分為《腳步》《心傳》《時(shí)節(jié)》《家?！贰断喾辍贰睹鼐场泛汀度汀菲叽笃拢考刹煌膶?dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，從不同的側(cè)面探究了中國(guó)人的美食秘訣。中國(guó)地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬(wàn)千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時(shí)令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會(huì)的進(jìn)程、歷史的變遷。

劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來(lái)到上海學(xué)習(xí)小提琴，女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴，母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐;過(guò)節(jié)時(shí)，母女請(qǐng)老師來(lái)家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進(jìn)了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅(jiān)持苦練，終于女孩登上了國(guó)際表演樂團(tuán)，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。

總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!

舌尖上的中國(guó)觀后感 第20篇

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

離開家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。

養(yǎng)蜂的女人說(shuō)，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說(shuō)，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。這些感受與經(jīng)驗(yàn)，在作家那里寫成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過(guò)是一家人能吃飽穿暖，不過(guò)是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會(huì)想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無(wú)法做出來(lái)。

行走一生的腳步，起點(diǎn)終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。

會(huì)不會(huì)有那樣一種味道，我后來(lái)再也沒嘗到過(guò)?

舌尖上的中國(guó)觀后感 第21篇

這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第22篇

很欣喜，能在新年到來(lái)之際看到一部原汁原味兒的中國(guó)風(fēng)記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個(gè)符號(hào)，去講述中國(guó)人年節(jié)時(shí)下的美食、文化、風(fēng)土人情以及對(duì)生活的美好期盼。

影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復(fù)的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對(duì)團(tuán)圓的期盼、對(duì)家人的思念、對(duì)新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來(lái)的《舌尖上的新年》里。

以前的“舌尖”講美食，通過(guò)鏡頭的記錄，帶著你去體味中國(guó)博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊(yùn)含著華夏兒女為人處世的事故哲學(xué)。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時(shí)對(duì)于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠(yuǎn)近搖移慢慢浮現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時(shí)候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時(shí)祭天祭地送灶王爺?shù)牧?xí)俗。

你是否還記得，那首小時(shí)候一直傳唱的年俗兒歌，“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘，二十四，掃房日，二十五，炸豆腐，二十六，燉羊肉，二十七，宰公雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，初一、初二滿街走?！泵慨?dāng)細(xì)細(xì)讀起來(lái)這首有趣的民謠，心里都是對(duì)過(guò)年的懷念和回憶。小時(shí)候的我們，過(guò)年就是最大的歡樂?？梢再I到過(guò)年的新衣，走親訪友，吃不完的瓜子、糖果，還有很多長(zhǎng)輩們給的“嘎嘣響”的嶄新的壓歲錢。那時(shí)候的年味兒之于我們，就是過(guò)年整的棗花糕、大花卷、餃子就著臘八蒜，還有一根根的吊在屋檐子前的風(fēng)干臘腸?；蛟S，那些90年代的記憶已經(jīng)永遠(yuǎn)的成為了過(guò)去，可是《舌尖上的新年》還是那么恰巧的戳中了淚點(diǎn)。那些父輩的人們，就仿佛被時(shí)光停駐了一般，他們依然堅(jiān)守著流傳幾千年的年俗，心中便充滿了無(wú)限的感慨~

或許，有這樣感慨的人不在少數(shù)。生活在都市的我們被一個(gè)個(gè)精心包裝的洋節(jié)日迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的時(shí)候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來(lái)越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂。以前，老輩兒的人講，過(guò)完了大正月，這個(gè)年才算完?？扇缃瘢旃?jié)奏的生活，讓我們就連個(gè)正月十五都過(guò)不到就要緊鑼密鼓的回來(lái)上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢?有時(shí)候想，對(duì)于春節(jié)最大的保護(hù)，應(yīng)該是以政府為主導(dǎo)的尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。

當(dāng)然，感慨是個(gè)人的。影片本身還是很歡樂的?？赐觌娪昂?，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看?有人說(shuō)，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅(jiān)持不住;也有人說(shuō)，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長(zhǎng)肉了。反正我是餓肚子去看的，一個(gè)字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上，期盼著一年一次的大團(tuán)圓和一桌豐盛的年夜飯。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇4)

舌尖上的中國(guó)觀后感一**電視臺(tái)播出的美食紀(jì)錄片出人意料地激發(fā)了廣泛的關(guān)注和熱議，風(fēng)頭力壓各種電視連續(xù)劇，成為連日來(lái)的微博刷屏利器并高居話題榜榜首，這些熱議正自然而然地朝著每一個(gè)方向迅速發(fā)散……一部紀(jì)錄片掀起千層浪第一集播出后，便成了微博熱門關(guān)鍵詞，這幾天的風(fēng)頭更是力壓美劇、韓劇等熱播劇，成為連日來(lái)的微博刷屏利器并高居話題榜，甚至讓那些不看電視很多年的80后，紛紛鎖定每晚22:30的央視一套，坐等這部傳說(shuō)中的吃貨指南。

更夸張的是，這部紀(jì)錄片引發(fā)的吃貨效應(yīng)。

來(lái)自**的數(shù)據(jù)顯示，自5月14日上線以來(lái)，**小吃特產(chǎn)的搜索量已經(jīng)達(dá)到4百萬(wàn)倍，影片中豆腐的搜索量甚至增加了48倍。

有人在微博上透露，第一集引入云南火腿后，一家**店產(chǎn)生了33份訂單，其中32份是在節(jié)目當(dāng)晚。

舌尖上的中國(guó)觀后感舌尖上的中國(guó)觀后感。

據(jù)說(shuō)，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。

激起的不只是屏幕前的口水，還有眼淚的沖動(dòng)。

味道是骨子里繞不開的鄉(xiāng)愁。

看到和家鄉(xiāng)有關(guān)的部分，真的會(huì)哭。

一位網(wǎng)友在微博上的發(fā)言得到了熱烈的反響。

覆蓋全國(guó)美食，許多觀眾想到了童年的味道，家鄉(xiāng)的味道和他們的母親做的飯。

也有在海外的留學(xué)生寫道:有無(wú)數(shù)好心人友情提醒，千萬(wàn)別在餓著肚子的情況下觀賞此片。

舌尖上的中國(guó)觀后感。

可縱使飽腹，當(dāng)那些你再熟悉不過(guò)的食物被放大得猶如一種理想時(shí)，徘徊他鄉(xiāng)，逗留異國(guó)的游子們，不可避免地被一種鄉(xiāng)愁擊中了要害。

[熱映，不少人自然開始點(diǎn)評(píng)或懷念起舌尖上的母?！谑?，、、拍攝應(yīng)運(yùn)而生。

美食背后是文化傳承一顆顆黃豆，經(jīng)過(guò)手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵等一系列時(shí)間的轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過(guò)程是最尋常的敘述方式:尋找這些食物的源頭，在這部紀(jì)錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈(zèng)，植物、動(dòng)物甚至是陽(yáng)光、空氣、風(fēng)、水，還有最重要的:時(shí)間。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片。

這是對(duì)于最初也是最終的定位。

在李安的電影中，父親每周都會(huì)做一頓豐盛的晚餐，只是為了讓女兒們聚在一起，享受家庭的幸福。這種建立在木鹽、醬油和醋上的儒家哲學(xué)已經(jīng)成為電影的靈魂。

這與有異曲同工之妙。

隨著城市化的快速發(fā)展，中國(guó)原有的大家庭也在發(fā)生著變化。

通過(guò)吃的故事，展現(xiàn)中國(guó)人平凡生活的味道，所以有著濃濃的歷史感。

激發(fā)共鳴是紀(jì)錄片中最常用的技巧，運(yùn)用到了極致。

對(duì)于每一位觀眾來(lái)說(shuō)，我們都能在這部紀(jì)錄片中找到情感寄托，比如熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如餐桌上和諧的家庭氛圍，還有那些美好的往事。

中國(guó)人常說(shuō)，不同地區(qū)的人吃什么，是靠一方水土養(yǎng)活的，這涵蓋了歷史文化因素，也是要表達(dá)的。

更關(guān)心的正是人和食物的關(guān)系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

寫關(guān)于吃的更多的事寫關(guān)于人的。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃飯可能是把所有中國(guó)人緊密聯(lián)系在一起的最重要的事情。

看著筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動(dòng)得落淚，多可愛的中國(guó)!看過(guò)，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。

陜北的糕點(diǎn)小販，查干湖的垂釣老人，云南的火腿師傅，蘭州的面條師傅，每一個(gè)活生生的個(gè)體都充滿了樸素的氣息。

**那些微笑著辛勤工作的人是這個(gè)國(guó)家最重要和最真實(shí)的存在。

其實(shí)，這部電影講的不是食物，而是食物背后深厚的文化底蘊(yùn)。

聚焦在烹飪上的時(shí)間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈(zèng)的食材，整個(gè)過(guò)程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。

在鏡頭里，他們笑得很滿足。我從他們身上看到的是他們對(duì)生活的熱情和滿足感。

我們是不是有時(shí)候太想舌尖上的中國(guó)回味，而忘記了簡(jiǎn)單生活的真諦？它沒有抓住電視觀眾舌尖上的味蕾，而是在悄悄地喚起每一位觀眾的文化熱情。

食物是這個(gè)農(nóng)業(yè)文明的最高政治座右銘。

畫面中的天、地、日、林、河、海是生命的真實(shí)源泉，喚起了一種懷舊的感覺。

它對(duì)畸形的社會(huì)和心理有**作用。

其實(shí)，它不僅是舌尖，更是中國(guó)人的心弦。

在快節(jié)奏、高速發(fā)展的現(xiàn)代城市生活中，這根飽含情感的心弦被塵封，社會(huì)和心力不斷被外在壓力擠壓變形。

然而，所傳遞的溫暖、平和與平靜，卻悄悄地?fù)軇?dòng)著幾乎被遺忘的心弦。心底涌動(dòng)的情感迸發(fā)出美好的回憶和夢(mèng)想。

舌尖上的中國(guó)觀后感二現(xiàn)在很多人最喜歡看的是美食節(jié)目吧?現(xiàn)在舌尖上的中國(guó)第二季即將開播了，讓我們來(lái)回顧下第一季的舌尖上的中國(guó)。

民以食為天，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。

中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。

飲食文化是人們幾千年來(lái)形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。

然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的錄像資料，它的結(jié)構(gòu)是一位廚師大師或一位著名的美食家，表現(xiàn)出精湛的烹調(diào)和復(fù)雜的制作過(guò)程，或是在電視節(jié)目中可以看到的競(jìng)賽形式。

在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食***獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。

人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界。

用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1)自然的饋贈(zèng)對(duì)于餐桌上的美食，我們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，還要感謝大自然的饋贈(zèng)。

本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食***生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

3)轉(zhuǎn)化的靈感由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。

一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。

祖宗傳下來(lái)的方法，自己掌握到的技術(shù)，轉(zhuǎn)化的靈感是最大的智慧!4)時(shí)間的味道腌臘、風(fēng)干、糟醉、煙熏，蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。

鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。

它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷!5)廚房的秘密與西方菜生而鮮，食分而餐的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。

由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對(duì)立卻又互相牽制，對(duì)于廚師而言，水火關(guān)系的調(diào)控，是他們技藝的展示。

而廚房的秘密無(wú)非就是人類對(duì)美食的共同熱愛!6)五味的調(diào)和甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道藝術(shù)的關(guān)卡，亦是人生的滋味。

甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來(lái)，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說(shuō)的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的畫龍點(diǎn)睛之筆；辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

7)我們的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉(xiāng)村，不管是糯稻、海參、河蟹、芋頭、青稞，農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國(guó)人，用自己的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。

他們?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天!從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為畫上圓滿的句號(hào)……美食文化是一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的獨(dú)特文化，美食文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化發(fā)展的根本。

但美食文化的發(fā)展與保護(hù)不同于其它文化，美食文化是一種大眾文化。

所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情!

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇5)

舌尖上的中國(guó)觀后感 第一篇

這個(gè)國(guó)慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》，感慨良多。

這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片，雖主要講中國(guó)美食，還融入了自然風(fēng)光、家國(guó)歷史，以及當(dāng)代的國(guó)人生活，甚至點(diǎn)出了人與自然的平衡關(guān)系。

全劇分為《腳步》《心傳》《時(shí)節(jié)》《家常》《相逢》《秘境》和《三餐》七大篇章，每集由不同的導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，從不同的側(cè)面探究了中國(guó)人的美食秘訣。中國(guó)地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬(wàn)千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食；從三餐家常，到時(shí)令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會(huì)的進(jìn)程、歷史的變遷。

劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來(lái)到上海學(xué)習(xí)小提琴，女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴，母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐；過(guò)節(jié)時(shí)，母女請(qǐng)老師來(lái)家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進(jìn)了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅(jiān)持苦練，終于女孩登上了國(guó)際表演樂團(tuán)，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。

總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好??！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二篇

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰(shuí)沒有看過(guò)的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經(jīng)。我對(duì)媽媽說(shuō)，你什么時(shí)候會(huì)做這些菜啊？媽媽說(shuō)，我會(huì)盡量學(xué)的，為了我的寶貝！

以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人，但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會(huì)是騙人的工具呢？

《舌尖上的中國(guó)2》還有一點(diǎn)讓我看起來(lái)感覺很爽，就是畫面太美了。感覺比我看的任務(wù)動(dòng)畫片都美。

“在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅，中國(guó)人總會(huì)將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上?！边@是節(jié)目的最后說(shuō)的一句話。雖然我不大懂這是什么意思，但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。

看完今晚的《舌尖上的中國(guó)2》第三集時(shí)節(jié)，我跟媽媽說(shuō)，以后每一集我都要看。太好看了！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三篇

我覺得《舌尖上的中國(guó)》是拍給大多數(shù)普通的中國(guó)老百姓看的紀(jì)錄片，它表達(dá)的是在中國(guó)傳統(tǒng)美食和人民生活之間溫情和樸實(shí)的傳遞。

就我個(gè)人而言是從中看到了很多感人至深的地方。

首先，我發(fā)現(xiàn)在每個(gè)地區(qū)城鎮(zhèn)，最當(dāng)?shù)氐拿朗趁菜圃诔鞘兄须y以吃到，那些最自然和淳樸的美味都隱藏在小地方中。目前我只看了三集，令我印象深刻的是那些可能在山中或偏僻處只存在短暫時(shí)期的食材，如果你不是當(dāng)?shù)厝瞬⑶疑钤诔鞘兄?，那么你可能一輩子都吃不到那種美味。

描述養(yǎng)蜂人的那個(gè)，養(yǎng)蜂夫婦一年有十一個(gè)月在外游蕩，為了養(yǎng)家糊口，但在他們看來(lái)，這也算是一種不需要受人束縛的自由，很佩服。離鄉(xiāng)背井的苗家父母，半年回家團(tuán)聚半個(gè)月伴隨家鄉(xiāng)美食的飽腹和與家人團(tuán)聚的溫暖后，又要踏上南下的打工路程。

其中有一段是說(shuō)中國(guó)古老的麥客，也就是割麥人，工業(yè)化的進(jìn)步人工勞動(dòng)力已日漸消失，一天下來(lái)兩雙手在稻田里的揮舞和大汗淋漓的呼吸，在東家吃頓樸實(shí)鮮辣的晚飯補(bǔ)充能量。出來(lái)一趟十幾天四個(gè)人賺不上一千。

就中國(guó)這么多的人口來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人的追求真的不是那什么生活品質(zhì)，豪車名牌，旅游散心，老百姓們沒看過(guò)什么外國(guó)紀(jì)錄片，看美劇英劇就算有字幕恐怕都看不懂。

在他們看來(lái)，這個(gè)紀(jì)錄片有觸動(dòng)到內(nèi)心，描述的是樸實(shí)的美食令當(dāng)?shù)厝烁袊@對(duì)就是這樣。這樣，就是對(duì)他們口味的紀(jì)錄片了。

對(duì)于大多數(shù)人就想活著過(guò)日子生活溫飽的中國(guó)社會(huì)，希望我們這些不過(guò)是念了些書看了點(diǎn)東西肚子里有點(diǎn)文化的會(huì)注冊(cè)豆瓣的人，不要非去鉆那個(gè)牛角尖。美食紀(jì)錄片嘛，看著是那么回事就好。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第四篇

中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)與智慧成就餐桌美味的人們。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第五篇

近日來(lái)，中國(guó)中央電視臺(tái)推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，播出之初，取得了很高的收視率，廣泛流傳。

《舌尖上的中國(guó)》，以一種最簡(jiǎn)單的解釋，那大自然的恩賜，故事的主食，轉(zhuǎn)化的靈感，時(shí)間的味道，廚房的秘密，五味調(diào)和。不僅味道鮮美，而且在不同的地方自由行走中，展現(xiàn)各地民族風(fēng)情習(xí)俗，呈現(xiàn)在面前是童年回憶之一。那些普通的人，善良淳樸，與現(xiàn)代城市文明獨(dú)特的田園生活，傳統(tǒng)一脈相承，技能代代相傳，記在心里。表達(dá)一種愛和敬畏自然，一種隱藏在背后的中國(guó)菜在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活文化遺產(chǎn)緩慢下降的擔(dān)憂，一種中國(guó)食物含有親情，愛心的宣揚(yáng)。讓人想起了小時(shí)候“媽媽的味道” ，體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的來(lái)之不易。

《舌尖上的中國(guó)》中提到一種苗魚，是湘西苗族人民的美食烹飪魚，辣尤其之重。做苗魚功夫在于煎功上，是講究以文火慢慢煎，把魚炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒為主，比例是五五。魚有辣味，椒有魚香，湯既魚味也辣味。起初入口很香的氣味撲鼻而來(lái)，吃起來(lái)既香滑柔軟，有鱗片的皮吸收也有很多的湯，咬魚皮時(shí)湯水溢出，別有一番風(fēng)味?！渡嗉馍系闹袊?guó)》記錄是美味的食物，也是中國(guó)吃苦耐勞的精神！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第六篇

我喜歡看紀(jì)錄片，看過(guò)不少國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片。我認(rèn)為《舌尖上的中國(guó)2》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過(guò)的最出色的美食紀(jì)錄片。

看完兩集的《舌尖上的中國(guó)2》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國(guó)2》代表著一種文化的符號(hào)、國(guó)人特有的家的溫暖。

《舌尖上的中國(guó)2》一種文化的符號(hào)，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語(yǔ)言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國(guó)2》我們看到不少我國(guó)八大菜系中的好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰(shuí)能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來(lái)，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍。國(guó)人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。

《舌尖上的中國(guó)2》代表國(guó)人特有的家的溫暖，它是一部有溫度有血有肉的紀(jì)錄片。養(yǎng)蜂夫婦雖然常年在在外漂泊，但有一頓頓有著家鄉(xiāng)味道的熱飯，生活雖苦但也樂在其中。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚，為了微薄的收入、為了營(yíng)造一個(gè)美好的家，丈夫煮的那碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡(jiǎn)陋的藤條冒險(xiǎn)爬到20多米的樹上采集蜂蜜，那時(shí)間分分秒秒觸動(dòng)人心，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬(wàn)分之一……。太多的故事來(lái)不及一件件來(lái)講，即使講完了那鏡頭外時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生的故事呢。在這部紀(jì)錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛觸動(dòng)著每顆敏感的心……

有中國(guó)人聚集吃飯的地方就有文化的延續(xù)，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國(guó)2》后最大的感觸……

舌尖上的中國(guó)觀后感 第七篇

暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國(guó)》中的第五集《廚房里的秘密》。

一看這個(gè)題目，我想你一定會(huì)非常疑惑：廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢？這個(gè)秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

在燒菜的時(shí)候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚(yáng)州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點(diǎn)差異。

在我看完這部紀(jì)錄片時(shí)，我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽(yáng)廣西要燒村宴時(shí)，如果沒有其他人的幫助，他就不會(huì)做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜，那么誘人。

那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法，是讓國(guó)際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實(shí)就是———沒有秘密！

也許，廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第八篇

紀(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”不光內(nèi)容和畫面給我留下深刻印象，解說(shuō)詞也屢屢打動(dòng)我，例如“第二集主食的故事”中“餃子是中國(guó)民間最重要的主食，尤其年三十晚上，吃餃子取更歲交子之意，在中國(guó)人的習(xí)慣里，無(wú)論一年過(guò)得怎樣，春節(jié)除夕夜合家團(tuán)圓吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。如今，在幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)化流水線上被復(fù)制的今天，中國(guó)人，這個(gè)全世界最重視家庭觀念的的群體，依然在一年又一年地重復(fù)著同樣的故事。

在這個(gè)時(shí)候，中國(guó)人心里，沒有什么比跟家人在一起吃飯更重要的事情，這就是中國(guó)人的傳統(tǒng)，這就是中國(guó)人，這就是中國(guó)人關(guān)于主食的故事?！?/p>

第二例子：第三集轉(zhuǎn)化的靈感片尾一段文字：所有這些充滿想象力的轉(zhuǎn)化，它們所打造出的風(fēng)味和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的升華令人嘆為觀止；并且形成了一種叫做文化的部分，得以傳承。

第三個(gè)例子：第四集時(shí)間的味道中的“時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵?！焙汀斑@是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。”

第四個(gè)例子：第五集廚房的秘密中的“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說(shuō)穿了，無(wú)非是人與天地萬(wàn)物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙?duì)人類的無(wú)私給予，因?yàn)槿祟悓?duì)美食的共同熱愛，所以，廚房的終極秘密就是——沒有秘密。”

第五個(gè)例子：第六集五味的調(diào)和中的“五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時(shí)，提供了一種特殊的表達(dá)方式。在廚房里，五味的最佳存在方式，并不是讓其中有某一味顯得格外突出，而是五味的調(diào)和以及平衡，不僅是中國(guó)歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國(guó)在為人處世、甚至在治國(guó)經(jīng)世上所追求的理想境界。”

舌尖上的中國(guó)觀后感 第九篇

我很喜歡看有關(guān)美食的電視節(jié)目，自從《舌尖上的中國(guó)》開播后，我總是會(huì)抽出時(shí)間來(lái)觀看，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因?yàn)樗鼈兪亲钤?、最淳樸的味道。《舌尖上的中?guó)》帶領(lǐng)我們走遍了大江南北，也品嘗了各地的拿手好菜，領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。

這些美味不是出自哪位烹飪大師，也不一定是多么珍貴的菜肴，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始、最樸實(shí)的美味。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮、最原始的。

《舌尖上的中國(guó)》還體現(xiàn)了我國(guó)勞動(dòng)人民靠山吃山，靠海吃海的本領(lǐng)。大山里的人們會(huì)把春筍、野菜和各種菌類烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌。海邊的人們會(huì)去捉最不起眼的沙蟹，經(jīng)過(guò)清洗、磨碎、調(diào)味、發(fā)酵后，做成美味的沙蟹醬。人們總是能夠把握住他們當(dāng)?shù)氐奶烊皇巢?，?dāng)然在享受美食的時(shí)候，我們也應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護(hù)生怸的平衡，讓這些美味更久遠(yuǎn)一些。

影片里還穿插了一些真實(shí)的故事，其中有一個(gè)故事令我很感動(dòng)。有一個(gè)新疆小伙子，他的弟弟就要離開家鄉(xiāng)去上大學(xué)了，他做為哥哥想給弟弟準(zhǔn)備一個(gè)禮物，他來(lái)到已經(jīng)看了很長(zhǎng)時(shí)間卻沒有去摘的蜜蜂窩底下。因?yàn)檫@個(gè)蜂窩長(zhǎng)在一棵很高的樹上，這個(gè)蜂窩特別大，要摘下來(lái)非常危險(xiǎn)，一不小心會(huì)有生命危險(xiǎn)。但是弟弟要離開家鄉(xiāng)去上學(xué)了，他想摘下來(lái)讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹上，他一步一步小心地爬著，他爬了3個(gè)小時(shí)終于來(lái)到了樹冠，因?yàn)榉涓C上有很多蜜蜂，他早有了準(zhǔn)備，點(diǎn)燃手中拿的樹葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩?；氐郊液?，他們一起吃著辛辛苦苦換來(lái)的美味，兄弟倆很高興。哥哥對(duì)弟弟說(shuō)：“在學(xué)校一定要認(rèn)真、刻苦的學(xué)習(xí)”。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來(lái)之不易，他一定會(huì)努力學(xué)習(xí)的。

看了這個(gè)節(jié)目，讓我也好想去每個(gè)地方旅行，去品嘗天下的美食。最后也感謝這個(gè)節(jié)目組的所有人員，是他們的辛苦和付出，讓這個(gè)節(jié)目帶我們?nèi)ジ惺芰诉@舌尖上的美味。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十篇

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自己來(lái)自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正因?yàn)檫@樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今天。無(wú)論我走到何處，最開心的是看到別人知道我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎么可能，你普通話說(shuō)得那么好;你的英語(yǔ)說(shuō)得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來(lái)……”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過(guò)于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外?？傆幸惶欤安试谱拥堋睍?huì)回家……

感恩祖國(guó)，感恩人民。無(wú)論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮之不存，毛將焉附”來(lái)形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十一篇

今天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》,看完以后，令我感慨萬(wàn)千，受益匪淺。

我一開始猜想，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。

片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，小心翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說(shuō)：“必須凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸，現(xiàn)在是雨季，山茸長(zhǎng)比較好，特別多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語(yǔ)言，多么艱苦的農(nóng)民。

據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上?！庇袥]有想過(guò)美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過(guò)這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來(lái)的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的心情。你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來(lái)，那就不僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺面對(duì)別人說(shuō)起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。

《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴，更是中國(guó)的吃苦耐勞的精神！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十二篇

在吊足人們胃口之后，CCTV于上周五終于開始播出《舌尖上的中國(guó)》第二季。我因?yàn)橛惺聸]趕上首播，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補(bǔ)看。第一集《腳步》里人物、故事和美食都來(lái)自農(nóng)村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇，一種可能因?yàn)榫巹?lái)自農(nóng)村有強(qiáng)烈的鄉(xiāng)下情節(jié)，也可能是因?yàn)楸容^偏愛不經(jīng)繁復(fù)處理簡(jiǎn)單加工的的食材本初味道，不過(guò)這只是我的猜想，也許后面幾集中會(huì)有變化。故曰：名曰中國(guó)，實(shí)則故鄉(xiāng)!

舌尖上的中國(guó)這么受觀眾歡迎，在我看來(lái)，不僅僅是因?yàn)槠渲械拿朗趁谰埃嗍且驗(yàn)槟切┟朗呈侨藗冇洃浿械墓枢l(xiāng)的味道，以及伴隨故鄉(xiāng)味道的親情故事，惹起人們對(duì)故鄉(xiāng)的無(wú)限眷戀之情。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著遠(yuǎn)離故土的觀眾的離情，撫慰著他們的別緒，讓人欲罷不能。甚至有人夸張地說(shuō)是：一邊流口水，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖，實(shí)至心頭!

不管怎樣，這一集電視片中還是讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)關(guān)民生!

第一集中印象比較深的另一個(gè)情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō):“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由?！薄ｐB(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數(shù)生活中的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得，只有根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛?！敝袊?guó)有句古諺：民以食為天。當(dāng)人們衣食無(wú)憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求?！盁o(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的和平漸進(jìn)關(guān)系，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的一天也不會(huì)太遠(yuǎn)了。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十三篇

中國(guó)的二月，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂。表達(dá)和抒發(fā)快樂的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂見的慶祝方式之一吧。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國(guó)》，今年春節(jié)，我讀了《舌尖上的中國(guó)》。

一語(yǔ)天然萬(wàn)古新，今時(shí)今日，越來(lái)越多的人厭倦了各種調(diào)料品和繁復(fù)的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見的筍，尤其可以和肥膩的肉類脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會(huì)做上海家庭飯桌上最常見的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結(jié)，總也會(huì)讓我食指大動(dòng)，一種天然好滋味。

如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時(shí)候，我還真是為了美食企盼著過(guò)年。因?yàn)橹挥羞^(guò)年，忙碌的父母才會(huì)有時(shí)間去為我們精心準(zhǔn)備著可以與飯店媲美的美食。大約離過(guò)年前一兩周的時(shí)間，我們根據(jù)通知去生活大院的各種地方幫父母排隊(duì)領(lǐng)各種年貨，一邊感受著父母?jìng)冎g愈來(lái)愈濃的過(guò)年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì)飄出各種美食的香味，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個(gè)試菜員，那些味道，那種快樂無(wú)法忘記，也不可能忘記。隨著長(zhǎng)大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級(jí)階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時(shí)那般重要，但也許錯(cuò)失了人生一些重要的美景。而后時(shí)間還在繼續(xù)，當(dāng)我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著過(guò)年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的?？鞓啡菀自诩依锘ハ鄠魅景桑沃^(guò)年，盼著看春晚，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當(dāng)年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節(jié)，盡力去學(xué)做菜，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因?yàn)楹⒆?，重溫了兒時(shí)過(guò)節(jié)的快樂，體會(huì)時(shí)間的味道，傳承家庭文化。

在《舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類與自然，人類與時(shí)間，人類感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國(guó)度里，這些故事構(gòu)建了食物的歷史，也構(gòu)建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。

珍惜食物，珍惜生活。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十四篇

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個(gè)高速發(fā)達(dá)的時(shí)代，導(dǎo)演陳小青通過(guò)中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個(gè)漫長(zhǎng)而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機(jī)器都可以做出來(lái)，而且不會(huì)有人為的失誤，一個(gè)模子刻出來(lái)，效率極高。但是，有些獨(dú)特的味道，只會(huì)來(lái)自手工技藝，是不可超越的。用心做出來(lái)的食物，情感與時(shí)間火花般碰撞，是蘊(yùn)含著人們的熱愛與真誠(chéng)，那種全心全意的心情是無(wú)法替代的。無(wú)論是做的人，還是吃的人，都會(huì)因?yàn)檫@份食物而幸福。

從古至今，人們對(duì)食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長(zhǎng)的時(shí)間軸上轉(zhuǎn)動(dòng)，一點(diǎn)一點(diǎn)凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對(duì)于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無(wú)奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學(xué)知識(shí)，換一個(gè)角度對(duì)待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個(gè)較為寬的框架，相對(duì)整體的了解。通過(guò)了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認(rèn)同感，愛國(guó)主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來(lái)的色香味俱全，看的時(shí)候口水都要流出來(lái)了。導(dǎo)演也說(shuō)過(guò)，就是要拍的人們饞，這也是他對(duì)鏡頭質(zhì)量評(píng)判的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨(dú)有的風(fēng)景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實(shí)生活。時(shí)間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對(duì)特定動(dòng)作的慢鏡頭。節(jié)奏錯(cuò)落有致，是一場(chǎng)完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國(guó)產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認(rèn)同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來(lái)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十五篇

作為一個(gè)正宗的吃貨，《舌尖上的中國(guó)》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡(jiǎn)單卻美味的食物讓我對(duì)中國(guó)各個(gè)地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識(shí)。第二季播出前看過(guò)預(yù)告。除了美食，似乎還有很多更簡(jiǎn)單的工人在感動(dòng)我們。

與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實(shí)地，表現(xiàn)出更多簡(jiǎn)單的工人食品，更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來(lái)了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個(gè)時(shí)代的邁克，在海風(fēng)中捕魚的漁民，趟過(guò)山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長(zhǎng)的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集白馬站隊(duì)讓我對(duì)素菜多了一點(diǎn)感動(dòng)。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下，爬了40米的樹……那種簡(jiǎn)單可口的蜂蜜，是白馬一家對(duì)于食物的最高追求。

時(shí)代在變，我們吃的東西也在變，一切都會(huì)繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡(jiǎn)單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失，永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十六篇

《舌尖上的中國(guó)》被譽(yù)為是中國(guó)深夜發(fā)吃節(jié)目的開山之作。跟新中國(guó)很多事物一樣，這片可謂是起步晚起點(diǎn)高，一出手立馬把《深夜食堂》這樣的海外發(fā)吃片給比了下去。正當(dāng)都市小清新們?yōu)闁|京醬油炒拉面感慨不已的時(shí)候，驀然發(fā)現(xiàn)天朝才是神一般的存在，xxx那些玩意簡(jiǎn)直就是渣渣，這片真給咱中國(guó)發(fā)吃黨長(zhǎng)臉。

《舌尖上的中國(guó)》為什么美？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是接地氣。工業(yè)化讓人也變的越來(lái)越工業(yè)，離生存的本質(zhì)越來(lái)越遠(yuǎn)。為什么那些廉價(jià)工業(yè)化高熱量垃圾食品可以賣那么貴？因?yàn)樗念櫩筒⒉话阉?dāng)作真正的食物，而只是一種商品，一個(gè)商品只需要具有和它的價(jià)格相當(dāng)?shù)陌b，就一定會(huì)有人買。《舌尖上的中國(guó)》與以往美食節(jié)目的不同，在與它不是一個(gè)關(guān)于商品的故事，而是一個(gè)真正關(guān)于食物的故事。它的鏡頭沒有對(duì)準(zhǔn)各大所謂美食城市的商業(yè)街，而是對(duì)準(zhǔn)了我們經(jīng)常忽視的人和物。包括黑龍江上的老魚把頭，香格里拉菜松茸的單珍卓瑪，浙江菜東筍的包師傅，這些勤勞的人運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)和智慧，提供了我們所吃的一切，也決定了我們要吃什么，怎么吃。包括做山西花饃的大嬸們，寧波做米糕的顧阿公顧阿婆，蘭州拉面的馬師傅，他們的技巧決定了各地的風(fēng)味甚至習(xí)俗。也包括你早已忘卻的家鄉(xiāng)菜，媽媽做的悶面，春節(jié)的團(tuán)圓飯，無(wú)論承認(rèn)與否認(rèn)，它們都絕定了你一生的口味喜好。這些都是我們熟悉的關(guān)于食物的記憶，其實(shí)也是我們整個(gè)文明的記憶，甚至是我們自我認(rèn)知的根源。古人通過(guò)“茹毛飲血”區(qū)分自己和蠻族，后來(lái)“南稻北麥”的分野，仔細(xì)一想竟然都是關(guān)于食物的。

我在加入深夜發(fā)吃黨以后學(xué)到了什么？這個(gè)問題我想了許久，發(fā)現(xiàn)的回答就是：活的更明白了。為什么呢？要做飯自然就要買食材，就要辨別食材，就要懂油鹽醬醋茶的用度，知道入口的五味口感是怎么回事。人活著就要吃飯，把吃飯這事整的更明白，可謂是活的更明白了。這有許多好處，活的不明白的人就往往容易被表象和虛假所迷惑。我們有些同胞拿著國(guó)外幾塊錢一大盒的哈根達(dá)斯當(dāng)奢侈品，沉醉于日本飯團(tuán)子（學(xué)名壽司，起源與日本古代長(zhǎng)途干糧）的簡(jiǎn)單與純粹，著迷于波爾多紅酒的古典高雅，傾心于西式快餐店的工業(yè)氣息，并拿出夠外婆腌一年酸菜的錢買以上種種，充分說(shuō)明現(xiàn)在沒活明白的人何其之多。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十七篇

《舌尖上的中國(guó)》是一檔非常好的美食節(jié)目，當(dāng)然我也不會(huì)放過(guò)這本書。我不僅是被，書中的美食所吸引，更多的是從美食中體會(huì)到人生百態(tài)。

“家生命開始的地方，人的一生都走在回家的路上，在同一屋檐下，他們生火做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了中國(guó)式的人生，更折射出中國(guó)式倫理。人們成長(zhǎng)，相愛，別離，團(tuán)聚。家常美味，也是人生百味。”是啊人們的成長(zhǎng)相愛別離是啊，人們的成長(zhǎng)，相愛，別離，團(tuán)聚常常被凝聚在美食之中。一道平淡無(wú)奇的家常菜往往會(huì)成為味覺的種子深深的埋在你的記憶里，久久不能忘懷。當(dāng)你懷念故鄉(xiāng)時(shí)，家的味道也會(huì)讓你感受到家的溫暖。

在《家?！愤@一個(gè)章節(jié)中，我印象最深的就是紅燒肉，它不僅會(huì)給我們帶來(lái)一場(chǎng)視覺味覺與嗅覺的盛宴，還會(huì)讓我們感受到一家人最淳樸的愛。

主人公紫玉的家庭并不富裕，母女倆，租住在學(xué)校附近，他們居住在15平方米的小屋里，沒有獨(dú)立衛(wèi)生間，四戶合用廚房，但房租便宜，這就是他們的家。

我發(fā)現(xiàn)一個(gè)看似奇怪的問題，在這樣一個(gè)章節(jié)里，有許多內(nèi)容，其實(shí)與紅燒肉并沒有關(guān)系，和總是與食物本身不一樣，偷偷在告訴我們什么。比如“五年來(lái)，父親從沒有來(lái)過(guò)上海?！蔽以谶@里會(huì)感受到，父親爭(zhēng)取每分每秒掙錢，想讓紫玉過(guò)上更好的生活，表達(dá)出了無(wú)私的父愛。“五厘米厚的筆記已是第四本，女兒的專業(yè)課，媽媽從未缺席過(guò)?！眿寢層浀萌绱思?xì)致的筆記，代表著他對(duì)女兒的期望，也代表著細(xì)膩入微的母愛。這樣普通的紅燒肉，凝聚了一家人的愛，我們家也是如此。

時(shí)間很快過(guò)去了，哥哥越來(lái)越大，已經(jīng)不怎么愛說(shuō)話了，每次回家爸爸媽媽都會(huì)準(zhǔn)備豐盛菜品。也只有聚在餐桌上時(shí)，冷漠的哥哥才會(huì)找回一點(diǎn)熱情，家里也會(huì)找回更多的溫暖。

就像書中告訴我們的：“總有一種味道，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十八篇

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)。

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱“特別的”火”，要是誰(shuí)沒有看過(guò)的話，哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于“小吃貨”的我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗，……看到這里，我都忍不住的流下口水來(lái)。作為一部“高，大，尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。

舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化：不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段，看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，還有那些手工割麥的麥客們……舌尖上的中國(guó)，不僅牽掛著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺，我原來(lái)還對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的廣告詞有所懷疑，不甚理解，為什么要準(zhǔn)備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白……

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸，真實(shí)也感動(dòng)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第十九篇

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！

第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的。”多么樸實(shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十篇

這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十一篇

自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國(guó)人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來(lái)源很少，但中國(guó)人仍然用不同的方法和智慧來(lái)改進(jìn)他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無(wú)數(shù)美味的食物。中國(guó)人的主食取決于天氣，這增強(qiáng)了他們的性格。你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣會(huì)怎么樣，所以中國(guó)人習(xí)慣于接受現(xiàn)實(shí)，盡最大努力改善生活?！耙粋€(gè)人懶，就沒人給他錢?！崩先苏f(shuō)的是中國(guó)人骨子里最相信的道理。其實(shí)中國(guó)人最喜歡抱怨，也最不關(guān)心抱怨，因?yàn)闉榱松?，還是要振作起來(lái)，安慰自己，然后繼續(xù)努力。

努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)。中國(guó)人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對(duì)自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國(guó)人在自然共存的過(guò)程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。

今年過(guò)年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進(jìn)燒過(guò)的紙灰里時(shí)，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對(duì)先人的感恩，而不在于他們所謂的陰?kù)`的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十二篇

最近央視熱映的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引起了很大的反響，我也趕著熱鬧把它看完了。

看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓周圍的人都過(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜;當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)該的，一部以食物為基礎(chǔ)的片子，如果不能激起食欲那還有什么好說(shuō)的。

所以我不在這上面多說(shuō)了，倒是說(shuō)一些聯(lián)想之外的想法。

中國(guó)的勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來(lái)養(yǎng)活。無(wú)論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進(jìn)步，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和愿望。小到個(gè)人來(lái)看，他的想法不過(guò)是努力勞作有個(gè)好收成，全家能夠團(tuán)圓幸福;大到國(guó)家來(lái)看，正是這億萬(wàn)個(gè)普通的愿望撐起了中國(guó)社會(huì)的脊梁。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十三篇

4月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國(guó)》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說(shuō)詞、熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛。

如果說(shuō)《舌尖1》開創(chuàng)了國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的歷史，那么，《舌尖2》無(wú)疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點(diǎn)的首播，央視多頻道多時(shí)段的重復(fù)播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節(jié)目般的廣告投放，不菲的國(guó)內(nèi)國(guó)外版權(quán)收入，以及大型電商同步跟進(jìn)的營(yíng)銷大戰(zhàn)，都將國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的市場(chǎng)地位，提升到了一個(gè)新的高度。

我們開始意識(shí)到：好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊?guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多；而是因?yàn)?，這是一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，對(duì)草根勞作的歌詠，和對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。

相比第一季，第二季更為鮮明地加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘：從人開始，敘事起興，入眼觀感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動(dòng)。雖然也會(huì)有人覺得，故事略顯喧賓奪主，對(duì)食物描述太過(guò)匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀(jì)錄片，本來(lái)就不只是一場(chǎng)美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”。

《舌尖》躍出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時(shí)的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來(lái)自兒時(shí)、來(lái)自故土的味覺記憶?！渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動(dòng)，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學(xué)做一道家鄉(xiāng)菜，奔波路上永遠(yuǎn)帶一點(diǎn)家鄉(xiāng)美食，認(rèn)真對(duì)待我們的一日三餐。

對(duì)家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動(dòng)人之處。這是一部美食紀(jì)錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴。

以美食見人生，將美食寄托在人物的情感和故事當(dāng)中，既是《舌尖》的最大特點(diǎn)，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味，不是價(jià)格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十四篇

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，繼《舌尖上的中國(guó)》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國(guó)2》也終于播出了。作為它忠實(shí)的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。

顧名思義，《舌尖上的中國(guó)》描述的是食物，并且，是中國(guó)的食物。

所有人都知道，中華文明悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的那一天起，便都需要食物來(lái)維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。

從人氣火熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒有哪一種美味，是可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地獲得的。

當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)圓的喜悅與火鍋的溫暖，火鍋店的老板耗費(fèi)一個(gè)通宵與無(wú)數(shù)晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。

當(dāng)村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過(guò)了道道工序，正由人用盡全身的力氣，進(jìn)行著一次又一次的壓榨。

當(dāng)我們閑來(lái)無(wú)事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這清香甘甜的滋味時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜美的蜜。

食物，是大自然的饋贈(zèng)，也需要人們?nèi)グl(fā)覺，去尋找，去加工?！耙环莞?，一分收獲?！敝挥懈冻隽伺?，才會(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的成功，都需要汗水的澆灌。

用自己的雙手，自己的努力，去獲取自己的食物，維持自己的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一直所堅(jiān)信的，一直在發(fā)揚(yáng)的嗎？

《舌尖上的中國(guó)》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現(xiàn)的中國(guó)，食物中體現(xiàn)的中華民族堅(jiān)毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質(zhì)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十五篇

今天，我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國(guó)第二季——心傳》。

這是一個(gè)美食紀(jì)錄片，共有八集，我和媽媽看的是第二集，講述的是中國(guó)美食的傳承。片中通過(guò)播放榨油、掛面、糕點(diǎn)、中餐、海鮮等美食的制作過(guò)程，講述了我國(guó)從南到北、從北到南的美食文化，在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚(yáng)光大。

這部片子里播放了各種各樣的美食，看得我直流口水，肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法，比如：北方人制作的掛面，面在他們手中就像一根彈性超強(qiáng)的繩子，越拉越長(zhǎng)、越拉越細(xì)，就算底下掛著石頭居然也不會(huì)被拉斷，我感覺好神奇啊!在片子當(dāng)中還有一句話讓我印象非常深刻：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人?！边@是一個(gè)師傅對(duì)他的徒弟們說(shuō)的話。他收了二十個(gè)徒弟，但只有一個(gè)徒弟看到了他的絕技。因?yàn)檫@個(gè)徒弟最用心、最努力，每次下班她總是最后一個(gè)走，只要有剩余的材料，她都會(huì)用心地練習(xí)，所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學(xué)知識(shí)一樣嗎？如果自己不用心不努力，即使老師教得再好，成績(jī)也不會(huì)提高的。

總之，我覺得這是一部又好看又有意義的紀(jì)錄片。如果你喜歡美食的話，你也可以去看一看哦！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十六篇

今天老師上了兩節(jié)課，讓我們看了兩集《舌尖上的中國(guó)》。它不僅給了我們視覺沖擊，也給了我們靈魂沖擊！一開始我陶醉在誘人的美食中，后來(lái)我低頭看著對(duì)勞動(dòng)人民的敬仰，最后我感嘆中國(guó)五千年的飲食文化！

看第一集的時(shí)候，看著誘人的美食，要引起我們的興趣，要仔細(xì)聆聽每一種美食的魔力和誘惑力。本片中有詳細(xì)的介紹，每種食物的具體做法也急于講述。讓我們一起看，一起驚嘆，哪怕是用口水。一邊看美食，一邊被樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞智慧深深打動(dòng)！

通過(guò)看這部電影，我了解到，每一道美食都伴隨著汗水。就像挖竹筍一樣，有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民知道什么時(shí)候竹筍最新鮮好吃，在哪里挖竹筍，挖完竹筍后如何保護(hù)好竹根。知道如何保存竹筍。正是因?yàn)樗麄兊呐?，世界上出現(xiàn)了各種美味的食物。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔?，每一種食物都能完美呈現(xiàn)在我們眼前。我真心佩服他們！

當(dāng)然，在這部電影中，我也感嘆了中華民族五千年的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)習(xí)俗一樣，除夕夜，北方人喜歡自己做饅頭包餃子。親手做好吃的。這個(gè)習(xí)俗代代相傳。雖然在當(dāng)今機(jī)械化社會(huì)，自己動(dòng)手蒸饅頭包餃子的人越來(lái)越少，但還是有人傳承下來(lái)了。也希望這種文化不要在這里消失，更多的人可以傳承這種習(xí)俗。再現(xiàn)中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化。

在影片中，我也看到了勞動(dòng)人民的艱辛，為了生活，為了讓孩子上學(xué)，他們不得不離鄉(xiāng)背井，用體力換來(lái)一些錢。就像電影里的挖藕兄弟一樣，每年九月，他們都會(huì)來(lái)到湖北省嘉魚縣，挖一種長(zhǎng)在水里的美味藕——。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對(duì)我們?nèi)祟惖膼?，我也希望我們作為人類，不要目光短淺，不要被肆意虐待！從他們兄弟身上可以看出他們的努力和單純。他們說(shuō)在街上看到藕，就有一種親切感，覺得那些藕是自己親手挖出來(lái)的！這說(shuō)明他們有多簡(jiǎn)單?，F(xiàn)在餐桌上隨處可見藕，但我們不知道這些藕的背后有多少故事，有多少汗水從勞動(dòng)人民身上流下來(lái)。當(dāng)我們享受桌上的每一道美味時(shí)，我們應(yīng)該想到那些勤勞的人們，感謝他們的雙手，這樣我們才能享受到如此美味的食物！

雖然只看了兩集，但這兩集讓我受益匪淺！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十七篇

《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過(guò)的中文紀(jì)錄片中最好的一部。它打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。中國(guó)人的思想觀念，自然而深邃，素來(lái)講究國(guó)以民為本，民以食為天。以食文化為窗口，滲透了濃濃的人文關(guān)懷，處處在展現(xiàn)著中國(guó)的文化與哲學(xué)，尊重自然，天人合一，五味調(diào)和，剛?cè)嵯酀?jì)，重視親情、重視家庭、勤勞能干、刻苦忍耐、追求極致的中國(guó)博大精深的文明精髓之中。

《舌尖上的中國(guó)》用那細(xì)膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說(shuō)，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一葉一菩提，一花一世界，每一種美食的背后都有一個(gè)深入人心的故事，都承載著一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復(fù)雜的工藝中，看出普通家庭對(duì)生活的熱愛，對(duì)美的追求。在食品安全讓人們恐慌的時(shí)代，《舌尖上的中國(guó)》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習(xí)俗，表達(dá)出了對(duì)普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國(guó)的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來(lái)敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許我們?cè)诮飞希恢挂淮蔚某靶r(nóng)耕名族的軟弱與保守，贊賞西方海洋文明的進(jìn)取與開放。但又有哪個(gè)民族能夠把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸實(shí)，在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一看天。

在工業(yè)文明如此發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益與效率，細(xì)膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的`飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者......

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。我也獻(xiàn)上我的真誠(chéng)，用含淚的微笑，來(lái)表達(dá)我對(duì)陳曉卿和他的《舌尖上的中國(guó)》最高的敬意。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十八篇

自古以來(lái)就有“民以食為天”這樣的道理，吃對(duì)中國(guó)人還說(shuō)不僅僅是填飽肚子這么簡(jiǎn)單的事兒，它更像是一種儀式。

舌尖上的中國(guó)的主題不僅僅局限于向你介紹一種美食，更加深入到通過(guò)食物認(rèn)識(shí)當(dāng)下的中國(guó)人如何糾結(jié)于傳統(tǒng)以及如何驚慌的面對(duì)發(fā)展。我在看第一季的時(shí)候餓了，第二季的時(shí)候直接哭了。這部紀(jì)錄片的內(nèi)容可能不算創(chuàng)新，因?yàn)榕臄z美食的紀(jì)錄片數(shù)不勝數(shù)。但是舌尖上的中國(guó)不僅僅局限于八大菜系，而是紀(jì)錄每一個(gè)普通家庭對(duì)食譜的古老傳承，體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)家庭文化的重視以及對(duì)自然的敬畏與尊重。

舌尖上的中國(guó)每一個(gè)鏡頭質(zhì)量都非常高，這是央視第一次用高清機(jī)器拍攝的紀(jì)錄片。陳曉卿團(tuán)隊(duì)拍攝了近千個(gè)鏡頭，每一個(gè)鏡頭所選取的時(shí)間不過(guò)幾秒，有一次為了拍攝一個(gè)要做4小時(shí)的菜，整整拍了28小時(shí)。頻繁剪輯與精致的特寫畫面結(jié)合，使得整個(gè)影片非常的美，色彩斑斕，食物背景虛化的非常好。抖動(dòng)的鏡頭更能突顯紀(jì)錄片的`真實(shí)感，跟拍的形式使觀眾們身臨其境。

舌尖上的中國(guó)這部影片的解說(shuō)詞十分簡(jiǎn)練。很多氛圍都用音樂和音效烘托了起來(lái)，給觀眾很多想象與思考的空間。其實(shí)很多人類的情感并不是三言兩語(yǔ)能夠說(shuō)出來(lái)的，100個(gè)人眼中就有100種哈姆雷特，人類的情感需要觀眾自己去領(lǐng)悟。這是一種藝術(shù)手法，這個(gè)片子沒有意識(shí)形態(tài)的捆綁，正因如此，才把這個(gè)片子推向了國(guó)際化，這種不狹隘的創(chuàng)作手法才能被全世界認(rèn)同與欣賞。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第二十九篇

舌尖上的故味，行走一生的腳步。起點(diǎn)和終點(diǎn)歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承幾千年的信仰，樸素而有力量。使人們認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看《舌尖上的中國(guó)》，不僅僅是因?yàn)樗刮覀兣d奮，流下口水，還是因?yàn)槲覀儚母鞯氐娘嬍持小翱础钡搅思依锏奈兜?。在現(xiàn)在的中國(guó)，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來(lái)自兒時(shí)、來(lái)自故土的味覺記憶。這些記憶，在作家那里寫成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在家人那里卻煮成了飯，炒成了菜。無(wú)論是歡笑，還是淚水，全都藏在了那一鍋湯，一碗面條，一片肉里。

在日益劇烈的社會(huì)變革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，人類以及負(fù)責(zé)人類生存的食物在加速流轉(zhuǎn)。片中徐徐展現(xiàn)的一幕幕畫面，則讓我們的心靈舒緩了下來(lái)，也喚醒了我們對(duì)兒時(shí)生活的記憶。與口水一起流出來(lái)的，是淚水，還有對(duì)兒時(shí)生活的深深眷戀。無(wú)論人們走多遠(yuǎn)，在腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固。

看著那些辛苦勤勞又樸實(shí)無(wú)華的國(guó)人為了生計(jì)奔波，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，背著行囊漸漸離去，竟有一種無(wú)法言表的悲傷和凄涼涌上了心頭。

或愁或喜或怒，對(duì)于感情的認(rèn)知人類與生俱來(lái)；或咸或甜或辣，對(duì)于滋味的感覺人類也從未忘記。它就像是春日里一場(chǎng)小雨，溫涼適度，沁人心脾，讓人頓時(shí)冷靜，也讓人回味無(wú)窮。我們永遠(yuǎn)都不知道下一次腳步會(huì)走到哪里，也不知道下一站食物的腳步會(huì)走到哪里。美食離我們的距離究竟是遠(yuǎn)了，還是近了？沒有人知道。但不可否認(rèn)的是，家的味道永遠(yuǎn)都是一種羈絆，一種力量，這便是舌尖上的中國(guó)啊。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十篇

今天，我看了《舌尖上的中國(guó)》第二集--主食的故事。這一集里不僅講了五谷，更是講了一種“情”。其中讓我記憶最深刻的是講賣黃餑餑的老黃。

老黃是一個(gè)在農(nóng)田中辛苦勞作的農(nóng)民，他每個(gè)周要去兩次城里賣黃餑餑。老黃上上下下都是實(shí)在的：黃餑餑是實(shí)在的，人更是實(shí)在的。他每個(gè)餑餑一塊錢，決不降價(jià)。他認(rèn)為流水線上生產(chǎn)的餑餑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有用自家石磨磨出來(lái)后親手做的好吃，這個(gè)做黃餑餑的糧食是一種叫糜子的東西。糜子其實(shí)做飯并不好吃，但一經(jīng)老黃的手就會(huì)變得又香又軟又甜。老黃做這些黃餑餑要三天，從早上三點(diǎn)到晚上九點(diǎn)，要經(jīng)過(guò)七道工序，非常麻煩。

可老黃的兒子明明就在城里，而且還賺了很多錢，可老黃仍住在他的土房里，他在城里賣餑餑，只能勉強(qiáng)糊口。他放著舒適的生活不干，是因?yàn)樗軣釔鬯墓ぷ鳌Ｋ幸粋€(gè)意識(shí)，就是要把祖先們留給我們的美食文化繼續(xù)代代相傳，這就是美食的傳統(tǒng)--手工制造。

看完之后，爸爸也和我說(shuō)了他的童年記憶，爸爸的感受可比我多多了。

“我的童年是在農(nóng)村度過(guò)的，那時(shí)大人們從來(lái)不給孩子們買零食吃，孩子們只能等到過(guò)年?！备赣H不禁深情地說(shuō)：“我小時(shí)候，天天都盼著吃奶奶做的麥芽糖。做麥芽糖的那天，很早爺爺奶奶便開始生火煮麥芽水，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)麥芽水開始慢慢地蒸發(fā)的時(shí)候，我便趕忙去燒火，直到麥芽水越來(lái)越少，我便迫不及待地打開鍋蓋，用筷子去攪拌。就這樣，從早上一直守到下午，麥芽水中的糖分終于開始慢慢地凝固，成為了稀疏的麥芽羹，用筷子一挑，幾滴黏在筷子上，可又慢慢地滴進(jìn)鍋里?！闭f(shuō)著，爸爸好像陷入了沉思之中，他的眼里流露出一種既懷念又神往的神情，我感覺好像有一個(gè)大鍋就在爸爸身旁，鍋里正散發(fā)著麥芽糖的清香。

在爸爸的回憶中，我終于明白了為什么這一集中說(shuō)“中國(guó)人的家庭觀念是代代相承的，父母親手做的食物，如同在孩子幼小的心靈里播下了一粒種子，無(wú)論走多遠(yuǎn)，飛多高，長(zhǎng)大后都會(huì)想起自己的家庭?！?/p>

我相信，不止是父母給我親手做的食物，還有許多，如同父母今天陪我看電視，我都會(huì)把它們當(dāng)做最美好的回憶，代代相傳下去。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十一篇

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱“特別的”火”，要是誰(shuí)沒有看過(guò)的話，哈，一定會(huì)被人笑話”out了xxx。

對(duì)于“小吃貨”的我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜---西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗，·····看到這里，我都忍不住的流下口水來(lái)。作為一部“高，大，尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。

舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化：不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段，看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，他們的辛苦：還有那些手工割麥的麥客們····舌尖上的中國(guó)，不僅牽掛著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺，我原來(lái)還對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的廣告詞有所懷疑，不甚理解，為什么要準(zhǔn)備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白·····

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸，真實(shí)也感動(dòng)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十二篇

前幾天，我們?nèi)胰ゴ笪鞅甭糜危抢锏娘嬍沉?xí)慣和蘇州有好大的差異，比如說(shuō)，每頓都會(huì)有白饅頭，有老酸奶，還有西北人喜歡吃的釀皮、甜醅……，我這個(gè)江南人還真是吃不習(xí)慣呢。為什么不同地方的人吃的東西不一樣呢？媽媽告訴我，這就叫做飲食文化。

回到家，媽媽打開電視機(jī)，讓我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。

食材、主食、轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)藏、烹飪、調(diào)和、生態(tài)……總共7集的紀(jì)錄片，我竟然一口氣看完了！在廚師們的那雙“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸等味道已經(jīng)一一呈現(xiàn)在我面前，讓我“口水直流三千尺”，我仿佛聽見了那些美食對(duì)我的召喚，真希望電視機(jī)里的食物能馬上飛到我的面前。

之后，我的心難以平靜。我問過(guò)所有看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看了之后很餓，一開始我也這么認(rèn)為，但是靜下心來(lái)想想，播出這部片子，真的純粹是讓我們了解美食嗎？恐怕不是吧！就像那些在烈日炎炎下工作的農(nóng)民們，也許，他們沒有讀過(guò)書；也許，他們的條件沒有我們優(yōu)越；也許，他們沒有英俊的外表……但是，他們有的是勤勞樸實(shí)的面龐，堅(jiān)韌能干的手和善良樂觀的心！其實(shí)，播出這部片子真正的原因是要弘揚(yáng)中國(guó)人勤勞而又堅(jiān)韌的性格，是這些，成就了我們大中國(guó)的各色飲食文化。

“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！钡脑?shī)句從小誰(shuí)都會(huì)背誦，但是，有幾個(gè)人真正理解了它的含義？我每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，再看看碗里桌上剩下的米粒，總會(huì)十分羞愧。

我們要感謝大自然賜給我們的美食，也要感謝那些把食物搬上餐桌的人們，我們要珍惜碗中的每一粒米，每一棵菜，讓美味不僅留存在舌尖，更要滲透到我們的內(nèi)心！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十三篇

20年前，養(yǎng)蜂人老譚向未婚妻許諾，結(jié)婚后帶她從事一項(xiàng)甜蜜的事業(yè)，出去養(yǎng)蜂，到處旅游，既容易又浪漫。

但是現(xiàn)實(shí)并非如此，四處漂泊的日子讓他們變得勞累。清香的薄荷，焦脆的花生，獨(dú)特風(fēng)味的泡菜，融入香濃的豆花當(dāng)中，每當(dāng)他們吃起家鄉(xiāng)的美食，所有的一切爭(zhēng)議都煙消云散，家鄉(xiāng)的味道讓他們忘卻旅途的疲憊。

麥?zhǔn)占竟?jié)，麥客們背起家什外出干活，一桿桿麥子割入籃中。風(fēng)箱大柴，一堆旺火，沒有誰(shuí)能比老婆婆更能讓這碗面條美味精彩，一碗熱氣騰騰的面條是招待麥客們絕佳菜肴。

兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務(wù)工的父母歸來(lái)，孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女……半生闖蕩，無(wú)論腳步多么匆忙，總有那么一種味道鎖定記憶，牽絆故鄉(xiāng)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十四篇

前幾天，我們一家人去了中國(guó)的西北部。那里的飲食習(xí)慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會(huì)有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛吃的皮囊和糟醅。我真的不習(xí)慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說(shuō)這叫飲食文化。

回到家，我媽打開電視讓我看紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。

食物，主食，轉(zhuǎn)化，儲(chǔ)存，烹飪，調(diào)配，生態(tài).一共七集紀(jì)錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個(gè)個(gè)出現(xiàn)在我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。

之后我的心就靜不下來(lái)了。我問了所有看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看完餓了。一開始我是這么想的，但是冷靜下來(lái)想想。真的只是為了讓我們了解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒有讀過(guò)書；也許，他們的條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實(shí)的面孔，堅(jiān)韌干練的雙手，善良樂觀的心！其實(shí)播出這部電影的真正原因是為了弘揚(yáng)中華民族勤勞頑強(qiáng)的性格，造就了我們偉大的中國(guó)的各種飲食文化。

“誰(shuí)知道中國(guó)菜難吃?！睆男〉酱竺總€(gè)人都會(huì)背這首詩(shī)，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會(huì)默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。

我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心里！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十五篇

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自己來(lái)自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正因?yàn)檫@樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的這天。無(wú)論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說(shuō)得那么好;你的英語(yǔ)說(shuō)得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來(lái)……”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過(guò)于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外?？傆幸惶欤安试谱拥堋睍?huì)回家……

感恩祖國(guó)，感恩人民。無(wú)論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來(lái)形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十六篇

《舌尖上的中國(guó)》第二季已經(jīng)于4月18日播出，它不僅僅是一檔為喜歡美食的“吃貨”而創(chuàng)作的節(jié)目，更重要的是以美食為窗口，讓觀眾感悟美食之外的生活。

透過(guò)這檔節(jié)目，我們“看”到了家鄉(xiāng)的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，為了美食，為了生活，多少人在奔波勞累?多少人背井離鄉(xiāng)?……

感謝《舌尖上的中國(guó)》，提醒我們每個(gè)生命都是鮮活的，值得被尊敬的。每個(gè)人，都應(yīng)該擁有屬于自己的美好生活。

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的'遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

第二季的第一集《腳步》直接選擇中國(guó)人的遷徙這樣一個(gè)沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺得生活的無(wú)奈。如果不是生活所迫，向來(lái)重視安土重遷的中國(guó)人又何以會(huì)四處奔波?這一集的淚點(diǎn)不光在正在消失的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終于盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚醬，卻在短短半個(gè)月的相聚后就要與之分離的苗家女孩的眼淚，在那個(gè)為了女兒用五年時(shí)間學(xué)會(huì)了捕獵彈跳魚的父親，以及從他口中說(shuō)出的那句“爸爸可是很能干的”時(shí)女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句“這是巨變的中國(guó)”。

正如有人評(píng)論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么?

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十七篇

“每一寸土地都不能交給別人，誰(shuí)知道那上面能長(zhǎng)出啥好吃的?！?/p>

雖然有些玩笑的成分在內(nèi)，但是卻直白地體現(xiàn)了中國(guó)的飲食文化。

俗話說(shuō)，民以食為天。世界上任何一個(gè)國(guó)家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國(guó)度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味，無(wú)時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬(wàn)人的神經(jīng)和味蕾。

在觀看《舌尖上的中國(guó)》過(guò)程中，彈幕時(shí)不時(shí)飄過(guò)遠(yuǎn)在大洋彼岸正在留學(xué)他國(guó)的學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng)，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時(shí)，也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話，盛滿了對(duì)故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。遼闊的地域也帶來(lái)了各地飲食的差異。但即使差異再大，飲食中也有家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇，從來(lái)也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對(duì)自然懷著不變的信任和尊重，每一家人，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手，就有一千種味道，中國(guó)烹飪，無(wú)比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西?！渡嗉馍系闹袊?guó)》也不只是一部關(guān)于吃的'紀(jì)錄片。

中國(guó)人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊(yùn)含著國(guó)人認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理，吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會(huì)意義。正因?yàn)榇?，中?guó)的飲食文化也代表了一部分中國(guó)傳統(tǒng)文化。

每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無(wú)不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)人生特有的感知。

看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十八篇

“民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)幅員遼闊，是一個(gè)多民族國(guó)家，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人們幾千年來(lái)養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，不像其它特色文化那樣容易消失，只要這一地區(qū)還有人，那么這一地區(qū)的美食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊?guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1)自然的饋贈(zèng) 對(duì)于餐桌上的美食，我們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，還要感謝大自然的饋贈(zèng)。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

2)主食的故事 從北到南，從西到東，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的風(fēng)貌，唯一相同的是作為中國(guó)人對(duì)主食樣貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人們所需能量的主要來(lái)源。從遠(yuǎn)古時(shí)代賴以充饑的自然谷物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食，一個(gè)異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現(xiàn)在你面前。

3)轉(zhuǎn)化的靈感 由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。祖宗傳下來(lái)的方法，自己掌握到的技術(shù)，轉(zhuǎn)化的靈感是最大的智慧!

4)時(shí)間的味道 腌臘、風(fēng)干、糟醉、煙熏，蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷!

5)廚房的秘密 與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對(duì)立卻又互相牽制，對(duì)于廚師而言，水火關(guān)系的調(diào)控，是他們技藝的展示。而廚房的秘密無(wú)非就是人類對(duì)美食的共同熱愛!

6)五味的調(diào)和 甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道“藝術(shù)”的關(guān)卡，亦是人生的滋味。甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可;苦是苦盡甘來(lái)，化腐朽為神奇的魔術(shù);咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同;酸是不堪糾纏而難以言說(shuō)的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的“畫龍點(diǎn)睛”之筆;辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

7)我們的田野 不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉(xiāng)村，不管是糯稻、海參、河蟹、芋頭、青稞，農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國(guó)人，用自己的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。“他們?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天!”從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為《舌尖上的中國(guó)》畫上圓滿的句號(hào)……

美食文化是一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的獨(dú)特文化，美食文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化發(fā)展的根本。但美食文化的發(fā)展與保護(hù)不同于其它文化，美食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情!

舌尖上的中國(guó)觀后感 第三十九篇

和第一季對(duì)比起來(lái)，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動(dòng)者們的吃食，更多的普通勞動(dòng)者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來(lái)那么多的感動(dòng)。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個(gè)時(shí)代的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長(zhǎng)跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個(gè)叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集中白瑪占堆這個(gè)人讓我對(duì)于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動(dòng)。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡(jiǎn)單美味的蜂蜜是白瑪家里對(duì)于美食的最高追求了。

時(shí)代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失，永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來(lái)更多更美好的感動(dòng)。

二：舌尖上的中國(guó)

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第四十篇

不需濃墨重彩，沒有鳳爪龍肝，只是幾粒浸潤(rùn)汗水的米粒，在母親的手中簡(jiǎn)單蒸煮，卻已成為異鄉(xiāng)的我們，在睡夢(mèng)中勾起饞蟲的鄉(xiāng)愁。

《舌尖上的中國(guó)》是一部飽含情意、和真摯的紀(jì)錄片。如果僅僅是介紹美食，那只不過(guò)是天天廚房的紀(jì)錄片版。那它拍的是什么?

就是這部能拍出此番情誼的紀(jì)錄片，它渲染著中國(guó)精彩的飲食文化，氤氳著中國(guó)天人合一的人文情懷，浸透著中國(guó)人勤勞堅(jiān)韌的高尚品質(zhì)。

舌尖上的中國(guó)，顧名思義，美食只是一種媒介，重點(diǎn)在“中國(guó)”二字。通過(guò)食物了解我們自己，了解我們的中國(guó)。這正是紀(jì)錄片打動(dòng)人的地方。

食物，在中國(guó)，不僅僅是一種果腹的吃食，更是一種生活的儀式。

通過(guò)紀(jì)錄片中的很多食材，在飯桌上可能只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾道菜，但它們飽含著采摘者和種植者辛勤的汗水，和生活的希望。比如說(shuō)藕，通過(guò)紀(jì)錄片我才知道采集藕是十分辛苦的勞動(dòng)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，只能人工在淤泥中采集，并且為了賣個(gè)好價(jià)錢，要保證藕的完整。這就是我們民族骨子里的勤勞和堅(jiān)韌。在艱苦的環(huán)境，我們都能去忍耐，我們都能用雙手去改變。

食物是中國(guó)家庭觀念的體現(xiàn)。片子中介紹了一個(gè)給村中老者祝壽的場(chǎng)景。人們將自己碗中最長(zhǎng)一根面條，挑到壽星的碗中，其中深意不言而喻。僅僅幾個(gè)動(dòng)作，就將中國(guó)人家庭觀念中尊敬長(zhǎng)者的態(tài)度，表現(xiàn)的淋淋盡致。我們沒有西方人擁抱接吻那樣熱烈情感展示，我們只是最質(zhì)樸的行動(dòng)，和飽含情誼的食物，寄托出我們對(duì)于家庭的尊重和延續(xù)。

食物，吸收雨露與陽(yáng)光，經(jīng)過(guò)人們辛勤的勞作，變成人們腹中的美食，成為我們天人合一的體現(xiàn)?？峙率澜缟蠜]有哪個(gè)民族，像我們一樣，就地取材，因勢(shì)利導(dǎo)，即利用自然，又感恩自然。在西南地區(qū)的稻米梯田，人們?cè)诶锩骛B(yǎng)魚養(yǎng)鴨，鴨吃害蟲，不用大藥，其糞便可作肥料，不用施肥。樸素的智慧，應(yīng)在自然之中，既順應(yīng)自然，又獲得自然的回報(bào)，時(shí)時(shí)刻刻對(duì)自然有一份敬重和敬仰。

正如第五集結(jié)尾的寫到：

這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。

舌尖上的中國(guó)，這就是我們。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第四十一篇

我們中國(guó)人見面打招呼最常說(shuō)的話就是：“吃飯沒呀？”這讓外國(guó)人驚訝不已，中國(guó)人怎么就對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘？確實(shí)，“民以食為天。”從人們的餐桌上便可看出人們的物質(zhì)文化等信息。不同的時(shí)代，人們吃的東西也是不同。人們說(shuō)：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?guó)。

奶奶——麻煩的糧票時(shí)代

在我奶奶的那個(gè)時(shí)代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應(yīng)站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過(guò)年，奶奶和我的曾祖母去供應(yīng)站換些糧食。這時(shí)，正值排隊(duì)高峰，供應(yīng)站門口排起了長(zhǎng)龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了?？蛇@個(gè)時(shí)間別說(shuō)是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個(gè)鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯?！澳菚r(shí)最大的愿望就是可以過(guò)上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說(shuō)到這兒奶奶發(fā)出了感概。

媽媽——“奢侈”的小康時(shí)代

新中國(guó)成立以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺(tái)，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說(shuō)：到了80年代后期，在“飲食大舞臺(tái)”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過(guò)的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……

我們——饕餮的營(yíng)養(yǎng)時(shí)代

到了我們這一輩，鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對(duì)養(yǎng)生又多了一重認(rèn)識(shí)，個(gè)個(gè)都追求起“純天然，無(wú)公害”的食物來(lái)。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個(gè)巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂道的熱門話題。

在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀(jì)清醒而大步地邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第四十二篇

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

離開家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。

養(yǎng)蜂的女人說(shuō)，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說(shuō)，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。這些感受與經(jīng)驗(yàn)，在作家那里寫成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過(guò)是一家人能吃飽穿暖，不過(guò)是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會(huì)想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無(wú)法做出來(lái)。

行走一生的腳步，起點(diǎn)終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。

會(huì)不會(huì)有那樣一種味道，我后來(lái)再也沒嘗到過(guò)?

舌尖上的中國(guó)觀后感 第四十三篇

守在電視機(jī)前涎著口水觀看《舌尖上的中國(guó)》，看過(guò)也如同嘗過(guò)一般，口齒留香，回味無(wú)窮。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴，卻只能望梅止渴。但也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜?？春蟆渡嗉馍系闹袊?guó)》，最大的感悟有以下幾點(diǎn)：磁性的解說(shuō)，誘人的美食，美食的由來(lái)，美食與家的關(guān)系。

磁性的解說(shuō)：“在這座繁華的大都市里，人們最懷念的還是記憶中的老味道，”隨著這渾厚的男中音，讓那些司空見慣的食物都鮮活起來(lái)，頓覺舌尖上的味蕾被激發(fā)開來(lái)，不自覺的口水都淌在了嘴角。每個(gè)字每句話都那么韻致得當(dāng)，飽含著李老師對(duì)國(guó)家山川河流的熱愛，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f(shuō)美食的來(lái)自不易和無(wú)處不在的奇妙歷程?！白匀皇澄锸菍?duì)人類最好的饋贈(zèng)，五谷雜糧通過(guò)烹飪變得香而不油?！备S李老師這娓娓道來(lái)，耳朵享受極了，通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，我成了李老師的音迷，心里平靜而感動(dòng)，隨著他活色鮮香的敘述，也讓心隨之去到祖國(guó)的大江南北。

誘人的美食：

《舌尖上的中國(guó)》里每一道食物對(duì)我們?cè)谝归g（10：30）看電視的人群來(lái)說(shuō)都是可口的美食，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸，慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找，然后看著用酥油滋滋地煎制，真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片，哈哈，偷吃過(guò)松茸，又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜，看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上，唾液就由喉嚨一直漫延開來(lái)。吃罷甜點(diǎn)，老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了，白白嫩嫩的，配以提神的香菜，清涼的薄荷，酥脆的花生，酸辣的泡菜，這就是最有愛的家常菜，就一個(gè)字：爽??！還有一道道燜煮燉的紅燒肉，聽著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音，看著它冒熱氣兒，視覺和聽覺那享受真讓人受不了，舔屏吧！吃貨們??！

美食的由來(lái)：

面條，面包這些原來(lái)在我們看來(lái)多么容易得到的食物，但通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》才明白是多么的不易，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子，這一畝地的麥子又要經(jīng)過(guò)多少人的勞作才能成熟。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食，感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈(zèng)。

看著莉莉爸爸釣跳跳魚，那是何等的困難。每個(gè)爸爸都是愛孩子的，為了愛吃跳跳魚的女兒，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習(xí)練就了一手本領(lǐng)，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚。這就是滿滿的父愛，令人感動(dòng)！！

我也算是從南闖到北，吃過(guò)老家地道的麻辣小吃，也吃過(guò)廣味十足的南方菜，感嘆做一枚中國(guó)的吃貨是一件幸福的事。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇6)

第一集“腳步”，沒有再如上季那般，那樣精致莊重地介紹每一種美食，美食羅列順序不再以時(shí)間或空間為序，切換速度也加快許多。剛看到有評(píng)論說(shuō)是相對(duì)之前缺了厚重、顯得凌亂，但看下來(lái)卻是幾組材料穿插結(jié)合，以情動(dòng)人，訴說(shuō)著大中國(guó)的鄉(xiāng)愁。

“人們整裝、啟程、跋涉、落腳……”其實(shí)條理很清晰，為食物為生活奔波的人們，穿插起整集內(nèi)容，成為介紹美食的載體。食物不再是重心。收集、制作、烹飪和享用獨(dú)家食物的人是本集的主角。

弟弟上大學(xué)，因?yàn)椤胺涿蹱I(yíng)養(yǎng)高”，那就去爬高樹去采；在流水線上打工的工人，在玉米收成時(shí)節(jié)回鄉(xiāng)，忙碌間隙為子女做得“雷山魚醬”；全年十一個(gè)月在外奔波，走向何方全看天的養(yǎng)蜂人，雖然是妻管嚴(yán)，但顧得兒女有安穩(wěn)生活……

“越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往就越是平常無(wú)奇，辛苦勞作，給全身心帶來(lái)的那種幸福，從來(lái)也是如此?！?/p>

勞作之后，一起享用美食彌漫而起的幸福感，讓我等旁觀者也不禁動(dòng)容。

在每一種食物的背后，都有對(duì)生命最真摯的尊重；每一次食物的制作，都充滿了深情；每一次食物的享用，都帶來(lái)了艱苦生活的制高意義。

“無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得有多么不由自主，總有一種味道以其獨(dú)有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們……”

這是最后的結(jié)論。從東海到湖北**，從福建到山東，廣闊的中國(guó)為各種生活提供了無(wú)限的可能性。然而，無(wú)論你身在何處，甚至是那些離開家鄉(xiāng)的海外游客，你都永遠(yuǎn)不會(huì)忘記家鄉(xiāng)熟悉而遙遠(yuǎn)的味道。 那熟悉的味道，似遠(yuǎn)在千里又近在咫尺偏偏觸不可及，不曾有半分淡忘偏還歷久彌新。

無(wú)論是辛辣爽口、香濃滑爽、還是酥軟爽口，不同的口味都體現(xiàn)著同樣的情感印記。有家人相伴，有好友作陪，再配上美食一頓，還能有什么比之更幸福。這樣的幸福感又是在“家”里，頻頻發(fā)生。

然而，許多人時(shí)不時(shí)得不到的簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)單的幸福，這些遺憾也在偶然的收獲中變得更加珍貴。 相聚或是分離，在舉杯落淚中，在大塊朵穎時(shí)，在細(xì)細(xì)咀嚼之際，鄉(xiāng)愁在紓緩也在滋長(zhǎng)。

“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。”

最后的結(jié)語(yǔ)總覺得有些突兀，讓人聯(lián)想到那段惡俗的“這天夜里,我做了一個(gè)奇怪的夢(mèng),夢(mèng)見自己變成了一只小蜜蜂……”

曾聽某留學(xué)黨信誓旦旦，極為享受在外漂泊的自在，無(wú)論在哪里都能依然自樂，視所謂鄉(xiāng)愁作得很。 或許人各有異，于我而言，在外漂泊的生活中，總是在心里存著一處空間，安然安放遠(yuǎn)方的故鄉(xiāng)。稍久點(diǎn)回鄉(xiāng)，雖不至視故鄉(xiāng)的歌為清遠(yuǎn)長(zhǎng)笛，也不會(huì)認(rèn)為故鄉(xiāng)在那頭遙不可及。

但那種回到故鄉(xiāng)的感覺，是熟悉鄉(xiāng)音、舊時(shí)光景、童年玩伴、母親飯菜交織而成的奇妙體驗(yàn)。

又只有離得遠(yuǎn)了，離開得長(zhǎng)了，才能感受得更為真切。

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舌尖上的中國(guó)觀后感合集

細(xì)細(xì)品味一部作品后，在觀看過(guò)程，會(huì)不斷的各種想法迸發(fā)出來(lái)，觀后感是帶有個(gè)人色彩和主觀情緒的文字。一篇好的觀后感，要具有時(shí)代的氣息、真情實(shí)感，并且善于聯(lián)系實(shí)際。您知道怎樣記錄好作品的觀后感嗎？有請(qǐng)駐留片刻，幼兒教師教育網(wǎng)小編為你推薦舌尖上的中國(guó)觀后感，歡迎閱讀，希望你能喜歡！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇1】

舌尖上的故味，行走一生的腳步。起點(diǎn)和終點(diǎn)歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承幾千年的信仰，樸素而有力量。使人們認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看《舌尖上的中國(guó)》，不僅僅是因?yàn)樗刮覀兣d奮，流下口水，還是因?yàn)槲覀儚母鞯氐娘嬍持小翱础钡搅思依锏奈兜?。在現(xiàn)在的中國(guó)，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來(lái)自兒時(shí)、來(lái)自故土的味覺記憶。這些記憶，在作家那里寫成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在家人那里卻煮成了飯，炒成了菜。無(wú)論是歡笑，還是淚水，全都藏在了那一鍋湯，一碗面條，一片肉里。

在日益劇烈的社會(huì)變革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，人類以及負(fù)責(zé)人類生存的食物在加速流轉(zhuǎn)。片中徐徐展現(xiàn)的一幕幕畫面，則讓我們的心靈舒緩了下來(lái)，也喚醒了我們對(duì)兒時(shí)生活的記憶。與口水一起流出來(lái)的，是淚水，還有對(duì)兒時(shí)生活的深深眷戀。無(wú)論人們走多遠(yuǎn)，在腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固。

看著那些辛苦勤勞又樸實(shí)無(wú)華的國(guó)人為了生計(jì)奔波，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，背著行囊漸漸離去，竟有一種無(wú)法言表的悲傷和凄涼涌上了心頭。

或愁或喜或怒，對(duì)于感情的認(rèn)知人類與生俱來(lái)；或咸或甜或辣，對(duì)于滋味的感覺人類也從未忘記。它就像是春日里一場(chǎng)小雨，溫涼適度，沁人心脾，讓人頓時(shí)冷靜，也讓人回味無(wú)窮。我們永遠(yuǎn)都不知道下一次腳步會(huì)走到哪里，也不知道下一站食物的腳步會(huì)走到哪里。美食離我們的距離究竟是遠(yuǎn)了，還是近了？沒有人知道。但不可否認(rèn)的是，家的味道永遠(yuǎn)都是一種羈絆，一種力量，這便是舌尖上的中國(guó)啊。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇2】

央視推出的這一個(gè)系列的關(guān)于中華民族美食介紹的紀(jì)錄片，這個(gè)系列的紀(jì)錄片引起了了社會(huì)上及其強(qiáng)烈的反響。

之于這個(gè)紀(jì)錄片，我們都知道它并不是在最黃金的時(shí)間最大的平臺(tái)播出的，然而引起的反響卻是其他的紀(jì)錄片不可比的，很明顯真正的藝術(shù)首先是要感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，紀(jì)錄片以吃為主，卻給我們另外不同的體會(huì)。

首先關(guān)于吃的歷史，片中不但介紹了美食的制作過(guò)程更是介紹了它的由來(lái)，不夸張的講及其的提高了名族自豪感，一個(gè)民族的歷史不單單是指她的歷史事件，更多的是文化，而我們不能否定的是美食一樣是一種文化，它有力的彰顯了一個(gè)民族的悠久的文明。也不單單是給予我們一個(gè)關(guān)于吃的方法和認(rèn)識(shí)，更是在現(xiàn)今社會(huì)的高速發(fā)展下的快餐文化以及有毒食物的現(xiàn)狀下，給了現(xiàn)代人響亮的一記耳光，不少人在欣賞美食的同時(shí)會(huì)反省到自己，一部紀(jì)錄片的升華點(diǎn)能做到如此，不怪他有如此的受眾。

其次，紀(jì)錄片沒有高投入，沒有高科技，沒有大場(chǎng)面，有的只是最樸素的場(chǎng)景，最真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)，拋去奢華，一份真實(shí)的畫面，猶如把我們送到那個(gè)曾今都是美好的年代。無(wú)疑在這樣一個(gè)快速的時(shí)代，給予人安靜平和的東西，往往會(huì)讓人們樂于接受和喜歡。我想這也是人們必要反思的一點(diǎn)吧。

最后，一個(gè)好的紀(jì)錄片一定的離不開一個(gè)好的導(dǎo)演組。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。記得，舌尖上的中國(guó)剛開始播出的時(shí)候我是一點(diǎn)沒看的，直到聽說(shuō)了這個(gè)紀(jì)錄片，看了第一集就忍不住把他看完了。我個(gè)人是不怎么喜歡美食的，然而一個(gè)令人耳目一新的紀(jì)錄片，往往能抓住你心中所期待的東西。當(dāng)然這也和自己本身的想法和如今爛片泛濫不無(wú)關(guān)系?？墒巧嗉馍系闹袊?guó)所給人帶來(lái)的震撼是不可忽略的，即使在所有我認(rèn)為的有意義的紀(jì)錄片中，它也一定占有一席之地。不怪我對(duì)它的評(píng)價(jià)如此之高，能把一個(gè)人們不騙不太感興趣的話題，拍出不一樣的內(nèi)容，不但需要機(jī)遇，技巧，感情，更需要的是勇氣。而紀(jì)錄片的導(dǎo)演組，顯然具有這些能力和足夠的感情以及勇氣。作為觀眾我是幸福的，我相信他們也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)紀(jì)錄片的受眾之多，評(píng)價(jià)之高而感到激動(dòng)和欣慰。

我想當(dāng)觀眾看到片中介紹自己的家鄉(xiāng)菜的時(shí)候，那一份自豪還有另一份的鄉(xiāng)愁恐怕才是更能抓住的情感，用一道菜承載著每個(gè)人的情感，是一件多么難做到的事情啊。鄉(xiāng)愁自古都是我們中華民族的一種種族情緒，所謂重土難離，多少文學(xué)作品傳達(dá)的那種情緒，感染著一代又一代的人，特別是在這個(gè)高速的大背景下，多少人背井離鄉(xiāng)，而此時(shí)有那么一檔紀(jì)錄片播放著故鄉(xiāng)熟悉的氣息，是多么令人想念啊，看著圖片，我們就可以體會(huì)到曾經(jīng)的味道，種種的感情夾雜在一起，感動(dòng)難免，而其他的呢？

然而不會(huì)一切都是美好的，我們也看到很多美食的制作過(guò)程是有著很多辛苦的人們付出了太多的汗水，他們或許都吃不到出自自己手中的菜肴，他們也在為生活掙扎著。也有些被禁了的美食，是建立在肆虐自然和殺掠動(dòng)物之上的，當(dāng)然影片中并沒有拍出這些食物，但是我想每個(gè)人應(yīng)該都能感覺到。因此我們?cè)谙硎苡捌o我們帶來(lái)的豐富情緒之外，也應(yīng)該考慮到不一樣的東西。正所謂沒有買賣就沒有殺害。

聽說(shuō)舌尖上的中國(guó)，應(yīng)經(jīng)有了第二季，實(shí)在說(shuō)我是不愿意看的，怕第二季會(huì)使第一季的成就變低，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，舌尖上的中國(guó)只有一季。同樣的東西，并不是能有同樣的收獲，即使是同一個(gè)主題，同一個(gè)導(dǎo)演組，同樣的觀眾。

無(wú)論如何，這樣的一個(gè)紀(jì)錄片在突出主題的同時(shí)，帶給人思念，給予人一種自豪，傳承一種文化，使人反思。像一首詩(shī)，像一首歌。我們不難從中感受到它傳遞的東西。

其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》挑動(dòng)的何止是舌尖，更是中國(guó)人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會(huì)和心理也被外來(lái)的壓力不斷地?cái)D壓變形。但是，《舌尖上的中國(guó)》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動(dòng)了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢(mèng)想中迸發(fā)出來(lái)。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇3】

作為一個(gè)正宗的吃貨，《舌尖上的中國(guó)》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡(jiǎn)單卻美味的食物讓我對(duì)中國(guó)各個(gè)地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識(shí)。第二季播出前看過(guò)預(yù)告。除了美食，似乎還有很多更簡(jiǎn)單的工人在感動(dòng)我們。

與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實(shí)地，表現(xiàn)出更多簡(jiǎn)單的工人食品，更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來(lái)了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個(gè)時(shí)代的邁克，在海風(fēng)中捕魚的漁民，趟過(guò)山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長(zhǎng)的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集白馬站隊(duì)讓我對(duì)素菜多了一點(diǎn)感動(dòng)。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下，爬了40米的樹……那種簡(jiǎn)單可口的蜂蜜，是白馬一家對(duì)于食物的最高追求。

時(shí)代在變，我們吃的東西也在變，一切都會(huì)繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡(jiǎn)單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失，永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇4】

舌尖上的中國(guó)在中國(guó)的熱播，引起了全國(guó)人民對(duì)“吃”這個(gè)詞的連鎖反應(yīng)——關(guān)于美食，關(guān)于中國(guó)文化，關(guān)于吃的歷史引起了大家的廣泛討論，由這部紀(jì)錄片引發(fā)的“舌尖體”也在網(wǎng)絡(luò)上流行起來(lái)。這部紀(jì)錄片給我們帶來(lái)了一場(chǎng)美妙絕倫的視覺饕餮盛宴的同時(shí)，也喚起了觀眾和我一種對(duì)中國(guó)文化的崇敬之情。

在這個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)年過(guò)七旬的魚把頭，在嚴(yán)寒中起早貪黑的張網(wǎng)打魚，并在除夕夜當(dāng)晚，與家中大廚一起，為全家奉上了一桌美味的全魚宴，也為觀看紀(jì)錄片的觀眾送上了一次絕美的視覺享受。

這部記錄片的結(jié)構(gòu)是傳統(tǒng)的繪圓法結(jié)構(gòu)，即紀(jì)錄片的主題就是一個(gè)圓心，以這個(gè)主題為圓心，不斷地向外擴(kuò)充內(nèi)容。這一集的主題是“自然的饋贈(zèng)”，整集片子的畫面內(nèi)容都圍繞著“饋贈(zèng)”二字展開，片中向我們展示了大自然帶給我們豐富的物產(chǎn)——蓮藕，東北的大魚以及海魚等等。所有的內(nèi)容都圍繞在主題這個(gè)圓心的周圍，將主題不斷地?cái)U(kuò)展和充實(shí)。

隨著記錄片藝術(shù)的不斷改革進(jìn)步，現(xiàn)在的紀(jì)錄片不再僅僅追求對(duì)一個(gè)完整事件的全稱跟蹤記錄，而是在創(chuàng)作過(guò)程中追求紀(jì)錄片主題故事化，故事人物化，人物命運(yùn)化，即紀(jì)錄片的主題通過(guò)一個(gè)完整的故事去呈現(xiàn)，而在故事中要突出一個(gè)主要的人物和他的命運(yùn)發(fā)展。在漁船的船長(zhǎng)帶領(lǐng)著他的船員們出海捕魚的那個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)重?fù)?dān)在身的船長(zhǎng)，他一個(gè)人的決定掌握了周圍所有人的命運(yùn)，他的決定就決定了能不能捕到魚。在這一部分中，導(dǎo)演將人物命運(yùn)化刻畫的非常的好。第一次打撈，撈起的漁網(wǎng)中竟然沒有魚，而是只有幾只水母，這也就宣告了這次捕魚的失敗。在這里，捕魚失敗是導(dǎo)演有意再造的一個(gè)喜劇性場(chǎng)景，其目的就是為了無(wú)限的放船長(zhǎng)在捕魚失敗后的焦慮和迷茫，從而增強(qiáng)影片的戲劇性。從這一個(gè)事件中，就將人物的命運(yùn)感體現(xiàn)了出來(lái)，為觀眾留下了懸念和遐想的空間。導(dǎo)演對(duì)于人物命運(yùn)感的成功塑造，也給觀眾留下了想像的空間，讓觀眾在看美味食物的同時(shí)也參與到片中人物的命運(yùn)中去。導(dǎo)演有意的在片中加入一些“波折”，看似與食物本身無(wú)關(guān)，但卻是一種深深的情感融入到食物中去。

在片中，導(dǎo)演對(duì)于人物的刻畫也比較細(xì)致入微。這部紀(jì)錄片看似是一個(gè)講述中國(guó)美食的片子，但是在每一種美食的背后，都站著一個(gè)鮮活的、有血有肉的人物。在東北全魚宴的背后，是那個(gè)掌握著所有捕魚者命運(yùn)的魚把頭。導(dǎo)演在刻畫這個(gè)人物時(shí)，通過(guò)用近景、特寫拍攝了很多魚把頭的表情與動(dòng)作，展現(xiàn)了這個(gè)人物的內(nèi)心變化。例如在冰面上捕魚時(shí)魚把頭鎮(zhèn)定的表情;在買福字買對(duì)聯(lián)時(shí)，臉上又充滿了對(duì)未來(lái)的憧憬和希望;除夕夜，與家人一起吃全魚宴，臉上則洋溢著幸福的笑容。導(dǎo)演抓住了人物表情的細(xì)微變化，也就抓住了人物內(nèi)心的心理變化，完整的刻畫出了一個(gè)有血有肉的人的形象。

本片對(duì)細(xì)節(jié)的塑造可以說(shuō)是細(xì)致入微，在片中運(yùn)用了大量的特寫鏡頭去表現(xiàn)那些精致的食物。在魚把頭家里制作全魚宴的過(guò)程中，特寫鏡頭無(wú)處不在——家中大廚用刀切魚的動(dòng)作，用手拌餡料的動(dòng)作，包餃子的動(dòng)作，都運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去重點(diǎn)展現(xiàn)人物的行為過(guò)程，讓觀眾能更近距離的看清人物一步一步的動(dòng)作;在做菜的過(guò)程中，在全魚宴的餐桌上，也運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去表現(xiàn)特定的有表現(xiàn)力的東西，以展示表現(xiàn)食物的色澤與細(xì)節(jié)，這樣近距離的觀察，能讓觀眾更加有品嘗欲。在拍攝這些特寫鏡頭時(shí)，導(dǎo)演與攝像也非常注重用光，選擇好的光線條件去拍攝，這樣更能夠?yàn)槭澄锏谋砻嬖錾?，達(dá)到一種美輪美奐的效果。細(xì)節(jié)的刻畫不光只是在畫面上，在音響方面的細(xì)節(jié)處理也是非常的成功的。捕魚時(shí)漁網(wǎng)的聲音，馬在冰面上跑的馬蹄聲，制作全魚宴時(shí)的切魚聲，煎魚時(shí)鍋里發(fā)出的油聲，都被導(dǎo)演有選擇性的錄制下來(lái)并放大，讓觀眾能更加真實(shí)的感受到這些動(dòng)作的真實(shí)，仿佛是身臨其境。

正如這部紀(jì)錄片的導(dǎo)演所說(shuō)：他是懷著一種對(duì)事物的情感和敬意來(lái)拍攝這部紀(jì)錄片的。導(dǎo)演也是用畫面為我們講述了一個(gè)關(guān)于事物的故事，更是關(guān)于時(shí)間空間、關(guān)于文化以及關(guān)于情感的中國(guó)味道。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇5】

這段時(shí)間，觀看了中央一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，片中的情景讓我非常感動(dòng)，在大流口水的同時(shí)我相信大部分人都和我一樣有如下的體會(huì)：

一、紀(jì)錄片里面很多美食我們沒吃過(guò)

第一ji至第七jijiji都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過(guò)的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn)，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現(xiàn)在，在添加劑無(wú)所不能的當(dāng)下，在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng)，哪里才有浸透著汗水和辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食和美好生活的希望。

二、靈感的轉(zhuǎn)化

我是陜西人，看了第二ji“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣黃饃饃的人我似曾相識(shí)。

他說(shuō)，老天爺會(huì)把錢給勤快人，不會(huì)給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過(guò)加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個(gè)這樣的真理：辛勤和汗水可以轉(zhuǎn)化為美好和幸福。

三、我們的田野

鋼筋和水泥里長(zhǎng)不出來(lái)美食，忙碌和焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋和水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長(zhǎng)滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開辟成了田野，那片田野里長(zhǎng)滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥語(yǔ)花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開心和快樂。

中國(guó)不在舌尖上，幸福在舌尖上。

《舌尖上的中國(guó)》是我看過(guò)中文紀(jì)錄片最好的一部，感覺像是看到了bbc《美麗中國(guó)》的續(xù)ji，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國(guó)》剪切的，甚至連海報(bào)都有幾分神似。

《舌尖上的中國(guó)》打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片，拖沓冗長(zhǎng)，解說(shuō)沉悶，而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國(guó)》的風(fēng)格，令人耳目一新，鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快，解說(shuō)詞設(shè)計(jì)得也恰到好處。以食文化為窗口，滲透人文的關(guān)懷，虔誠(chéng)的態(tài)度，尊重勞動(dòng)，尊重自然，尊重傳統(tǒng)。美食，和美食背后的人與事，無(wú)不散發(fā)著濃郁的中國(guó)韻味。

導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇6】

今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，接著看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中！

在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！

通過(guò)觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧?，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔郏拍苁沟妹恳坏朗澄锿昝赖某尸F(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們！

當(dāng)然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過(guò)自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來(lái)，雖說(shuō)，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少，但是還是有人傳承下來(lái)了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。

在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松?，為了讓孩子上學(xué)，不得不離開自己的家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食——藕。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐??！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺那些藕是通過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的！由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成?，我們都要想到那些勤勞的勞?dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！

雖說(shuō)還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇7】

這個(gè)紀(jì)錄片我對(duì)它一直以來(lái)都算蠻有情感的。我還記得我第一次看它，并沒有認(rèn)為它的人物故事占比太多，其實(shí)正是有了這些人物故事我才更覺得有可看性。

中國(guó)人的情感文化已經(jīng)綿延了幾千年，它寄托于各種各樣的形式中，可以說(shuō)食不離情、情不離食。就拿我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我生于安徽、長(zhǎng)于江南，我的骨子里早就烙下了江南飲食的印記，幸好如今也不算離家太遠(yuǎn)，飲食文化都相近，也算是一種幸運(yùn)之事。不過(guò)我的骨子里可能是個(gè)對(duì)于食物文化包容性比較強(qiáng)的人，各地的食物不管是否正宗，我都愿意嘗試嘗試。只不過(guò)囿于時(shí)間、地點(diǎn)和金錢無(wú)法實(shí)現(xiàn)，那么能有這樣的一個(gè)作品能夠讓我見識(shí)到更多的世界、更多更廣的文化也是極好的。只是吃固然能夠喚起人內(nèi)心的饞蟲，但是真正讓人感動(dòng)的仍是寄托于食物中的情感，更何況有些食物的制作方式已經(jīng)傳承了千年以上，在千年以前是否也有人和我在相同的時(shí)間、相同的地點(diǎn)享受一樣的食物，這種情感的紐帶跨越了時(shí)間和空間、跨越了思想和文化走到了我的面前，讓我得以感知。今日是重陽(yáng)節(jié)，按理說(shuō)對(duì)于現(xiàn)代人，其實(shí)關(guān)于這個(gè)節(jié)日的記憶已經(jīng)相當(dāng)?shù)×耍覀兓旧弦呀?jīng)忘記了應(yīng)該用何種方式去紀(jì)念這樣一個(gè)節(jié)日，可是食物不會(huì)，便是三歲小兒也明白今日該吃重陽(yáng)糕了，這就是事物的魅力，它不僅僅擁有它原本的味道，更承載著人類賦予其千百年不變的情感寄托。舌尖正是傳遞了這樣的價(jià)值取向，它拍攝的手法厚重，也不會(huì)讓食物的情感表達(dá)流于表面，很多人覺得舌尖關(guān)于食物的部分較少，或許是一帶而過(guò)，并不詳細(xì)講她的制作過(guò)程，雖然有些可惜，不過(guò)事物總是在那里不是嗎，比起食物，能夠給我們展示那些我們并不知道的、知道了但丟失的傳統(tǒng)制作方式，不也很好嗎。

在歷史的長(zhǎng)河中，農(nóng)業(yè)始終是一個(gè)國(guó)家的根基，可是誰(shuí)又會(huì)再去了解我們是如何播種、如何收獲，這些糧食蔬菜是經(jīng)過(guò)怎樣的工序被送到我們的餐桌上的，人與自然本身就是一門學(xué)問也是一個(gè)奇跡，我們現(xiàn)在的旅游業(yè)主張回歸農(nóng)村、回歸自然，自然與我們的食物是息息相關(guān)的，幾千萬(wàn)公頃的梯田、各種各樣的原始的耕作生產(chǎn)方式，這個(gè)世界上還是有一些人在干著我們聞所未聞的事情，正是這些奇跡才構(gòu)成了我們整個(gè)的人類文明。有時(shí)候，能通過(guò)這樣的紀(jì)錄片了解到，也是非?？少F的。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇8】

我覺得《舌尖上的中國(guó)》是拍給大多數(shù)普通的中國(guó)老百姓看的紀(jì)錄片，它表達(dá)的是在中國(guó)傳統(tǒng)美食和人民生活之間溫情和樸實(shí)的傳遞。

就我個(gè)人而言是從中看到了很多感人至深的地方。

首先，我發(fā)現(xiàn)在每個(gè)地區(qū)城鎮(zhèn)，最當(dāng)?shù)氐拿朗趁菜圃诔鞘兄须y以吃到，那些最自然和淳樸的美味都隱藏在小地方中。目前我只看了三集，令我印象深刻的是那些可能在山中或偏僻處只存在短暫時(shí)期的食材，如果你不是當(dāng)?shù)厝瞬⑶疑钤诔鞘兄校敲茨憧赡芤惠呑佣汲圆坏侥欠N美味。

描述養(yǎng)蜂人的那個(gè)，養(yǎng)蜂夫婦一年有十一個(gè)月在外游蕩，為了養(yǎng)家糊口，但在他們看來(lái)，這也算是一種不需要受人束縛的自由，很佩服。離鄉(xiāng)背井的苗家父母，半年回家團(tuán)聚半個(gè)月伴隨家鄉(xiāng)美食的飽腹和與家人團(tuán)聚的溫暖后，又要踏上南下的打工路程。

其中有一段是說(shuō)中國(guó)古老的麥客，也就是割麥人，工業(yè)化的進(jìn)步人工勞動(dòng)力已日漸消失，一天下來(lái)兩雙手在稻田里的揮舞和大汗淋漓的呼吸，在東家吃頓樸實(shí)鮮辣的晚飯補(bǔ)充能量。出來(lái)一趟十幾天四個(gè)人賺不上一千。

就中國(guó)這么多的人口來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人的追求真的不是那什么生活品質(zhì)，豪車名牌，旅游散心，老百姓們沒看過(guò)什么外國(guó)紀(jì)錄片，看美劇英劇就算有字幕恐怕都看不懂。

在他們看來(lái)，這個(gè)紀(jì)錄片有觸動(dòng)到內(nèi)心，描述的是樸實(shí)的美食令當(dāng)?shù)厝烁袊@對(duì)就是這樣。這樣，就是對(duì)他們口味的紀(jì)錄片了。

對(duì)于大多數(shù)人就想活著過(guò)日子生活溫飽的中國(guó)社會(huì)，希望我們這些不過(guò)是念了些書看了點(diǎn)東西肚子里有點(diǎn)文化的會(huì)注冊(cè)豆瓣的人，不要非去鉆那個(gè)牛角尖。美食紀(jì)錄片嘛，看著是那么回事就好。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇9】

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰(shuí)沒有看過(guò)的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解。西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間。

舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段?？粗〉椒涿蹠r(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們認(rèn)真的生活態(tài)度感動(dòng)了我；還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國(guó)，不僅牽動(dòng)著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺！

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感800字

相信大家心中都有難忘的一些影片，劇中的情節(jié)深深觸動(dòng)著我們的心靈，為了觀看過(guò)后細(xì)細(xì)品味，我們應(yīng)當(dāng)寫一份觀后感。在寫觀后感的過(guò)程中，紛繁雜亂的思維可以被很好地梳理。寫作品觀后感時(shí)可以考慮哪些角度呢？下面是幼兒教師教育網(wǎng)編輯精心為你整理的“《舌尖上的中國(guó)》觀后感”，希望能幫助到你的學(xué)習(xí)和工作！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇1)

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！

第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的?！倍嗝礃銓?shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

這一集中另一個(gè)印象比較深刻的情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō)：“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由。”。養(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個(gè)咨詢顧問有時(shí)候也有老譚妻子類似的感覺，從內(nèi)心深處我珍視職業(yè)上的自由。作為一個(gè)領(lǐng)域?qū)＜?，可以被企業(yè)或者同行邀請(qǐng)參與他們的咨詢項(xiàng)目并提供專家建議，這樣就可以服務(wù)于更多的客戶，而不是局限于一家企業(yè)或者自己公司的客戶，也是一種更自由更有價(jià)值的選擇。但有時(shí)候頻繁的'差旅所帶來(lái)的漂泊感也讓人時(shí)生煩惱。除了少數(shù)命運(yùn)之神的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛。”中國(guó)有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類的基本需求。當(dāng)人們衣食無(wú)憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求?！盁o(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)振聾發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的'和平漸進(jìn)，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的那一天也不會(huì)太久遠(yuǎn)了。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇2)

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個(gè)高速發(fā)達(dá)的時(shí)代，導(dǎo)演陳小青通過(guò)中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個(gè)漫長(zhǎng)而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機(jī)器都可以做出來(lái)，而且不會(huì)有人為的失誤，一個(gè)模子刻出來(lái)，效率極高。但是，有些獨(dú)特的味道，只會(huì)來(lái)自手工技藝，是不可超越的。用心做出來(lái)的食物，情感與時(shí)間火花般碰撞，是蘊(yùn)含著人們的熱愛與真誠(chéng)，那種全心全意的心情是無(wú)法替代的。無(wú)論是做的人，還是吃的人，都會(huì)因?yàn)檫@份食物而幸福。

從古至今，人們對(duì)食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長(zhǎng)的時(shí)間軸上轉(zhuǎn)動(dòng)，一點(diǎn)一點(diǎn)凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對(duì)于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無(wú)奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學(xué)知識(shí)，換一個(gè)角度對(duì)待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個(gè)較為寬的框架，相對(duì)整體的了解。通過(guò)了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認(rèn)同感，愛國(guó)主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來(lái)的色香味俱全，看的時(shí)候口水都要流出來(lái)了。導(dǎo)演也說(shuō)過(guò)，就是要拍的人們饞，這也是他對(duì)鏡頭質(zhì)量評(píng)判的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨(dú)有的風(fēng)景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實(shí)生活。時(shí)間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對(duì)特定動(dòng)作的慢鏡頭。節(jié)奏錯(cuò)落有致，是一場(chǎng)完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國(guó)產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認(rèn)同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來(lái)。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇3)

作為一個(gè)正宗的吃貨，《舌尖上的中國(guó)》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡(jiǎn)單卻美味的食物讓我對(duì)中國(guó)各個(gè)地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識(shí)。第二季播出前看過(guò)預(yù)告。除了美食，似乎還有很多更簡(jiǎn)單的工人在感動(dòng)我們。

與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實(shí)地，表現(xiàn)出更多簡(jiǎn)單的工人食品，更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來(lái)了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個(gè)時(shí)代的邁克，在海風(fēng)中捕魚的漁民，趟過(guò)山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長(zhǎng)的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集白馬站隊(duì)讓我對(duì)素菜多了一點(diǎn)感動(dòng)。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下，爬了40米的樹……那種簡(jiǎn)單可口的蜂蜜，是白馬一家對(duì)于食物的最高追求。

時(shí)代在變，我們吃的東西也在變，一切都會(huì)繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡(jiǎn)單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失，永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇4)

舌尖上的故味，行走一生的腳步。起點(diǎn)和終點(diǎn)歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承幾千年的信仰，樸素而有力量。使人們認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看《舌尖上的中國(guó)》，不僅僅是因?yàn)樗刮覀兣d奮，流下口水，還是因?yàn)槲覀儚母鞯氐娘嬍持小翱础钡搅思依锏奈兜馈Ｔ诂F(xiàn)在的中國(guó)，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來(lái)自兒時(shí)、來(lái)自故土的味覺記憶。這些記憶，在作家那里寫成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在家人那里卻煮成了飯，炒成了菜。無(wú)論是歡笑，還是淚水，全都藏在了那一鍋湯，一碗面條，一片肉里。

在日益劇烈的社會(huì)變革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，人類以及負(fù)責(zé)人類生存的食物在加速流轉(zhuǎn)。片中徐徐展現(xiàn)的一幕幕畫面，則讓我們的心靈舒緩了下來(lái)，也喚醒了我們對(duì)兒時(shí)生活的記憶。與口水一起流出來(lái)的，是淚水，還有對(duì)兒時(shí)生活的深深眷戀。無(wú)論人們走多遠(yuǎn)，在腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固。

看著那些辛苦勤勞又樸實(shí)無(wú)華的國(guó)人為了生計(jì)奔波，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，背著行囊漸漸離去，竟有一種無(wú)法言表的悲傷和凄涼涌上了心頭。

或愁或喜或怒，對(duì)于感情的認(rèn)知人類與生俱來(lái)；或咸或甜或辣，對(duì)于滋味的感覺人類也從未忘記。它就像是春日里一場(chǎng)小雨，溫涼適度，沁人心脾，讓人頓時(shí)冷靜，也讓人回味無(wú)窮。我們永遠(yuǎn)都不知道下一次腳步會(huì)走到哪里，也不知道下一站食物的腳步會(huì)走到哪里。美食離我們的距離究竟是遠(yuǎn)了，還是近了？沒有人知道。但不可否認(rèn)的是，家的味道永遠(yuǎn)都是一種羈絆，一種力量，這便是舌尖上的中國(guó)啊。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇5)

今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，接著看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中！

在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！

通過(guò)觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧鳎懦霈F(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔郏拍苁沟妹恳坏朗澄锿昝赖某尸F(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們！

當(dāng)然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過(guò)自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來(lái)，雖說(shuō)，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少，但是還是有人傳承下來(lái)了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。

在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W(xué)，不得不離開自己的家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食——藕。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光，肆意的虐取！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺那些藕是通過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的！由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成?，我們都要想到那些勤勞的勞?dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！

雖說(shuō)還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇6)

這一天，我打開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片?？戳说谝患小蹲匀坏酿佡?zèng)》。看完之后，感觸很深，受益匪淺。

一開始我懷疑這不會(huì)是一部關(guān)于一些美食的紀(jì)錄片，結(jié)果卻是這樣。我對(duì)美食不感興趣，但我完全看完了這部紀(jì)錄片，因?yàn)槲铱吹搅嗣朗潮澈筠r(nóng)民的艱辛，那些場(chǎng)景仍然讓我難忘。

影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個(gè)小女孩和她媽媽都要在凌晨三點(diǎn)起床走山路去找山菇。他們?cè)谕谏焦降臅r(shí)候，不要破壞山菇的根部，小心翼翼的把山菇拿出來(lái)，然后把土填上，讓珍貴的山菇重新長(zhǎng)出來(lái)。小女孩說(shuō)：“一定要凌晨三點(diǎn)起床去找山絨?，F(xiàn)在是雨季，山絨長(zhǎng)得比較好。很多人挖，晚了就被別人搶了?！倍嗝春?jiǎn)單的語(yǔ)言，多么彪悍的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上，一個(gè)烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財(cái)大氣粗地喊：“給我最貴的?！蹦阌袥]有想過(guò)，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)民的勞動(dòng)?當(dāng)你離開的時(shí)候看到桌子上的剩菜，你有沒有想過(guò)這是農(nóng)民每一滴汗水的結(jié)果?

當(dāng)你在酒店里揮霍東西的時(shí)候，你理解農(nóng)民找不到蘑菇時(shí)的絕望嗎?你忽略的剩菜是農(nóng)民視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農(nóng)民視之為糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民的辛勤汗水更可恥，浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會(huì)欣賞，但每一個(gè)農(nóng)民看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是欣賞，更多的是自豪，這不亞于汪曾祺對(duì)別人談?wù)摷亦l(xiāng)鴨蛋的回應(yīng)，因?yàn)榧o(jì)錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。

《舌尖上的中國(guó)》記錄美食，也是中國(guó)的勤勞精神!

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇7)

這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢?？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇8)

和第一季對(duì)比起來(lái)，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動(dòng)者們的吃食，更多的普通勞動(dòng)者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來(lái)那么多的感動(dòng)。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個(gè)時(shí)代的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長(zhǎng)跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個(gè)叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。

第一集中白瑪占堆這個(gè)人讓我對(duì)于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動(dòng)。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡(jiǎn)單美味的蜂蜜是白瑪家里對(duì)于美食的最高追求了。

時(shí)代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失，永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來(lái)更多更美好的感動(dòng)。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(篇9)

舌尖上的中國(guó)在中國(guó)的熱播，引起了全國(guó)人民對(duì)“吃”這個(gè)詞的連鎖反應(yīng)——關(guān)于美食，關(guān)于中國(guó)文化，關(guān)于吃的歷史引起了大家的廣泛討論，由這部紀(jì)錄片引發(fā)的“舌尖體”也在網(wǎng)絡(luò)上流行起來(lái)。這部紀(jì)錄片給我們帶來(lái)了一場(chǎng)美妙絕倫的視覺饕餮盛宴的同時(shí)，也喚起了觀眾和我一種對(duì)中國(guó)文化的崇敬之情。

在這個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)年過(guò)七旬的魚把頭，在嚴(yán)寒中起早貪黑的張網(wǎng)打魚，并在除夕夜當(dāng)晚，與家中大廚一起，為全家奉上了一桌美味的全魚宴，也為觀看紀(jì)錄片的觀眾送上了一次絕美的視覺享受。

這部記錄片的結(jié)構(gòu)是傳統(tǒng)的繪圓法結(jié)構(gòu)，即紀(jì)錄片的主題就是一個(gè)圓心，以這個(gè)主題為圓心，不斷地向外擴(kuò)充內(nèi)容。這一集的主題是“自然的饋贈(zèng)”，整集片子的畫面內(nèi)容都圍繞著“饋贈(zèng)”二字展開，片中向我們展示了大自然帶給我們豐富的物產(chǎn)——蓮藕，東北的大魚以及海魚等等。所有的內(nèi)容都圍繞在主題這個(gè)圓心的周圍，將主題不斷地?cái)U(kuò)展和充實(shí)。

隨著記錄片藝術(shù)的不斷改革進(jìn)步，現(xiàn)在的紀(jì)錄片不再僅僅追求對(duì)一個(gè)完整事件的全稱跟蹤記錄，而是在創(chuàng)作過(guò)程中追求紀(jì)錄片主題故事化，故事人物化，人物命運(yùn)化，即紀(jì)錄片的主題通過(guò)一個(gè)完整的故事去呈現(xiàn)，而在故事中要突出一個(gè)主要的人物和他的命運(yùn)發(fā)展。在漁船的船長(zhǎng)帶領(lǐng)著他的船員們出海捕魚的那個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)重?fù)?dān)在身的船長(zhǎng)，他一個(gè)人的決定掌握了周圍所有人的命運(yùn)，他的決定就決定了能不能捕到魚。在這一部分中，導(dǎo)演將人物命運(yùn)化刻畫的非常的好。第一次打撈，撈起的漁網(wǎng)中竟然沒有魚，而是只有幾只水母，這也就宣告了這次捕魚的失敗。在這里，捕魚失敗是導(dǎo)演有意再造的一個(gè)喜劇性場(chǎng)景，其目的就是為了無(wú)限的放船長(zhǎng)在捕魚失敗后的焦慮和迷茫，從而增強(qiáng)影片的戲劇性。從這一個(gè)事件中，就將人物的命運(yùn)感體現(xiàn)了出來(lái)，為觀眾留下了懸念和遐想的空間。導(dǎo)演對(duì)于人物命運(yùn)感的成功塑造，也給觀眾留下了想像的空間，讓觀眾在看美味食物的同時(shí)也參與到片中人物的命運(yùn)中去。導(dǎo)演有意的在片中加入一些“波折”，看似與食物本身無(wú)關(guān)，但卻是一種深深的情感融入到食物中去。

在片中，導(dǎo)演對(duì)于人物的刻畫也比較細(xì)致入微。這部紀(jì)錄片看似是一個(gè)講述中國(guó)美食的片子，但是在每一種美食的背后，都站著一個(gè)鮮活的、有血有肉的人物。在東北全魚宴的背后，是那個(gè)掌握著所有捕魚者命運(yùn)的魚把頭。導(dǎo)演在刻畫這個(gè)人物時(shí)，通過(guò)用近景、特寫拍攝了很多魚把頭的表情與動(dòng)作，展現(xiàn)了這個(gè)人物的內(nèi)心變化。例如在冰面上捕魚時(shí)魚把頭鎮(zhèn)定的表情;在買福字買對(duì)聯(lián)時(shí)，臉上又充滿了對(duì)未來(lái)的憧憬和希望;除夕夜，與家人一起吃全魚宴，臉上則洋溢著幸福的笑容。導(dǎo)演抓住了人物表情的細(xì)微變化，也就抓住了人物內(nèi)心的心理變化，完整的刻畫出了一個(gè)有血有肉的人的形象。

本片對(duì)細(xì)節(jié)的塑造可以說(shuō)是細(xì)致入微，在片中運(yùn)用了大量的特寫鏡頭去表現(xiàn)那些精致的食物。在魚把頭家里制作全魚宴的過(guò)程中，特寫鏡頭無(wú)處不在——家中大廚用刀切魚的動(dòng)作，用手拌餡料的動(dòng)作，包餃子的動(dòng)作，都運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去重點(diǎn)展現(xiàn)人物的行為過(guò)程，讓觀眾能更近距離的看清人物一步一步的動(dòng)作;在做菜的過(guò)程中，在全魚宴的餐桌上，也運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去表現(xiàn)特定的有表現(xiàn)力的東西，以展示表現(xiàn)食物的色澤與細(xì)節(jié)，這樣近距離的觀察，能讓觀眾更加有品嘗欲。在拍攝這些特寫鏡頭時(shí)，導(dǎo)演與攝像也非常注重用光，選擇好的光線條件去拍攝，這樣更能夠?yàn)槭澄锏谋砻嬖錾?，達(dá)到一種美輪美奐的效果。細(xì)節(jié)的刻畫不光只是在畫面上，在音響方面的細(xì)節(jié)處理也是非常的成功的。捕魚時(shí)漁網(wǎng)的聲音，馬在冰面上跑的馬蹄聲，制作全魚宴時(shí)的切魚聲，煎魚時(shí)鍋里發(fā)出的油聲，都被導(dǎo)演有選擇性的錄制下來(lái)并放大，讓觀眾能更加真實(shí)的感受到這些動(dòng)作的真實(shí)，仿佛是身臨其境。

正如這部紀(jì)錄片的導(dǎo)演所說(shuō)：他是懷著一種對(duì)事物的情感和敬意來(lái)拍攝這部紀(jì)錄片的。導(dǎo)演也是用畫面為我們講述了一個(gè)關(guān)于事物的故事，更是關(guān)于時(shí)間空間、關(guān)于文化以及關(guān)于情感的中國(guó)味道。

舌尖上的中國(guó)觀后感集錦

現(xiàn)在全民都進(jìn)入了寫作時(shí)代，作文有助于我們表達(dá)能力的提升，背書和加強(qiáng)課外閱讀對(duì)作文寫作是非常有幫助的，有那些值得大家分享的作文呢？小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《舌尖上的中國(guó)觀后感集錦》，請(qǐng)閱讀，或許對(duì)你有所幫助！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇1

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個(gè)高速發(fā)達(dá)的時(shí)代，導(dǎo)演陳小青通過(guò)中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個(gè)漫長(zhǎng)而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機(jī)器都可以做出來(lái)，而且不會(huì)有人為的失誤，一個(gè)模子刻出來(lái)，效率極高。但是，有些獨(dú)特的味道，只會(huì)來(lái)自手工技藝，是不可超越的。用心做出來(lái)的食物，情感與時(shí)間火花般碰撞，是蘊(yùn)含著人們的熱愛與真誠(chéng)，那種全心全意的心情是無(wú)法替代的。無(wú)論是做的人，還是吃的人，都會(huì)因?yàn)檫@份食物而幸福。

從古至今，人們對(duì)食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長(zhǎng)的時(shí)間軸上轉(zhuǎn)動(dòng)，一點(diǎn)一點(diǎn)凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對(duì)于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無(wú)奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學(xué)知識(shí)，換一個(gè)角度對(duì)待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個(gè)較為寬的框架，相對(duì)整體的了解。通過(guò)了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認(rèn)同感，愛國(guó)主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來(lái)的色香味俱全，看的時(shí)候口水都要流出來(lái)了。導(dǎo)演也說(shuō)過(guò)，就是要拍的人們饞，這也是他對(duì)鏡頭質(zhì)量評(píng)判的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨(dú)有的風(fēng)景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實(shí)生活。時(shí)間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對(duì)特定動(dòng)作的慢鏡頭。節(jié)奏錯(cuò)落有致，是一場(chǎng)完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國(guó)產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認(rèn)同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來(lái)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇2

七天假期，我們沒有出去旅游，有較多時(shí)間。媽媽（她最愛美食）推薦我看《舌尖上的中國(guó)》。

從紀(jì)錄片中我了解到，中國(guó)是一個(gè)人口眾多，民族多樣，景觀豐富的國(guó)家。因?yàn)橛猩帧⒑?、高原、草原等各種景觀，所以造就了各種各樣，種類繁多的食物原材料。人們通過(guò)采集、撿拾、挖掘、捕撈，得到了這份自然的饋贈(zèng)。

轉(zhuǎn)眼到了夏天，凌晨三點(diǎn)，卓瑪和媽媽到云南香格里拉的原始森林里尋找松茸（只有在無(wú)污染的地方才有）。卓瑪突然在松針下找到了一朵松茸，是一種珍貴的食用菌。卓瑪說(shuō)：“一般走一公里的路，才能采到一朵松茸。”松茸從土里挖出來(lái)了以后，必須要用松針蓋好，以防止菌絲的損壞，便于讓松茸更好地繼續(xù)生長(zhǎng)。如果要挑松茸，就要看你挖的時(shí)候松茸的傘蓋有沒有打開，如果打開了的話，就不珍貴了。在大城市的餐廳里，一份碳烤松茸的價(jià)格能達(dá)到1600元。

到了冬天，吉林的查干湖上，已經(jīng)結(jié)了厚厚的冰層。今天的天氣很好，收獲也很大，捕撈到了滿滿一網(wǎng)魚，但是你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)里都是大魚，沒有小魚，那是因?yàn)榫W(wǎng)的口徑控制在六寸左右，即使有小魚被捕捉到，也可以逃出去。這樣就可以保證來(lái)年也會(huì)有很大的收獲。

在云南，人們用本地的礦鹽腌制火腿；在兩湖地區(qū)，人們?cè)谟倌嗬锊杉徟?；在海南，人們出海捕撈海魚，這就是自然對(duì)人類的饋贈(zèng)。

如果我們對(duì)自然保護(hù)得越好，自然給我們的饋贈(zèng)就越多。我覺得我們保護(hù)自然環(huán)境可以從身邊的小事做起（比如說(shuō)：垃圾分類、節(jié)約用電、一水多用等），讓我們的生活變得更加美好！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇3

在25歲的年紀(jì)，比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說(shuō)，我知道他們馬上就要離開了，可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對(duì)我說(shuō)，你怎么一年才回來(lái)一次，你為什么不留在家里。

我關(guān)于美食最深的記憶，都來(lái)自于我的外婆，她長(zhǎng)于西北，擅長(zhǎng)面食，會(huì)用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料，腌菜，會(huì)創(chuàng)新出大受歡迎的菜式，她清楚家里每位成員的偏愛。看這樣一部記錄片，讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現(xiàn)，仿佛一切都是那樣的清晰，讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個(gè)番茄，碎碎剁醬，慢慢熬制，再?gòu)碾绮藟永镆ǔ鳇S黃的胡蘿卜，青青的黃瓜擺在碟子中，然后把與好的面切條，只等水開煮下。這樣的情景像是紀(jì)錄片一樣彩色，清晰，甚至一舉一動(dòng)都在放慢動(dòng)作。再?zèng)]有比中國(guó)人更注重口腹之欲的了，每次回家，離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食，水果，家是我的鎧甲，是我的軟肋，家鄉(xiāng)的食物，用人類最原始的需求告訴我，那是我永遠(yuǎn)無(wú)法拋下的地方。總有一天，我要回去，用我所有的努力。

這樣一部喚醒情感，用心去做的紀(jì)錄片，比一千部投資巨大的爛片都來(lái)的有意義。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇4

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰(shuí)沒有看過(guò)的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解。西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間。

舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段?？粗〉椒涿蹠r(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們認(rèn)真的生活態(tài)度感動(dòng)了我；還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國(guó)，不僅牽動(dòng)著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺！

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇5

在吊足人們胃口之后，CCTV于上周五終于開始播出《舌尖上的中國(guó)》第二季。我因?yàn)橛惺聸]趕上首播，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補(bǔ)看。第一集《腳步》里人物、故事和美食都來(lái)自農(nóng)村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇，一種可能因?yàn)榫巹?lái)自農(nóng)村有強(qiáng)烈的鄉(xiāng)下情節(jié)，也可能是因?yàn)楸容^偏愛不經(jīng)繁復(fù)處理簡(jiǎn)單加工的的食材本初味道，不過(guò)這只是我的猜想，也許后面幾集中會(huì)有變化。故曰：名曰中國(guó)，實(shí)則故鄉(xiāng)!

舌尖上的中國(guó)這么受觀眾歡迎，在我看來(lái)，不僅僅是因?yàn)槠渲械拿朗趁谰?，更多是因?yàn)槟切┟朗呈侨藗冇洃浿械墓枢l(xiāng)的味道，以及伴隨故鄉(xiāng)味道的親情故事，惹起人們對(duì)故鄉(xiāng)的無(wú)限眷戀之情。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著遠(yuǎn)離故土的觀眾的離情，撫慰著他們的別緒，讓人欲罷不能。甚至有人夸張地說(shuō)是：一邊流口水，一邊流眼淚。故曰：名曰舌尖，實(shí)至心頭!

不管怎樣，這一集電視片中還是讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)關(guān)民生!

第一集中印象比較深的另一個(gè)情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō):“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由。”。養(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。除了少數(shù)生活中的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得，只有根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛?！敝袊?guó)有句古諺：民以食為天。當(dāng)人們衣食無(wú)憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求?！盁o(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的和平漸進(jìn)關(guān)系，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的一天也不會(huì)太遠(yuǎn)了。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇6

中國(guó)是這個(gè)世界上最大的變革體，是世界上最注重家庭觀念的國(guó)度，食物背后的道理和故事是值得我們深思的。

改革開放以來(lái)，中國(guó)社會(huì)發(fā)生了巨大的變遷，各個(gè)地域的人們?cè)诖?、住、用、行上愈發(fā)的相似，似乎當(dāng)下的中國(guó)食物是最能區(qū)分一個(gè)地域特點(diǎn)的了。飲食文化是人類在長(zhǎng)期日常生活中飲食行為習(xí)慣與自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境的時(shí)空相互作用的產(chǎn)物。

自然環(huán)境對(duì)人們獲得的食物種類起到很大的影響，正所謂“靠山吃山靠水吃水”；其次，自然環(huán)境使得人們?yōu)榱松娑鴮?duì)飲食結(jié)構(gòu)和食物做出選擇。貯存、腌漬、晾曬、冷凍等諸多方式被使用來(lái)保存食物，在保存食物的同時(shí)也創(chuàng)造了不同風(fēng)味的食物。

舌尖2中說(shuō)“這是劇變的中國(guó)，人和食物，比任何時(shí)候走得更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得有多么不由自主?？傆幸环N味道，以其獨(dú)有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘，昨日的來(lái)處?！?/p>

白馬占堆爬上四十米的高樹為弟弟獲取蜂蜜，歸鄉(xiāng)華僑的一頓蘿卜飯，為女兒苦練抓跳跳魚技巧的父親，養(yǎng)蜂父親顛簸路途中的患難與共等等，通過(guò)食物所承載的那份親情，是更重要的。

這世間最好的廚師，最好的食物永遠(yuǎn)都是父母和愛著的人。這不僅在于食物，更是那份親情。

因?yàn)橹心耆送獬鰟?wù)工而造成的“鄉(xiāng)村空心化”而形成的“613899”部隊(duì)，麥客們低下的效率與現(xiàn)代化社會(huì)的格格不入，城市化的不斷進(jìn)程，裹挾著一些人們走進(jìn)城市，進(jìn)入高樓，而他們是否能夠適應(yīng)？市場(chǎng)化的大潮，是否會(huì)讓那些記憶中的味道不復(fù)存在？

所以中國(guó)這輛列車，請(qǐng)慢點(diǎn)走，讓每一個(gè)生命都有自由和尊嚴(yán)，每一個(gè)人都不被“時(shí)代”拋下，每一個(gè)人都順利平安地抵達(dá)終點(diǎn)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇7

這天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后，令我感慨萬(wàn)千，受益匪淺。

我一開始猜想，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。

片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說(shuō)：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸，此刻是雨季，山茸長(zhǎng)比較好，個(gè)性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語(yǔ)言，多么艱苦的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上?！庇袥]有想過(guò)美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過(guò)這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來(lái)的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒。你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來(lái)，那就不僅僅僅是一種欣賞，更多的是自豪，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說(shuō)起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。

《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴，更是中國(guó)的吃苦耐勞的精神！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇8

中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。

回想我也曾經(jīng)也去旅行過(guò)，比如北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等。但是我只是吃過(guò)肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。我還都沒一一品嘗過(guò)。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情。或許還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。或許還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢！

中國(guó)由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國(guó)》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來(lái)酣暢淋漓的感覺。書中提到在重慶每家火鍋店都有自己炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅味道多種多樣，而且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。真想有機(jī)會(huì)去重慶品嘗這等美食，會(huì)不會(huì)讓人流連忘返呢？

從美味的火鍋之都出來(lái)，是不是想來(lái)點(diǎn)清淡的食物呢！我想要是我還真想來(lái)點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過(guò)黃山，那里有賣一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來(lái)食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行一定要帶回來(lái)幾包才好。

吃過(guò)了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)該來(lái)點(diǎn)南方的主食呢！南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒?？蓴?shù)。吃了南方的燒麥我才體會(huì)到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米。現(xiàn)在真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少?。”狈诫m沒有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)暖洋洋的吃著東北的酸菜燉白肉，那真是爽??！酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥之效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國(guó)》也說(shuō)了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。

說(shuō)了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢！我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一起食用味道再好不過(guò)，羊雜湯雖然不是我們家鄉(xiāng)的特色美食，但是我認(rèn)為做得也是極好的。真希望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國(guó)》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛！可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠??！

我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自己一下，這樣不是很好么。希望《舌尖上的中國(guó)》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國(guó)》一書中提到的美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道！讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇9

守在電視機(jī)前涎著口水觀看《舌尖上的中國(guó)》，看過(guò)也如同嘗過(guò)一般，口齒留香，回味無(wú)窮。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴，卻只能望梅止渴。但也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜?？春蟆渡嗉馍系闹袊?guó)》，最大的感悟有以下幾點(diǎn)：磁性的解說(shuō)，誘人的美食，美食的由來(lái)，美食與家的關(guān)系。

磁性的解說(shuō)：“在這座繁華的大都市里，人們最懷念的還是記憶中的老味道，”隨著這渾厚的男中音，讓那些司空見慣的食物都鮮活起來(lái)，頓覺舌尖上的味蕾被激發(fā)開來(lái)，不自覺的口水都淌在了嘴角。每個(gè)字每句話都那么韻致得當(dāng)，飽含著李老師對(duì)國(guó)家山川河流的熱愛，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f(shuō)美食的來(lái)自不易和無(wú)處不在的奇妙歷程?！白匀皇澄锸菍?duì)人類最好的饋贈(zèng)，五谷雜糧通過(guò)烹飪變得香而不油?！备S李老師這娓娓道來(lái)，耳朵享受極了，通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，我成了李老師的音迷，心里平靜而感動(dòng)，隨著他活色鮮香的敘述，也讓心隨之去到祖國(guó)的大江南北。

誘人的美食：

《舌尖上的中國(guó)》里每一道食物對(duì)我們?cè)谝归g（10：30）看電視的人群來(lái)說(shuō)都是可口的美食，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸，慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找，然后看著用酥油滋滋地煎制，真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片，哈哈，偷吃過(guò)松茸，又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜，看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上，唾液就由喉嚨一直漫延開來(lái)。吃罷甜點(diǎn)，老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了，白白嫩嫩的，配以提神的香菜，清涼的薄荷，酥脆的花生，酸辣的泡菜，這就是最有愛的家常菜，就一個(gè)字：爽！！還有一道道燜煮燉的紅燒肉，聽著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音，看著它冒熱氣兒，視覺和聽覺那享受真讓人受不了，舔屏吧！吃貨們！！

美食的由來(lái)：

面條，面包這些原來(lái)在我們看來(lái)多么容易得到的食物，但通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》才明白是多么的不易，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子，這一畝地的麥子又要經(jīng)過(guò)多少人的勞作才能成熟。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食，感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈(zèng)。

看著莉莉爸爸釣跳跳魚，那是何等的困難。每個(gè)爸爸都是愛孩子的，為了愛吃跳跳魚的女兒，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習(xí)練就了一手本領(lǐng)，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚。這就是滿滿的父愛，令人感動(dòng)??！

我也算是從南闖到北，吃過(guò)老家地道的麻辣小吃，也吃過(guò)廣味十足的南方菜，感嘆做一枚中國(guó)的吃貨是一件幸福的事。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇10

最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國(guó)》每一集看完后都有不同的感受。因?yàn)檫@部紀(jì)錄片，記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》記錄的都是些生活里常見的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個(gè)個(gè)食物，實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來(lái)填飽肚子，都會(huì)有一種滿滿的幸福感，美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的，而是所有觀看過(guò)這部美食紀(jì)錄片的人的感受，或許正因?yàn)檫@極大的誘惑，才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。

每一集都有著獨(dú)特的名字，每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來(lái)支撐的，每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來(lái)進(jìn)行描述的，首尾呼應(yīng)，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事，在這里，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說(shuō)，這部美食片是我國(guó)大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗，表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。

《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來(lái)的文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀(jì)錄片取代多部熱播電視劇，成為熱點(diǎn)話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過(guò)于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀(jì)錄片不僅在娛樂性上做得很成功，更加富有現(xiàn)實(shí)意義。“它把美食當(dāng)做文化來(lái)寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來(lái)?！彼接懙膯栴}并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇11

關(guān)于《舌尖上的中國(guó)》，昨天晚上實(shí)在沒時(shí)間，僅僅看了一集半，就斷網(wǎng)了，今天早上迫不及待地把七集都看了。

首先，最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，我吃過(guò)，在數(shù)分老師家吃的。他是地道的徽州本地人，很有幸吃到他做的徽菜，還有臭鮭魚和火腿湯我都有吃到誒，就是紀(jì)錄片里講的那些美味。

浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名啊。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說(shuō)的"杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨"，大一那年到杭州玩，回來(lái)給高中班主任帶了這種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，也不知道老師覺得口味怎樣

不知道大家有沒有注意到，每集片尾都有鳴謝單位，雖然僅僅只有幾個(gè)單位上榜，但是我每集都看到"江西電視臺(tái)"，我還以為江西的某個(gè)美食也有介紹，甚至?xí)腥f(wàn)年的貢米的，但是七集看下來(lái)都沒有看到關(guān)于江西的美食上場(chǎng)。陜西、山西的面食，東北的泡菜，浙江的火腿，竹筍，云南的松茸，四川，湖南，重慶的辣食…最讓我感到驚奇的就是云南的某些地方竟然以糯米為主食，我理解不了啊，那么黏，吃多了容易脹氣的，他們?cè)趺磿?huì)以這個(gè)為主食啊!我們只有打麻糍的時(shí)候或打年糕的時(shí)候會(huì)用糯米的。

這個(gè)紀(jì)錄片確實(shí)很贊!尤其是那宣傳片的首頁(yè)，如果沒有看到鏡頭最近的筷子，遠(yuǎn)看還以為是紅色的寫意山水畫，實(shí)則是臘肉的紅色紋理，那么富有文化底蘊(yùn)…

我知道，我所品嘗到的僅僅只限于川菜和徽菜，但是，這一記錄片帶我領(lǐng)略了中國(guó)的各地富有文化底蘊(yùn)的美食，留在腦海的不僅僅是那熱騰騰的氤氳的美食熱氣，還有中華文化的底蘊(yùn)悠長(zhǎng)，以及味蕾中對(duì)大自然最為無(wú)私饋贈(zèng)的感激…

舌尖上的中國(guó)觀后感分享13篇

創(chuàng)建觀后感并不是一個(gè)令人畏懼的任務(wù)，只要我們每次完整觀看一部作品后，有大量的想法要表達(dá)出來(lái)。不如試著自己揮毫沖撰制一份全方位而出色的觀后感。觀后感其實(shí)就是對(duì)于一部作品的觀看感受和深度解讀，我們?yōu)榱烁玫胤?wù)您，已經(jīng)對(duì)"舌尖上的中國(guó)觀后感"進(jìn)行了精心編輯，但是我們的這些內(nèi)容純屬參考，希望您在使用時(shí)進(jìn)行實(shí)際核對(duì)！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇1

賺錢——辛苦

家國(guó)同構(gòu)——團(tuán)圓

地大物博的中國(guó)，擁有豐富的食材，并養(yǎng)育了我們各族兒女。

《舌尖上的中國(guó)》一場(chǎng)視覺、味覺盛宴，我看到的卻不止這些，它不僅包含了中國(guó)各個(gè)地區(qū)各個(gè)民族的獨(dú)特食材和獨(dú)特的烹飪方式，還包括了他們獨(dú)特的獲取食材的方式，過(guò)程基本無(wú)一例外的艱辛，有些甚至讓觀者流淚，因?yàn)樗麄兊纳罘绞教^(guò)艱辛。有成分的**，道德，和不同的慶祝方式。同一種含義的食物的不同吃法。

各種食物的有些方式太過(guò)古老，可能你初看時(shí)，會(huì)不解甚至嘲笑他們，可當(dāng)你耐心看到最后你會(huì)被他們的古老和淳樸而感動(dòng)，有些古老而神圣的儀式、活動(dòng)，或者被人們遺棄了，或者被商業(yè)化了，可在一部分人的眼里，那任然是他們心底最初和最重要的信仰。（現(xiàn)代化也使我們失去了許多古老的傳統(tǒng)。保護(hù)文化遺產(chǎn)勢(shì)在必行，但我不希望只是為了另一種商業(yè)化。那是應(yīng)該能真正讓人們能沉下心來(lái)的一種方式，一種文化，一種態(tài)度。

）在獲取食材的過(guò)程中我們也可以看到，他們懂得遵守和利用自然規(guī)律，采完松茸蓋上松窩以便下次采摘，在吉林的查干湖，人們捕魚所用得7寸的網(wǎng)，采竹筍時(shí)利用土地做天然的保鮮，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)捕魚。人與自然的和諧不僅是大自然的恩賜，更是人與自然和諧的最佳體現(xiàn)！

住在山西的孩子們非常高興。更不用說(shuō)面團(tuán)的味道了，但是看到這么漂亮的形狀，我想把它收藏起來(lái)。真漂亮。事實(shí)上，有時(shí)許多民族的人會(huì)用他們的頭來(lái)拿東西。我在想，他們的腦袋有這么大的力量嗎？這個(gè)村子是一個(gè)能讓人心平氣和的地方。沒有噪音，沒有競(jìng)爭(zhēng)，沒有壓力。有一些淳樸友好的村民。

久居城市的大家可以抽時(shí)間體會(huì)幾天，讓自己得到心靈短暫的平靜。如果以后有能力，我想可以開那么一個(gè)渡假村，用來(lái)給人們放松心靈的，相親相愛的小家，和睦團(tuán)結(jié)的大氛圍，配上心理醫(yī)生，自然稍以加工的環(huán)境，這是我理想的住處，希望以后可以實(shí)現(xiàn)并讓更多的人可以感受到這種生活。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇2

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！

第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的。”多么樸實(shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果。現(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

這一集中另一個(gè)印象比較深刻的情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō)：“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由?！?。養(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個(gè)咨詢顧問有時(shí)候也有老譚妻子類似的感覺，從內(nèi)心深處我珍視職業(yè)上的自由。作為一個(gè)領(lǐng)域?qū)＜遥梢员黄髽I(yè)或者同行邀請(qǐng)參與他們的咨詢項(xiàng)目并提供專家建議，這樣就可以服務(wù)于更多的客戶，而不是局限于一家企業(yè)或者自己公司的客戶，也是一種更自由更有價(jià)值的選擇。但有時(shí)候頻繁的'差旅所帶來(lái)的漂泊感也讓人時(shí)生煩惱。除了少數(shù)命運(yùn)之神的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛?！敝袊?guó)有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類的基本需求。當(dāng)人們衣食無(wú)憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求。“無(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)振聾發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的'和平漸進(jìn)，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的那一天也不會(huì)太久遠(yuǎn)了。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇3

祖國(guó)的味道——

博雅中學(xué)

七年七班

叢琳俗話說(shuō):“民以食為天”?，F(xiàn)如今，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。

中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來(lái)形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界。《舌尖上的中國(guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

讓我們踏上智慧與汗水的列車，重溫中華民族的味道

第一站——“自然的饋贈(zèng)”。對(duì)于桌上的美味佳肴，我們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

第二站——“主食的故事”。從北到南，從西到東，不同的地區(qū)，不同的文化，不同的民族，不同的風(fēng)格，唯一一樣的就是中國(guó)人對(duì)主食的外觀和口味的追求。主食是餐桌上的主要食物，也是人們所需要的主要能源。

從古代用來(lái)充饑的天然谷物，到人們桌上豐盛而垂涎的美味佳肴，五彩繽紛的主食世界呈現(xiàn)在您眼前。

第三站——“轉(zhuǎn)化的靈感”。從豆腐，到酒，到醬汁，再到泡菜，香濃的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。

我們祖先傳下來(lái)的方法，我們掌握的技術(shù)，我們轉(zhuǎn)化的靈感，都是最大的智慧！

第四站——“時(shí)間的味道”。腌制、烘干、醉酒、吸煙，都蘊(yùn)含著中華民族對(duì)世界人民和口味的一些特殊感情。鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。

它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷！

第五站——“廚房的秘密”。與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。從炊具的變化到菜式的變化，水和火是兩個(gè)人，對(duì)立但又相互制約。對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，水火關(guān)系的調(diào)節(jié)是他們技能的展示。

而廚房的秘密無(wú)非就是人類對(duì)美食的共同熱愛！

第六站——“五味的調(diào)和”。甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道“藝術(shù)”的關(guān)卡，亦是人生的滋味。甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來(lái)，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說(shuō)的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的“畫龍點(diǎn)睛”之筆；辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

第七站——“我們的田野”。無(wú)論是山、平原、湖泊、海洋、城市還是鄉(xiāng)村，無(wú)論是糯米、海參、河蟹、芋頭、青稞、農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國(guó)人都用自己的智慧，適度巧妙地利用自然，獲得簡(jiǎn)單美味的食物?！八麄?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天！

”從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為這場(chǎng)重溫中華味道的旅程畫上了圓滿的句號(hào)……

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇4

舌尖上的中國(guó)1觀后感是人們?cè)?*了史詩(shī)般的中國(guó)一部享譽(yù)全世界的紀(jì)錄片后而引發(fā)的一系列的各種反響，該紀(jì)錄片總共有七集，七集有其中不一樣的感覺給人們帶來(lái)各色不一樣的感受。下面小版準(zhǔn)備了兩篇文章，可以有需要的朋友參考。下面舌尖上的中國(guó)1觀后感由站提供。

今天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《《自然的饋贈(zèng)》,看完以后后，令我感慨萬(wàn)千，受益匪匪淺。

我一開始猜想，這這不會(huì)是介紹一些山珍海味味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如如此。我對(duì)于那些美味佳肴肴并不感興趣，但我卻完完完整整的把這集紀(jì)錄片給看看完了，原因在于我看到了了美味佳肴背后農(nóng)民們付出出的艱辛，那些鏡頭至今都都令我難以忘懷。

**開開頭介紹的是山茸，這是一一種野生菌，實(shí)在很稀少，，一個(gè)小女孩和她的媽媽每每天早上凌晨三點(diǎn)就要起床床走山路，找山茸，在挖山山茸的時(shí)候不能破壞山茸的的根，小心翼翼地將山茸取取出，之后還要將土填上，，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。。那個(gè)小女孩說(shuō)：“必須凌凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸，，現(xiàn)在是雨季，山茸長(zhǎng)比較較好，特別多人去挖，晚了了就都被別人搶光了。

”多多么樸實(shí)的語(yǔ)言，多么艱苦苦的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一一份碳烤山茸能賣到16000元左右，想一想，當(dāng)你你拿起菜單，一揮手，財(cái)大大氣粗的喊道：“把最貴的的都給我點(diǎn)上?！庇袥]有想想過(guò)美味背后是農(nóng)民們起早早貪黑的工作。

你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)民民們視如珍寶的食品，你們們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們們視如糞土。浪費(fèi)是可恥的。浪費(fèi)農(nóng)民的辛勤汗水更可恥。更可恥的是浪費(fèi)了大自然的恩賜。別人人在電視上看到這些美食或或許僅僅只是欣賞，而每個(gè)個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物物被播出來(lái)，那就不僅僅是是一種欣賞，更多的是自豪豪，這絕不亞于汪曾祺面對(duì)對(duì)別人說(shuō)起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他他們的辛苦，是他們不畏艱艱辛的精神。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇5

《舌尖上的中國(guó)》是一檔非常好的美食節(jié)目，當(dāng)然我也不會(huì)放過(guò)這本書。我不僅被書中的美食所吸引，也能從美食中體驗(yàn)到生活的方方面面。

“家生命開始的地方，人的一生都走在回家的路上，在同一屋檐下，他們生火做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。普通的鍋碗瓢盆充滿了中國(guó)人的生活，體現(xiàn)了中國(guó)人的倫理道德。人們成長(zhǎng)，相愛，別離，團(tuán)聚。

家常美味，也是人生百味。”是啊人們的成長(zhǎng)相愛別離是啊，人們的成長(zhǎng)，相愛，別離，團(tuán)聚常常被凝聚在美食之中。家常菜往往是味覺的種子，它深深地埋在你的記憶里，久久不能忘懷。

當(dāng)你想念家鄉(xiāng)時(shí)，家鄉(xiāng)的味道會(huì)讓你感受到家鄉(xiāng)的溫暖。

在《家?！愤@一個(gè)章節(jié)中，我印象最深的就是紅燒肉，它不僅會(huì)給我們帶來(lái)一場(chǎng)視覺味覺與嗅覺的盛宴，還會(huì)讓我們感受到一家人最淳樸的愛。

主人公紫玉的家庭并不富裕。母女倆租住在學(xué)校附近。他們住在一間15平方米的小屋里，沒有獨(dú)立的浴室。四戶人家共用一個(gè)廚房，但租金便宜。這是他們的家。

我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)看似奇怪的問題。在這樣的一章里，有很多與紅燒肉無(wú)關(guān)的內(nèi)容，總是和食物本身不一樣，偷偷地告訴我們一些事情。比如“五年來(lái)，父親從沒有來(lái)過(guò)上海?！蔽以谶@里會(huì)感受到，父親爭(zhēng)取每分每秒掙錢，想讓紫玉過(guò)上更好的生活，表達(dá)出了無(wú)私的父愛。

“五厘米厚的筆記已是第四本，女兒的專業(yè)課，媽媽從未缺席過(guò)?！眿寢層浀萌绱思?xì)致的筆記，代表著他對(duì)女兒的期望，也代表著細(xì)膩入微的母愛。這種普通的紅燒肉是全家人的最愛，我們家也是。

時(shí)間過(guò)得很快。我弟弟越來(lái)越大了。他不喜歡多說(shuō)話了。每次我回家，我父母都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的菜肴。只有我們聚在餐桌旁，冷漠的兄弟才能找回一點(diǎn)熱情，家人才能找回更多的溫暖。

就像書中告訴我們的：“總有一種味道，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。”

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇6

觀后感暑假里，我看了一部紀(jì)錄片?！渡嗉馍系闹袊?guó)》是中國(guó)**電視臺(tái)播出的美食類紀(jì)錄片，主要內(nèi)容為中國(guó)各地美食生態(tài)。通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式；見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有的氣質(zhì)；了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

他一共有七集，第一集：《自然的饋贈(zèng)》，第二集：《主食的故事》，第三集：

《轉(zhuǎn)化的靈感》，第四集：《時(shí)間的味道》第五集：《廚房的秘密》，第六集：

《五味的調(diào)和》和第七集：《我們的田野》。

其中，我最喜歡的就是：第四集：《時(shí)間的味道》，腌制食品是中國(guó)歷史最為久遠(yuǎn)的食物保存方式。

現(xiàn)在我們有冰箱之類的保存食品。但在古代，沒有冰箱保存食物，所以它們腌制和干燥新鮮的肉。首先，它們用刀刮去豬肉皮上殘留的毛發(fā)，剪成3厘米寬的長(zhǎng)條，并用竹簽扎一些小眼睛，方便品嘗。再把花椒炒熱，再下人鹽炒燙，倒出晾涼。

然后用胡椒粉、鹽和糖將豬肉揉搓，最后放入陶盆或搪瓷盆中，將皮朝下，肉朝上，表層朝上，用重物壓住。冬春季兩天翻一次，脆約5天取出，秋季放在涼爽之處，每天倒翻一至兩次，脆約2天取出，用凈布抹干水分，用麻繩穿在一端皮上，掛于通風(fēng)高處，晾到半干，放人熏柜內(nèi)，熏約兩三天，中途移動(dòng)一次，使煙全部熏上臘肉都呈金黃色時(shí)，取掛于通風(fēng)之處就可以了。如果是新鮮蔬菜，會(huì)用各種醬汁腌制，做成可以長(zhǎng)期保存的美味食品，如泡菜、蘿卜等。

充分體現(xiàn)了勞動(dòng)人民的，聰明智慧。

看完了七集，讓我充分的了解了中國(guó)的美食。

中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)飲食文化和烹調(diào)技藝是中國(guó)文明史的一部分，是中華燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。

讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。

回想起來(lái)，我也去過(guò)北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等地。但我只吃了肥美而不油膩的北京烤鴨、青島各式海鮮、味道鮮美的南京咸鴨、原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。

我還都沒一一品嘗過(guò)。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨蒙蒙的江南，撐著油紙傘，走在雨巷里，走在白墻與大和的古典民居之間，那一定是另一種心情。或許還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。

或許還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢！

中國(guó)由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國(guó)》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來(lái)酣暢淋漓的感覺。書中提到，重慶每家火鍋店都有自己的底料炒秘方。可見，重慶火鍋的口味是多樣的。重慶火鍋不僅口味多樣，菜品也多種多樣。傳統(tǒng)的牛肚火鍋主要是牛肚。

正宗牛肚火鍋的菜肴幾乎都是素菜，如肝、心、舌、背柳、血旺、荷花白、蒜苗、洋蔥節(jié)、豌豆尖等。我真的很想有機(jī)會(huì)在重慶品嘗到這樣美味的食物。會(huì)讓**忘機(jī)會(huì)來(lái)嗎？

從美味的火鍋之都出來(lái)，是不是想來(lái)點(diǎn)清淡的食物呢！我想要是我還真想來(lái)點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過(guò)黃山，那里有一種干竹筍。吃之前，先在水里泡兩三天，然后用高壓鍋蒸。

蒸好后即可用來(lái)食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。雖然干筍的味道不如剛挖的新鮮，但味道也很好。如果你有幸去黃山旅游，你必須帶幾個(gè)包回來(lái)。

吃了南方火鍋和干竹筍之后，我們應(yīng)該點(diǎn)南方的主食！南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。

糯米陷松軟而不熟爛，粒粒可數(shù)。吃了南方的燒麥之后，我意識(shí)到我在北方有多么不正統(tǒng)。北方的燒麥餡就像一個(gè)小籠子里的餡兒，不像真正的燒麥里面是糯米?，F(xiàn)在真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少??！北方雖然沒有煙雨迷蒙的感覺，但卻粗獷奔放。再給我一種感覺，如果在白雪覆蓋的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)吃東北酸菜燉白肉，真的很涼快！

咸菜燉白肉是以咸菜和五花肉為主要原料的東北菜。味酸辣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國(guó)》也說(shuō)了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。

血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。

說(shuō)了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢！我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。（next88）驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

驢肉和羊肉湯一起吃很好吃。雖然羊肉湯不是我們家鄉(xiāng)的特色菜，但我認(rèn)為它也很好吃。真希望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國(guó)》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛！可以想象，美味的驢肉，再加上我們的酥火，還不夠人們吃！

我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自己一下，這樣不是很好么。希望《舌尖上的中國(guó)》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國(guó)》一書中提到的美食。

《舌尖上的中國(guó)》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道！讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇7

《舌尖上的中國(guó)》觀后感守在電視機(jī)前涎著口水**《舌尖上的中國(guó)》，看過(guò)也如同嘗過(guò)一般，口齒留香，回味無(wú)窮。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴，卻只能望梅止渴。但你也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游客分享媽媽做的飯菜。

看后《舌尖上的中國(guó)》，最大的感悟有以下幾點(diǎn)：磁性的解說(shuō)，誘人的美食，美食的由來(lái)，美食與家的關(guān)系。

磁性的解說(shuō)：“在這座繁華的大都市里，人們最懷念的還是記憶中的老味道，”隨著這渾厚的男中音，讓那些司空見慣的食物都鮮活起來(lái)，頓覺舌尖上的味蕾被激發(fā)開來(lái)，不自覺的口水都淌在了嘴角。每個(gè)字每句話都那么韻致得當(dāng)，飽含著***對(duì)國(guó)家山川河流的熱愛，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f(shuō)美食的來(lái)自不易和無(wú)處不在的奇妙歷程。

“自然食物是對(duì)人類最好的饋贈(zèng)，五谷雜糧通過(guò)烹飪變得香而不油。”跟隨***這娓娓道來(lái)，耳朵享受極了，通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，我成了***的音迷，心里平靜而感動(dòng)，隨著他活色鮮香的敘述，也讓心隨之去到祖國(guó)的大江南北。

誘人的美食：

《舌尖上的中國(guó)》里每一道食物對(duì)我們?cè)谝归g看電視的人群來(lái)說(shuō)都是可口的美食，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸，慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找，然后看著用酥油滋滋地煎制，真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片，哈哈，偷吃過(guò)松茸，又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜，看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上，唾液就由喉嚨一直漫延開來(lái)。吃完甜點(diǎn)，老譚夫婦自制的豆花又從鍋里出來(lái)了。它是白色的，又嫩又嫩。配以清爽的香菜、清涼的薄荷、酥脆的花生、酸辣的泡菜。這是最喜歡的家常菜，只有一個(gè)字：酷??！

還有一道道燜煮燉的紅燒肉，聽著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音，看著它冒熱氣兒，視覺和聽覺那享受真讓人受不了，舔屏吧！吃貨們??！

美食的由來(lái)：

面條，面包這些原來(lái)在我們看來(lái)多么容易得到的食物，但通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》才明白是多么的不易，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子，這一畝地的麥子又要經(jīng)過(guò)多少人的勞作才能成熟。把小麥變成面粉要經(jīng)過(guò)多少道工序才能變成可食用的食物？感謝你的美一寸土地和你腳下的天賦。

看著莉莉爸爸釣跳跳魚，那是何等的困難。每個(gè)爸爸都是愛孩子的，為了愛吃跳跳魚的女兒，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)***了一手本領(lǐng)，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚。這就是滿滿的父愛，令人感動(dòng)??！

我也從南到北，吃著家鄉(xiāng)地道的麻辣小吃，還有美味的南方菜。我驚呼做一個(gè)中國(guó)美食家是件快樂的事。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇8

沈立普***

《舌尖上的中國(guó)》第一季播出之后，自己老是在網(wǎng)上看到一些圖片：一份看上去很精致的泡菜，后面配著文字說(shuō)明“舌尖上的韓國(guó)，全劇終”；一份色澤鮮明的壽司——舌尖上的日本，全劇終；一份炸的金黃的薯?xiàng)l——舌尖上的英國(guó)，全劇終；一個(gè)肯德基常見的漢堡——舌尖上的美國(guó)，全劇終……我被網(wǎng)友們的高級(jí)黑給逗笑了。是的，我們知道世界上除了歷史悠久的中國(guó)和浪漫情懷的法國(guó)在食物方面可以稱得上是“大餐”外，其他國(guó)家雖然也不至于只有泡菜、薯?xiàng)l、壽司，卻要遜色的多，而《舌尖上的中國(guó) 》正是對(duì)中國(guó)的美食介紹的一個(gè)紀(jì)錄片。

在《舌尖》之前其實(shí)我就特別喜歡看紀(jì)錄片的，在這之前看了一部央視和bbc合拍的《美麗中國(guó)》，那是一部主要關(guān)于中國(guó)自然和人文介紹的，拍的相當(dāng)不錯(cuò)而《舌尖》的成功之處我認(rèn)為她是立足于美食一個(gè)點(diǎn)，以食文化為切入點(diǎn)，滲透著滿滿的人文的關(guān)懷，滲透著人類對(duì)大自然虔誠(chéng)的態(tài)度，滲透著中華名族尊重勞動(dòng)，尊重自然，尊重傳統(tǒng)的行為素養(yǎng)。美食，以及背后的人和事，無(wú)不散發(fā)著濃濃的中國(guó)韻味。加上簡(jiǎn)潔明快的鏡頭切換，恰到好處的解說(shuō)詞，想不火都難。

有位哲學(xué)家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：人就是他所吃的東西?！渡嗉狻分v的就是中國(guó)人所吃的東西，除了國(guó)人傳達(dá)一種美食文化外，更向國(guó)外也傳揚(yáng)了國(guó)人的精氣神。

《舌尖》帶給我們的，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了美食的思考?！昂徒B興處在同一緯度線上，同屬古越地區(qū)的安徽省休寧縣。73歲的程進(jìn)順，也在忙著釀造自家的糯米酒。

對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，做酒算不上一件難事。富庶的江南地區(qū)，稻米是生活中不可缺少的部分。年前正是農(nóng)閑，做幾壇米酒祭神敬祖、招待客人、犒勞自己，都是自然不過(guò)的事。

”從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，《舌尖》所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

影片的拍攝基本涉及到了中國(guó)的大江南北，看完這部溫馨感人的紀(jì)錄片，我有的同學(xué)在他們的朋友圈曬起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有的曬起了“家鄉(xiāng)的味道”，也有的體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，更有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……《舌尖》的影響早就超越了美食這一個(gè)話題，這部以美食為題材的紀(jì)錄片肩負(fù)了另一層含義，那就是展現(xiàn)祖國(guó)的大好河山和深厚文化積淀，反映我們的故土、鄉(xiāng)親、勤儉、堅(jiān)忍等等，引起人們對(duì)傳統(tǒng)文化、社會(huì)變遷等內(nèi)容的思考。

我們這一代人受到了越來(lái)越多的美國(guó)文化、日本文化和韓國(guó)文化的洗禮，但中國(guó)文化在我們身上的品牌卻越來(lái)越少。是國(guó)際化的發(fā)展還是文化的缺失？《舌尖》用了一系列的溫馨的細(xì)節(jié)鏡頭，把文化這一沉重的主題表現(xiàn)的溫暖感人，正是都過(guò)普通中國(guó)大眾的喜怒哀樂、家長(zhǎng)里短向國(guó)人向世人展示了中國(guó)大眾的形象。

從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從鹵水豆腐到過(guò)橋米線……《舌尖》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來(lái)的飲食文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。

經(jīng)過(guò)兩年多時(shí)間的等待，《舌尖上的中國(guó)》第二季在眾人的期盼中總算華麗回歸了。雖然開始的一兩集小有爭(zhēng)議，卻絲毫不影響她的魅力。可以說(shuō)，這是一部原汁原味的中國(guó)紀(jì)錄片，感動(dòng)了大眾，傳承了文化。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇9

《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過(guò)的中文紀(jì)錄片中最好的一部。它打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。中國(guó)人的思想觀念，自然而深邃，素來(lái)講究國(guó)以民為本，民以食為天。以食文化為窗口，滲透了濃濃的人文關(guān)懷，處處在展現(xiàn)著中國(guó)的文化與哲學(xué)，尊重自然，天人合一，五味調(diào)和，剛?cè)嵯酀?jì)，重視親情、重視家庭、勤勞能干、刻苦忍耐、追求極致的中國(guó)博大精深的文明精髓之中。

《舌尖上的中國(guó)》用那細(xì)膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說(shuō)，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一葉一菩提，一花一世界，每一種美食的背后都有一個(gè)深入人心的故事，都承載著一份傳承千年的文明。我們從那些精致、復(fù)雜的工藝中，看出普通家庭對(duì)生活的'熱愛，對(duì)美的追求。在食品安全讓人們恐慌的時(shí)代，《舌尖上的中國(guó)》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習(xí)俗，表達(dá)出了對(duì)普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國(guó)的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來(lái)敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許我們?cè)诮飞希恢挂淮蔚某靶r(nóng)耕名族的軟弱與保守，贊賞西方海洋文明的進(jìn)取與開放。但又有哪個(gè)民族能夠把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸實(shí)，在埋頭種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看一看天。

在工業(yè)文明如此發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益與效率，細(xì)膩而繁瑣的美食，漸漸淡出了我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者......

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。我也獻(xiàn)上我的真誠(chéng)，用含淚的微笑，來(lái)表達(dá)我對(duì)陳曉卿和他的《舌尖上的中國(guó)》最高的敬意。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇10

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有一句名言，人就是他吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。

多可愛的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響？

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。

反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠(chéng)。

有一句不太好聽的話：美國(guó)人喜歡拍攝科幻**是因?yàn)檎也坏綒v史，而中國(guó)人喜歡拍攝越劇是因?yàn)樗麄儾豢春梦磥?lái)。這樣武斷的結(jié)論值得懷疑，但其問題卻發(fā)人深省。

如果滿足于閉門造車，沒有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新的壓力考驗(yàn)著每一位文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情；即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇11

姓名：***

專業(yè)：******

班級(jí)p>

學(xué)號(hào)p>

在一次上課的機(jī)會(huì)，老師給我們播放了最近頗受廣大觀眾喜愛的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的第一集，我剛開始看的時(shí)候就給我很大程度上的視覺沖擊，無(wú)數(shù)的誘惑在眼前，引誘著我們不得不聚精會(huì)神的看著其中講述的神奇。課上的時(shí)候老師就給我們放了一集，在課下的時(shí)候我就把剩余的幾集都給看完了，很顯然這是一場(chǎng)視覺的大享受。讓我認(rèn)識(shí)到了很多以前不知道，很多很好看，很好玩，很好吃的東西，下面我就談一談我看過(guò)這部片子的感覺吧！

首先我想說(shuō)的是，這絕對(duì)是一個(gè)很好的食物題材的片子，我聽有的人甚至這樣評(píng)價(jià)他，說(shuō)“舌尖上的中國(guó)，食物中三級(jí)片”。的確如此，他對(duì)于每一個(gè)食物的描寫都是細(xì)致入微的，都是讓人蠢蠢欲動(dòng)的。我對(duì)食物不是很感興趣，但我看東西的時(shí)候卻藏不住口水。

相比于美食，片子里面那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧更令我印象深刻?！渡嗉馍系闹袊?guó)》帶給我們溫情脈脈的“中國(guó)美”。電視鏡頭里，畫面很唯美，食材很美，做美食的手，更美。

中國(guó)有著五千年的燦爛文化。在浩瀚的星空歷史中，飲食文化是一朵奇葩。對(duì)于食物的內(nèi)涵、食物與生命的辯證關(guān)系，我們的祖先很早就開始關(guān)注它。

從這部片子中我們了解到，每一種美食的產(chǎn)生都伴隨著很多辛勤的汗水的艱辛付出。世界上本沒有這樣許許多多的各種種類的食物，但通過(guò)我們這每一位勞動(dòng)人民的手的修飾，都能以完美的形式展現(xiàn)在我們面前，所以我不得不佩服人民的偉大，辛勤勞動(dòng)的人民辛勤的付出，必然他們也將得到豐厚的回報(bào)，這是他們應(yīng)該得到的。

在這部影片中，我印象最深的是圣武和茂榮是兄弟。每年9月，他們都會(huì)來(lái)到湖北省嘉魚縣采摘一道天然佳肴。這種植物生長(zhǎng)在湖水下的深泥中。茂榮挖的蓮藕叫蓮藕，是湖中的一種高產(chǎn)蔬菜——蓮藕。在那種惡劣的環(huán)境下，每天早上九點(diǎn)來(lái)，一直干活到晚上，就這樣，每年有九個(gè)月，為了掙一點(diǎn)錢，為了供孩子們上學(xué)，為了一家人的溫飽。

當(dāng)我看到他們?cè)诮邮懿稍L時(shí)，他們說(shuō)的每一句話都是那么的樸實(shí)，那么真實(shí)，這是一個(gè)最基層人的生活，一年到頭來(lái)可能都穿不到一件新衣服嗎，這時(shí)再想想現(xiàn)在的我們，我感覺我們真的是太幸福了，有的人甚至幸福的有點(diǎn)忘乎所以了。而我們卻不知道在遙遠(yuǎn)的那邊卻有一些人在為這些事情，為了一些在他們認(rèn)為很豐厚的微薄的報(bào)酬而戰(zhàn)斗在我們從來(lái)也沒有想過(guò)的地方。所以我認(rèn)為，在我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的今天，我們最應(yīng)該感謝這些通過(guò)勞動(dòng)和智慧獲得美食的人們。

在面食的上面，我最愛的就是蘭州拉面，總是吃也吃不夠，那個(gè)味道就是勁道。蘭州人說(shuō)他們的早晨從一碗牛肉拉面開始。這座擁有1000多家拉面餐廳的城市每天消耗100萬(wàn)碗拉面。它是蘭州人心目中的主食之王。

一碗面條從畫畫到放在桌上做菜似乎不到兩分鐘，但背后有一個(gè)很深的門道。我想我就快成了蘭州人了。一種面條，可以轉(zhuǎn)化成各種美味，如餃子、刀切饅頭、三色饅頭、椒鹽卷餅、鹽蔥卷、干炸牛河、臘肉饅頭等，食物很多。

餃子是中國(guó)民間最重要的主食，尤其年三十晚上，吃餃子取更歲交子之意，在中國(guó)人的習(xí)慣里，無(wú)論一年過(guò)得怎樣，春節(jié)除夕夜合家團(tuán)圓吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。如今，幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都被放到了工業(yè)流水線上并被放制。如今，中國(guó)這個(gè)世界上最注重家庭的群體，仍然年復(fù)一年地重復(fù)著同樣的故事。每一次過(guò)年晚上吃餃子的時(shí)候我們都是那樣掛著期待，對(duì)未來(lái)美好的向往和期待，在這個(gè)時(shí)候，中國(guó)人心里，沒有什么比跟家人在一起吃飯更重要的事情，我想這就是中國(guó)人的傳統(tǒng)，這就是中國(guó)人。

這部紀(jì)錄片里有很多有趣的東西，我不能完全紀(jì)錄下來(lái)。但我相信，中國(guó)的深邃和深邃遠(yuǎn)不是這七部紀(jì)錄片的完美詮釋，更需要我們?nèi)グl(fā)掘和挖掘?，F(xiàn)在我們也要品嘗來(lái)自世界各地的美食，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)增加一些知識(shí)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇12

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部**從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來(lái)這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。

看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部**給人們帶來(lái)的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣！”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓周圍的人都過(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。

這應(yīng)該是一個(gè)以食物為基礎(chǔ)的項(xiàng)目。如果不能引起食欲，那就沒什么可說(shuō)的了。

所以我不在這上面多說(shuō)了，倒是說(shuō)一些聯(lián)想之外的想法。

從這七集來(lái)看，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊?guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的節(jié)目，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無(wú)論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬(wàn)個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。

其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧?！罢l(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。這部電影至少告訴我們，將來(lái)吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。

在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。

其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。我小時(shí)候，父親總是讓我在農(nóng)村住一段時(shí)間，體驗(yàn)生活。那時(shí)，我不知道生活是什么。我誤以為電視、干凈的廁所和沒有蚊子的夜晚是美好的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受。

現(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。

我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓大廈里。我們不知道鄰居們的熱情，不知道大地的芬芳，不知道合作的精神，也不知道選擇的智慧。擁有的欲望充滿了我們的大腦。自私的想法一直在摧毀我們的心。我們還能擁有父母背對(duì)朝黃天大地的樸素嗎？我們還能擁有收獲的喜悅和感恩的心嗎。

想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的?！笔前。覀兩踔翏仐壛损B(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。

我仍然是一個(gè)有著設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的學(xué)生，但我必須思考這個(gè)問題并試圖找到答案。

全劇的結(jié)尾說(shuō)的好：“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧。

苦難是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

張桂春的最后一集給我留下了深刻的印象，他似乎提供了答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。大自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，她一定會(huì)敞開心扉給你最溫暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過(guò)的一句話：“如果說(shuō)土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心?！蔽覀兊难}里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎?，就?huì)有屬于我們的明天。

哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇13

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊?guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1） 天然禮品為餐桌上的美食，我們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，也感謝大自然的饋贈(zèng)。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食***生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

4）時(shí)間的味道腌臘、風(fēng)干、糟醉、煙熏，蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷！

5）廚房的秘密與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。從炊具的變化到菜式的變化，水和火是兩個(gè)人，對(duì)立但又相互制約。對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，水火關(guān)系的調(diào)節(jié)是他們技能的展示。廚房的秘密不過(guò)是人類對(duì)食物的共同熱愛！

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。

舌尖上的中國(guó)觀后感(推薦11篇)

如果您對(duì)這個(gè)話題還不是很了解可以嘗試閱讀一下“舌尖上的中國(guó)觀后感”?？措娪笆俏覀兩钪邢卜潘傻姆绞街唬诮?jīng)過(guò)認(rèn)真品味后，我們心中一定有很多想法想要寫下來(lái)。觀后感是對(duì)文藝作品的獨(dú)特理解是作者靈魂的呈現(xiàn)，寫一篇觀后感，就能讓我們的內(nèi)心有一個(gè)抒發(fā)的缺口。為什么我們會(huì)覺得寫作品名的觀后感很難呢？期待這篇文章能夠?yàn)槟鷰?lái)幫助和啟示！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇1】

從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從鹵水豆腐到過(guò)橋米線……從5月14日開播的美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來(lái)的飲食文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這部7集的紀(jì)錄片已取代許多熱門電視劇成為熱門話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過(guò)于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。

這部紀(jì)錄片不僅在娛樂上很成功，而且更加現(xiàn)實(shí)?！八衙朗钞?dāng)做文化來(lái)寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來(lái)。”所探討的問題并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。

《舌尖上的中國(guó)》是我看過(guò)中文紀(jì)錄片最好的一部，感覺像是看到了bbc《美麗中國(guó)》的續(xù)集，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國(guó)》剪切的，甚至連海報(bào)都有幾分神似?！渡嗉馍系闹袊?guó)》打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片，拖沓冗長(zhǎng)，解說(shuō)沉悶，而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國(guó)》的風(fēng)格，令人耳目一新，鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快，解說(shuō)詞設(shè)計(jì)得也恰到好處。

以飲食文化為窗口，滲透人文關(guān)懷、虔誠(chéng)態(tài)度、尊重勞動(dòng)、尊重自然、尊重傳統(tǒng)。美食，以及背后的人和事，無(wú)不散發(fā)著濃濃的中國(guó)韻味。

導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。

中國(guó)人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我。

因?yàn)楝F(xiàn)在，我住在一個(gè)城市，超市一年四季都賣同樣的蔬菜。

越來(lái)越覺得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。

我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道?；丶业哪切┨?，每天早晨我都會(huì)和媽媽逛菜市場(chǎng)。人們挑選，購(gòu)買，討論食物，熱火朝天。

我總能在食品市場(chǎng)遇到各種熟人。問候過(guò)后，我會(huì)介紹我今天想做的菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場(chǎng)景，貪婪地尋找，觀察，勾勒。

我想不止一次，如果，我只知道這個(gè)世界有多好，我會(huì)永遠(yuǎn)留在這個(gè)世界上有多好?？墒?，我卻有另外一個(gè)世界。

我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來(lái)的桃花源。然而，當(dāng)我看到屏幕上，那些人，用心栽培采摘水果，鄭重地為家人作食物，品嘗味道和滿足感，我想哭了。這不就是我的故土嗎？

這些踏踏實(shí)實(shí)的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來(lái)不是桃花源，而是真真切切地存在啊。

許許多多的味道和記憶被這部紀(jì)錄片喚醒。

放學(xué)回來(lái)，外婆說(shuō)，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠(yuǎn)也散不的霧氣；

過(guò)年，全家人會(huì)忙碌于各種面食和肉食之間，聚集著各色美食的同時(shí)，也是在享受著一家人團(tuán)聚的愉悅感。

端午，外婆和媽媽會(huì)坐在廚房的門后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的牛肉，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉?！?/p>

我也會(huì)是片中所說(shuō)，那些過(guò)年過(guò)節(jié)才回家的孩子。我也將會(huì)成為一個(gè)飄泊的，永遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土，食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印，他們促使我自己學(xué)做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認(rèn)同感。

我愿，我的后代，不要再與故土分離。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要素。只有你動(dòng)了自己才能動(dòng)別人，只有你相信，才能說(shuō)服別人。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇2】

《舌尖上的中國(guó)》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的美食類紀(jì)錄片，由中國(guó)各色美食鋪陳開來(lái)，把空間和時(shí)間，將地理、歷史、人文等內(nèi)容融為一體，用味覺享受與視覺審美展現(xiàn)東方價(jià)值觀與地理文化，既具濃厚的科普色彩，又有較強(qiáng)的可看性，并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。

《舌尖上的中國(guó)》的每一集都是以一個(gè)家庭的故事來(lái)進(jìn)行展開的，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。身為江南水鄉(xiāng)養(yǎng)育的南方人，我為自家的美食而自豪；當(dāng)看到陌生卻充滿**的北方美食，我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時(shí)，我周圍不同的日常生活場(chǎng)景也讓我驚嘆不已，睜開了眼睛。

不得不說(shuō)，這部美食片不僅是我國(guó)大江南北的美食的縮影，也是對(duì)我國(guó)廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將不同地域、不同菜系協(xié)調(diào)地結(jié)合在一起，不僅使人們?cè)诓杉庸ぶ蓄I(lǐng)略到不同食材的獨(dú)特魅力，也使人們領(lǐng)略到不同地理環(huán)境所創(chuàng)造的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗。

它把美食當(dāng)做文化來(lái)寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引伸到文化傳承的意義上來(lái)。

一番水土養(yǎng)一番人，東辣西酸，南甜北咸。舌尖上的中國(guó)給我們帶來(lái)視覺上的美味享受，讓我們感受到不同地域的生活氣息，也展現(xiàn)了人們利用不同自然條件創(chuàng)造各種美食的智慧，讓我深深感受到地理的神秘和人性的美力。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇3】

《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過(guò)的中文紀(jì)錄片中最好的一部。它擊敗了同時(shí)期的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。

中國(guó)人的思想是自然而深刻的。他們總是強(qiáng)調(diào)國(guó)家以人民為本，人民以食物為天。以飲食文化為窗口，滲透著濃厚的人文關(guān)懷，處處彰現(xiàn)著中國(guó)文化和哲學(xué)。它尊重自然，融天人于一身，融五味于一身，剛?cè)岵?jì)，關(guān)注家庭，勤勞能干，勤勞耐心，追求中華民族博大精深的中極文明精髓。

《舌尖上的中國(guó)》用那細(xì)膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說(shuō)，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一片葉子，一個(gè)菩提，一朵花，一個(gè)世界。在每一種美食的背后，都有一個(gè)深深扎根于人們心中的故事，承載著一個(gè)傳承千年的文明。從這些精致復(fù)雜的工藝中我們可以看出，普通家庭熱愛生活，追求美麗。

在食品安全讓人們恐慌的時(shí)代，《舌尖上的中國(guó)》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習(xí)俗，表達(dá)出了對(duì)普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國(guó)的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來(lái)敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許在近代史上，我們不止一次地嘲笑了著名農(nóng)耕民族的軟弱和保守，贊賞了西方海洋文明的進(jìn)取和開放。但又有哪個(gè)民族能夠把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸素。當(dāng)他們埋頭種田，低頭吃飯時(shí)，他們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記仰望天空。

在這樣一個(gè)工業(yè)文明發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益和效率，精致而繁瑣的食物，逐漸淡出我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者。。。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要素。只有你動(dòng)了自己才能動(dòng)別人，只有你相信，才能說(shuō)服別人。

我也獻(xiàn)上我的真誠(chéng)，用含淚的微笑，來(lái)表達(dá)我對(duì)陳曉卿和他的《舌尖上的中國(guó)》最高的敬意。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇4】

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。

本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。

多可愛的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響？河南婦幼保健醫(yī)院

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！?鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長(zhǎng)出來(lái)的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來(lái)下面；路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來(lái)蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬(wàn)縷的夢(mèng)幻般工藝，猶如我們中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。

浙江金華和徽州有著同樣的規(guī)模，所以它的火腿也很有名。杭州給人的唯一印象是“杭州家家戶戶都會(huì)做醬鴨”的紀(jì)錄片。一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：

真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠(chéng)。

有一句不太好聽的話：美國(guó)人喜歡拍攝科幻小說(shuō)是因?yàn)檎也坏綒v史，而中國(guó)人喜歡拍攝越劇是因?yàn)樗麄儾豢春梦磥?lái)。這樣武斷的結(jié)論值得懷疑，但其問題卻發(fā)人深省。

如果滿足于閉門造車，沒有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。

作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情；即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來(lái)這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品?？吹酱蠹艺?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣！

”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓周圍的人都過(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。它應(yīng)該是一部以食物為基礎(chǔ)的電影。如果不能引起食欲，那就沒什么可說(shuō)的了。從七集來(lái)看，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂觀的智慧。

“舌尖上的中國(guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。

不禁肅然起敬。中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無(wú)論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。

從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬(wàn)個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧?！罢l(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。

這部電影至少告訴我們，將來(lái)吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。

小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受?，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。

爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓大廈里。我們不知道鄰居們的熱情，不知道大地的芬芳，不知道合作的精神，也不知道選擇的智慧。

擁有的欲望充滿了我們的大腦。自私的想法一直在摧毀我們的心。我們還能擁有父母背對(duì)朝黃天大地的樸素嗎？我們還能擁有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的?！笔前?，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。

鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來(lái)的面貌。我仍然是一個(gè)有著設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的學(xué)生，但我必須思考這個(gè)問題并試圖找到答案。做四維彩超多少錢全劇的結(jié)尾說(shuō)的好：

“無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧?？嚯y是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

張貴春的最后一集給我留下了深刻的印象，他似乎提供了答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。大自然總是無(wú)私的，只要你愿意投入她的懷抱，她一定會(huì)敞開心扉給你最溫暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過(guò)的一句話：“如果說(shuō)土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎?，就?huì)有屬于我們的明天。

哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇5】

描述：這是一個(gè)不斷變化的中國(guó)。人和食物比以往人和食候都快。無(wú)論他們的腳步多么匆忙，無(wú)論他們多么不由自主地聚集和分散，總有一種味道以其獨(dú)特的方式在舌尖上一天提醒我們?nèi)危?/p>

認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>

舌尖上的中國(guó)第一季我是一點(diǎn)都沒看過(guò)的，但是老是聽見周圍人的夸獎(jiǎng)和贊美，所以我就想看看這到底是怎樣一部紀(jì)錄片，是不是像大家說(shuō)的那樣精彩。帶著這樣的好奇心我昨晚21：00在中央一套看了舌尖上的中國(guó)第二季的第一集《腳步》。

看完之后內(nèi)心真的是蠻感動(dòng)的，是因?yàn)槊朗车拿篮?，更是因?yàn)橹腥A民族的傳統(tǒng)風(fēng)情。雖然這部電影是記錄食物的，但中間穿插著人情，我覺得特別好！美食和人文搭配的渾然天成，更有人情味、更真實(shí)，既能突出勞動(dòng)人民樸實(shí)和可愛，還能彰顯勞動(dòng)最基層人民存在的一些社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

如果只描述食品的成分、加工過(guò)程和最終產(chǎn)品，單調(diào)而感人，就成了一部空洞的純食品記錄片。

一、中國(guó)傳統(tǒng)的美食真是一絕

讓人垂涎三尺的美食（這里不得不贊美一下攝影師的水平，拍得真的特別好）都是來(lái)自最平凡的鄉(xiāng)野民間，并沒有來(lái)自城市里高檔的大餐廳里。無(wú)論是天麻的藏族小伙白馬家制作的蜂蜜粥（具體名字記不清了）、四川養(yǎng)蜂夫婦老譚家的豆花、陜西寬寬的勁道的褲帶面、苗家的雷山魚醬、山東的大蔥卷餅、還是福建泉州蘿卜飯都是來(lái)自最平實(shí)的鄉(xiāng)間勞動(dòng)人民之手，感嘆勞動(dòng)人民的智慧和勤勞，把中國(guó)的傳統(tǒng)美食沿襲的這么美好！

二、中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)良作風(fēng)得以繼承

相比于美食，《腳步》中的各個(gè)人物的故事更讓人感動(dòng)，親人間的溫情是最難以言表的，也是最難能可貴的。天麻藏族男孩白馬為哥哥上大學(xué)收學(xué)費(fèi)，為父母減輕負(fù)擔(dān)，在山上挖靈芝。為了慶祝哥哥上大學(xué)，白馬送給哥哥一份特別的禮物——天然蜂蜜。

然而，美味而營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜其實(shí)是放在一顆高大樹十米（相當(dāng)于十幾層樓高）的大樹上。白馬一步一步爬上去，用藤條纏繞，用斧頭在樹上挖路。到達(dá)皇冠花了大約四個(gè)小時(shí)。為了得到蜂蜜，白馬去掉藤條，在樹冠上慢慢地走，點(diǎn)燃熏草（為了防止黃蜂叮人），最后到達(dá)蜂巢，得到蜂蜜?？吹桨遵R去蜂蜜爬那么高的樹，我真的很害怕，太危險(xiǎn)了。

但是為了把這個(gè)特別的禮物送給我弟弟，我弟弟寧愿冒險(xiǎn)。親情的力量是如此強(qiáng)大。四川養(yǎng)蜂老譚夫婦為了養(yǎng)家糊口，一年11個(gè)月在外四處漂泊養(yǎng)蜂，這一養(yǎng)就是二十多年，父母的漂泊才換來(lái)了兩個(gè)孩子在家的穩(wěn)定生活。夫妻之間的相互包容、寬容和愛，讓老譚和老伴覺得處處都可以有家。

有付出才有收獲，想得到美味的蜂蜜、想讓兒女過(guò)上安穩(wěn)的生活，就得腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印去辛勤勞作，說(shuō)明了可愛的勞動(dòng)人民一直在繼承中華民族的傳統(tǒng)美德：艱苦奮斗和腳踏實(shí)地的作風(fēng)。

三、彰顯存在的社會(huì)問題

片中也反應(yīng)了一些社會(huì)問題：在廣東打工李建英的父母半年來(lái)只能在收割玉米的時(shí)才能回家小住半個(gè)月，在這半個(gè)月里，在收割玉米的同時(shí)，一家人全體出動(dòng)制作雷山魚醬，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的女兒李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥]辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來(lái)中國(guó)人的巨變，這樣的巨變產(chǎn)生了更多的留守兒童（中國(guó)留守兒童的總數(shù)竟然和英國(guó)的總?cè)藬?shù)是一樣的），他們?nèi)鄙俑改傅年P(guān)愛，很有可能出現(xiàn)心理等問題，有什么辦法能解決留守兒童的問題，值得我們思考。

走在秦嶺北麓，專業(yè)小麥一天只能割一畝多，收入高達(dá)200元。然而機(jī)械割麥機(jī)割一畝地麥子時(shí)間很短，而且才100多元。長(zhǎng)此以往，中國(guó)傳統(tǒng)沿襲下來(lái)的麥客就會(huì)慢慢消失。

我認(rèn)為機(jī)械效率很高，但可能遠(yuǎn)不如人們?cè)邴溙锉懔奶?。而且，這些“被淘汰”的麥客也失去了季節(jié)性的“工作”，沒有了收入，只能靠其他的打工方式賺錢。社會(huì)的進(jìn)步也許會(huì)讓一些傳統(tǒng)消失，但我真的不想看到中國(guó)幾十年來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗。

我希望這些美麗的傳統(tǒng)能夠一直傳承下去，像我永遠(yuǎn)活下去的中華民族一樣發(fā)揚(yáng)光大！

中國(guó)人“無(wú)論腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。”

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇6】

祖國(guó)的味道——

博雅中學(xué)

七年七班

叢琳俗話說(shuō):“民以食為天”?，F(xiàn)如今，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。

中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來(lái)形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界。《舌尖上的中國(guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

讓我們踏上智慧與汗水的列車，重溫中華民族的味道

第一站——“自然的饋贈(zèng)”。對(duì)于桌上的美味佳肴，我們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

第二站——“主食的故事”。從北到南，從西到東，不同的地區(qū)，不同的文化，不同的民族，不同的風(fēng)格，唯一一樣的就是中國(guó)人對(duì)主食的外觀和口味的追求。主食是餐桌上的主要食物，也是人們所需要的主要能源。

從古代用來(lái)充饑的天然谷物，到人們桌上豐盛而垂涎的美味佳肴，五彩繽紛的主食世界呈現(xiàn)在您眼前。

第三站——“轉(zhuǎn)化的靈感”。從豆腐，到酒，到醬汁，再到泡菜，香濃的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。

我們祖先傳下來(lái)的方法，我們掌握的技術(shù)，我們轉(zhuǎn)化的靈感，都是最大的智慧！

第四站——“時(shí)間的味道”。腌制、烘干、醉酒、吸煙，都蘊(yùn)含著中華民族對(duì)世界人民和口味的一些特殊感情。鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。

它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷！

第五站——“廚房的秘密”。與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。從炊具的變化到菜式的變化，水和火是兩個(gè)人，對(duì)立但又相互制約。對(duì)廚師來(lái)說(shuō)，水火關(guān)系的調(diào)節(jié)是他們技能的展示。

而廚房的秘密無(wú)非就是人類對(duì)美食的共同熱愛！

第六站——“五味的調(diào)和”。甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道“藝術(shù)”的關(guān)卡，亦是人生的滋味。甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來(lái)，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說(shuō)的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的“畫龍點(diǎn)睛”之筆；辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

第七站——“我們的田野”。無(wú)論是山、平原、湖泊、海洋、城市還是鄉(xiāng)村，無(wú)論是糯米、海參、河蟹、芋頭、青稞、農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國(guó)人都用自己的智慧，適度巧妙地利用自然，獲得簡(jiǎn)單美味的食物?！八麄?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天！

”從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為這場(chǎng)重溫中華味道的旅程畫上了圓滿的句號(hào)……

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇7】

第七集介紹了中國(guó)食物多樣性、區(qū)域多樣性和農(nóng)業(yè)多樣性。同時(shí)，也講述了許多中國(guó)人適應(yīng)自然、改造自然為食物的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí)，急功近利自以為是的人們往往在無(wú)意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來(lái)獲取短期利益，自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價(jià)的《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。

我不知道攝影的技術(shù)和原理，但我能從一些拍攝角度和技巧感受到它的意圖和創(chuàng)造力。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過(guò)年家庭場(chǎng)景，就是白波的家，有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭，看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2019年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過(guò)年的***及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過(guò)程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動(dòng)，寒冰拍攝等等過(guò)程的艱辛和付出。

正因了這些人的真誠(chéng)努力，我們有了--《舌尖上的中國(guó)》。

舌尖上的中國(guó)觀后感（八）：

這是一部不尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟發(fā)了人們的生活。大學(xué)畢業(yè)前就聽說(shuō)這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我**的動(dòng)力是聽朋友說(shuō)片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇8】

（一）文/陳娓娓

《舌尖上的中國(guó)》這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都非常出色的。一幅美麗的畫面，不僅讓我想起了難忘的家鄉(xiāng)菜，也喚醒了沉睡已久的民族自豪感。

從七集來(lái)看，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂觀的智慧。"舌尖上的中國(guó)"其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無(wú)論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬(wàn)個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。

其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧。"誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦"的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。這部電影至少告訴我們，將來(lái)吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。

在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。

全劇的結(jié)尾說(shuō)的好："無(wú)論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！爸挥性诿考慕Y(jié)尾看到那些可愛的人們自然而真誠(chéng)的偉笑，才能真正感受到中國(guó)人民的偉大和智慧。

苦難是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

“如果說(shuō)土地是母親，那么中華民族就是一個(gè)集體愛母親的民族。男人的硬殼是一顆溫柔善良的心?！拔覀兊难豪锪魈手@樣一個(gè)人物，只要我們?cè)敢馊欤鸵欢ㄓ形覀兊拿魈?。哀莫大于心死，我激?lì)自己前行。

（二）這幾天連續(xù)熬夜，為的是看**一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。我的觀感是：以文化的視角談飲食，收獲的是愛國(guó)情懷。

小時(shí)候就知道一個(gè)概念，叫"透食"：剛會(huì)吃飯的小兒，經(jīng)常吃的東西或習(xí)慣會(huì)記憶一輩子。我們每個(gè)普通人，即使他從小吃的食物看起來(lái)稀松平常，長(zhǎng)大了總是難以忘掉那個(gè)味道。

長(zhǎng)期居住在廣州的北方人，總要每隔幾天吃一次餃子。很少有南方人能習(xí)慣北方的大蔥。四川人把辛辣食物的習(xí)慣帶到了全國(guó)。對(duì)于住在外地的廣東人來(lái)說(shuō)，最不習(xí)慣的就是沒有燉湯。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言：人就是他所吃的東西。我的理解，飲食是一個(gè)人文化身份的重要標(biāo)識(shí)。

梁實(shí)秋先生寫的《雅舍談吃》，寫得很有味道，在描寫飲食之外主要寫的是個(gè)人的記憶和趣味，這些個(gè)人的記憶與趣味，便是連接在飲食之上的個(gè)人文化背景。

今天的中國(guó)人正處在經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、社會(huì)大變革、人口大流動(dòng)的時(shí)代，飲食也在大流動(dòng)。在全國(guó)任何一個(gè)小縣城里，都可以找到川菜館；再大一點(diǎn)城市，可以說(shuō)是各地菜館應(yīng)有盡有也不是夸張。流動(dòng)的中國(guó)人品嘗了來(lái)自全國(guó)各地的食物，把家鄉(xiāng)的食物帶到了哪里，這樣他們無(wú)論走到哪里都能吃到家鄉(xiāng)的食物。

盡管如此，仍然代替不了這食物背后的山水、鄉(xiāng)情、氛圍......

這就是文化！

《舌尖上的中國(guó)》看似不過(guò)是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片，但它是以現(xiàn)代紀(jì)錄片的理念，以展示中國(guó)飲食文化為背景，終極展示的則是這飲食文化背后的人文文化。它契合了經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、社會(huì)大變革、人口大流動(dòng)時(shí)代人們內(nèi)心的需要，它撓準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)代大眾的"胳肢窩"、心頭肉，滿足了許多人的思鄉(xiāng)情結(jié)，因此紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》成為國(guó)人鄉(xiāng)愁的集體共鳴。

飲食是流動(dòng)人口的主要文化記憶。記錄片讓北方人在片中不僅看到熟悉的小麥，還看到廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉；南方人不僅看到常吃的稻米，還看到陜西的糜子，山西的哨子面，蘭州的拉面......如果離開當(dāng)今中國(guó)大變革的時(shí)代背景，《舌尖上的中國(guó)》也許只是一部旅游宣傳片罷了！

《舌尖上的中國(guó)》以個(gè)人的視角，揭示個(gè)人與一個(gè)家庭、或者是一個(gè)族群的飲食經(jīng)歷與龐雜沉厚的中國(guó)飲食文化史的內(nèi)在聯(lián)系，而且這些個(gè)人多數(shù)是普通人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，也不是群眾演員，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存、情感和命運(yùn)。所以“看著竹筍挖出來(lái)，火腿掛起來(lái)，漁網(wǎng)閃閃發(fā)光，用白花和熱氣騰騰的蒸汽揭開饅頭，拉面的酥脆砸在砧板上。。。它讓人激動(dòng)得哭了。

“正是他們，許多人，用自己的辛勤勞動(dòng)和非凡智慧創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。舌尖是個(gè)人的，中國(guó)則是共同的。許多人的舌尖構(gòu)成了中國(guó)人共同的飲食體驗(yàn)。從味蕾到故鄉(xiāng)，從個(gè)人的故鄉(xiāng)到人們的故鄉(xiāng)，都變成了“中國(guó)”。

除了美食，那些細(xì)節(jié)和溫馨、喜怒哀樂，讓觀眾不得不贊嘆：多么可愛的中國(guó)！

從這個(gè)意義上講，《舌尖上的中國(guó)》也為"愛國(guó)主義"這樣宏大的主題探索了"宣傳""灌輸"的視角！

（三）這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢?？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參......

反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：

有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。

片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的"嗞嗞"聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地上刨出來(lái)的竹筍。煎炸時(shí)，鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋。那些竹筍像孩子一樣白。

還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)一樣細(xì)的長(zhǎng)條，半小時(shí)內(nèi)就能煮出一頭大肥豬。非常令我佩服。

最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。

我的菜園子還是自愧不如?。?/p>

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇9】

這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽(yáng)光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。

中華上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國(guó)人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，與其說(shuō)是在介紹中國(guó)美食，不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)的文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。舌尖上的感動(dòng)，不僅是那些珍貴或平凡、美味或回味的食材，更是讓所有中國(guó)人驕傲的文化遺產(chǎn)。

在前七集中，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊?guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的節(jié)目，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

看《舌尖上的中國(guó)》，看到的不只是菜品，而是每個(gè)地區(qū)的文化特點(diǎn)，他們吃咸吃甜，他們吃菌子還是吃春筍，他們喜爆炒還是慢燉，一方水土養(yǎng)一方人，一方人成一方魂，就像每集的標(biāo)題名，不論只是菜品還是文化，我們承襲自然的饋贈(zèng)，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，品時(shí)間發(fā)酵出酸甜……

有很多人沒有看過(guò)完整的七集。他們有的來(lái)自四川，有的來(lái)自廣東，有的來(lái)自湖南，他們?cè)诳醇亦l(xiāng)?！渡嗉馍系闹袊?guó)》并不是分地域介紹的，他的每一集從來(lái)不是去講某個(gè)菜系，某個(gè)地區(qū)，而我們的眼睛總是能夠自主特別識(shí)別出最熟悉的味道，識(shí)別出最相似的故事。攝影師白波和家里人一起包餃子，一臉幸福的說(shuō)，誰(shuí)家的面都沒有媽媽做的燜面好吃；五歲的寧寧跟著外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓去汁，老人，兒童是最溫馨卻落寞的風(fēng)景；經(jīng)歷四代人的百年老店鄭祥興蝦鋪里，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照， 回憶過(guò)去50年里和老伴一起坐蝦醬的日子，夕陽(yáng)在已經(jīng)廢棄不用的蝦膏木桶上一寸寸滑過(guò)……而在我的眼里，看見的是那些埋深在淤泥里的挖藕人，是熱氣騰騰的排骨藕湯，是年幼時(shí)老房子里三代人嘴邊呼出的白霧和藕質(zhì)層層綿密，是我的故鄉(xiāng)，湖北的味道。

我記得一個(gè)充滿活力的一天，總是從一頓豐盛的早餐開始。一年級(jí)時(shí)每天早上是必須一碗熱干面的。湖北面食特別的堿水面從熱水中撈起，淋上一層秘制醬料，澆一勺芝麻油，撒把蔥花，馬上就可以吃到嘴里，每拌一筷子都是濃郁醬香。

后來(lái)高中，早上吃的東西變得愈發(fā)豐富起來(lái)，稍繞遠(yuǎn)些路可以買碗熱騰騰的牛肉面，寬米粉上浮著一層紅油和大塊牛肉；若是起早些，還有三鮮豆皮，這是來(lái)北京之后吃不到的佳肴，方而薄的金黃色“糯米塊”，外包著一層特制豆皮，這外包的豆皮可不是豆腐做的，而是用綠豆和秈米磨成漿灘成的，而且其中包的糯米餡中還混了肉丁，蝦仁等食材，其皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香。除了正餐，每想起就不住流口水的就是鴨脖了。記得在老家，賣鴨脖的店到處都有，而且味道不一，絕味賣的鴨脖前味是甜的，但是吃完了火辣辣的感覺卻立刻襲擊你的舌頭，你只好繼續(xù)吃來(lái)止住這種奇怪的辣味，根本停不下來(lái)。

好吃的還有小胡鴨和周黑鴨，他們兩個(gè)味道就差不太多，念高中時(shí)，有時(shí)候零用錢不夠，又嘴饞，便會(huì)去買點(diǎn)隨鴨子一起鹵的土豆和藕片，那味道，我現(xiàn)在都記得……

我說(shuō)的是舌尖上的家鄉(xiāng)，每個(gè)舌尖上的家鄉(xiāng)加起來(lái)就是舌尖上的中國(guó)。

然而，社會(huì)在發(fā)展，亦如中國(guó)的人口，文化在積淀中一點(diǎn)點(diǎn)壯大，而老去的同樣也在一點(diǎn)點(diǎn)流失，死亡。這是我另一個(gè)感觸，很多的古法已經(jīng)不流傳太久了，或者說(shuō)有的文化已經(jīng)不流傳很久了。他們不是自己消失的，那些經(jīng)典的，傳承的，手工一個(gè)步驟一道技法做出來(lái)的的，有的死于效率，有的死于寂寞……

我仍舊記得寧波的水墨年糕，不論是那摞成“高樓”般米白色的腳板年糕，那在中心點(diǎn)起一朵五瓣的紅梅；或是那一層層紅，綠，白，疊加摞起，切成一個(gè)個(gè)菱形；甚至制作年糕的阿姨們咬下一大口，笑得合不攏嘴，年幼的寧寧將年糕一層層撕開，白的，紅的，漫漫塞進(jìn)嘴里……但是讓我無(wú)法忘記的，是因?yàn)樽詈竽蔷洚嬐庖簟暗葘帉庨L(zhǎng)大的時(shí)候，也許不會(huì)記得年糕的做法……”

那么，浙江老包的兒子長(zhǎng)大后會(huì)不會(huì)懂得挖竹筍呢？

那么，王翠華在云南的女兒是不是學(xué)會(huì)了用手指合作建豆腐流水線？

那么，烏珠穆沁草原上的孟慶后裔能不能做出最原始的奶茶和奶豆腐呢？

那么，方興玉在安徽徽州的女兒會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)，桑拿的日子已經(jīng)降到夏天最后一批豆腐了？

那么，紹興五十六歲的丁國(guó)云那幾口醬缸又找誰(shuí)繼承下去？

他們的子女呢？或許在城市的某個(gè)角落，在底層艱難打拼？或許在城里的學(xué)校，十年寒窗立誓“走出大山”……那些親授的制作工藝，那些饋贈(zèng)，轉(zhuǎn)化，調(diào)和，那些文化，也許就這樣淡化在時(shí)代長(zhǎng)河里。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇10】

民以食為天，食以安為先。”后一句大家可能不熟悉，可前一句，算是無(wú)人不知，無(wú)人不曉了。

寒假里，我看了一部名叫《舌尖上的中國(guó)》的記錄片。它的關(guān)鍵詞是“舌尖”和“中國(guó)”，它主要介紹全國(guó)各地的菜品，口頭上說(shuō)就是地方菜。有時(shí)會(huì)介紹一些鮮為人知的土菜。

雖然是導(dǎo)言，但無(wú)論是敘述的段落還是視覺效果，都能讓人身臨其境，垂涎欲滴。

《舌尖上的中國(guó)》盡觀食物之美，小到家常菜，大到宴席菜品，通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化。

《舌尖上的中國(guó)》的視覺效果也是一大優(yōu)點(diǎn)，各種近鏡：冒著白煙，看起來(lái)香氣撲鼻的美食、翻滾的湯汁、閃著油光的肉……這一切，都會(huì)讓人垂涎三尺。

《舌尖上的中國(guó)》總共有三季，前兩季的視覺效果如上面說(shuō)的，有種“不能飽口福，也能飽眼福?！钡母杏X。不過(guò)，第三季的視覺效果并不比前兩季好。盡管如此，這部影片的字幕還是和前兩季一樣完美。

《舌尖上的中國(guó)》每集都會(huì)有不同的主題。比如第三季的第一集《器》，即便講器皿對(duì)于美食的重要性；第二集《香》便對(duì)美食的香，制作時(shí)用的香料做了**；第三集《養(yǎng)》，“養(yǎng)生”變成了這級(jí)的關(guān)鍵詞。描述幾道美食，不用長(zhǎng)篇大論，只用一兩個(gè)字就能概括全部，這是這部紀(jì)錄片的特點(diǎn)。

《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片讓我學(xué)到很多，中國(guó)飲食文化，我印象最深的就是片中常出現(xiàn)的那句“大自然的饋贈(zèng)?！笔前?，我們吃的食物哪樣不是從大自然來(lái)的？動(dòng)植物都屬于大自然。

《舌尖上的中國(guó)》不光關(guān)于美食，還關(guān)于中國(guó)的傳統(tǒng)文化，但最重要的關(guān)鍵詞還是“舌尖?！睘槭裁茨?？因?yàn)椤懊褚允碁樘臁毖剑?/p>

還有什么事比天大呢？

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇11】

近期閱讀了《舌尖上的中國(guó)》第1季，細(xì)細(xì)品味，感覺獲益良多。上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國(guó)人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食。

民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來(lái)形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

《舌尖上的中國(guó)》讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊?guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

對(duì)于桌上的美味佳肴，我們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短700字

看電影跟讀小說(shuō)差不多，是一種信息接收和體驗(yàn)的過(guò)程，我們或許會(huì)獲得新的感悟和見解，我們可以把它記錄下來(lái)。認(rèn)真觀看、仔細(xì)體會(huì)是寫好觀后感的基礎(chǔ)。你想了解作品觀后感該如何寫嗎？經(jīng)過(guò)收集并整理，幼兒教師教育網(wǎng)的編輯為你呈上舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短，歡迎閱讀，希望你能閱讀并收藏。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇1

這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢?？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇2

今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國(guó)。它不僅給了我們視覺上的沖擊，也給了我們靈魂上的沖擊！最開始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，接著看下來(lái)是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中！

在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí)，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！

通過(guò)觀看這部片子，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧?，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔郏拍苁沟妹恳坏朗澄锿昝赖某尸F(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們！

當(dāng)然，在這部片中，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗，在除夕晚上，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃。通過(guò)自己的手工制作，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來(lái)，雖說(shuō)，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭、包餃子的人越來(lái)越少，但是還是有人傳承下來(lái)了，在這里我也希望不要讓這種文化消失，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗。繁衍中華民族的悠久文化。

在片中我也看到了，勞動(dòng)人民的艱辛，他們?yōu)榱松?，為了讓孩子上學(xué)，不得不離開自己的家，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長(zhǎng)在水里的美食——藕。說(shuō)到這里，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩郏乙蚕Ｍ鳛槿祟惖奈覀儾灰竽看绻?，肆意的虐??！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說(shuō)在大街上看到藕，就有一種親切感，就感覺那些藕是通過(guò)自己的雙手挖出來(lái)的！由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見藕，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成?，我們都要想到那些勤勞的勞?dòng)人民，感謝他們的雙手，讓我們享受如此美味的佳肴！

雖說(shuō)還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺！

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇3

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個(gè)高速發(fā)達(dá)的時(shí)代，導(dǎo)演陳小青通過(guò)中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個(gè)漫長(zhǎng)而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機(jī)器都可以做出來(lái)，而且不會(huì)有人為的失誤，一個(gè)模子刻出來(lái)，效率極高。但是，有些獨(dú)特的味道，只會(huì)來(lái)自手工技藝，是不可超越的。用心做出來(lái)的食物，情感與時(shí)間火花般碰撞，是蘊(yùn)含著人們的熱愛與真誠(chéng)，那種全心全意的心情是無(wú)法替代的。無(wú)論是做的人，還是吃的人，都會(huì)因?yàn)檫@份食物而幸福。

從古至今，人們對(duì)食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長(zhǎng)的時(shí)間軸上轉(zhuǎn)動(dòng)，一點(diǎn)一點(diǎn)凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對(duì)于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無(wú)奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學(xué)知識(shí)，換一個(gè)角度對(duì)待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個(gè)較為寬的框架，相對(duì)整體的了解。通過(guò)了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認(rèn)同感，愛國(guó)主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來(lái)的色香味俱全，看的時(shí)候口水都要流出來(lái)了。導(dǎo)演也說(shuō)過(guò)，就是要拍的人們饞，這也是他對(duì)鏡頭質(zhì)量評(píng)判的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨(dú)有的風(fēng)景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實(shí)生活。時(shí)間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對(duì)特定動(dòng)作的慢鏡頭。節(jié)奏錯(cuò)落有致，是一場(chǎng)完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國(guó)產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認(rèn)同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來(lái)。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇4

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！

第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的。”多么樸實(shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

這一集中另一個(gè)印象比較深刻的情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無(wú)感概地說(shuō)：“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由?！薄ｐB(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個(gè)咨詢顧問有時(shí)候也有老譚妻子類似的感覺，從內(nèi)心深處我珍視職業(yè)上的自由。作為一個(gè)領(lǐng)域?qū)＜遥梢员黄髽I(yè)或者同行邀請(qǐng)參與他們的咨詢項(xiàng)目并提供專家建議，這樣就可以服務(wù)于更多的客戶，而不是局限于一家企業(yè)或者自己公司的客戶，也是一種更自由更有價(jià)值的選擇。但有時(shí)候頻繁的'差旅所帶來(lái)的漂泊感也讓人時(shí)生煩惱。除了少數(shù)命運(yùn)之神的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說(shuō)：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂，把喜悅通過(guò)美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛?！敝袊?guó)有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類的基本需求。當(dāng)人們衣食無(wú)憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求。“無(wú)自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)振聾發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過(guò)最好是由此及彼的'和平漸進(jìn)，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說(shuō)是亂象環(huán)生，不過(guò)人們珍視自由、追求夢(mèng)想的那一天也不會(huì)太久遠(yuǎn)了。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇5

這是一部不同尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽說(shuō)這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動(dòng)力是聽朋友說(shuō)“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自己來(lái)自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正因?yàn)檫@樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的這天。無(wú)論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說(shuō)得那么好;你的英語(yǔ)說(shuō)得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來(lái)……”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過(guò)于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外?？傆幸惶欤安试谱拥堋睍?huì)回家……

感恩祖國(guó)，感恩人民。無(wú)論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來(lái)形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇6

最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國(guó)》每一集看完后都有不同的感受。因?yàn)檫@部紀(jì)錄片，記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》記錄的都是些生活里常見的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個(gè)個(gè)食物，實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來(lái)填飽肚子，都會(huì)有一種滿滿的幸福感，美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的，而是所有觀看過(guò)這部美食紀(jì)錄片的人的感受，或許正因?yàn)檫@極大的誘惑，才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。

每一集都有著獨(dú)特的名字，每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來(lái)支撐的，每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來(lái)進(jìn)行描述的，首尾呼應(yīng)，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事，在這里，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說(shuō)，這部美食片是我國(guó)大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗，表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。

《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來(lái)的文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀(jì)錄片取代多部熱播電視劇，成為熱點(diǎn)話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過(guò)于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀(jì)錄片不僅在娛樂性上做得很成功，更加富有現(xiàn)實(shí)意義?！八衙朗钞?dāng)做文化來(lái)寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來(lái)?！彼接懙膯栴}并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇7

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，繼《舌尖上的中國(guó)》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國(guó)2》也終于播出了。作為它忠實(shí)的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。

顧名思義，《舌尖上的中國(guó)》描述的是食物，并且，是中國(guó)的食物。

所有人都知道，中華文明悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的那一天起，便都需要食物來(lái)維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。

從人氣火熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒有哪一種美味，是可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地獲得的。

當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)圓的喜悅與火鍋的溫暖，火鍋店的老板耗費(fèi)一個(gè)通宵與無(wú)數(shù)晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。

當(dāng)村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過(guò)了道道工序，正由人用盡全身的力氣，進(jìn)行著一次又一次的壓榨。

當(dāng)我們閑來(lái)無(wú)事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這清香甘甜的滋味時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜美的蜜。

食物，是大自然的饋贈(zèng)，也需要人們?nèi)グl(fā)覺，去尋找，去加工。“一份耕耘，一分收獲?！敝挥懈冻隽伺?，才會(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的成功，都需要汗水的澆灌。

用自己的雙手，自己的努力，去獲取自己的食物，維持自己的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一直所堅(jiān)信的，一直在發(fā)揚(yáng)的嗎？

《舌尖上的中國(guó)》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現(xiàn)的中國(guó)，食物中體現(xiàn)的中華民族堅(jiān)毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質(zhì)。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇8

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

離開家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。

養(yǎng)蜂的女人說(shuō)，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說(shuō)，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。這些感受與經(jīng)驗(yàn)，在作家那里寫成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過(guò)是一家人能吃飽穿暖，不過(guò)是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會(huì)想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無(wú)法做出來(lái)。

行走一生的腳步，起點(diǎn)終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。

會(huì)不會(huì)有那樣一種味道，我后來(lái)再也沒嘗到過(guò)?

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇9

中國(guó)文化已有五千多年的歷史。無(wú)論是習(xí)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會(huì)感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說(shuō)，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。

就連美食，也沒有從這悲慘的命運(yùn)中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實(shí)的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因?yàn)榧亦l(xiāng)菜的樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來(lái)越是平常無(wú)奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時(shí)，當(dāng)他們?cè)傧肫肺都亦l(xiāng)的味道時(shí)，那親切、熟悉的香氣早已隨著時(shí)間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個(gè)鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團(tuán)圓飯。但這真的是太難太難。這個(gè)愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、習(xí)俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗(yàn)嗎？

無(wú)論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對(duì)與錯(cuò)，全都要靠自己去編寫。

但我們必須明白：認(rèn)清明天的去向，不忘昨天的來(lái)處！

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇10

我覺得《舌尖上的中國(guó)》是拍給大多數(shù)普通的中國(guó)老百姓看的紀(jì)錄片，它表達(dá)的是在中國(guó)傳統(tǒng)美食和人民生活之間溫情和樸實(shí)的傳遞。

就我個(gè)人而言是從中看到了很多感人至深的地方。

首先，我發(fā)現(xiàn)在每個(gè)地區(qū)城鎮(zhèn)，最當(dāng)?shù)氐拿朗趁菜圃诔鞘兄须y以吃到，那些最自然和淳樸的美味都隱藏在小地方中。目前我只看了三集，令我印象深刻的是那些可能在山中或偏僻處只存在短暫時(shí)期的食材，如果你不是當(dāng)?shù)厝瞬⑶疑钤诔鞘兄校敲茨憧赡芤惠呑佣汲圆坏侥欠N美味。

描述養(yǎng)蜂人的那個(gè)，養(yǎng)蜂夫婦一年有十一個(gè)月在外游蕩，為了養(yǎng)家糊口，但在他們看來(lái)，這也算是一種不需要受人束縛的自由，很佩服。離鄉(xiāng)背井的苗家父母，半年回家團(tuán)聚半個(gè)月伴隨家鄉(xiāng)美食的飽腹和與家人團(tuán)聚的溫暖后，又要踏上南下的打工路程。

其中有一段是說(shuō)中國(guó)古老的麥客，也就是割麥人，工業(yè)化的進(jìn)步人工勞動(dòng)力已日漸消失，一天下來(lái)兩雙手在稻田里的揮舞和大汗淋漓的呼吸，在東家吃頓樸實(shí)鮮辣的晚飯補(bǔ)充能量。出來(lái)一趟十幾天四個(gè)人賺不上一千。

就中國(guó)這么多的人口來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人的追求真的不是那什么生活品質(zhì)，豪車名牌，旅游散心，老百姓們沒看過(guò)什么外國(guó)紀(jì)錄片，看美劇英劇就算有字幕恐怕都看不懂。

在他們看來(lái)，這個(gè)紀(jì)錄片有觸動(dòng)到內(nèi)心，描述的是樸實(shí)的美食令當(dāng)?shù)厝烁袊@對(duì)就是這樣。這樣，就是對(duì)他們口味的紀(jì)錄片了。

對(duì)于大多數(shù)人就想活著過(guò)日子生活溫飽的中國(guó)社會(huì)，希望我們這些不過(guò)是念了些書看了點(diǎn)東西肚子里有點(diǎn)文化的會(huì)注冊(cè)豆瓣的人，不要非去鉆那個(gè)牛角尖。美食紀(jì)錄片嘛，看著是那么回事就好。

舌尖上的中國(guó)觀后感簡(jiǎn)短 篇11

這一天，我打開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片。看了第一集叫《自然的饋贈(zèng)》。看完之后，感觸很深，受益匪淺。

一開始我懷疑這不會(huì)是一部關(guān)于一些美食的紀(jì)錄片，結(jié)果卻是這樣。我對(duì)美食不感興趣，但我完全看完了這部紀(jì)錄片，因?yàn)槲铱吹搅嗣朗潮澈筠r(nóng)民的艱辛，那些場(chǎng)景仍然讓我難忘。

影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個(gè)小女孩和她媽媽都要在凌晨三點(diǎn)起床走山路去找山菇。他們?cè)谕谏焦降臅r(shí)候，不要破壞山菇的根部，小心翼翼的把山菇拿出來(lái)，然后把土填上，讓珍貴的山菇重新長(zhǎng)出來(lái)。小女孩說(shuō)：“一定要凌晨三點(diǎn)起床去找山絨。現(xiàn)在是雨季，山絨長(zhǎng)得比較好。很多人挖，晚了就被別人搶了?！倍嗝春?jiǎn)單的語(yǔ)言，多么彪悍的農(nóng)民，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上，一個(gè)烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財(cái)大氣粗地喊：“給我最貴的?！蹦阌袥]有想過(guò)，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)民的勞動(dòng)?當(dāng)你離開的時(shí)候看到桌子上的剩菜，你有沒有想過(guò)這是農(nóng)民每一滴汗水的結(jié)果?

當(dāng)你在酒店里揮霍東西的時(shí)候，你理解農(nóng)民找不到蘑菇時(shí)的絕望嗎?你忽略的剩菜是農(nóng)民視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農(nóng)民視之為糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民的辛勤汗水更可恥，浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會(huì)欣賞，但每一個(gè)農(nóng)民看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是欣賞，更多的是自豪，這不亞于汪曾祺對(duì)別人談?wù)摷亦l(xiāng)鴨蛋的回應(yīng)，因?yàn)榧o(jì)錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。

《舌尖上的中國(guó)》記錄美食，也是中國(guó)的勤勞精神!

舌尖上的中國(guó)觀后感(精品6篇)

這篇文章詳盡講述了“舌尖上的中國(guó)觀后感”的定義、特點(diǎn)和實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景。要如何在書寫作品標(biāo)題后的觀后感中表達(dá)出真摯的情感呢？這時(shí)候最好寫一篇令人信服的觀后感，我們期望這篇文章能幫助您更好地管理工作和生活！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇1】

五千年造就了博大精深的中華文明、精美絕倫的中華民族和山水畫般充滿文化氣息的中餐

近來(lái)《舌尖上的中國(guó)》在全國(guó)熱播,我也便忙里偷閑地瀏覽了一下.這一部介紹中國(guó)美食文化的紀(jì)錄片,統(tǒng)共七集,處處充斥著一個(gè)又一個(gè)讓人垂涎三尺的鏡頭,與滿含文藝情節(jié)的解說(shuō),以如此誘人地詮釋著中華美食,也從中滲透著中國(guó)人的生活,中國(guó)人的習(xí)俗,中國(guó)人的質(zhì)樸,與中國(guó)人的智慧.

《舌尖上的中國(guó)》,與其說(shuō)是在介紹中國(guó)美食,不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)的文化,把文化通過(guò)味蕾傳給大腦.舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常,或鮮美或回味的食材,更是那令所有中國(guó)人為之自豪的文化.

從今以后，世界上有你，有我，一米邊，一米粥時(shí)想來(lái)之不易，一啄滿了酸甜苦辣。當(dāng)知自然厚藏，萬(wàn)勿浪費(fèi)。感恩生活------題記

將光陰里的純美，雕成一朵心花，用無(wú)痕的筆墨，溫潤(rùn)生命的色澤。五月，是花開的季節(jié)，摯愛的季節(jié)，感恩的季節(jié)，勞動(dòng)的季節(jié)。五月的雨，纏綿而可憐，輕柔的風(fēng)，像嬰兒的手，溫暖而柔軟。

一切都是恰到好處，淋漓而不失柔美，熱烈而不失婉約?；ㄈ珏\，影如海，一切都顯得那么溫馨。

一份平和，一份清醒。一聲嘆息，人生充滿了酸甜苦咸五味瓶，酸甜苦咸的滋味就在舌尖，也是人生的滋味，苦是傷痕。酸的是泥濘，甜的是心境，辣的是堅(jiān)韌，咸的是奮進(jìn)，享受每一刻的感覺，欣賞每一處的風(fēng)景，用心體會(huì)人生的滋味 。

紀(jì)錄片【舌尖上的中國(guó)】節(jié)目熱播當(dāng)中，延續(xù)了第一季的主題，“**人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點(diǎn)，通過(guò)紀(jì)錄片影像進(jìn)行一次中國(guó)飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國(guó)遼闊地域的風(fēng)土人情，將鏡頭對(duì)準(zhǔn)中國(guó)社會(huì)的普通民眾，展現(xiàn)了中國(guó)人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅一流的拍攝，讓人們享受美食盛宴，也讓人們享受美食。色誘、味誘，誘得心靈驛動(dòng)。

中國(guó)綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎(chǔ)，導(dǎo)演把筆觸更多地運(yùn)用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時(shí)，也留下了更多的感悟。越來(lái)越多的人文情懷升華鄉(xiāng)愁，成為渲染的主題。餐桌上的食物見證了生命的誕生、成長(zhǎng)、團(tuán)圓和分離。

通過(guò)美食，在精神上有滋有味地認(rèn)知、古老的東方國(guó)度，五千年的人文深厚的底蘊(yùn)。讓女子為之而自豪。

美食家蔡瀾說(shuō)，大多數(shù)喜歡吃的人都不是壞人。他們拼命追求美食，沒有時(shí)間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結(jié)合，這種女人多多益善，想來(lái)，女子可以擠身其中的一員，笑談一下。

因?yàn)樽约阂彩且粋€(gè)吃貨。一個(gè)完整的女人不僅要穿優(yōu)雅的高跟鞋，而且要能夠穿平底鞋行走，生活在地球上。既應(yīng)該在工作中挽起袖口，懂得自我奮斗的價(jià)值，又懂得適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。

說(shuō)得極是。

林語(yǔ)語(yǔ)曾說(shuō);‘我們的身體都有一個(gè)饕餮精神的人，無(wú)可無(wú)不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過(guò)的越想嘗嘗，幾乎如俗語(yǔ)所說(shuō);天上飛禽不吃風(fēng)箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么?恐是無(wú)人能做到吧!只有傳說(shuō)中去尋覓了。

男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費(fèi)解，在女子看來(lái)也是不可思議的。無(wú)論男人或女人，基本都必需會(huì)一個(gè)人生活，至少要會(huì)為自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個(gè)正常人呢?對(duì)一個(gè)會(huì)做飯的男子在女子眼中是會(huì)加分的，在我看來(lái)，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實(shí)的生活，點(diǎn)起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_(dá)的是一份沉甸甸的愛。

人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。

一方水土養(yǎng)育一方人，無(wú)論靠山還是靠水，勞動(dòng)者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當(dāng)年鮮美，那時(shí)愚鈍，不知道好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，現(xiàn)在才大概明白了些。

在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根結(jié)底，都是家。這是幾千年來(lái)中國(guó)人民的信仰，樸素而有力。

越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇，辛苦勞作給全身心帶來(lái)的幸福，從來(lái)也是如此。最好的食物只給最勤勞的人吃。只要我們對(duì)自然有恒久的信任和尊重，每一道菜和每一個(gè)家庭都會(huì)得到甜蜜的回報(bào)。

有一千只手，就有一千種味道。從深山到市區(qū)，中國(guó)菜都是極其神秘和難以模仿的。無(wú)不如此。廚房里沒有秘密。充滿愛的是珍貴的食物。

民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國(guó)人的飲食哲學(xué)。每一個(gè)平凡的人，都在瞬間參與了一部不同凡響的史詩(shī)的創(chuàng)作。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無(wú)不用心創(chuàng)造，代代傳承。

從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著他們獨(dú)特的人生觀。

尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。對(duì)于揚(yáng)州人來(lái)說(shuō)，早上喝茶，下午喝水。如果在聽一場(chǎng)評(píng)話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動(dòng)人的故事，聽過(guò)千遍也不厭倦，女子非常贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。

愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。

【舌尖上的中國(guó)】看的不僅僅是中國(guó)的美食，還有中國(guó)的文化習(xí)俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的**與創(chuàng)造，無(wú)不透露出中國(guó)千萬(wàn)種美食的博大精深“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！敝袊?guó)傳統(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國(guó)人的勤勞勇敢重視親情的美德。

舌尖上的正能量，淋漓盡致地表達(dá)了國(guó)人的審美觀，感受到了美食中的愛的味道！

憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問小朋友;你們知道吃的大米是**來(lái)的嗎?一個(gè)小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我知道，是從超市里買來(lái)的。

一笑，無(wú)言。所有的孫子都上過(guò)小學(xué)，但在當(dāng)今社會(huì)，有多少祖父母在追著孩子喂他們。這就是安逸的生活所教育出來(lái)的孩子么?

對(duì)于饑餓的人來(lái)說(shuō)，所有的幸福都于食物有關(guān)。鳥為食物而死，人也一樣。像傳說(shuō)中的神農(nóng)一樣，人們品嘗過(guò)各種各樣的藥草和昆蟲，為人類飲食的擴(kuò)大作出了貢獻(xiàn)。

《舌尖上的中國(guó)》讓人們愛上“那一個(gè)個(gè)采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達(dá)了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個(gè)體，而是所有人心。

從今以后，世界上有你，有我，一米邊，一米粥時(shí)想來(lái)之不易，一啄滿了酸甜苦辣。當(dāng)知自然厚藏，萬(wàn)勿浪費(fèi)。感恩生活。

看《舌尖上的中國(guó)》有感

我們知道《舌尖上的中國(guó)》是一部符合大眾心理的一部美食節(jié)目，每次看到這個(gè)節(jié)目我都會(huì)欣喜若狂，心里面會(huì)很開心的，每次《舌尖上的中國(guó)》這檔節(jié)目的**響起的時(shí)候我都會(huì)感到很開心的，仿佛跟見到自己喜歡的人一樣那么的開心，里面有全國(guó)各地的美食和好吃和好玩的東西，還會(huì)告訴你這美食做法的全過(guò)程，你會(huì)感覺到精神上的滿足和畫餅充饑的感覺，視覺上的滿足吧!

這檔節(jié)目很滿足大眾的需求的一部影片，而且它里面所演出的美食都是色香味俱全的，很誘人的，里面的美食都是具有百年傳統(tǒng)的傳承下來(lái)的，它們的做法也是很老練了，而且還有一個(gè)特別好聽的聲音的演講者在這里簡(jiǎn)述美食的做法，里面的美食也是各具特色，看了之后就想到那個(gè)地方去親自嘗嘗，只有真正去了才知道那美食是什么味道的，才能真正去體會(huì)它的美味，我覺得節(jié)目里的美食演到做小吃那些的時(shí)候，我總覺得很好吃，挺誘人的那種，而且我這人特別喜歡吃辣，剛好滿足了我的口感，想想都覺得好吃，真想馬上去吃一餐，這樣自己就不會(huì)留下遺憾了，特別是演到燒烤，面食的時(shí)候，我都會(huì)覺得太好吃了，外表又辣又香，里面的更是酥脆可口吧!面食的時(shí)候它演起來(lái)更是香噴噴的那種，而且面條又滑又嫩的那種，一看就覺得特好吃的那種，每次看到這我自己都想馬上去吃的那種，因?yàn)樗雌饋?lái)吃起來(lái)也很美味，所以特別鐘愛這個(gè)節(jié)目，滿足了我的視覺和味覺的一檔節(jié)目。

《舌尖上的中國(guó)》這檔節(jié)目播出的時(shí)候也有體現(xiàn)農(nóng)民伯伯的勤勞勇敢艱辛的精神，熱情好客的一面，而且他們對(duì)美食的做法真的是獨(dú)特，有自己的方法去做它，完成它，每一道程序都很精細(xì)，為他的技術(shù)感到開心，為遠(yuǎn)道而來(lái)的客人做出這么美味的食物來(lái)，而且臉上洋溢著開心和藹的笑容來(lái)，讓人心里很是溫暖，心里仿佛被什么東西融化了一樣，他們一天天的都這么做著，沒有其他的怨言，我覺得他們的精神值得我們?yōu)樗c(diǎn)贊，這部節(jié)目有值得我們學(xué)***方，也有我們借鑒的地方，也有讓我們感到溫情的一面，我很喜歡這檔節(jié)目。

《舌尖上的中國(guó)》這檔節(jié)目我會(huì)永遠(yuǎn)記得的，因?yàn)樗艚o我難以磨滅的印象，我會(huì)一直關(guān)注它的，因?yàn)樗奶貏e，它的不一樣，所以我會(huì)記住這檔節(jié)目的。

舌尖上的中國(guó)2觀后感第作文

美味只能來(lái)自鄉(xiāng)野;美味與民俗共傳承。那些舌尖上的味道，是平凡樸實(shí)的雙手所創(chuàng)造;而那些摩肩接踵的熙來(lái)攘往，也無(wú)非“賺生活”的辛苦與疲勞。真正的美味不是五星級(jí)廚師的烹調(diào)，也不是時(shí)代潮流人士的甜點(diǎn)，而是生活的味道。

與其說(shuō)對(duì)食品原料的需求是大自然的恩賜，不如說(shuō)是對(duì)每一寸土地的殘酷剝削。

即便是吃也要吃出文明的深度。與其說(shuō)是一次美食之旅，不如說(shuō)是一次民俗文化之旅。

如何做文藝的吃貨

舌尖上的中國(guó)，我認(rèn)為最吸引人的，不是他告訴了你什么好吃，而是告訴你，怎么吃，和誰(shuí)吃，在**吃，應(yīng)該用什么樣的心情吃。 我不希望我是為數(shù)不多的，看舌尖上的中國(guó)看哭的人，不是為了吃不到的美味，而是為了他的那一句家鄉(xiāng)味。

舌尖上的中國(guó)的文案一直很棒，你難以想象的動(dòng)人，頑固，竟然都可以成為味道的形容詞，我們這才不止一次的覺得，原來(lái)，味覺也是情的**。加上背景永遠(yuǎn)“勾人”的男聲，畫面的質(zhì)感和清晰度是一如第一季，給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活，除了柴米油鹽，全都是人情世故。

所以當(dāng)看到為生計(jì)奔波，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的國(guó)人的時(shí)候，誰(shuí)沒有那么一刻把自己帶入了進(jìn)去，誰(shuí)沒有設(shè)身處地的想想，然后鼻尖一酸?

舌尖的成功遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是吃那么簡(jiǎn)單。這部超脫了紀(jì)錄片意義的紀(jì)錄片實(shí)在是給人了大于更實(shí)際的現(xiàn)實(shí)的震撼。雖然你知道這是擺拍，但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情，都是不摻假的真實(shí)。

偶爾的背景音還是在不斷的提醒著我們，中國(guó)的現(xiàn)狀，雖然傷感，可是越是這樣，傳遞出的人文關(guān)懷也就越加的濃烈，不同于那些新聞里的，法制頻道里的念白，人們?cè)谶@種打開心靈和感官，專注于感受的時(shí)候，傳遞出的這樣的情懷，這樣的信息，才更加被人接受，更加讓人印象深刻，也更容易勾起人們的惻隱之心。

“爸爸，你太厲害了?！?/p>

“當(dāng)爸爸的很能干的?！?/p>

“無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)?！?/p>

“這是巨變的中國(guó)，人和食物比任何時(shí)候走得更快，無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來(lái)得有多么不由自主，總有一種味道，以其獨(dú)有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的方向，不忘，昨日的來(lái)處?！?/p>

舌尖上的中國(guó)給了我異樣的感動(dòng)，不管腳步有多遠(yuǎn)，心永遠(yuǎn)都朝著故鄉(xiāng)的方向，不管生活有多難，都要記得一種永恒的感動(dòng)，家，是最最溫馨的港灣。

我不是個(gè)合格的吃貨，不然就不會(huì)美食當(dāng)前還有時(shí)間拿著手帕紙流淚。但是我是個(gè)有感情的文藝的吃貨，所以，舌尖就是這樣的，在每一個(gè)抑揚(yáng)頓挫的聲調(diào)之間，把不僅僅是如何吃，更加是對(duì)于中國(guó)的熱愛，對(duì)于社會(huì)的關(guān)愛嗎，對(duì)于家鄉(xiāng)的思念，全部勾引出來(lái)，讓你欲罷不能，又沉醉其間。

所謂的根正苗紅， 若是做到這樣，倒也真真是，不負(fù)恩澤。

舌尖上的中國(guó)2觀后感

《舌尖上的中國(guó)2》，這是一檔介紹來(lái)自中國(guó)各個(gè)地方的美食節(jié)目，透過(guò)那一個(gè)個(gè)誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時(shí)節(jié)》，講述一年四季的美食。

“不時(shí)，不食”是中國(guó)人飲食最重要的特征。在四季分明的國(guó)度，不同的時(shí)節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。

第三集《時(shí)節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來(lái)蕈、板栗燒雞、 清煮飛魚干...等來(lái)自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。

這些食物都是按照時(shí)令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國(guó)人講究按時(shí)令吃食物，而不同的食物也在不同的時(shí)令產(chǎn)生。只要對(duì)自然和時(shí)序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)

在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對(duì)螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時(shí)令變化，不變的是中國(guó)人的勤勞努力。色彩變化，生機(jī)盎然間，是一次次美食的體驗(yàn)。

舌尖上的中國(guó)2觀后感范文

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。

人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生!

第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：

“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的。

”多么樸實(shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。

哥哥和我后來(lái)都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)***果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇2】

這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢?？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人。

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。

本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國(guó)。”從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠(chéng)。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種.種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇3】

舌尖上的中國(guó)觀后感 第1篇

自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國(guó)人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來(lái)源很少，但中國(guó)人仍然用不同的方法和智慧來(lái)改進(jìn)他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無(wú)數(shù)美味的食物。中國(guó)人的主食取決于天氣，這增強(qiáng)了他們的性格。你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣會(huì)怎么樣，所以中國(guó)人習(xí)慣于接受現(xiàn)實(shí)，盡最大努力改善生活。“一個(gè)人懶，就沒人給他錢?！崩先苏f(shuō)的是中國(guó)人骨子里最相信的道理。其實(shí)中國(guó)人最喜歡抱怨，也最不關(guān)心抱怨，因?yàn)闉榱松妫€是要振作起來(lái)，安慰自己，然后繼續(xù)努力。

努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)。中國(guó)人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對(duì)自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國(guó)人在自然共存的過(guò)程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。

今年過(guò)年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進(jìn)燒過(guò)的紙灰里時(shí)，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對(duì)先人的感恩，而不在于他們所謂的陰?kù)`的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第2篇

近來(lái)，中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。

我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第3篇

暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國(guó)觀后感，我原本以為是歷史紀(jì)錄片，便失去了興趣。第二天，我去同學(xué)家玩，我看見我同學(xué)在看視頻。我就問她這是什么片子，她說(shuō)：“這是舌尖上的中國(guó)啊!”我心想：什么這不是歷史紀(jì)錄片嗎?還那么好看，回家可以去看看。

在這本紀(jì)錄片中，那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。誠(chéng)意面對(duì)食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對(duì)老伴兒的懷念。其實(shí)，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。

在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。蘭州拉面，我吃過(guò)，在我去蘭州游玩時(shí)吃的?，F(xiàn)在還記得那一碗面，在一個(gè)粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗，里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。

每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過(guò)美食讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國(guó)人熱愛美食，是源于對(duì)生活的熱愛。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第4篇

4月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國(guó)》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說(shuō)詞、熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動(dòng)靈魂”，口水和淚水齊飛。

如果說(shuō)《舌尖1》開創(chuàng)了國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的歷史，那么，《舌尖2》無(wú)疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點(diǎn)的首播，央視多頻道多時(shí)段的重復(fù)播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節(jié)目般的廣告投放，不菲的國(guó)內(nèi)國(guó)外版權(quán)收入，以及大型電商同步跟進(jìn)的營(yíng)銷大戰(zhàn)，都將國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的市場(chǎng)地位，提升到了一個(gè)新的高度。

我們開始意識(shí)到：好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟(jì)效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊?guó)”之所以會(huì)成為一個(gè)響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因?yàn)椤俺载洝痹絹?lái)越多；而是因?yàn)?，這是一部對(duì)美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對(duì)自然饋贈(zèng)的感恩，對(duì)草根勞作的歌詠，和對(duì)中國(guó)飲食文明的禮贊。

相比第一季，第二季更為鮮明地加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)文化層面的挖掘：從人開始，敘事起興，入眼觀感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動(dòng)。雖然也會(huì)有人覺得，故事略顯喧賓奪主，對(duì)食物描述太過(guò)匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀(jì)錄片，本來(lái)就不只是一場(chǎng)美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”。

《舌尖》躍出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時(shí)的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來(lái)自兒時(shí)、來(lái)自故土的味覺記憶?！渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動(dòng)，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學(xué)做一道家鄉(xiāng)菜，奔波路上永遠(yuǎn)帶一點(diǎn)家鄉(xiāng)美食，認(rèn)真對(duì)待我們的一日三餐。

對(duì)家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動(dòng)人之處。這是一部美食紀(jì)錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴。

以美食見人生，將美食寄托在人物的情感和故事當(dāng)中，既是《舌尖》的最大特點(diǎn)，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味，不是價(jià)格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第5篇

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個(gè)高速發(fā)達(dá)的時(shí)代，導(dǎo)演陳小青通過(guò)中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個(gè)漫長(zhǎng)而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機(jī)器都可以做出來(lái)，而且不會(huì)有人為的失誤，一個(gè)模子刻出來(lái)，效率極高。但是，有些獨(dú)特的味道，只會(huì)來(lái)自手工技藝，是不可超越的。用心做出來(lái)的食物，情感與時(shí)間火花般碰撞，是蘊(yùn)含著人們的熱愛與真誠(chéng)，那種全心全意的心情是無(wú)法替代的。無(wú)論是做的人，還是吃的人，都會(huì)因?yàn)檫@份食物而幸福。

從古至今，人們對(duì)食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長(zhǎng)的時(shí)間軸上轉(zhuǎn)動(dòng)，一點(diǎn)一點(diǎn)凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對(duì)于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無(wú)奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學(xué)知識(shí)，換一個(gè)角度對(duì)待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個(gè)較為寬的框架，相對(duì)整體的了解。通過(guò)了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認(rèn)同感，愛國(guó)主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來(lái)的色香味俱全，看的時(shí)候口水都要流出來(lái)了。導(dǎo)演也說(shuō)過(guò)，就是要拍的人們饞，這也是他對(duì)鏡頭質(zhì)量評(píng)判的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨(dú)有的風(fēng)景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實(shí)生活。時(shí)間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對(duì)特定動(dòng)作的慢鏡頭。節(jié)奏錯(cuò)落有致，是一場(chǎng)完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國(guó)產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認(rèn)同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來(lái)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第6篇

對(duì)美食無(wú)愛，但仍然覺得這個(gè)紀(jì)錄片很好看，究其原因，自思得果。

印象最深，第一集中的采摘松茸，美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘，其中的辛苦可想而知。當(dāng)城里的人們遠(yuǎn)離自然吃到美味時(shí)，確實(shí)應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。

“靠山吃山，靠水吃水”的人向自然索取時(shí)的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做，雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡，但這種對(duì)生物的愛護(hù)，對(duì)自然的敬畏，他們比有文化的城里人更懂。

這部記錄片拍得好，引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴，食欲不等于貪婪，索取更懂得奉獻(xiàn)。就是這么容易被感動(dòng)，和我說(shuō)話要講道理，我心很軟的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第7篇

美味的豆腐，鮮香的魚肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……擺在我的面前，口水早已垂涎三尺……

古往今來(lái)，沒人不被美食所誘惑。仿佛一看到它，心中就會(huì)有一種滿足感。無(wú)論有多勞累，那都是值得的。

春節(jié)，無(wú)人不知，無(wú)人不曉。春節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)包餃子，有菜餡的，也有肉餡的。無(wú)論是哪種，我都愛吃。元宵，元宵可好了，雖然很小，可這也正好：因?yàn)闈M足不了我們的肚子，所以就得多吃。端午，端午的棕子更是誘人。尤其是紅棗餡的，別提有多美味了。傳說(shuō)為了紀(jì)念古代詩(shī)人屈原，人們就都在端午節(jié)這天，把美味的棕子扔進(jìn)河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中秋，我都覺得我三生有幸，因?yàn)槲覄偤檬窃聢A之夜降臨人世的。這天，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅，真是妙極了。

除夕，除夕最棒。因?yàn)檫@天，可以品嘗到許多美食：無(wú)論是蔬菜還是魚肉，我都不會(huì)拒絕。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲、美味透心的豆腐、香噴噴的雞腿、誘人的魚肉、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務(wù)都行?，F(xiàn)在一想到，心里早已飛回家去了。糟了，還是別想了，口水都流出來(lái)了。

無(wú)論是在古代，還是現(xiàn)代。我國(guó)的食品那都是有名的。如：四川的辣子雞丁，若是你吃了，準(zhǔn)回味無(wú)窮。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道，雖然辣，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨，別提有多美味了。那鴨肉與眾不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品嘗起來(lái)感覺獨(dú)一無(wú)二，細(xì)細(xì)的品嘗，像是到了天堂。心中再無(wú)其他雜念。我可不是吹哦！

現(xiàn)在，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了。?。『妹牢?！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第8篇

就在不久之前，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個(gè)單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災(zāi)的當(dāng)下，這部紀(jì)錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對(duì)急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無(wú)心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國(guó)主義教育片。

一：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無(wú)限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風(fēng)情，習(xí)俗。對(duì)待食物，沒有任何一個(gè)國(guó)家能夠像中國(guó)那樣深入，細(xì)致，不折不撓。一個(gè)民族幾千年的沉淀在這個(gè)紀(jì)錄片中可窺見那透露的一小角?！渡嗉狻穼⒆钊粘５氖澄铮畋唤蚪驑返绤s不曾細(xì)致思考過(guò)的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對(duì)傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無(wú)法不被吸引，不被震動(dòng)！

總導(dǎo)演陳曉卿也說(shuō)，《舌尖》與以往的美食紀(jì)錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)感受食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì)；不僅僅令人見識(shí)到中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

前段時(shí)間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國(guó)的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過(guò)一個(gè)視頻，有個(gè)香港的學(xué)生拍了個(gè)訪談片子，他們問了在中國(guó)旅游或生活的來(lái)自各個(gè)不一樣的.外國(guó)人對(duì)中國(guó)的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時(shí)間想到了中國(guó)的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國(guó)的文化傳統(tǒng)和社會(huì)變遷，進(jìn)而領(lǐng)略中國(guó)人對(duì)于生活的熱愛，這無(wú)疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤(rùn)的最佳方式。

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫?！渡嗉狻分屑薪榻B了各種地域特色的代表性美食。全國(guó)各地不一樣食物不一樣風(fēng)格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風(fēng)骨。有人評(píng)論說(shuō)這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來(lái)就是舌尖上的中國(guó)，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說(shuō)有在異國(guó)他鄉(xiāng)的留學(xué)生看到這個(gè)節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無(wú)法理解那些在微博上喊著因?yàn)闇p肥不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)的行為和邏輯。

片中有這樣一個(gè)故事：在浙江慈城，有一對(duì)空巢老人，他們最開心的時(shí)刻，就是兒孫從寧波回來(lái)，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團(tuán)聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對(duì)老人。而在另一集中，一對(duì)老夫妻日復(fù)一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美！同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時(shí)的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說(shuō)著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點(diǎn)。這樣的人生，讓人羨慕。

中國(guó)人愛這樣的美食，其實(shí)就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無(wú)論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無(wú)論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗(yàn)和奔波，每一道工序中都蘊(yùn)含著魅力無(wú)限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無(wú)怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等。《舌尖》的核心觀點(diǎn)即為美食理應(yīng)是自然慷慨大方的饋贈(zèng)，而不是現(xiàn)代社會(huì)貪婪無(wú)度地索取和破壞。人類理應(yīng)對(duì)這樣完美的饋贈(zèng)心懷感恩，對(duì)大自然心懷敬畏，還有為自我對(duì)大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時(shí)，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護(hù)根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對(duì)自然的愛護(hù)，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長(zhǎng)帶著一批伙計(jì)在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點(diǎn)一無(wú)所獲，原因是以往的過(guò)度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國(guó)美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時(shí)，也特意講述了很多中國(guó)人為了食物順應(yīng)自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí)，急功近利自以為是的人們往往在無(wú)意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來(lái)獲取短期利益，自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價(jià)的！《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。我不懂?dāng)z影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過(guò)年家庭場(chǎng)景，就是白波的家，有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭，看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過(guò)年的習(xí)俗以及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過(guò)程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動(dòng)，寒冰拍攝等等過(guò)程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠(chéng)努力，我們有了--《舌尖上的中國(guó)》。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第9篇

這幾天，媽媽說(shuō)一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢?？梢豢床琶靼锥际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。

一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。

片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上頭都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還能夠半小時(shí)煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如??！

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第10篇

這幾天，央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對(duì)熱愛美食的中國(guó)人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>

食物，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一直是最重要的，所以大家都說(shuō)：“民以食為天。”而美食，更是廣大中國(guó)人民所追求的，中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無(wú)數(shù)的美食隨著地域，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國(guó)人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無(wú)論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長(zhǎng)，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法，像我，一個(gè)湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是，我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。

食物，真可說(shuō)是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第11篇

風(fēng)格延續(xù)的解說(shuō)詞、不變的配樂，《舌尖2》開篇的親切感撲面而來(lái)。然而與第一季的不同在題面上就見分曉了：《腳步》、《心傳》，這些分集名比第一季的《自然的饋贈(zèng)》、《主食的故事》、《時(shí)間的味道》在主題設(shè)置更加形而上，其筆觸也更多用到了情感醞釀和編織上，美食部分反倒被壓縮了許多。這令不少搬著小板凳、備著零食等待“深夜報(bào)社”的小伙伴們意外的流下了更多淚水，忍住了口水。

涉及人物更多 情感元素更為突出

《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進(jìn)最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國(guó)人的文化自覺性。

為了給弟弟上大學(xué)湊學(xué)費(fèi)上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準(zhǔn)了這塊土地上最可愛的勞動(dòng)人民和食物間的質(zhì)樸聯(lián)系，讓人們無(wú)法不仰視這些尋常人的身影。

但也有觀眾認(rèn)為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動(dòng)滋味，刻意煽情糾結(jié)人情鄉(xiāng)味，素材太多展開太廣，有些凌亂?！边€有觀眾更加直白的指出該片缺點(diǎn)：“編得像走基層，形在意無(wú)存，主題之外承受了太多強(qiáng)加的信息和主觀設(shè)計(jì)，畫面夠好，剪輯節(jié)奏太快?！?/p>

關(guān)注時(shí)下中國(guó)社會(huì)的突出問題

也許是中國(guó)最后一批麥客的馬萬(wàn)全們，無(wú)法撼動(dòng)機(jī)械化帶來(lái)的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場(chǎng)景與《白鹿原》的語(yǔ)境聯(lián)系起來(lái)，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動(dòng)不已。麥客，是中國(guó)千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。

在廣東打工的父母半年來(lái)年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個(gè)月，而這半個(gè)月，恰好是雷山魚醬發(fā)酵成熟的時(shí)間，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥]辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來(lái)中國(guó)人的巨變。

在《舌尖1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們?cè)鴮?duì)節(jié)目中隱含著的，對(duì)中國(guó)社會(huì)問題的揭示而感到擔(dān)憂，而如今，《舌尖2》已無(wú)必要將借美食寓社會(huì)的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對(duì)空巢老人問題、中國(guó)農(nóng)村6100萬(wàn)的留守兒童問題的關(guān)注，它在記錄下美食的同時(shí)，更將中國(guó)和國(guó)人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無(wú)奈與心酸，正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國(guó)，人和食物比任何時(shí)候都走得更快。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來(lái)得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>

首集美食均出自民間 拍攝技術(shù)手段有提升

舌尖上的中國(guó)觀后感 第12篇

暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國(guó)》中的第五集《廚房里的秘密》。

一看這個(gè)題目，我想你一定會(huì)非常疑惑：廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢？這個(gè)秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

在燒菜的時(shí)候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚(yáng)州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點(diǎn)差異。

在我看完這部紀(jì)錄片時(shí)，我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽(yáng)廣西要燒村宴時(shí)，如果沒有其他人的幫助，他就不會(huì)做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜，那么誘人。

那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法，是讓國(guó)際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實(shí)就是———沒有秘密！

也許，廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第13篇

中國(guó)擁有世界上最美的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。我們國(guó)家都有這樣多的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈(zèng)，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。主要內(nèi)容為各地美食生態(tài)。通過(guò)美食的多，來(lái)展現(xiàn)食物給我們的生活帶來(lái)見識(shí)。

一道普通的菜就都能見到冬筍。廚師偏愛它，也是因?yàn)楣S的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的滋味。用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來(lái)應(yīng)該是春筍，這些不過(guò)是毛竹林里的一個(gè)小菜而已。

特別要說(shuō)的就是在我們美麗的蘇州有水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、雞頭米、慈菇、荸薺、莼菜、菱都是人們所喜歡吃的。它可以烹飪出好多的味道，也可以生吃……

寧波水磨年糕用當(dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作，經(jīng)過(guò)浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的過(guò)程，分子進(jìn)行重新組合，口感也就得以改善。搡搗后的米粉團(tuán)，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長(zhǎng)條，一條最普通的腳板年糕就成型了。

以上介紹的是我很喜歡吃的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第14篇

中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。

回想我也曾經(jīng)也去旅行過(guò)，比如北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等。但是我只是吃過(guò)肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。我還都沒一一品嘗過(guò)。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情?；蛟S還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。或許還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

舌尖上的中國(guó)觀后感 第15篇

今天，我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國(guó)第二季——心傳》。

這是一個(gè)美食紀(jì)錄片，共有八集，我和媽媽看的是第二集，講述的是中國(guó)美食的傳承。片中通過(guò)播放榨油、掛面、糕點(diǎn)、中餐、海鮮等美食的制作過(guò)程，講述了我國(guó)從南到北、從北到南的美食文化，在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚(yáng)光大。

這部片子里播放了各種各樣的美食，看得我直流口水，肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法，比如：北方人制作的掛面，面在他們手中就像一根彈性超強(qiáng)的繩子，越拉越長(zhǎng)、越拉越細(xì)，就算底下掛著石頭居然也不會(huì)被拉斷，我感覺好神奇啊!在片子當(dāng)中還有一句話讓我印象非常深刻：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人?！边@是一個(gè)師傅對(duì)他的徒弟們說(shuō)的話。他收了二十個(gè)徒弟，但只有一個(gè)徒弟看到了他的絕技。因?yàn)檫@個(gè)徒弟最用心、最努力，每次下班她總是最后一個(gè)走，只要有剩余的材料，她都會(huì)用心地練習(xí)，所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學(xué)知識(shí)一樣嗎？如果自己不用心不努力，即使老師教得再好，成績(jī)也不會(huì)提高的。

總之，我覺得這是一部又好看又有意義的紀(jì)錄片。如果你喜歡美食的話，你也可以去看一看哦！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第16篇

《舌尖上的中國(guó)2》，這是一檔介紹來(lái)自中國(guó)各個(gè)地方的美食節(jié)目，透過(guò)那一個(gè)個(gè)誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時(shí)節(jié)》，講述一年四季的美食。

“不時(shí)，不食”是中國(guó)人飲食最重要的特征。在四季分明的國(guó)度，不同的時(shí)節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。

第三集《時(shí)節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來(lái)蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來(lái)自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。

這些食物都是按照時(shí)令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國(guó)人講究按時(shí)令吃食物，而不同的食物也在不同的時(shí)令產(chǎn)生。只要對(duì)自然和時(shí)序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)

在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對(duì)螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時(shí)令變化，不變的是中國(guó)人的勤勞努力。色彩變化，生機(jī)盎然間，是一次次美食的體驗(yàn)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第17篇

我們中國(guó)人見面打招呼最常說(shuō)的話就是：“吃飯沒呀？”這讓外國(guó)人驚訝不已，中國(guó)人怎么就對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘？確實(shí)，“民以食為天?！睆娜藗兊牟妥郎媳憧煽闯鋈藗兊奈镔|(zhì)文化等信息。不同的時(shí)代，人們吃的東西也是不同。人們說(shuō)：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?guó)。

奶奶——麻煩的糧票時(shí)代

在我奶奶的那個(gè)時(shí)代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應(yīng)站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過(guò)年，奶奶和我的曾祖母去供應(yīng)站換些糧食。這時(shí)，正值排隊(duì)高峰，供應(yīng)站門口排起了長(zhǎng)龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了?？蛇@個(gè)時(shí)間別說(shuō)是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個(gè)鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯。“那時(shí)最大的愿望就是可以過(guò)上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說(shuō)到這兒奶奶發(fā)出了感概。

媽媽——“奢侈”的小康時(shí)代

新中國(guó)成立以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺(tái)，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說(shuō)：到了80年代后期，在“飲食大舞臺(tái)”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過(guò)的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……

我們——饕餮的營(yíng)養(yǎng)時(shí)代

到了我們這一輩，鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對(duì)養(yǎng)生又多了一重認(rèn)識(shí)，個(gè)個(gè)都追求起“純天然，無(wú)公害”的食物來(lái)。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個(gè)巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂道的熱門話題。

在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀(jì)清醒而大步地邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階！

舌尖上的中國(guó)觀后感 第18篇

20年前，養(yǎng)蜂人老譚向未婚妻許諾，結(jié)婚后帶她從事一項(xiàng)甜蜜的事業(yè)，出去養(yǎng)蜂，到處旅游，既容易又浪漫。

但是現(xiàn)實(shí)并非如此，四處漂泊的日子讓他們變得勞累。清香的薄荷，焦脆的花生，獨(dú)特風(fēng)味的泡菜，融入香濃的豆花當(dāng)中，每當(dāng)他們吃起家鄉(xiāng)的美食，所有的一切爭(zhēng)議都煙消云散，家鄉(xiāng)的味道讓他們忘卻旅途的疲憊。

麥?zhǔn)占竟?jié)，麥客們背起家什外出干活，一桿桿麥子割入籃中。風(fēng)箱大柴，一堆旺火，沒有誰(shuí)能比老婆婆更能讓這碗面條美味精彩，一碗熱氣騰騰的面條是招待麥客們絕佳菜肴。

兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務(wù)工的父母歸來(lái)，孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女……半生闖蕩，無(wú)論腳步多么匆忙，總有那么一種味道鎖定記憶，牽絆故鄉(xiāng)。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第19篇

這個(gè)國(guó)慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》，感慨良多。

這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片，雖主要講中國(guó)美食，還融入了自然風(fēng)光、家國(guó)歷史，以及當(dāng)代的國(guó)人生活，甚至點(diǎn)出了人與自然的平衡關(guān)系。

全劇分為《腳步》《心傳》《時(shí)節(jié)》《家?！贰断喾辍贰睹鼐场泛汀度汀菲叽笃拢考刹煌膶?dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，從不同的側(cè)面探究了中國(guó)人的美食秘訣。中國(guó)地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬(wàn)千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時(shí)令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會(huì)的進(jìn)程、歷史的變遷。

劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來(lái)到上海學(xué)習(xí)小提琴，女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴，母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐;過(guò)節(jié)時(shí)，母女請(qǐng)老師來(lái)家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進(jìn)了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅(jiān)持苦練，終于女孩登上了國(guó)際表演樂團(tuán)，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。

總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!

舌尖上的中國(guó)觀后感 第20篇

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

離開家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。

養(yǎng)蜂的女人說(shuō)，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說(shuō)，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。這些感受與經(jīng)驗(yàn)，在作家那里寫成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過(guò)是一家人能吃飽穿暖，不過(guò)是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會(huì)想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無(wú)法做出來(lái)。

行走一生的腳步，起點(diǎn)終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。

會(huì)不會(huì)有那樣一種味道，我后來(lái)再也沒嘗到過(guò)?

舌尖上的中國(guó)觀后感 第21篇

這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感 第22篇

很欣喜，能在新年到來(lái)之際看到一部原汁原味兒的中國(guó)風(fēng)記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個(gè)符號(hào)，去講述中國(guó)人年節(jié)時(shí)下的美食、文化、風(fēng)土人情以及對(duì)生活的美好期盼。

影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復(fù)的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對(duì)團(tuán)圓的期盼、對(duì)家人的思念、對(duì)新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來(lái)的《舌尖上的新年》里。

以前的“舌尖”講美食，通過(guò)鏡頭的記錄，帶著你去體味中國(guó)博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊(yùn)含著華夏兒女為人處世的事故哲學(xué)。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時(shí)對(duì)于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠(yuǎn)近搖移慢慢浮現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時(shí)候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時(shí)祭天祭地送灶王爺?shù)牧?xí)俗。

你是否還記得，那首小時(shí)候一直傳唱的年俗兒歌，“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘，二十四，掃房日，二十五，炸豆腐，二十六，燉羊肉，二十七，宰公雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，初一、初二滿街走?！泵慨?dāng)細(xì)細(xì)讀起來(lái)這首有趣的民謠，心里都是對(duì)過(guò)年的懷念和回憶。小時(shí)候的我們，過(guò)年就是最大的歡樂。可以買到過(guò)年的新衣，走親訪友，吃不完的瓜子、糖果，還有很多長(zhǎng)輩們給的“嘎嘣響”的嶄新的壓歲錢。那時(shí)候的年味兒之于我們，就是過(guò)年整的棗花糕、大花卷、餃子就著臘八蒜，還有一根根的吊在屋檐子前的風(fēng)干臘腸?；蛟S，那些90年代的記憶已經(jīng)永遠(yuǎn)的成為了過(guò)去，可是《舌尖上的新年》還是那么恰巧的戳中了淚點(diǎn)。那些父輩的人們，就仿佛被時(shí)光停駐了一般，他們依然堅(jiān)守著流傳幾千年的年俗，心中便充滿了無(wú)限的感慨~

或許，有這樣感慨的人不在少數(shù)。生活在都市的我們被一個(gè)個(gè)精心包裝的洋節(jié)日迷得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的時(shí)候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來(lái)越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂。以前，老輩兒的人講，過(guò)完了大正月，這個(gè)年才算完?？扇缃瘢旃?jié)奏的生活，讓我們就連個(gè)正月十五都過(guò)不到就要緊鑼密鼓的回來(lái)上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢?有時(shí)候想，對(duì)于春節(jié)最大的保護(hù)，應(yīng)該是以政府為主導(dǎo)的尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。

當(dāng)然，感慨是個(gè)人的。影片本身還是很歡樂的。看完電影后，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看?有人說(shuō)，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅(jiān)持不住;也有人說(shuō)，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長(zhǎng)肉了。反正我是餓肚子去看的，一個(gè)字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上，期盼著一年一次的大團(tuán)圓和一桌豐盛的年夜飯。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇4】

下面是范文網(wǎng)小編分享的央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》優(yōu)秀觀后感范文5篇 舌尖上的中國(guó)觀后感，以供借鑒。

大家有沒有觀看過(guò)大型紀(jì)錄片舌尖的中國(guó)，那么大家有沒有寫過(guò)關(guān)于舌尖上的中國(guó)的觀后感?以下是小編整理的觀后感范文5篇，希望可以分享給大家進(jìn)行參考和借鑒。

舌尖上的中國(guó)觀后感范文(一)

觀看了《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片，看到了中國(guó)的遼闊，南北的飲食差異，食材的多種多樣，烹飪的花樣翻新。

來(lái)自西南大山的松茸，浙江竹林的冬筍，湘西農(nóng)家的臘肉，嶺南手工的臘腸，東北鮮族的泡菜，山西百多種面食，南方的大米飯，北方的白面饅頭，北京的烤鴨，山東的魯菜，天津的狗不理，陜西的肉夾饃，臺(tái)灣的烏魚子，太湖的大閘蟹，四川的麻辣燙，重慶的火鍋店，上海的酒糟菜，草原上的馬**，青藏高原的酥油茶，云南的烤豆腐，廣西的酸竹筍，杭州的醬鴨，金華的火腿，徽州的臭桂魚，東北的酸菜肉粉條，蘭州的牛肉拉面，新疆的烤馕，林林總總數(shù)不勝數(shù)，媽媽自我做的手搟面，家里人一齊包的餃子，爸爸親手做的年糕，奶奶做的湯圓，一幅幅畫面，帶我們走進(jìn)了不一樣的美麗地方，領(lǐng)略了不一樣的飲食風(fēng)味!

一道道菜，一個(gè)個(gè)地方，不一樣的地域，不一樣的風(fēng)俗習(xí)慣，衍生出了不一樣的飲食文化!

提議沒看過(guò)的朋友看一看這七集的紀(jì)錄片，異常是喜愛美食的朋友，順杰，叟哥，小胖子，君子，小政等朋友尤其要抽空看一看!

舌尖上的中國(guó)觀后感范文(二)

就在不久之前，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個(gè)單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災(zāi)的當(dāng)下，這部紀(jì)錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對(duì)急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無(wú)心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國(guó)主義教育片。

一：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無(wú)限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風(fēng)情，習(xí)俗。對(duì)待食物，沒有任何一個(gè)國(guó)家能夠像中國(guó)那樣深入，細(xì)致，不折不撓。一個(gè)民族幾千年的沉淀在這個(gè)紀(jì)錄片中可窺見那透露的一小角?！渡嗉狻穼⒆钊粘５氖澄?，最被津津樂道卻不曾細(xì)致思考過(guò)的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對(duì)傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無(wú)法不被吸引，不被震動(dòng)!

總導(dǎo)演陳曉卿也說(shuō)，《舌尖》與以往的美食紀(jì)錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)感受食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì);不僅僅令人見識(shí)到中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

前段時(shí)間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國(guó)的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過(guò)一個(gè)視頻，有個(gè)香港的學(xué)生拍了個(gè)訪談片子，他們問了在中國(guó)旅游或生活的來(lái)自各個(gè)不一樣的外國(guó)人對(duì)中國(guó)的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時(shí)間想到了中國(guó)的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國(guó)的文化傳統(tǒng)和社會(huì)變遷，進(jìn)而領(lǐng)略中國(guó)人對(duì)于生活的熱愛，這無(wú)疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤(rùn)的最佳方式。

值得一提的是《舌尖》的文案：例如“豆腐的這種氣質(zhì)……”，“酵母菌喜歡這種綿長(zhǎng)而又不劇烈的冷……”，“仿佛傳來(lái)了發(fā)酵菌們歡快的歌聲……”，“醬缸的帽子……”等等這種溫馨活潑的描述隨處可見，配合渾厚瓷實(shí)的配音旁白，真的很萌。而網(wǎng)絡(luò)上因?yàn)椤渡嗉狻范苌鰜?lái)的各種段子和食譜更是雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)，舉個(gè)例子，一個(gè)網(wǎng)友看了之后的感慨，他寫道：“風(fēng)在吼，馬在叫，吃貨在咆哮!吃貨在咆哮!面點(diǎn)米飯堆山高，鹵菜臘味都擺齊了，萬(wàn)山叢中，野味菌子真不少!江湖海里，魚蝦蟹膏味正好!端起了大碗小碗，揮動(dòng)著大刀長(zhǎng)矛，保衛(wèi)家鄉(xiāng)!保衛(wèi)東海!保衛(wèi)中沙!保衛(wèi)全中國(guó)!”煞是可愛!

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫。《舌尖》中集中介紹了各種地域特色的代表性美食。全國(guó)各地不一樣食物不一樣風(fēng)格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風(fēng)骨。有人評(píng)論說(shuō)這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來(lái)就是舌尖上的中國(guó)，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說(shuō)有在異國(guó)他鄉(xiāng)的留學(xué)生看到這個(gè)節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無(wú)法理解那些在微博上喊著因?yàn)闇p肥不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)的行為和邏輯。

片中有這樣一個(gè)故事：在浙江慈城，有一對(duì)空巢老人，他們最開心的時(shí)刻，就是兒孫從寧波回來(lái)，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團(tuán)聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對(duì)老人。而在另一集中，一對(duì)老夫妻日復(fù)一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美!同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時(shí)的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說(shuō)著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點(diǎn)。這樣的人生，讓人羨慕。

中國(guó)人愛這樣的美食，其實(shí)就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無(wú)論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無(wú)論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗(yàn)和奔波，每一道工序中都蘊(yùn)含著魅力無(wú)限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無(wú)怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等?！渡嗉狻返暮诵挠^點(diǎn)即為美食理應(yīng)是自然慷慨大方的饋贈(zèng)，而不是現(xiàn)代社會(huì)貪婪無(wú)度地索取和破壞。人類理應(yīng)對(duì)這樣完美的饋贈(zèng)心懷感恩，對(duì)大自然心懷敬畏，還有為自我對(duì)大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時(shí)，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護(hù)根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對(duì)自然的愛護(hù)，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長(zhǎng)帶著一批伙計(jì)在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點(diǎn)一無(wú)所獲，原因是以往的過(guò)度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國(guó)美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時(shí)，也特意講述了很多中國(guó)人為了食物順應(yīng)自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí)，急功近利自以為是的人們往往在無(wú)意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來(lái)獲取短期利益，自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價(jià)的!《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。我不懂?dāng)z影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過(guò)年家庭場(chǎng)景，就是白波的家，有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭，看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過(guò)年的習(xí)俗以及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過(guò)程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動(dòng)，寒冰拍攝等等過(guò)程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠(chéng)努力，我們有了--《舌尖上的中國(guó)》。

舌尖上的中國(guó)觀后感范文(三)

這是一部不一樣尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽說(shuō)這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動(dòng)力是聽朋友說(shuō)“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自我來(lái)自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自我對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正因?yàn)檫@樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今日。無(wú)論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說(shuō)得那么好;你的英語(yǔ)說(shuō)得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來(lái)……”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過(guò)于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外。總有一天，“彩云子弟”會(huì)回家……

感恩祖國(guó)，感恩人民。無(wú)論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來(lái)形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

舌尖上的中國(guó)觀后感范文(四)

這是一部不一樣尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽說(shuō)這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動(dòng)力是聽朋友說(shuō)“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自我來(lái)自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自我對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正因?yàn)檫@樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今日。無(wú)論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說(shuō)得那么好;你的英語(yǔ)說(shuō)得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來(lái)……”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過(guò)于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外?？傆幸惶?，“彩云子弟”會(huì)回家……

感恩祖國(guó)，感恩人民。無(wú)論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來(lái)形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

　????舌尖上的中國(guó)觀后感范文(五)

中國(guó)的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國(guó)的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的禮貌史的一部分，是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，給人以完美的回味。讀了《舌尖上的中國(guó)》這本書后，讓我對(duì)中國(guó)的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國(guó)美食的愿望。

回想我也以往也去旅行過(guò)，比如北京、青島、南京、揚(yáng)州、無(wú)錫等?？墒俏抑皇浅赃^(guò)肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國(guó)》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。我還都沒一一品嘗過(guò)。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)當(dāng)去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心境?；蛟S還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美?；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

中國(guó)由于歷史悠久，不僅僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國(guó)》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來(lái)酣暢淋漓的感覺。書中提到在重慶每家火鍋店都有自我炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅僅味道多種多樣，并且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。真想有機(jī)會(huì)去重慶品嘗這等美食，會(huì)不會(huì)讓人流連忘返呢

從美味的火鍋之都出來(lái)，是不是想來(lái)點(diǎn)清淡的食物呢!我想要是我還真想來(lái)點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過(guò)黃山，那里有賣一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來(lái)食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行必須要帶回來(lái)幾包才好。

吃過(guò)了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)當(dāng)來(lái)點(diǎn)南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒?？蓴?shù)。吃了南方的燒麥我才體會(huì)到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米。此刻真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少啊!北方雖沒有煙雨朦朧之感，可是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)暖洋洋的吃著東北的酸菜燉白肉，那真是爽啊!酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥之效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，可是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國(guó)》也說(shuō)了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一齊那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。

說(shuō)了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢!我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一齊食用味道再好可是，羊雜湯雖然不是我們家鄉(xiāng)的特色美食，可是我認(rèn)為做得也是極好的。真期望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國(guó)》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!

我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自我一下，這樣不是很好么。期望《舌尖上的中國(guó)》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也期望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國(guó)》一書中提到的美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一齊去旅行，一齊去感受舌尖上的美味吧!

央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇5】

舌尖上的中國(guó)觀后感一**電視臺(tái)播出的美食紀(jì)錄片出人意料地激發(fā)了廣泛的關(guān)注和熱議，風(fēng)頭力壓各種電視連續(xù)劇，成為連日來(lái)的微博刷屏利器并高居話題榜榜首，這些熱議正自然而然地朝著每一個(gè)方向迅速發(fā)散……一部紀(jì)錄片掀起千層浪第一集播出后，便成了微博熱門關(guān)鍵詞，這幾天的風(fēng)頭更是力壓美劇、韓劇等熱播劇，成為連日來(lái)的微博刷屏利器并高居話題榜，甚至讓那些不看電視很多年的80后，紛紛鎖定每晚22:30的央視一套，坐等這部傳說(shuō)中的吃貨指南。

更夸張的是，這部紀(jì)錄片引發(fā)的吃貨效應(yīng)。

來(lái)自**的數(shù)據(jù)顯示，自5月14日上線以來(lái)，**小吃特產(chǎn)的搜索量已經(jīng)達(dá)到4百萬(wàn)倍，影片中豆腐的搜索量甚至增加了48倍。

有人在微博上透露，第一集引入云南火腿后，一家**店產(chǎn)生了33份訂單，其中32份是在節(jié)目當(dāng)晚。

舌尖上的中國(guó)觀后感舌尖上的中國(guó)觀后感。

據(jù)說(shuō)，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。

激起的不只是屏幕前的口水，還有眼淚的沖動(dòng)。

味道是骨子里繞不開的鄉(xiāng)愁。

看到和家鄉(xiāng)有關(guān)的部分，真的會(huì)哭。

一位網(wǎng)友在微博上的發(fā)言得到了熱烈的反響。

覆蓋全國(guó)美食，許多觀眾想到了童年的味道，家鄉(xiāng)的味道和他們的母親做的飯。

也有在海外的留學(xué)生寫道:有無(wú)數(shù)好心人友情提醒，千萬(wàn)別在餓著肚子的情況下觀賞此片。

舌尖上的中國(guó)觀后感。

可縱使飽腹，當(dāng)那些你再熟悉不過(guò)的食物被放大得猶如一種理想時(shí)，徘徊他鄉(xiāng)，逗留異國(guó)的游子們，不可避免地被一種鄉(xiāng)愁擊中了要害。

[熱映，不少人自然開始點(diǎn)評(píng)或懷念起舌尖上的母?！谑?，、、拍攝應(yīng)運(yùn)而生。

美食背后是文化傳承一顆顆黃豆，經(jīng)過(guò)手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵等一系列時(shí)間的轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過(guò)程是最尋常的敘述方式:尋找這些食物的源頭，在這部紀(jì)錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈(zèng)，植物、動(dòng)物甚至是陽(yáng)光、空氣、風(fēng)、水，還有最重要的:時(shí)間。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片。

這是對(duì)于最初也是最終的定位。

在李安的電影中，父親每周都會(huì)做一頓豐盛的晚餐，只是為了讓女兒們聚在一起，享受家庭的幸福。這種建立在木鹽、醬油和醋上的儒家哲學(xué)已經(jīng)成為電影的靈魂。

這與有異曲同工之妙。

隨著城市化的快速發(fā)展，中國(guó)原有的大家庭也在發(fā)生著變化。

通過(guò)吃的故事，展現(xiàn)中國(guó)人平凡生活的味道，所以有著濃濃的歷史感。

激發(fā)共鳴是紀(jì)錄片中最常用的技巧，運(yùn)用到了極致。

對(duì)于每一位觀眾來(lái)說(shuō)，我們都能在這部紀(jì)錄片中找到情感寄托，比如熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如餐桌上和諧的家庭氛圍，還有那些美好的往事。

中國(guó)人常說(shuō)，不同地區(qū)的人吃什么，是靠一方水土養(yǎng)活的，這涵蓋了歷史文化因素，也是要表達(dá)的。

更關(guān)心的正是人和食物的關(guān)系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

寫關(guān)于吃的更多的事寫關(guān)于人的。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃飯可能是把所有中國(guó)人緊密聯(lián)系在一起的最重要的事情。

看著筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動(dòng)得落淚，多可愛的中國(guó)!看過(guò)，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。

陜北的糕點(diǎn)小販，查干湖的垂釣老人，云南的火腿師傅，蘭州的面條師傅，每一個(gè)活生生的個(gè)體都充滿了樸素的氣息。

**那些微笑著辛勤工作的人是這個(gè)國(guó)家最重要和最真實(shí)的存在。

其實(shí)，這部電影講的不是食物，而是食物背后深厚的文化底蘊(yùn)。

聚焦在烹飪上的時(shí)間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈(zèng)的食材，整個(gè)過(guò)程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。

在鏡頭里，他們笑得很滿足。我從他們身上看到的是他們對(duì)生活的熱情和滿足感。

我們是不是有時(shí)候太想舌尖上的中國(guó)回味，而忘記了簡(jiǎn)單生活的真諦？它沒有抓住電視觀眾舌尖上的味蕾，而是在悄悄地喚起每一位觀眾的文化熱情。

食物是這個(gè)農(nóng)業(yè)文明的最高政治座右銘。

畫面中的天、地、日、林、河、海是生命的真實(shí)源泉，喚起了一種懷舊的感覺。

它對(duì)畸形的社會(huì)和心理有**作用。

其實(shí)，它不僅是舌尖，更是中國(guó)人的心弦。

在快節(jié)奏、高速發(fā)展的現(xiàn)代城市生活中，這根飽含情感的心弦被塵封，社會(huì)和心力不斷被外在壓力擠壓變形。

然而，所傳遞的溫暖、平和與平靜，卻悄悄地?fù)軇?dòng)著幾乎被遺忘的心弦。心底涌動(dòng)的情感迸發(fā)出美好的回憶和夢(mèng)想。

舌尖上的中國(guó)觀后感二現(xiàn)在很多人最喜歡看的是美食節(jié)目吧?現(xiàn)在舌尖上的中國(guó)第二季即將開播了，讓我們來(lái)回顧下第一季的舌尖上的中國(guó)。

民以食為天，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。

中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。

飲食文化是人們幾千年來(lái)形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。

然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的錄像資料，它的結(jié)構(gòu)是一位廚師大師或一位著名的美食家，表現(xiàn)出精湛的烹調(diào)和復(fù)雜的制作過(guò)程，或是在電視節(jié)目中可以看到的競(jìng)賽形式。

在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食***獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。

人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界。

用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1)自然的饋贈(zèng)對(duì)于餐桌上的美食，我們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，還要感謝大自然的饋贈(zèng)。

本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不同的飲食***生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

3)轉(zhuǎn)化的靈感由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。

一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。

祖宗傳下來(lái)的方法，自己掌握到的技術(shù)，轉(zhuǎn)化的靈感是最大的智慧!4)時(shí)間的味道腌臘、風(fēng)干、糟醉、煙熏，蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。

鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。

它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷!5)廚房的秘密與西方菜生而鮮，食分而餐的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。

由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對(duì)立卻又互相牽制，對(duì)于廚師而言，水火關(guān)系的調(diào)控，是他們技藝的展示。

而廚房的秘密無(wú)非就是人類對(duì)美食的共同熱愛!6)五味的調(diào)和甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道藝術(shù)的關(guān)卡，亦是人生的滋味。

甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來(lái)，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說(shuō)的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的畫龍點(diǎn)睛之筆；辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

7)我們的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉(xiāng)村，不管是糯稻、海參、河蟹、芋頭、青稞，農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國(guó)人，用自己的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。

他們?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天!從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為畫上圓滿的句號(hào)……美食文化是一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的獨(dú)特文化，美食文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化發(fā)展的根本。

但美食文化的發(fā)展與保護(hù)不同于其它文化，美食文化是一種大眾文化。

所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情!

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇6】

《舌尖上的中國(guó)》觀后感范文

中國(guó)文化已有五千多年的歷史。無(wú)論是習(xí)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會(huì)感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說(shuō)，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。

就連美食，也沒有從這悲慘的命運(yùn)中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實(shí)的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因?yàn)榧亦l(xiāng)菜的`樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來(lái)越是平常無(wú)奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時(shí)，當(dāng)他們?cè)傧肫肺都亦l(xiāng)的味道時(shí)，那親切、熟悉的香氣早已隨著時(shí)間，消失在這人世上。 ?孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個(gè)鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團(tuán)圓飯。但這真的是太難太難。這個(gè)愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。 ?美味、習(xí)俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗(yàn)嗎？

無(wú)論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對(duì)與錯(cuò)，全都要靠自己去編寫。

舌尖上的中國(guó)觀后感精華5篇

因?yàn)槊總€(gè)人的獨(dú)特性格，不同的人會(huì)有不同的電影感受。因此，在寫觀后感時(shí)，應(yīng)該避免無(wú)謂的廢話和啰嗦。觀后感是對(duì)所看電影的總結(jié)和反思，那么，怎么樣才能寫好觀后感呢？我向大家推薦了一篇優(yōu)秀的“舌尖上的中國(guó)觀后感”文章，并建議您將本頁(yè)網(wǎng)址收藏起來(lái)以免忘記。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇1

昨天終于看了期盼已久的舌尖上的中國(guó)第二季，邊看邊和妹妹聊天，但是看到面食，職業(yè)割麥人那里，不知為什么心里酸酸的，看到熟悉的割麥場(chǎng)景想起了以前我家也有這樣的割麥人來(lái)的，他們大多從河南來(lái)，我們叫他們小河南，因?yàn)樾〉臅r(shí)候家里沒有那么多人干活，除了爸媽就我和姐姐能幫忙，那時(shí)最討厭過(guò)麥秋和大秋，因?yàn)槲乙惨碌馗铥溩樱菚r(shí)56月份，天氣熱，而且麥穗癢人，之后是捆麥、打麥這些會(huì)把我的假期全部用光，對(duì)于這些至今記憶猶新。割麥真的是個(gè)體力活，看到那些割麥人，再看到那些現(xiàn)在的收割機(jī)，我只能說(shuō)社會(huì)進(jìn)步終將把古老的東西湮沒在歷史之中，看到他們的臉我只看了無(wú)奈和哀傷，他們真的是最后的割麥人了，在現(xiàn)在除了可能偏遠(yuǎn)的山區(qū)，基本上平原地帶的麥子從種到收全部是機(jī)械化了，他們真的是要被歷史遺忘了，我只能說(shuō)，現(xiàn)在人基本沒見過(guò)和經(jīng)歷過(guò)以上我說(shuō)的那些所以他們不知道失去的是什么。

看到小花菇那里，我感嘆時(shí)間成就的美味，也只有那些最貼近他們的人才能品嘗和體會(huì)，但是老人獨(dú)自一人的晚餐，讓我鼻子發(fā)酸，現(xiàn)在的人都太急躁，喜歡快速的生活，什么都要快速，連生病了都要立刻藥到病除，其實(shí)根本不可能，時(shí)間真的是藝術(shù)家啊，他雕刻了不同的人生，但是又有誰(shuí)能真正的了解他呢。

感覺這一集的編導(dǎo)不是在拍美食，而是在拍生活，獨(dú)居老人、割麥人、留守兒童，社會(huì)底層的老百姓的生活，酸甜苦辣，五味雜陳，看到留守兒童那里，我真的很有感觸，我上大學(xué)時(shí)去過(guò)支教，那些偏遠(yuǎn)山區(qū)的孩子真的是需要有人照顧，他們的父母去千里之外打工，他們需要翻幾座山去上學(xué)，早上5點(diǎn)鐘起床去上學(xué)，下午3點(diǎn)鐘就下課，因?yàn)樗麄冇泻瞄L(zhǎng)的山路要走，回到家還要自己洗衣做飯寫功課，他們的父母一年可能只能回家一次，其余時(shí)間也只是在電話里叮嚀安慰了。這些社會(huì)問題沒接觸的人只會(huì)覺得這與我無(wú)關(guān)，別人的事我管不了，這可能是大部分人的感覺和心態(tài)，有時(shí)真的也是愛莫能助，但是一個(gè)國(guó)家，一個(gè)民族如果連一點(diǎn)自省都沒有，那么這個(gè)國(guó)家會(huì)怎樣呢，在這里我深深的體會(huì)到了編導(dǎo)的用心，中國(guó)是個(gè)古老的國(guó)家，曾經(jīng)有過(guò)璀璨的歷史文化，但是現(xiàn)在現(xiàn)代化的進(jìn)程已經(jīng)快要將這個(gè)國(guó)家席卷一空了，食物是個(gè)好的媒介，它承載著歷史、傳承、人情、文化、還有就是情感媒介，每個(gè)人看到食物首先想到的都是自己從小吃到大的味道，家鄉(xiāng)味，希望我們的家鄉(xiāng)味能夠留下來(lái)繼續(xù)傳承下去，不要讓她真的消失在歷史的長(zhǎng)河之中。以食物的力量。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇2

就在不久之前，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個(gè)單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災(zāi)的當(dāng)下，這部紀(jì)錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對(duì)急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無(wú)心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國(guó)主義教育片。

一：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無(wú)限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風(fēng)情，習(xí)俗。對(duì)待食物，沒有任何一個(gè)國(guó)家能夠像中國(guó)那樣深入，細(xì)致，不折不撓。一個(gè)民族幾千年的沉淀在這個(gè)紀(jì)錄片中可窺見那透露的一小角。《舌尖》將最日常的食物，最被津津樂道卻不曾細(xì)致思考過(guò)的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對(duì)傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無(wú)法不被吸引，不被震動(dòng)！

總導(dǎo)演陳曉卿也說(shuō)，《舌尖》與以往的美食紀(jì)錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)感受食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì)；不僅僅令人見識(shí)到中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

前段時(shí)間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國(guó)的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過(guò)一個(gè)視頻，有個(gè)香港的學(xué)生拍了個(gè)訪談片子，他們問了在中國(guó)旅游或生活的來(lái)自各個(gè)不一樣的外國(guó)人對(duì)中國(guó)的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時(shí)間想到了中國(guó)的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國(guó)的文化傳統(tǒng)和社會(huì)變遷，進(jìn)而領(lǐng)略中國(guó)人對(duì)于生活的熱愛，這無(wú)疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤(rùn)的最佳方式。

值得一提的是《舌尖》的文案：例如“豆腐的這種氣質(zhì)……”，“酵母菌喜歡這種綿長(zhǎng)而又不劇烈的冷……”，“仿佛傳來(lái)了發(fā)酵菌們歡快的歌聲……”，“醬缸的帽子……”等等這種溫馨活潑的描述隨處可見，配合渾厚瓷實(shí)的配音旁白，真的很萌。而網(wǎng)絡(luò)上因?yàn)椤渡嗉狻范苌鰜?lái)的各種段子和食譜更是雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)，舉個(gè)例子，一個(gè)網(wǎng)友看了之后的感慨，他寫道：“風(fēng)在吼，馬在叫，吃貨在咆哮！吃貨在咆哮！面點(diǎn)米飯堆山高，鹵菜臘味都擺齊了，萬(wàn)山叢中，野味菌子真不少！江湖海里，魚蝦蟹膏味正好！端起了大碗小碗，揮動(dòng)著大刀長(zhǎng)矛，保衛(wèi)家鄉(xiāng)！保衛(wèi)東海！保衛(wèi)中沙！保衛(wèi)全中國(guó)！”煞是可愛！

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫?！渡嗉狻分屑薪榻B了各種地域特色的代表性美食。全國(guó)各地不一樣食物不一樣風(fēng)格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風(fēng)骨。有人評(píng)論說(shuō)這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來(lái)就是舌尖上的中國(guó)，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說(shuō)有在異國(guó)他鄉(xiāng)的留學(xué)生看到這個(gè)節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無(wú)法理解那些在微博上喊著因?yàn)闇p肥不能吃這個(gè)不能吃那個(gè)的行為和邏輯。

片中有這樣一個(gè)故事：在浙江慈城，有一對(duì)空巢老人，他們最開心的時(shí)刻，就是兒孫從寧波回來(lái)，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團(tuán)聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對(duì)老人。而在另一集中，一對(duì)老夫妻日復(fù)一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美！同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時(shí)的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說(shuō)著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點(diǎn)。這樣的人生，讓人羨慕。

中國(guó)人愛這樣的美食，其實(shí)就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無(wú)論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無(wú)論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗(yàn)和奔波，每一道工序中都蘊(yùn)含著魅力無(wú)限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無(wú)怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等。《舌尖》的核心觀點(diǎn)即為美食理應(yīng)是自然慷慨大方的饋贈(zèng)，而不是現(xiàn)代社會(huì)貪婪無(wú)度地索取和破壞。人類理應(yīng)對(duì)這樣完美的饋贈(zèng)心懷感恩，對(duì)大自然心懷敬畏，還有為自我對(duì)大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時(shí)，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護(hù)根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對(duì)自然的愛護(hù)，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長(zhǎng)帶著一批伙計(jì)在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點(diǎn)一無(wú)所獲，原因是以往的過(guò)度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國(guó)美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時(shí)，也特意講述了很多中國(guó)人為了食物順應(yīng)自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí)，急功近利自以為是的人們往往在無(wú)意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來(lái)獲取短期利益，自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價(jià)的！《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。我不懂?dāng)z影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過(guò)年家庭場(chǎng)景，就是白波的家，有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭，看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過(guò)年的習(xí)俗以及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過(guò)程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動(dòng)，寒冰拍攝等等過(guò)程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠(chéng)努力，我們有了--《舌尖上的中國(guó)》。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇3

“民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)幅員遼闊，是一個(gè)多民族國(guó)家，由于地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人們幾千年來(lái)養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，不像其它特色文化那樣容易消失，只要這一地區(qū)還有人，那么這一地區(qū)的美食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無(wú)數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不一樣于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過(guò)程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的“比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以簡(jiǎn)便快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，不一樣地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)到達(dá)密不可分的境界。《舌尖上的中國(guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1)自然的饋贈(zèng)對(duì)于餐桌上的美食，我們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，還要感激大自然的饋贈(zèng)。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不一樣的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來(lái)的截然不一樣的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不一樣的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

2)主食的故事從北到南，從西到東，不一樣的地域，不一樣的文化，不一樣的民族，不一樣的風(fēng)貌，唯一相同的是作為中國(guó)人對(duì)主食樣貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人們所需能量的主要來(lái)源。從遠(yuǎn)古時(shí)代賴以充饑的自然谷物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食，一個(gè)異彩紛呈、變化多端的主食世界呈此刻你面前。

3)轉(zhuǎn)化的靈感由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。祖宗傳下來(lái)的方法，自我掌握到的技術(shù)，轉(zhuǎn)化的靈感是最大的智慧!

4)時(shí)間的味道腌臘、風(fēng)干、糟醉、煙熏，蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。鹽的味道，它來(lái)自時(shí)間，也來(lái)自人情。它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一齊，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷!

5)廚房的秘密與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對(duì)立卻又互相牽制，對(duì)于廚師而言，水火關(guān)系的調(diào)控，是他們技藝的展示。而廚房的秘密無(wú)非就是人類對(duì)美食的共同熱愛!

6)五味的調(diào)和甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道“藝術(shù)”的關(guān)卡，亦是人生的滋味。甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可;苦是苦盡甘來(lái)，化腐朽為神奇的魔術(shù);咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同;酸是不堪糾纏而難以言說(shuō)的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的“畫龍點(diǎn)睛”之筆;辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

7)我們的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉(xiāng)村，不管是糯稻、海參、河蟹、芋頭、青稞，農(nóng)田還是菜園，不一樣地域的中國(guó)人，用自我的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物?！八麄?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天!”從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為《舌尖上的中國(guó)》畫上圓滿的句號(hào)……

美食文化是一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族的獨(dú)特文化，美食文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化發(fā)展的根本。但美食文化的發(fā)展與保護(hù)不一樣于其它文化，美食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，可是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自我的鄉(xiāng)土人情!

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇4

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰(shuí)沒有看過(guò)的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經(jīng)。我對(duì)媽媽說(shuō)，你什么時(shí)候會(huì)做這些菜??？媽媽說(shuō)，我會(huì)盡量學(xué)的，為了我的寶貝！

以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人，但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會(huì)是騙人的工具呢？

《舌尖上的中國(guó)2》還有一點(diǎn)讓我看起來(lái)感覺很爽，就是畫面太美了。感覺比我看的任務(wù)動(dòng)畫片都美。

“在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅，中國(guó)人總會(huì)將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上?！边@是節(jié)目的最后說(shuō)的一句話。雖然我不大懂這是什么意思，但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。

看完今晚的《舌尖上的中國(guó)2》第三集時(shí)節(jié)，我跟媽媽說(shuō)，以后每一集我都要看。太好看了！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇5

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。

本來(lái)，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國(guó)。”從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“經(jīng)過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！滨r竹筍蒜苗紅燒肉;刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸;剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣;冒芽的韭菜炒蛋炒飯;剛長(zhǎng)出來(lái)的新蔥做成的燒餅;蘆蒿炒臭干;新蒜和新香菜用來(lái)下頭;路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來(lái)蒸，煮，配肉配魚，怎樣都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬(wàn)縷的夢(mèng)幻般工藝，猶如我們中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說(shuō)的"杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨"。一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠(chéng)。

有一個(gè)不太悅耳的說(shuō)法：美國(guó)人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史，中國(guó)人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥?lái)。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問題卻發(fā)人深省。如果滿足于閉門造車，沒有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無(wú)視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來(lái)，都不可能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種.種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也能夠充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)當(dāng)展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也能夠?qū)崿F(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自我才能感動(dòng)別人，自我相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)當(dāng)深思的問題。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是十分出色的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原先這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品?？吹酱蠹艺?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓周圍的人都過(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜;當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后必須要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)當(dāng)?shù)?，一部以食物為基礎(chǔ)的片子，如果不能激起食欲那還有什么好說(shuō)的。七集看下來(lái)，感觸最深的并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品，而是中國(guó)人民勤勞樸實(shí)的性格和堅(jiān)韌樂觀的智慧。

“舌尖上的中國(guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來(lái)這些制作者們不單跑遍天南地北，還要應(yīng)對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。中國(guó)的勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來(lái)養(yǎng)活。無(wú)論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何提高，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和愿望。

小到個(gè)人來(lái)看，他的想法可是是努力勞作有個(gè)好收成，全家能夠團(tuán)圓幸福;大到國(guó)家來(lái)看，正是這億萬(wàn)個(gè)普通的愿望撐起了中國(guó)社會(huì)的脊梁。其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下資料，總會(huì)羞愧難當(dāng)?！罢l(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句從小就會(huì)背誦，可是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們?cè)诮窈蟪燥埖臅r(shí)候必須要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要明白潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受。此刻明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，可是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。

我們這代人，最起碼像我這樣的人是無(wú)法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不明白鄰里的熱情，也不明白泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無(wú)時(shí)無(wú)刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還能夠有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過(guò)二十年，我們還能叫我們自我中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的。”是啊，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自我本來(lái)的面貌。一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的我還在學(xué)生階段，可是不得不去思考這個(gè)問題并嘗試去尋找答案。