酒店方案

酒店方案。

方案有利于對下階段工作更經(jīng)濟(jì)地進(jìn)行管理，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的工作任務(wù)。我們應(yīng)當(dāng)盡早提交自己的工作方案，方案應(yīng)該從哪些方面入手？希望這份"酒店方案"能夠?qū)δ墓ぷ鳟a(chǎn)生幫助，建議你將這個(gè)網(wǎng)站加入到收藏夾到方便以后繼續(xù)學(xué)習(xí)！

酒店方案 篇1

篇一:酒店xx春節(jié)活動(dòng)方案

一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

一、年夜飯****：

a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

二、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：

優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

第二，每桌可參加幸運(yùn)大**活動(dòng)，桌上有禮，100%中獎(jiǎng)。

三。餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，可獲贈(zèng)普通標(biāo)準(zhǔn)間優(yōu)惠卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)準(zhǔn)間優(yōu)惠卡，并免費(fèi)贈(zèng)送軟飲料。

如果就餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)準(zhǔn)間優(yōu)惠卡，免費(fèi)飲用軟飲料和當(dāng)?shù)仄【疲?zèng)送一瓶當(dāng)?shù)丶t酒。

每桌免費(fèi)贈(zèng)送半公斤年糕。除夕一直持續(xù)到正月初五。

三、實(shí)施步驟：

1與餐飲部和生產(chǎn)部溝通，了解**的細(xì)節(jié)。

2、劃分客戶群(挑選vip客戶)

3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定xx年春節(jié)酒店裝修方案。請指示。

主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1周圍的花草環(huán)繞，滿天都是，酒店正門擺著一大盆金橘，天花板上掛著大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)

4酒店大堂的玻璃門上貼著蛇年的剪紙圖案或是吸引財(cái)富的圖案。四扇門一扇一扇對稱。

5三樓和四樓陽臺(tái)欄桿用彩旗裝飾。

大堂：1。大堂的頂棚筒燈和筒燈用紅黃相間的裝飾條裝飾成弧形波浪，在兩道弧線之間懸掛一個(gè)中國結(jié)或?qū)m燈。

2前臺(tái)收銀臺(tái)頂部的紅黃相間的裝飾帶使弧線波浪形，兩個(gè)弧線之間懸掛著一個(gè)中國結(jié)或?qū)m燈。

3、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。

4、總臺(tái)上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯(lián)系綠化盆栽**商及時(shí)更換盆栽)。

5大堂酒吧的墻上貼著中國十二生肖的剪紙圖案。

6后院通道門玻璃上貼有與大門相似的裝飾圖案。

7春節(jié)的背景從農(nóng)歷大年二十八開始。

篇二:酒店xx春節(jié)活動(dòng)方案

一年一度，中國人最隆重、最喜慶的節(jié)日—春節(jié)即將來到了，為更好的凸現(xiàn)我們****國際會(huì)所品牌夜場的文化氛圍，也更好的迎合消費(fèi)者的消費(fèi)心理。根據(jù)我們的經(jīng)營風(fēng)格和市場需求，我們部門在春節(jié)期間制定了以下活動(dòng)計(jì)劃和計(jì)劃。

金龍快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年

****粉紅新春嘉年華

本次活動(dòng)不以單純的銷售為目的，最終的目標(biāo)是在提高****國際會(huì)所消費(fèi)人氣的同時(shí)，考慮我們春節(jié)后的娛樂消費(fèi)淡場期。所以，在活動(dòng)的設(shè)計(jì)上更多想到的是如何能吸引消費(fèi)者的關(guān)注程度，讓消費(fèi)者對我們產(chǎn)生極大的興趣、好感，然后，再在此基礎(chǔ)上提高營業(yè)額。因此，本次活動(dòng)的預(yù)期效果是達(dá)到熱鬧的新年溫馨、喜慶氣氛。

1、利用春節(jié)的契機(jī)，提升***大廳、ktv在春節(jié)、情人節(jié)期間的消費(fèi)氣氛，挖掘周邊年輕消費(fèi)者的消費(fèi)潛力;

2提升顧客關(guān)注度，培育節(jié)后消費(fèi)者的消費(fèi)潛力，抓住市場機(jī)遇。

20**年x月x日(除夕夜)—x日(元宵節(jié))

20**年x月x日開始春節(jié)廣告宣傳，x月x日開始情人節(jié)廣告宣傳。屆時(shí)，集團(tuán)旗下企業(yè)將共同推出活動(dòng)廣告和**計(jì)劃。

1、**計(jì)劃：

**卡、x展架、室內(nèi)噴漆、短信、人員**

2、廣告詞：

① 金龍快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年

② 給你一個(gè)快樂，給你一個(gè)好運(yùn)，給你一個(gè)愿望，給你一份真情。金至尊恭賀：新春快樂!

③20 * *粉紅春節(jié)嘉年華新的一年。 愿我們的幸福與您分享！

三。**禮品：春節(jié)金幣、巧克力、元寶、五福娃娃娃。情人節(jié)的玫瑰花、心形巧克力;

六、 **內(nèi)容

在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個(gè)好“口彩”，求一份富貴，祈家人平安。因此，我們要時(shí)刻注意：客人來我們俱樂部娛樂消費(fèi)也是為了圖個(gè)氣氛，找個(gè)感覺，玩得開心。

所以，各服務(wù)部門要加強(qiáng)春節(jié)期間服務(wù)培訓(xùn)，通過一個(gè)好的“口彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強(qiáng)客人的消費(fèi)欲望和消費(fèi)沖動(dòng)。

1、今年場景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào)，突出喜慶、祥和的色彩;

2、ktv每間房均編排一個(gè)喜慶的別名(例如：步步高升房、花好月圓房等)圖個(gè)吉利，如客人定房，可直接按喜慶房號報(bào)給客人聽;

3、活動(dòng)期間，特推新年優(yōu)惠**，以滿足商務(wù)客戶需求，

① ，吉祥如意**：約50人**6666元

② ，金玉滿堂**：約20人**3333元

③，好朋友聚在一起*：約10人* 1288元

(**配送內(nèi)容，由ktv自行制訂，要求有明確的優(yōu)惠)

4、大廳節(jié)目編排：

①、開場一拍(30分鐘)喜慶歌舞、表演

②、互動(dòng)游戲(15分鐘)獎(jiǎng)品為奧運(yùn)福娃公仔

③、零點(diǎn)報(bào)時(shí)(15分鐘)歌手串燒《恭喜發(fā)財(cái)》《財(cái)神到》等;

④舞蹈隊(duì)長要求穿紅色和粉紅色的衣服。

5、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動(dòng)

①、 凡情人節(jié)來****國際會(huì)所消費(fèi)女生，均可免費(fèi)獲得新鮮玫瑰花一支;

② ，ktv房間根據(jù)房間類型免費(fèi)贈(zèng)送心形巧克力

酒店方案 篇2

第一部分：恒大酒店寒假營銷策劃

恒大體育公園20xx冬季活動(dòng)策劃方案

一、前言：進(jìn)入秋冬，為積極宣傳恒大體育公園品牌形象，鞏固會(huì)員及賓客關(guān)系，結(jié)合圣誕、元旦、春節(jié)等重大節(jié)假日的陸續(xù)到來，擬對20xx年冬季恒大體育公園的活動(dòng)推廣提前做出策劃。

二、策劃背景：今年冬季正逢多個(gè)節(jié)日來臨，趁著節(jié)日放假出來旅游早已成為潮流之勢，而在寒冷的冬季，到恒大體育公園體驗(yàn)溫暖的室內(nèi)運(yùn)動(dòng)、暢享春天般的全天候室內(nèi)高爾夫揮桿是再合適不過的了。以下主要介紹感恩節(jié)、冬至、圣誕節(jié)、元旦和年終派對五大主題。

具體活動(dòng)方案如下：

活動(dòng)方案簡表

三、活動(dòng)主題：

活動(dòng)一：“每時(shí)每刻〃感恩一路有你”活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月27日感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容：1、18洞擊球優(yōu)惠：

1.1非會(huì)員可享受賓客折扣。

1.2當(dāng)會(huì)員陪伴賓客擊球時(shí)，將向每位會(huì)員和賓客贈(zèng)送一份（45元* *）。2、練習(xí)場感恩優(yōu)惠：

2.1練習(xí)場擊球買一贈(zèng)一（買1筐送1筐）。

2.2購買練習(xí)場會(huì)員卡當(dāng)天，可免費(fèi)使用，并贈(zèng)送俱樂部**（45元**）。3、運(yùn)動(dòng)中心感恩優(yōu)惠：

3.1免費(fèi)體驗(yàn)體育中心設(shè)施2小時(shí)（籃球除外）。4、會(huì)所餐廳感恩優(yōu)惠：

4.1寬限期餐廳可享受8.5％的折扣（酒水除外）。備注：贈(zèng)送會(huì)所**按45元/份劃撥至?xí)杖?/p>

活動(dòng)二：“慶冬至〃迎雙節(jié)”幸運(yùn)大**活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月22日

活動(dòng)內(nèi)容：凡當(dāng)天在恒大體育公園消費(fèi)的客人，均有機(jī)會(huì)**。1、幸運(yùn)**：

體育中心前臺(tái)有**個(gè)包廂。凡在20xx年12月22日消費(fèi)的客人，憑消費(fèi)單免費(fèi)參加活動(dòng)。**優(yōu)惠券、獎(jiǎng)品品牌部統(tǒng)一設(shè)計(jì)，報(bào)財(cái)務(wù)部審核蓋章。2、獎(jiǎng)品設(shè)置：

（說明在彩票上注明）﹤2套恒大圣誕節(jié)優(yōu)惠票（套票詳情請參見活動(dòng)3）

◎平安圣誕**代金券10張（價(jià)值30元/張，僅限平安圣誕使用，可沖抵消費(fèi)）◎練習(xí)場體驗(yàn)券：10張◎恒大酒店新年臺(tái)歷：20份◎運(yùn)動(dòng)中心健身、瑜伽月卡：5張

三。通過**活動(dòng)提前預(yù)熱圣誕嘉年華活動(dòng)，積累人氣。

活動(dòng)三：“平安圣誕玩轉(zhuǎn)恒大”圣誕大狂歡活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24-25日

活動(dòng)內(nèi)容：平安圣誕，瘋狂玩轉(zhuǎn)恒大，特色圣誕美食任您品嘗，運(yùn)動(dòng)中心羽毛球、乒乓球、網(wǎng)球、籃球、桌球、健身、瑜伽、棋牌等各類休閑運(yùn)動(dòng)讓您玩到high，明星教練帶您走進(jìn)高爾夫世界，暢享無限揮桿樂趣，圣誕老人派送圣誕禮物，更有機(jī)會(huì)抽取神秘圣誕大獎(jiǎng)，盡情享受美食、享受運(yùn)動(dòng)，讓我們在圣誕節(jié)狂歡吧！1、圣誕優(yōu)惠套票

a、 圣誕單人優(yōu)惠套票：俱樂部**1份+體育中心全方位活動(dòng)體驗(yàn)+練習(xí)場擊球（2籃）***:168元/單套

原價(jià)：366元/單套（**98元+168元體育中心全方位體驗(yàn)+練習(xí)場2籃100元）

**收入：會(huì)所78元，體育中心60元，練習(xí)場30元

b、 圣誕雙人超值**：俱樂部**2份+體育中心全方位賽事體驗(yàn)+練習(xí)場擊球（4籃）***:238元/雙套

原價(jià)：732元/雙套（**98元+168元體育中心全方位體驗(yàn)+100元/練習(xí)場2籃）×2

**收入劃分：俱樂部138元，體育中心50元，練習(xí)場50元

c、圣誕豪華情侶套票：會(huì)所情侶**1份（2人用）+恒大店酒1瓶（榭香古堡紅酒）+運(yùn)動(dòng)中心全能項(xiàng)目體驗(yàn)+練習(xí)場擊球（4筐）***：328元/雙人套

原價(jià)：930元/雙人套（**196元+恒大店酒198元+運(yùn)動(dòng)中心全能體驗(yàn)336元+練習(xí)場4筐球200元）

**收入劃分：俱樂部228元，體育中心50元，操場50元備注：1.4米（含）以下兒童享受半價(jià)優(yōu)惠

2.格蕾斯餐廳的圣誕節(jié)過得很愉快* * 98元/人，推出了三種中西式風(fēng)格*和一個(gè)情侶* *，由菜單俱樂部負(fù)責(zé)?；顒?dòng)期間，恒大店酒（紅酒）將享受3折優(yōu)惠。

3、會(huì)員優(yōu)惠

3.1高爾夫會(huì)員可免費(fèi)享受運(yùn)動(dòng)中心和練習(xí)場設(shè)施；

3.2高爾夫運(yùn)動(dòng)中心會(huì)員可享受與家人共進(jìn)晚餐8.5折優(yōu)惠（圣誕節(jié)除外**）。

4、其它優(yōu)惠

高爾夫練習(xí)場享受買一送一（買一籃送一籃）。

5、**活動(dòng)

5.1運(yùn)動(dòng)中心前臺(tái)擺放**箱，凡20xx年12月24日、25日消費(fèi)的賓客憑消費(fèi)單免費(fèi)參與**。**優(yōu)惠券、獎(jiǎng)品品牌部統(tǒng)一設(shè)計(jì)，報(bào)財(cái)務(wù)部審核蓋章。5.2獎(jiǎng)品設(shè)置

6、圣誕節(jié)布置與裝飾

6.1品牌部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、協(xié)助相關(guān)部門。各部門應(yīng)提前上報(bào)。市場部按部門采購、發(fā)放、安排。

6.2竣工日期：20xx年12月20日。6.3大堂與營業(yè)場所裝飾

主要景點(diǎn)布局：體育中心大堂、前臺(tái)、會(huì)所餐廳入口、旅客電梯走廊

（1） 大堂內(nèi)擺放一棵大圣誕樹，圣誕鐘聲、彩帶雪花、閃光燈等裝飾物應(yīng)有盡有；（2） 前臺(tái)用彩帶、圣誕球和鈴鐺裝飾，大廳玻璃門上貼著圣誕老人貼紙；（3） 大堂酒吧里，擺放著電子鹿（燈珠）和圣誕禮物；

（4） 少量的小圣誕樹、圣誕花、圣誕鈴鐺、圣誕貼紙和圣誕玩偶裝點(diǎn)商務(wù)場所；

（5） 接待人員戴圣誕帽；（6） 一位圣誕老人在大廳里分發(fā)糖果；（7）大堂**圣誕背景**。

6.4物品申購：

為了控制裝修成本，在去年裝修材料再利用的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了采購計(jì)劃。需申購物品清單如下：

篇二：冬至活動(dòng)方案

《冬至,我們一起包餃子了》活動(dòng)方案

冬至是一年中白天最短、夜晚最長的一天。結(jié)果，白天開始變長，夜晚開始變短。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動(dòng)手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動(dòng)。

一、目的：

1鍛煉孩子的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力意識。

2、感受集體勞動(dòng)的快樂。

三。和父母一起包餃子，增進(jìn)父母的感情

二、時(shí)間：

冬至日，12月22日

小班9：40開始

中班9：50開始

大班10:00開始

大大班10:10開始

三？準(zhǔn)備階段：

1請準(zhǔn)備：搟面杖、盤片、圍裙（由班主任合理安排）

以學(xué)校信息和黑板報(bào)的形式，將家長需要準(zhǔn)備的時(shí)間、地點(diǎn)和物品告知家長（提前三天通知家長）

2、幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面.廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面.等待班級生活老師來領(lǐng)取

3、班級準(zhǔn)備:洗手、帶好圍裙

四、包餃子階段：（30分鐘）

以班級為單位，親子活動(dòng)開始包餃子

分工：1.父母和孩子負(fù)責(zé)包餃子

2班級生活老師：負(fù)責(zé)廚房拿餃子面團(tuán)，并指定家庭委員會(huì)人員負(fù)責(zé)將餃子送到廚房

3、班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級秩序、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛

4家庭委員會(huì)應(yīng)當(dāng)指定專人拍照、指導(dǎo)、維護(hù)秩序

五、煮餃子階段：（20分鐘）

1、生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里

2班主任和班主任配合家委會(huì)組織兒童歌曲、歌曲、故事等活動(dòng)（班主任設(shè)計(jì)）（等餃子煮熟）

三。家庭委員會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維護(hù)家長的秩序

六、吃餃子階段：（30分鐘）

1生活老師和指定的家庭委員會(huì)人員：負(fù)責(zé)將煮熟的餃子分發(fā)到孩子們的餐盤上，請自己品嘗餃子。

2邀請家長品嘗——家庭委員會(huì)將指派專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序

7、 家庭委員會(huì)指定專人組織家長回到班級門口填寫**，并有序離開幼兒園

2上課安排，飯后散步，午休---活動(dòng)結(jié)束

八、活動(dòng)總結(jié)、找補(bǔ)不足

《冬至,我們一起包餃子了》活動(dòng)方案

快樂幼兒園

篇三：冬至活動(dòng)策劃書

廈門理工學(xué)院

冬至

活動(dòng)

策劃

廈門理工學(xué)院讀書會(huì)20xx年11月25日

一、冬至的簡介

冬至是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。

《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！比藗冋J(rèn)為：

過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀?，F(xiàn)在，一些地方還把冬至作為節(jié)日。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)也稱湯團(tuán)或湯圓、冬至長線面的習(xí)慣。

二、活動(dòng)背景

為了進(jìn)一步弘揚(yáng)民間文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。在這充滿激情的十二月份，冬至節(jié)的步伐慢慢邁近，這正是我們舉行活動(dòng)的好時(shí)期，也是我們宣傳自己，鍛煉自己綜合能力的大好時(shí)機(jī)。而作為新時(shí)代的代言人，大學(xué)生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱的激情，對新奇的活動(dòng)必定會(huì)踴躍參加，同時(shí)也是為了展示大學(xué)生的青春風(fēng)采,增進(jìn)思想交流,繁榮校園飲食文化,拓寬同學(xué)們的興趣愛好。

三、活動(dòng)目的

1、在冬至來臨之際，讓所有在院的同學(xué)一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體溫暖中度過不同地方的傳統(tǒng)節(jié)日，感受到家的溫暖、集體的溫暖。

2、通過親自動(dòng)手包湯圓、煮湯圓，讓全院同學(xué)能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包湯圓的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉同學(xué)的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。

三。感受節(jié)日氣氛，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，傳承傳統(tǒng)習(xí)俗。

四、活動(dòng)時(shí)間

13： 20xx年12月21日下午30-15:20

15： 30-16:30邀請師生品嘗湯圓

五、活動(dòng)地點(diǎn)

理工第一食堂餐

六、參加對象

廈門理工學(xué)院材料系全體師生

七、活動(dòng)內(nèi)容

“湯圓”的制作及吃湯圓共慶冬至佳節(jié)

八、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備工作

（1） 宣傳：海報(bào)、橫幅、電臺(tái)宣傳、申請傳單

1、海報(bào)：3張貼在宣傳欄(其中三期1張，教學(xué)樓1張，食堂1張)。

2廣播稿四：19日至22日連續(xù)播出。

42條橫幅：內(nèi)容（待定），懸掛在校園、宿舍、活動(dòng)現(xiàn)場等處，加大宣傳力度。

(二)參加方式：組織各班全體同學(xué)參加

1安排人員到各班進(jìn)行通知。請于21日13:00到食堂上課包餃子。

2各班學(xué)生到各班活動(dòng)場所慶祝冬至，品嘗湯圓。

3.主要材料由贊助商提供，輔主材料由各班決定。 將在21日13:00至13:30放置在每各班級的活動(dòng)場所。

（3） 邀請主持人：2人（待定）。

（4） 場地所需物品：4臺(tái)攝相機(jī)，特邀攝影協(xié)會(huì)。一個(gè)音箱，兩個(gè)移動(dòng)話筒

（五）布置場地：

1在主教樓的布告欄和食堂的布告欄上張貼海報(bào)，并設(shè)置場地指示圖。

2餐廳一樓有三張圓桌

3、08、09、10、11材料系全體成員，

4、全體老師

九、活動(dòng)流程

1. 13：00-13：30安排會(huì)議地點(diǎn)，工作人員和每各班次安排人員將食品放入每各班次的活動(dòng)地點(diǎn)

2、13:20各班代表團(tuán)入場

3. 13:30，材料部主任張厚安先生致開幕詞

4制作湯圓的每節(jié)課（在主持過程中，，，，小游戲，，）5:20，16:20邀請嘉賓進(jìn)入，進(jìn)入嘉賓席

6、有請嘉賓致節(jié)日慶賀

6、16:30各班同學(xué)就席，同慶冬至佳節(jié)

7、由請到場嘉賓致閉幕辭

十、活動(dòng)的后續(xù)工作

1攝影：貴賓、學(xué)生會(huì)成員、全體工作人員。

2班委和學(xué)生會(huì)工作人員留下來清理現(xiàn)場

3、對活動(dòng)的**進(jìn)行展示（待定）

4學(xué)生會(huì)主席兼部長總結(jié)工作

十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

12幅橫幅：單價(jià)：80元/張，2×80=160元

2100斤即食面粉：單價(jià)5元/斤，5×10=500元

三?；顒?dòng)氣球：單價(jià)16元/袋2×16=32元

4一次性手套：單價(jià)4元/袋4×25=100元

5飲用水：單價(jià)10元/桶6×10=60元

6海報(bào)：單價(jià)80/張3×80=240元

7、白糖：單價(jià)4(:酒店冬至活動(dòng)方案)元／斤4×10=40（元）總經(jīng)費(fèi)：

160+500+32+100+60+240=40=1132（元）注：以上為我方調(diào)查的市場**，部分物資商家可以直接提供以

節(jié)省開支。

我們將以最真誠的態(tài)度與您合作，愿合作愉快?。?！

廈門理工學(xué)院材料系外聯(lián)部

酒店方案 篇3

篇一：酒店宣傳方案

xx飯店微信宣傳推廣方案

20xx年，銀川戴斯商務(wù)酒店更名為xx酒店。銀川xx大酒店總建筑面積11600平方米

由xx管理集團(tuán)管理。該酒店緊依銀川市景觀大道北京路，占據(jù)城市發(fā)展的核心潛力區(qū)域——新區(qū)，周邊匯聚了“三館兩中心”、“人民廣場”、“尚景世家”、“歐陸經(jīng)典”等新區(qū)標(biāo)志性建筑及景觀配套，是一家獨(dú)享城市**商務(wù)區(qū)（cbd）多重區(qū)位優(yōu)勢的四星級商務(wù)主題概念酒店。xx酒店以綜合經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)滿足日益增長的市場需求，為商務(wù)旅客提供服務(wù)。

酒店占據(jù)商務(wù)中心有利的地理位置，配備商務(wù)人士所需設(shè)施并在實(shí)惠的**下為顧客提供服務(wù)。

**微信公眾平臺(tái)是銀川廣播電視臺(tái)的官方微信，現(xiàn)有用戶11376名，推送消息平均閱讀量2000人次，銀川xx酒店通過**微信營銷進(jìn)行營銷推廣，可以積累匯聚大量潛在客戶。

一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日-x月x日

二、活動(dòng)主題：

1.“吃”在xx周五海鮮狂想曲（9月30日前）

2.“住”在xx家外之家

3.下午茶派對妙不可言

三、活動(dòng)方式：

1.“吃”在xx周五海鮮狂想曲

**微信平臺(tái)推送“周五海鮮狂想曲”微信內(nèi)容1周，網(wǎng)友通過“刮

刮樂”方式，共抽取14名幸運(yùn)網(wǎng)友獲得198元的2張海鮮主題自助晚餐券，共28張。

2.“住”在xx家外之家

**微信平臺(tái)推送xx客房微信內(nèi)容1周，分主題介紹飯店房型、按摩、健身中心等特色內(nèi)容，網(wǎng)友通過“大轉(zhuǎn)盤”方式，抽取不**型的入住體驗(yàn)券。（數(shù)量待定）

3.下午茶派對妙不可言

**微信平臺(tái)推送xx下午茶微信內(nèi)容1周，每天介紹不同的茶點(diǎn)、甜點(diǎn)、用餐環(huán)境等內(nèi)容，網(wǎng)友通過“刮刮樂”方式，共抽取14名幸運(yùn)網(wǎng)友獲得128元的2張下午茶體驗(yàn)券，共28張。

四、公布獲獎(jiǎng)：

每期活動(dòng)結(jié)束后，將公布獲獎(jiǎng)網(wǎng)友名單，并再次介紹活動(dòng)內(nèi)容，加強(qiáng)宣傳效果。

五、體驗(yàn)報(bào)告：

所有中獎(jiǎng)網(wǎng)友試吃、試住后需向**提交一份試吃、試住報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容不少于，**不少于5張，綜合所有網(wǎng)友結(jié)果后，**微信將推送網(wǎng)友試吃、試住報(bào)告，使用戶口碑成為宣傳飯店的另一個(gè)方式，同時(shí)用戶的反饋意見可以作為飯店改進(jìn)及提升品質(zhì)的參考。

六、活動(dòng)準(zhǔn)備：

·銀川xx酒店打印所有的體驗(yàn)券，與現(xiàn)金購買餐券、客房的消費(fèi)者提供相同的服務(wù)和體驗(yàn)，

并注明所含內(nèi)容及自費(fèi)內(nèi)容?！ゃy川xx酒店提供所有電子營銷內(nèi)容**

七、活動(dòng)費(fèi)用：

周五海鮮自助券x張，共計(jì)x元；客房；下午茶派對券x張，共計(jì)x元；

篇二：酒店試營業(yè)**方案

備忘錄memorandum

試營業(yè)酒店?duì)I推**計(jì)劃

（暫定6月3日試營業(yè)）

為了在酒店試運(yùn)營期間，在市場上產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)，同時(shí)迅速開拓市場，積累市場客戶，現(xiàn)提出以下開業(yè)方案：

一、推廣時(shí)間/名稱

120xx年6月3日至7月31日。楓丹白露酒店開業(yè)季

二、推廣目的

1、擴(kuò)大酒店的知名度；

2讓更多的顧客在短時(shí)間內(nèi)來店消費(fèi)，主要是為了聚集人氣；三。努力在質(zhì)量上超越競爭對手，贏得更多的消費(fèi)者。

三、目標(biāo)人群

此次試業(yè)**以鷹潭本地及旅行團(tuán)隊(duì)為主，目標(biāo)人群主要是當(dāng)?shù)?*、企事業(yè)單位、商務(wù)客源及旅行社團(tuán)體客人。

四、**內(nèi)容

四、活動(dòng)推廣

1開獎(jiǎng)大幸運(yùn)**（大轉(zhuǎn)盤）？活動(dòng)對象：在店內(nèi)簽到、用餐的客人

？ 活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間在客房內(nèi)用餐，并免費(fèi)參加* *（幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤）

?**地點(diǎn)：前臺(tái)

? 獎(jiǎng)品：自助餐98元，棋牌體驗(yàn)60元，游泳58元，晚餐30元

飲代金券、30元大堂吧飲料券、精美禮品?中獎(jiǎng)率90%?**限一次。2微信推廣a.關(guān)注微信，送好禮物

關(guān)注官方微信，將個(gè)人在酒店主體樓、酒店廣場、各營業(yè)區(qū)域**發(fā)送或分享至微信朋友圈，內(nèi)容寫明：“我在楓丹白露酒店.....”即可至前臺(tái)免費(fèi)領(lǐng)取精美禮品1份，更有機(jī)會(huì)贏取酒店客房免費(fèi)體驗(yàn)、自助晚餐（微信**、免費(fèi)試住活動(dòng)）。

b、微信訂房優(yōu)惠

所有通過微信平臺(tái)預(yù)訂的客人均可享受10元優(yōu)惠或30元餐券。

五、部門分工

市場營銷部：

（1）落實(shí)貫徹本次活動(dòng)并要求各銷售經(jīng)理對客戶進(jìn)行大力推廣。（2） 負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和制作本次活動(dòng)所需的廣告和材料。

（3） 負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的整體廣告推廣。

（4） 與攜程、藝龍、同程、去哪兒洽談，簽訂合作協(xié)議；

房務(wù)部：

（2） 跟蹤活動(dòng)進(jìn)程，對部門一線人員進(jìn)行培訓(xùn)，熟悉活動(dòng)內(nèi)容；

（3） 做好相關(guān)活動(dòng)的推廣，及時(shí)打掃房間。財(cái)務(wù)部：

（1） 負(fù)責(zé)活動(dòng)的物資保障和成本核算；（2） 根據(jù)活動(dòng)的要求，我們可以使所需的有價(jià)值**。餐飲部：

（1）落實(shí)貫徹本次活動(dòng)，對前來用餐的客人主動(dòng)推銷本次活動(dòng)內(nèi)容。

（2）做好對客服務(wù)。

各部門：熟悉本次活動(dòng)的內(nèi)容，對一線服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，并將本次活動(dòng)的內(nèi)容向客人進(jìn)行宣傳，做到充分營銷。

六、推廣方式

七、其它

1該項(xiàng)目以提高知名度為主要訴求，同時(shí)為員工提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。2推廣計(jì)劃和預(yù)算另行制定。

篇三：酒店開業(yè)慶典策劃方案

誼豐大酒店開業(yè)慶典策劃方案

本酒店是一家重新裝修的四星級賓館，在20xx年一年時(shí)間內(nèi),酒店的客戶群由于裝修原因造成了很大的流失,因此在這次裝修完畢重新開業(yè)的機(jī)會(huì),一定要恢復(fù)酒店在本地的知名度和拉回以前老客戶的同時(shí)也要吸引更多的新客戶來此消費(fèi)。而開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住。

一、活動(dòng)主題

1、——您夢想的家園！

2給你一種回家的感覺-誼豐酒店。

3、你我共建美好家園。

4、您的家園由我們來建設(shè)。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1、以剪彩揭幕典禮為主線，通過酒店剪彩揭幕、饋贈(zèng)禮品、慶祝酒會(huì)來完成活動(dòng)目的。

2通過活動(dòng)傳播開業(yè)信息，獎(jiǎng)勵(lì)客人，使?jié)撛谙M(fèi)者獲得信息。

三。通過活動(dòng)的間接影響，使更多的潛在消費(fèi)者對酒店有了新的認(rèn)識，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)群體。

三、整體氣氛布置

整個(gè)會(huì)場將配合酒店剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調(diào)，酒店二十個(gè)空飄氣球懸掛空中作呼應(yīng)，并輸出酒店開業(yè)酬賓的信息。酒店內(nèi)以紅、黃、藍(lán)相間的氣球鏈造型裝點(diǎn)一新。主干道及酒店入口布置有標(biāo)志的彩旗，酒店內(nèi)墻布置展板，保證做到氣氛莊重?zé)崃摇?/p>

1、酒店布置

（1） 在主干道兩側(cè)張貼路旗和路標(biāo)。

（2）懸掛剪彩典禮暨酒店開業(yè)慶典橫幅。

（3）充氣拱形門一個(gè)

（4）門口鋪紅色地毯，擺花藍(lán)和鮮花盆景。

（5）酒店內(nèi)四壁掛滿紅、黃、藍(lán)相間的氣球。

（6）酒店門匾罩紅綢布。

2、酒店現(xiàn)場布置奠基現(xiàn)場二十個(gè)空飄氣球懸掛空中，文字“誼豐大酒店開業(yè)慶典順利舉行”或“歡迎您參加誼豐大酒店開業(yè)慶典”。

3、主會(huì)場區(qū)

（1） 在通往多功能廳的大廳入口處設(shè)置到位標(biāo)志，并放置一張鋪有紅布的長木桌，引導(dǎo)客人簽到，控制入場秩序。

（2） 會(huì)場周圍設(shè)置兩個(gè)大喇叭和頭頂話筒，方便主持人和相關(guān)人員發(fā)言。

（3） 樂隊(duì)和舞獅隊(duì)位于酒店正門的一側(cè)。

四、活動(dòng)程序

（一）準(zhǔn)備工作

（1）邀請的嘉賓名單

相關(guān)行政單位領(lǐng)導(dǎo)、原重點(diǎn)客戶、當(dāng)?shù)刂倘说?/p>

（2）活動(dòng)程序表

①主持人：（待定）

② 主持人宣讀了這次活動(dòng)的主要內(nèi)容。

宣讀本次活動(dòng)的主要目的、內(nèi)容和意義。

2宣讀活動(dòng)邀請嘉賓，并讓一些重要嘉賓以及酒店董事長代表前來發(fā)言。

三。還有公司的主要領(lǐng)導(dǎo)和一些嘉賓來剪彩。

4活動(dòng)結(jié)束后，將進(jìn)行一些優(yōu)惠活動(dòng)。

（3）布置場地

本次活動(dòng)主要是在本酒店舉行，場地負(fù)責(zé)的人員主要有餐飲部主要負(fù)責(zé)場地的布置，工程部主要負(fù)責(zé)音響及一些燈光方面的任務(wù)。

（4）接待工作

銷售部和前廳部主要負(fù)責(zé)接待客人。

（5）禮儀小姐

（聘請專業(yè)禮儀小姐6名）。

（6）貴賓留言冊

大堂副理負(fù)責(zé)貴賓留言

（7）接待服務(wù)人員

（安排3－4名人員）

（8）禮品饋贈(zèng)、實(shí)驗(yàn)音響等。

（二）、儀式過程

09:00酒店迎賓（禮儀小姐引導(dǎo)客人簽名和發(fā)放優(yōu)惠券）09:20禮儀小姐邀請客人和客人到主會(huì)場

09:30樂隊(duì)奏曲和司儀亮相，宣布酒店開業(yè)典禮暨開始并向嘉賓介紹慶典活動(dòng)簡況，逐一介紹到場領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓

09:50公司總經(jīng)理致詞

10:00重要嘉賓講話

10:20剪彩儀式。

10:30掛便儀式。

10:42舞獅表演。

10： 司儀邀請嘉賓跟隨舞獅隊(duì)進(jìn)入剪彩現(xiàn)場。

11：在00:00放鞭炮，樂隊(duì)**再次開始。

11： 10位嘉賓用剪刀參加剪彩活動(dòng)。

11： 20邀請客人參觀酒店并稍作休息（此時(shí)，銷售部應(yīng)派專人向持報(bào)紙傳單的客人派發(fā)禮品）

12： 00××酒店，慶典招待會(huì)開始（招待會(huì)可采用中式宴會(huì)形式，氣氛和諧典雅）。

五、活動(dòng)方案

1、前期指示牌宣傳（設(shè)置指示牌)

（1） 設(shè)置地點(diǎn)：酒店周圍2公里范圍內(nèi)的主干道上

（2） 設(shè)置形式：重新申請施工。如不允許，可租用道路兩側(cè)現(xiàn)有合適的戶外**（如巴士侯車亭廣告位）

（3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)

（4） 大小、高度：視實(shí)際情況，文字可大可大，力求醒目

（5） 設(shè)計(jì)要求：要求提供酒店標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識和標(biāo)準(zhǔn)字體

（6） 時(shí)間要求：開業(yè)前10天設(shè)置

（7） 目的：提高知名度，激發(fā)好奇心，樹立一定的聲譽(yù)；

2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案

（1）主題：酒店為您過生日！

（2）活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。

（3）活動(dòng)地點(diǎn)：酒店。

（4）活動(dòng)概況：給酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的5－8位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由酒店代為支付。

（5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：

1）刊登活動(dòng)廣告：

a、時(shí)間：開業(yè)前10天

b、媒介：報(bào)紙、移動(dòng)傳媒等

c、版面：1/4版、1/2版、整版（根據(jù)報(bào)紙的出行量、費(fèi)用定）

d。 內(nèi)容：標(biāo)題：生日酒店！

正文第一段：酒店介紹

文第二段：為您過生日活動(dòng)介紹——酒店將于x年xx月xx日正式開張營業(yè)，為慶祝酒店的開業(yè)，特舉辦酒店為您過生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送5－8個(gè)包間消費(fèi)。

申請條件：凡在本市有固定住所并在當(dāng)天過生日的人均可報(bào)名。

報(bào)名日期：記日期至xx日上午8:00—下午6:00。

名額限制：5-8人，先到先得；

注冊地點(diǎn)：酒店一樓大堂辦公室。

報(bào)名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。其余說明：

進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸酒店。

2）先報(bào)名預(yù)定房間

報(bào)名時(shí)間：自廣告發(fā)布之日起至開業(yè)前一日止。

注：憑當(dāng)**紙廣告，持本人身份證（或戶口本，以防身份證為假）到酒店預(yù)訂房間。

其他登記條件：未成年人必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；用餐時(shí)，應(yīng)衣著整齊，否則有權(quán)拒絕入座。

菜單限制：在一個(gè)或多個(gè)受限菜單中選擇當(dāng)天的菜單。

菜品數(shù)量：限制總數(shù)，如每人2個(gè)菜，以免浪費(fèi)。酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。如報(bào)名人數(shù)超過30人，將采用先到先得的辦法，直至全部報(bào)名。

為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號籌，來一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號籌辦理，這樣不會(huì)出亂子。

注意廣告中的說明：活動(dòng)的解釋權(quán)屬于酒店；活動(dòng)期間，我們送上生日蛋糕，并舉行了生日蛋糕切割儀式。

3）開張當(dāng)天：

a）拍照留念：所有同天生日的來賓與酒店管理層代表合影留念（如該**需在某范圍內(nèi)，如酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）

b）舉行酒店請您免費(fèi)試住客房抽取活動(dòng)。從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取3－5名客人可以免費(fèi)入住酒店客房（限一周內(nèi)）。

酒店方案 篇4

活動(dòng)目的：由于九江主題酒店較多，為了快速的擴(kuò)大酒店開業(yè)當(dāng)天的知名度，我司建議放棄傳統(tǒng)式開業(yè)模式，通過優(yōu)衣庫事件我們可以看出網(wǎng)絡(luò)的傳播力量是非?？膳碌?，利用“事件營銷”的形式進(jìn)行快速傳播，同時(shí)配合酒店開業(yè)營銷優(yōu)惠進(jìn)行宣傳。

時(shí)間：2015年12月（暫定日期）

地點(diǎn)：九江步行街（原九江賓館廣場前）

活動(dòng)傳播途徑：

1利用旁觀者組成一個(gè)朋友圈**

2. 邀請**進(jìn)行事件報(bào)道

3.提案過程在酒店屏幕上滾動(dòng)**

活動(dòng)內(nèi)容：

尋找一對老年夫婦（或即將結(jié)婚的情侶），安排一場求婚場面，同時(shí)安排20名“閃舞”舞者進(jìn)行伴舞。在九江營造更前衛(wèi)的求婚場景。

活動(dòng)時(shí)間安排：

8:00-12:00由派單員在步行街進(jìn)行派單，單頁內(nèi)容告知在曼爾斯大酒店在下午14:30-16:30將在戶外大屏幕**電影，可以免費(fèi)**并可以領(lǐng)取爆米花及飲料一份

14： 30-16:30大銀幕**發(fā)放電影、爆米花、飲料，并安排桌椅供流動(dòng)人群坐下。

16:28 -16:35 大屏幕****，同時(shí)有一名舞者進(jìn)入提前安排好的舞池進(jìn)行伴舞，后續(xù)進(jìn)行剩下的舞者，分別為2-3種不同行業(yè)的人進(jìn)入舞池（小學(xué)生、青年人等）

16:38 由一名伴舞者邀請男女主角旁的一名女生進(jìn)入舞池共同伴舞（此名女生為提前安排的一名舞者）

16： 42另一位舞者邀請英雄進(jìn)入舞池一起跳舞

16： 另一個(gè)舞者邀請女主角進(jìn)入舞池

16:48 此時(shí)男主角跳到舞池畫面，快速的拿到鮮花及戒指，工作人員最快速的鋪上部分紅地毯，此時(shí)舞者圍繞紅地毯撒上提請房子口袋的紅色玫瑰花瓣。

16： 英雄上前鮮花，單膝跪地求婚

16： 55成功的提案，此時(shí)酒店贊助商可以贊助一個(gè)酒店房間或贈(zèng)送一張貴賓卡

16:58由舞者放禮炮，并同時(shí)在江邊燃放煙花。活動(dòng)結(jié)束

活動(dòng)要求：

1.舞者

舞者無需負(fù)責(zé)統(tǒng)一，需要表現(xiàn)出是一種隨機(jī)性，可結(jié)合“快閃”概念，以現(xiàn)代舞為主（例如街舞和現(xiàn)代舞結(jié)合）

2.男女主角

必須為真實(shí)夫妻，會(huì)簡單舞蹈最佳（老年人不合適也可以放棄），男主角要有較強(qiáng)的心里素質(zhì)，女主角不允許知道整個(gè)事情的過程

3.短片要求

短片無需太多的技術(shù)處理，需要表現(xiàn)出一種真實(shí)性，表現(xiàn)出一種“突發(fā)事件”即可。

活動(dòng)道具及人員要求：

1. 禮炮6個(gè)

2. 鮮花一束及若干花瓣

3. 紅地毯（酒店自備）

4. 禮花6個(gè)（江邊燃放）

5. 攝影師（活動(dòng)方安排）

6. 舞者16名

7. 男女主角各一名

宣傳推廣物料及人員安排

1. 發(fā)單人員4名

2. 舉牌人員8名

3. 1個(gè)電視臺(tái)，1個(gè)廣播臺(tái)和1個(gè)報(bào)紙工作人員。

4dm單5000份，易拉寶6份

5.休閑桌椅

酒店方案 篇5

>方案一：酒店活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)目的及意義：

根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，

>方案一：酒店活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)目的及意義：

根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時(shí)間的積累和打磨（包括酒店硬件、廣告、社會(huì)關(guān)系、服務(wù)等多方面），還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查，決定以"綠色健康為主題（海參），以個(gè)性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點(diǎn)"，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。

中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時(shí)機(jī)，開發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報(bào)道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動(dòng)酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。

二、活動(dòng)時(shí)間：2013-xx-xx——2013-***x13

3、 地點(diǎn)：大堂、一樓自助餐廳、二樓包房

四、活動(dòng)主題：

1中秋佳節(jié)送你“海參全家健康”

2、迎國慶海參盛宴 "海參集結(jié)號健康伴您行"

五、活動(dòng)宣傳方案：

1、投放原則：根據(jù)酒店市場定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對性強(qiáng)、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳**進(jìn)行投放。并嘗試運(yùn)用點(diǎn)對點(diǎn)的消費(fèi)交換原理，既能降低成本，又能增加顧客體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

2、**選擇：

（1）報(bào)紙：《松原晨訊》針對松原市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，**適度。宣傳方式是形象廣告與軟宣傳相結(jié)合。

1/4版*8期每周

一、三、五發(fā)布。

《松原商務(wù)》針對沿街商鋪，作為補(bǔ)充，少量投放。

1/2*2，中秋節(jié)和國慶節(jié)前一張。

（2） 電視：油田電視臺(tái)松原最具實(shí)力的消費(fèi)群體集中在30“*30天*3次/天

前郭電視臺(tái)區(qū)域**30“*30天

（3）dm平面宣傳彩頁;

印制157克*大8開*份彩頁

（4） 廣播：交通藝術(shù)站、私家車、公交車、出租車針對性強(qiáng)，30〃30天*1-2次

（5） 分眾**：辦公樓、商店、車站等30“×30天。

（6） 汽車廣告：針對公交車、商務(wù)旅行、度假家庭人群，30秒*30天

（7） 室外**：奧林匹克廣場的大屏幕，為附近居民提供了消費(fèi)能力。

（8） 手機(jī)短信：中國移動(dòng)、中國聯(lián)通大客戶收官

（9） 氣氛營造：為了營造節(jié)日氣氛，中秋節(jié)應(yīng)該送什么樣的月餅？酒店外有30面彩旗。

3、其它：

1、大堂做月餅展示

2、pop展架*2個(gè)

三。定制月餅禮盒50個(gè)，什么牌子的月餅好吃？贈(zèng)送大客戶

六、活動(dòng)主題內(nèi)容：

1：賀中秋超值奉送 《海參全家福健康伴您行》

海參全家福：a/b套略

2：迎國慶海參盛宴 《海參集結(jié)號健康伴你行》略

七、宣傳費(fèi)用預(yù)算：略

八、活動(dòng)效果分析：

通過本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹立品牌形象，同時(shí)也帶來很多新的客源來品味、體會(huì)，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營銷出現(xiàn)一個(gè)小高潮，通過規(guī)?；?、品牌化、市場化屏蔽競爭對手，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場。

方案二：酒店餐廳**活動(dòng)策劃方案

每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20xx年中秋節(jié)酒店餐廳**》活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享下！為了更好的開展自己的**活動(dòng)！

**活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停

一、活動(dòng)目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做**的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

2，活動(dòng)主題：“中秋快樂，好禮物”

3、 參與者：針對高中低年級不同人群開展不同的中秋節(jié)活動(dòng)，有效照顧不同群體。

4、 時(shí)間：9月12日-9月21日

五、活動(dòng)形式：打折；贈(zèng)送；**

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、**期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2在**期間，指定**系列可獲得相應(yīng)的中秋禮盒。

三?；顒?dòng)期間，凡在本餐廳用餐的人均可參加中秋燈迷有獎(jiǎng)問答活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1**交通量集中的地方，如火車站、公交車站等，應(yīng)在戶外進(jìn)行廣告宣傳。

2報(bào)紙和地方電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄》總結(jié)，為**評估做準(zhǔn)備

方案三：酒店節(jié)日活動(dòng)策劃方案

為了提升酒店品牌和影響力，明年要抓好各項(xiàng)活動(dòng)的落實(shí)。我部結(jié)合相關(guān)節(jié)日及經(jīng)營時(shí)機(jī)，擬推出如下活動(dòng)整體方案，詳細(xì)如下：

春季主題"繽紛之春"

1） 一。三月五彩繽紛——紅、綠、藍(lán)

3月5日，學(xué)雷鋒紀(jì)念日（公益形象活動(dòng)）費(fèi)用預(yù)算：3000元（雷鋒帽、工具等）組織酒店人員若干，分小組或隊(duì)，清理沿街小廣告。開展用心工作、學(xué)習(xí)雷鋒，雷鋒班組評選。

**紀(jì)念雷鋒電影。

具體：戶外活動(dòng)

抽調(diào)酒店后勤保障部門、一線經(jīng)營部門，分四組，每組20人，頭戴學(xué)雷鋒帽，著***大酒店工裝，一組沿**路——南*路北段——**路——**路清理沿街電線桿小廣告，二組由**路**路口向南——路。

店內(nèi)活動(dòng)酒店活動(dòng)策劃多功能廳**雷鋒故事片。

3月8日，婦女節(jié) （常規(guī)節(jié)日推廣）

預(yù)算：500元（鮮花、海報(bào)）

所有在節(jié)日當(dāng)天來酒店的女士將免費(fèi)贈(zèng)送康乃馨花。

3月12日植樹節(jié)（公益活動(dòng)）

預(yù)算：4000元（車輛、樹苗、鏟子、景區(qū)）

聯(lián)系旅游景區(qū)，邀請上年度消費(fèi)排名前20位重要客戶（攜同子女）一同前往山上植樹，。

3月15日，消費(fèi)者權(quán)益日 （結(jié)合報(bào)紙、廣播、電視，聯(lián)合開展誠信經(jīng)營、上帝至上的活動(dòng)）店內(nèi)圍繞"親情服務(wù)""感動(dòng)服務(wù)"等

開展"服務(wù)評分"活動(dòng)，對象主要有：就餐客人、住宿客人、會(huì)議客人、水療客人、參觀客人等，填寫服務(wù)意見表，即有可能被抽選成為**大酒店大酒店服監(jiān)督賓客，享受一年免費(fèi)入住一次客房、水療館洗浴免門票。

預(yù)算：1000元（海報(bào)、房券、門票）

3月17日，中醫(yī)節(jié)邀請中醫(yī)學(xué)院/中醫(yī)院講解健康飲食。（主要邀請會(huì)員卡客戶、酒店、餐飲客戶憑門票免費(fèi)參加）

Yjs21.Com更多幼兒活動(dòng)方案擴(kuò)展閱讀

酒店宣傳方案

不論你打算走哪一條道路，最關(guān)鍵的是首先得為自己做好充足準(zhǔn)備，以期保證事務(wù)或是工作的科學(xué)與有序。在此過程中，我們需要規(guī)劃各種不同的計(jì)劃，計(jì)劃的規(guī)劃可以提高我們的工作效率，還可幫我們理出工作的焦點(diǎn)，如何能夠編制出一次性通過的計(jì)劃呢？以下將由筆者整理收集的“酒店宣傳方案”與諸位共享，我們將持續(xù)努力創(chuàng)新和提高，希望大家能多多支持我們的網(wǎng)站！

酒店宣傳方案【篇1】

一、媒體宣傳

1、選擇媒體：

海南日報(bào)、南國都市報(bào)、海口晚報(bào)、特區(qū)報(bào)、海南交通音樂臺(tái)。

2、廣告內(nèi)容：

1)“海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出;“十周年圣誕狂歡大型酒會(huì)”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“十周年三樓早茶限價(jià)酬賓”、樓空中休閑會(huì)館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.

2)時(shí)間:自12月1日---至元月3日

3)其它:

吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐

喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元

玩:32樓空中休閑會(huì)館等您來“修太空長城”

樂:圣誕大型狂歡晚會(huì)等著您贏大獎(jiǎng)

4)平面創(chuàng)意：(另定)

二、廣告版面/日期

1報(bào)紙:

1)?？谕韴?bào):12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)

2)南國都市報(bào):12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)

3)特區(qū)報(bào):12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)

4)海南日報(bào):12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)

5)海南日報(bào)/中國旅游報(bào):12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)

2電臺(tái):海南交通音樂臺(tái)自12月1日~28日每天5次

3費(fèi)用:4萬元(其中電臺(tái)5000元，其它3.5萬元)

*未包括“海南日報(bào)”和“中國旅游報(bào)”6.5萬元;

三、員工促銷

所有售票和禮金按金額獎(jiǎng)勵(lì)10%，并各部分配任務(wù),激勵(lì)員工銷售積極性。

四、各項(xiàng)工作時(shí)間表

1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領(lǐng)導(dǎo))

2、11月20日之前:成立慶典小組(公司/酒店)

3、11月25日之前:落實(shí)廣告公司進(jìn)行報(bào)紙廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)和電臺(tái)廣告詞

(1)確定報(bào)紙廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)和電臺(tái)廣告詞并按期刊播(慶典小組/總辦).

(2)餐飲部確定三樓早茶出品名目(餐飲部)

4、11月30日之前:

(1)一樓/三樓水牌定稿制作(美工)

(2)三樓/31樓/32樓圣誕票制作(美工)

5、12月1日之前:

(1)?？谕韴?bào):1/4版套紅;**十周年慶典系列廣告之一----三樓早茶

特價(jià)酬賓/31樓/32樓圣誕節(jié)活動(dòng)等廣告刊出(總辦)

(2)交通廣播電臺(tái)廣告播出(總辦)

(3)早茶酬賓活動(dòng)推出(餐飲部)

(4)客房特惠抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng)推出(銷售部/前廳部)

(5)開始各項(xiàng)圣誕票銷售工作(公司/酒店各部)

(6)三樓早茶/**樓/**樓圣誕節(jié)活動(dòng)等副樓豎幅廣告掛出(餐飲/娛樂/總辦)

(7)落實(shí)**樓名流沙龍與企業(yè)家協(xié)會(huì)合作事宜(娛樂部/銷售部)

6、12月5日之前:**十周年大堂圣誕屋制作及布置(總辦/工程部).

7、12月9日:南國都市報(bào):1/4版套紅廣告刊出(總辦)

8、12月16日:特區(qū)報(bào)1/4版套紅廣告刊出(總辦)

9、12月15日之前:

(1)公司、酒店兩級嘉賓邀請(公司/酒店相關(guān)部門).

(2)酒店臺(tái)歷/禮品定稿印刷和采購(店領(lǐng)導(dǎo)/采購部/總辦/慶典小組)

10、12月20日之前:

(1)完成酒店十年故事征稿(總辦)

(2)落實(shí)圣誕節(jié)狂歡暨抽獎(jiǎng)節(jié)目的外請演出人員(餐飲部/慶典小組)

(3)落實(shí)各部報(bào)十年店慶員工參演節(jié)目(人事部)

(4)統(tǒng)計(jì)所有售票情況(慶典小組)

11、12月22日之前:圣誕節(jié)目單確定(慶典小組)

12、12月23日之前:

(1)圣誕狂歡暨抽獎(jiǎng)節(jié)目彩排

(2)海南日報(bào)1/4版套紅廣告刊出(總辦)

(3)統(tǒng)計(jì)所有售票情況(慶典小組)

13、12月24日:

(1)進(jìn)行**廳圣誕狂歡暨抽獎(jiǎng)活動(dòng)場地的布置(餐飲/美工/工程)

(2)*樓/**樓圣誕節(jié)中西式自助餐/**名流沙龍即二樓**廳圣誕

狂歡暨抽獎(jiǎng)晚會(huì)(餐飲部/娛樂/慶典小組)

14、12月26日:

(1)十周年店慶嘉年華大型酒會(huì)節(jié)目彩排(慶典小組)

(2)落實(shí)參會(huì)嘉賓(慶典小組)

(3)“**十周年店慶嘉年華大型酒會(huì)”活動(dòng)等副樓豎幅廣告掛出(餐飲/娛樂/總辦)

15、12月27日:

(1)車場拱門/氫氣球/條幅等布置(慶典小組/工程部/總辦)

(2)大堂/**廳水牌(餐飲部/美工)

(3)落實(shí)參會(huì)嘉賓(慶典小組)

16、12月28日:

(1)海南日報(bào)/中國旅游報(bào)1/2版套紅店慶祝賀廣告(總辦)

(2)進(jìn)行**廳十周年店慶嘉年華大型(自助餐)酒會(huì)活動(dòng)場地的布置(餐飲/美工/工程)

(3)18.38分:**十周年店慶嘉年華大型(自助餐)酒會(huì)開始

酒店宣傳方案【篇2】

一、活動(dòng)形式

(一)開業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知_酒樓新店開業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會(huì)傳

開業(yè)大吉

播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

1、《_晚報(bào)》發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格：1/6版

發(fā)布日期：20_年x月x日星期x——x月x日星期x

發(fā)布媒體：《_晚報(bào)》

2、精美畫冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容：

a、新店布局特點(diǎn)、

b、菜式推介

c、服務(wù)推介(酒樓柜臺(tái)、各包房等)

作用：借助開業(yè)時(shí)機(jī)，設(shè)計(jì)統(tǒng)一VI進(jìn)行品牌傳播。

開業(yè)必須的資料，有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。

發(fā)行方法：

a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店柜臺(tái)、包房中由客人自由取閱。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“_十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在_的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期：_年x月x日——_年x月x日

4、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：

a、新店裝飾

b、布局特點(diǎn)

c、服務(wù)特點(diǎn)

d、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折;

e、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元，贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效。

作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動(dòng)，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《_日報(bào)》、《_晚報(bào)》

發(fā)布數(shù)量：5萬份

發(fā)布日期：_年x月x日、_年x月x日

(二)后期宣傳方案

1、《_晚報(bào)》

說明：

①宣傳新店裝飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;

②舉行活動(dòng)，保證開業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量。

③借_海鮮美食節(jié)的余熱，在《_晚報(bào)》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在_新店開業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會(huì)形象。

發(fā)布內(nèi)容：新聞報(bào)道慈善拍賣活動(dòng)、宴請孤兒活動(dòng)等，側(cè)面樹立正面的社會(huì)形象。

(三)開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)設(shè)置

1、剪彩儀式(基本內(nèi)容：醒獅——領(lǐng)導(dǎo)講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。)

慶典活動(dòng)程序：

開業(yè)慶典初定于_年x月x日上午x點(diǎn)在_廣場舉行。

——9：30會(huì)場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊(duì)、醒獅隊(duì)伍、禮儀小姐到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒;

(說明：獅乃百獸之強(qiáng),軍為民之依望。目的不止是要做市內(nèi)飲食市場老大，而是國內(nèi)乃至國際飲食市場中占前矛。)

——10：10公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作;

——10：55慶典司儀(邀請電視臺(tái)主持人擔(dān)任)宣布慶典即將開始，請領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;

——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;

——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;

——慶典司儀宣布：開業(yè)慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鐘);

——慶典司儀請軍樂隊(duì)奏樂一首;

——慶典司儀請舞龍隊(duì)表演;

——慶典司儀請醒獅隊(duì)表演;

——慶典司儀宣布：請_講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));

——慶典司儀宣布：請_講話;(貴賓);

——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;

——慶典司儀請出領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。

——領(lǐng)導(dǎo)宣布：新店開業(yè)!(各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩!)

——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;

——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會(huì)開始，請各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)

——領(lǐng)導(dǎo)將拍賣現(xiàn)款當(dāng)場轉(zhuǎn)增予孤兒園。

——孤兒園領(lǐng)導(dǎo)上前結(jié)果贈(zèng)款，并發(fā)表講話;

——慶典司儀宣布：請各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!

——在歌聲中，司儀結(jié)束語，領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓步入大堂內(nèi)。

——慶典結(jié)束。

2、中式自助餐款客活動(dòng)

說明：選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原因：

a)酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。

b)借此機(jī)會(huì)可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標(biāo)。

c)整個(gè)慶典活動(dòng)的設(shè)計(jì)上以中國傳統(tǒng)文化為主。

宴請賓客如下安排：

a、孤兒園小孩以及職員

b、各級領(lǐng)導(dǎo)以及名流

c、同行

三、慶典氣氛布置

(一)市內(nèi)主要路段氣氛布置

1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個(gè)。

2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點(diǎn)連線喜慶氣氛;

(二)大堂內(nèi)氣氛布置

氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進(jìn)餐感覺。

(三)會(huì)場氣氛布置

1、會(huì)場帶直幅升空氣球8個(gè);

2、主會(huì)場正面大門上方懸掛慶典主題標(biāo)語“_酒樓開業(yè)典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點(diǎn)綴正個(gè)會(huì)場氣氛;

3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個(gè);

4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設(shè)。

5、剪彩會(huì)場前正面預(yù)先放置10座立柱鮮花架，預(yù)備嘉賓剪彩并美化會(huì)場;

6、剪彩花架前面空出5米的空地，預(yù)備舞獅隊(duì)、軍樂隊(duì)會(huì)前和慶典高潮結(jié)束時(shí)表演;

7、空地之前整齊地?cái)[列幾排座椅，預(yù)備請貴賓就座;

8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓蒞臨_酒樓指導(dǎo)!”沿地下車場入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀_新店開業(yè)”對來賓表示熱烈歡迎;

9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴的簽到臺(tái)，預(yù)備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。

四、口號標(biāo)語

1、熱烈慶祝_酒樓新店開業(yè)!

2、熱烈歡迎各級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、朋友蒞臨指導(dǎo)!

3、_海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!

酒店宣傳方案【篇3】

一、活動(dòng)主題：

1.冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

2.讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間

3.和你心愛的人一起共進(jìn)圣誕夜晚餐

4.圣誕節(jié)，讓我們相聚在xx酒店(餐廳)

二、活動(dòng)時(shí)間

20xx.12.24-20xx.12.25

三、活動(dòng)內(nèi)容

1.圣誕帽子的海洋

所有進(jìn)入酒店餐廳消費(fèi)的顧客，都會(huì)免費(fèi)獲贈(zèng)一頂圣誕帽，圣誕帽里面裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會(huì)印有酒店餐廳的名字)。

2.相遇圣誕老人

酒店在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝，在酒店餐廳附近派發(fā)宣傳單，并和路過的小朋友進(jìn)行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物。

3.圣誕節(jié)套餐

在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，針對情侶、兒童、家庭消費(fèi)等不同人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。

4.圣誕節(jié)特價(jià)菜

在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿xxx元的顧客，即可免費(fèi)獲贈(zèng)酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是圣誕火雞一份。

5.圣誕節(jié)幸運(yùn)禮物

到酒店餐廳消費(fèi)的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時(shí)獲取，中獎(jiǎng)?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會(huì)員卡、優(yōu)惠卷等禮物。

6.圣誕節(jié)的心愿

凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費(fèi)的顧客，可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿，新年圓夢”的活動(dòng)，顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿墻來許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時(shí)候，可以收到額外的驚喜。

7.來自圣誕卡的祝福

在圣誕節(jié)促銷活動(dòng)期間，凡是來本酒店餐廳消費(fèi)并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客，會(huì)獲贈(zèng)一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語，酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

三、圣誕節(jié)促銷活動(dòng)的相關(guān)準(zhǔn)備

(1)酒店餐廳的人員準(zhǔn)備

1.酒店餐廳的全體人員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽子，圣誕帽由酒店餐廳統(tǒng)一發(fā)放

2.找一個(gè)比較合適的人扮演“圣誕老人”，裝扮者要全身著圣誕老人的服裝，服裝由酒店餐廳訂制

3.讓所有的員工提前熟記活動(dòng)流程及規(guī)則

(2)圣誕節(jié)活動(dòng)物資準(zhǔn)備

1.圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝

2.糖果、巧克力、卡通玩偶、酒店餐廳會(huì)員卡、圣誕卡、圣誕彩燈、氣球等

3.提前設(shè)計(jì)好活動(dòng)當(dāng)天的主打菜品，另外準(zhǔn)備火雞、南瓜等圣誕節(jié)專屬菜品，備好原材料

(3)酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備圣誕樹，裝飾圣誕彩燈等

2.在玻璃櫥窗上涂鴉“merry christmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣

3.活動(dòng)當(dāng)天播放圣誕節(jié)歌曲

酒店宣傳方案【篇4】

因xx大酒店新店開業(yè)，xx縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng)，將來xx縣的客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在xx的龍頭地位，刺激市場消費(fèi)，開拓潛在客源市場，本部特作以下調(diào)整：

一、活動(dòng)時(shí)光：20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日；

二、活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店；

三、活動(dòng)主題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選；

四、活動(dòng)目的：在原先的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化；

五、促銷對象：住店散客；

六、活動(dòng)宗旨：完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識，為客人帶給個(gè)性化服務(wù)；

七、活動(dòng)資料：

1）午夜房：從7月xx日起，實(shí)施午夜房（當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房），僅限酒店商務(wù)單、標(biāo)間，房價(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期；

2）特價(jià)標(biāo)間：從7月xx日起，酒店每一天推出特價(jià)房（108元/間），每一天推出5間，如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。

3）打折金卡：從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房價(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每一天可開房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠。

4）會(huì)員充值卡：從7月xx日起，推出會(huì)員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

八、宣傳推廣：

1、人力推廣：各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)光為客人宣傳本次活動(dòng)資料和優(yōu)惠措施，并邀請相關(guān)客人入住體驗(yàn)；

2、媒介推廣：大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動(dòng)資料，

廣告標(biāo)題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選；廣告資料：

活動(dòng)時(shí)光：20xx年7月xx日起；

活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店酒店；

1）午夜房（僅限商務(wù)單、標(biāo)間）

當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房，房價(jià)為：99元/間/晚；

2）特價(jià)房

酒店每一天推出特價(jià)房（108元/間），每一天推出5間；

3）打折金卡

從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。

4）會(huì)員充值卡：

從7月xx日起，推出會(huì)員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期，以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。

酒店宣傳方案【篇5】

天禧商務(wù)酒店陜西工院廣告宣傳活動(dòng)**策劃方案

指導(dǎo)教師：顏偉

策劃人：冀斌劉磊

1、客戶名稱

天禧商務(wù)酒店

二、策劃承辦

營銷策劃1102班冀斌劉磊

三、活動(dòng)時(shí)間

2012年6月25日至2012年6月30日

四、活動(dòng)地點(diǎn)

陜西工院成才大道

五、參與人員

黃博冀斌賈阿敏李娜李鑫劉磊劉苗劉珊珊劉濤劉欣

六、目標(biāo)人群

陜西理工學(xué)院09級留學(xué)生

(1)畢業(yè)返校學(xué)生

為陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院歸國留學(xué)人員提供一個(gè)美麗、方便、舒適的住宿環(huán)境

(2)策劃專業(yè)學(xué)生

使?fàn)I銷策劃專業(yè)的學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)鍛煉自己的專業(yè)技能

(3)天禧商務(wù)酒店

增加天禧商務(wù)酒店的營業(yè)收入，提高其在咸陽地區(qū)的知名度

（4）咸陽地區(qū)經(jīng)濟(jì)

促進(jìn)咸陽市社會(huì)經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供就業(yè)崗位

8、廣吿主題

工院學(xué)子重返昔日故里，天禧酒店?duì)I造今朝新居

九、廣告宣傳=

（1）**宣傳

1、在《咸陽**》刊登廣告

2在陜西理工學(xué)院校園網(wǎng)上，以系列文章和**宣傳

（2）戶外廣告

成才大道懸掛宣傳橫幅和校園海報(bào)

（3）人員推廣

在成才大道，向大三歸來的同學(xué)們介紹天禧商務(wù)酒店的詳細(xì)情況

11、實(shí)施過程

（一）現(xiàn)場布置

在6月25日早上10點(diǎn)之前所有成員集合完畢后，對活動(dòng)現(xiàn)場進(jìn)行布置，布置好活動(dòng)現(xiàn)場之后，做好活動(dòng)開始前的準(zhǔn)備工作，將小組人員進(jìn)行工作分配，開始**工作

（二）活動(dòng)開展

. 1、由三名小組成員在活動(dòng)現(xiàn)場周圍尋找大三畢業(yè)生，向他們分發(fā)宣傳單，并向他們介紹此次活動(dòng)，順便讓他們在工作桌前事先準(zhǔn)備好的一張小卡片上和咨詢記錄本上留下自己的姓名及****，我們將會(huì)提供單間/120元，標(biāo)間/120元，情侶套間/180元，為同學(xué)們提供方便。

2、 在活動(dòng)過程中，安排1名小組成員用數(shù)碼相機(jī)為本次活動(dòng)采集**、1名成員撰寫通訊稿并附上所采集的**，活動(dòng)結(jié)束后，將其發(fā)布到陜西工院校園網(wǎng)、咸陽教育電視臺(tái)和咸陽**進(jìn)行宣傳報(bào)道。

3、凡在酒店住宿的同學(xué)可免費(fèi)獲得一品長安送餐上門的服務(wù)，同學(xué)如有就餐需要，可與酒店服務(wù)員聯(lián)系進(jìn)行就餐登記，然后有專門的物流人員進(jìn)行免費(fèi)送餐上門的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（3） 活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)結(jié)束后，每位小組成員以書面的形式總結(jié)本次活動(dòng)，并交到指導(dǎo)老師處，讓老師對本次活動(dòng)作出評價(jià)

十二、可行性分析

13、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

酒店宣傳方案【篇6】

一、時(shí)間：5月26日——6月10日

二、地點(diǎn)：錦江大酒店

三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);

3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營業(yè)潛力;

4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營業(yè)。

四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：“融融端午情團(tuán)圓家萬興”在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

六、促銷活動(dòng)組合

1)、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。

2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

4)、在這一系列的活動(dòng)過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

3、ktv

a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

4、桑拿中心

全套300元

送餐飲消費(fèi)卷20元。

七、營銷活動(dòng)效果分析

1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：

1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。

2、祁陽縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。

3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用__元。由奉總負(fù)責(zé)。

4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長負(fù)責(zé)。

5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。

附：廣告詞

1、新錦江新娛樂新消費(fèi)端午節(jié)全場贈(zèng)送驚喜多多

2、新錦江新口味美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買一送一

酒店宣傳方案【篇7】

一、活動(dòng)策劃思路和目的：

1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的'促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4、活動(dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

尚海派主題餐廳延安路店

三、活動(dòng)對象：

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長寧區(qū)延安西路1066號(瑞峰酒店二樓)

四、活動(dòng)時(shí)間：

12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

五、活動(dòng)主題：

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

尚海派圣誕浪漫大餐

588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用，活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

廣告宣傳

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。

(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。

酒店宣傳方案【篇8】

酒店宣傳推廣方案

隨著旅游業(yè)和商務(wù)活動(dòng)的日益發(fā)展，酒店產(chǎn)業(yè)也變得越來越繁榮。然而，在如此激烈的競爭中，如何實(shí)現(xiàn)酒店的成功宣傳和推廣，讓更多人了解酒店的品牌和服務(wù)，已經(jīng)成為了眾多酒店經(jīng)營者面臨的重要問題。以下是關(guān)于如何制定一份高效的酒店宣傳推廣方案的幾個(gè)方面。

一、了解酒店的特點(diǎn)和目標(biāo)客戶群

酒店宣傳推廣方案的成功與否，取決于酒店經(jīng)營者的對自己酒店的認(rèn)識程度和目標(biāo)客戶群的明確度。只有在對酒店的特點(diǎn)和目標(biāo)客戶群進(jìn)行深入了解的基礎(chǔ)上，才能更好地制定宣傳和推廣方案。例如，客戶群體多是商務(wù)人士，那么廣告應(yīng)該放到專業(yè)論壇和高端商務(wù)媒體中；再例如，酒店的優(yōu)勢在于低價(jià)位，那么宣傳推廣方案應(yīng)針對消費(fèi)者的購物需求。

二、突出酒店的特色和品牌形象

酒店的特色和品牌形象是宣傳和推廣方案的重要內(nèi)容。從宣傳素材、廣告語、網(wǎng)站設(shè)計(jì)、客戶評價(jià)到員工上崗培訓(xùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)突出酒店的特點(diǎn)和品牌形象。例如，如果酒店的特色在于提供優(yōu)質(zhì)的健身設(shè)施和服務(wù)，那么推廣應(yīng)該強(qiáng)調(diào)“健康”、“活力”等元素；如果酒店的品牌形象建立在“高質(zhì)量，高端”等核心詞匯上，那么宣傳素材和廣告語也應(yīng)該圍繞這些核心詞匯設(shè)計(jì)。

三、多樣化的渠道宣傳

酒店宣傳推廣方案應(yīng)該考慮到不同的宣傳渠道，融合廣告宣傳、新媒體宣傳、社交媒體營銷、公關(guān)活動(dòng)和合作營銷等多方面的手段。例如，用網(wǎng)絡(luò)直播的方式，推出特色菜肴的制作過程，引起網(wǎng)友的興趣和關(guān)注；通過同時(shí)發(fā)布優(yōu)惠券，加入會(huì)員卡的方式邀請客戶，增加忠誠度和話題性；開展酒店美食小集市，吸引當(dāng)?shù)厥晨颓皝韲L試，增加酒店知名度和口碑。

四、連續(xù)而不呆板的推廣活動(dòng)

好的酒店宣傳推廣方案需要具有持續(xù)性，不能單純地依靠一次性的活動(dòng)來宣傳酒店。對于酒店經(jīng)營者來說，不斷的推廣活動(dòng)，妥善地與應(yīng)急事件搭配，還可以提高客戶的活躍度和忠誠度。例如，定期推出酒店周年慶活動(dòng)、記憶之旅、健身錦標(biāo)賽、酒店美食展等活動(dòng)，吸引更多的客戶前來入住和體驗(yàn)。

總之，酒店宣傳推廣方案需要統(tǒng)籌考慮酒店特色、客戶需求、品牌形象和宣傳渠道， 運(yùn)用創(chuàng)意策略和市場機(jī)敏性來制定高效推廣活動(dòng)，創(chuàng)造良好的顧客體驗(yàn)和口碑效應(yīng)，這樣的方案將為酒店業(yè)的成功帶來持久的貢獻(xiàn)。

酒店培訓(xùn)方案

幼兒教師教育網(wǎng)在此向您精選推送“酒店培訓(xùn)方案”，相信此文內(nèi)容一定不會(huì)讓您失望，請您細(xì)致閱讀本篇文章。世界總是為那些有目標(biāo)、有眼光的人鋪路，只要堅(jiān)定信念，我們一定可以幫助他人。合理且有效的方案是不可或缺的，設(shè)立一個(gè)好的方案能夠提升我們的工作效率。

酒店培訓(xùn)方案【篇1】

小組成員：

一、培訓(xùn)目的

為了及時(shí)有效地對本酒店各部門員工進(jìn)行安全知識的學(xué)習(xí)，落實(shí)國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)及本酒店安全規(guī)章制度的要求，提高各部門員工安全知識水平和安全操作技能，以減少和避免各類安全事故的發(fā)生，特制定酒店安全培訓(xùn)計(jì)劃，以此來規(guī)范酒店安全培訓(xùn)的管理，保證安全培訓(xùn)教育工作井然有序地開展和落實(shí)，確保培訓(xùn)效果及質(zhì)量。

二、安全教育培訓(xùn)的對象

1、各部門基層員工

2、各部門經(jīng)理、主管以及領(lǐng)班

3、新入職員工

三、培訓(xùn)目標(biāo)

1、提高酒店各級管理人員的安全生產(chǎn)法律意識和安全管理水平;

2、提高基層員工的安全生產(chǎn)意識和安全操作技能，增強(qiáng)崗位責(zé)任心;

3、減少違章指揮、違規(guī)作業(yè)和違反勞動(dòng)紀(jì)律的“三違”作業(yè)行為，預(yù)防和減少事故的發(fā)生。

4、員工每年安全再培訓(xùn)參訓(xùn)率為100%。

5、提高管理層的安全管理方法

四、培訓(xùn)內(nèi)容

1、國家及地方安全生產(chǎn)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、新出臺(tái)政策文件通知;

2、酒店安全管理制度、各部門員工安全操作規(guī)程及相關(guān)安全通知文件;

3、安全管理方法知識

4、職業(yè)衛(wèi)生安全防護(hù)知識

5、消防裝置使用方法

6、相關(guān)部門緊急安全預(yù)案

五、培訓(xùn)形式

為最大限度保證培訓(xùn)的實(shí)效性和渲染力，在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)要以激發(fā)員工的學(xué)習(xí)興趣為導(dǎo)向，以提升員工的安全素養(yǎng)為目標(biāo)，靈活創(chuàng)新培訓(xùn)形式，盡量采取職工喜聞樂見、公眾易于參加的形式，讓員工在無形中受到啟發(fā)，受到教育，進(jìn)而達(dá)到培訓(xùn)目的。

1、外派培訓(xùn);

2、裝置內(nèi)部教育培訓(xùn)。

(1)會(huì)議形式：安全知識講座

(2)宣傳教育形式。主要有：安全宣傳橫幅、標(biāo)語、標(biāo)志、圖片、安全宣傳欄等。

(3)觀看音像形式。主要有：事故案例光碟、安全講座錄像等。

(4)集中上課形式。主要有：新員工崗前“三級”教育培訓(xùn)。

(5)召開座談會(huì)討論。

(6)現(xiàn)場操作演示、展示。

(7)事故應(yīng)急處置模擬演練。

(8)事故案例分析討論

六、培訓(xùn)安排：略

酒店培訓(xùn)方案【篇2】

一、培訓(xùn)需求

依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結(jié)構(gòu)與酒店文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過素質(zhì)測評，結(jié)合新員工對培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

對新員工來說，一方面，通過培訓(xùn)，盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨酒店的成長，個(gè)人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。

對酒店來說，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，酒店希望通過培訓(xùn)，使新員工能為酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。

三、培訓(xùn)項(xiàng)目

1、培訓(xùn)的對象：20xx年校園招聘員工。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。

3、態(tài)度培訓(xùn)：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等。

4、知識培訓(xùn)：產(chǎn)品知識培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)等。

5、技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語、計(jì)算機(jī)、軟件等。

四、培訓(xùn)實(shí)施過程設(shè)計(jì)

1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導(dǎo)，由各個(gè)部門派人員參與。

2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃。

3、物資準(zhǔn)備：包括晚會(huì)、見面會(huì)、拓展培訓(xùn)布場用品，酒店手冊，員工手冊等。

4、后勤準(zhǔn)備：包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用（場地、餐費(fèi)）

5、人員準(zhǔn)備：包括每場培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，講師，后勤人員等。

酒店培訓(xùn)方案【篇3】

隨著酒店的迅速發(fā)展，對專業(yè)人才的需求也日益迫切，如何打造一支訓(xùn)練有素、勤懇敬業(yè)的員工隊(duì)伍，怎樣才能提高酒店的管理水平和服務(wù)水平，對酒店將來的發(fā)展都有著重要意義。作為酒店安全部門要做好員工消防知識培訓(xùn)，更好的服從和服務(wù)于酒店的發(fā)展大計(jì)。20xx年，酒店安全培訓(xùn)有如下設(shè)想：

一、新員工入職培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：有新招聘員工入職后（用一天的時(shí)間，一個(gè)半小時(shí)）

培訓(xùn)對象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓(xùn)沒有通過考試的員工

培訓(xùn)者：保安部

培訓(xùn)內(nèi)容：安全及保衛(wèi)意識、消防程序、當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)是你需要做什么？當(dāng)您聽到火警警報(bào)時(shí)，你需要記住知道的是安全出口的位置等。

二、消防知識培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次（上半年時(shí)間定在六月中旬，下半年定在119宣傳日前后）

培訓(xùn)內(nèi)容：基本消防知識和酒店內(nèi)的安全保衛(wèi)知識

培訓(xùn)對象：酒店全體員工

培訓(xùn)者：保安主管

三、部門知識和技能培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：每季度部門領(lǐng)導(dǎo)制定培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)實(shí)際需要和領(lǐng)導(dǎo)要求制定培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)對象：部門員工

培訓(xùn)者：部門領(lǐng)導(dǎo)

四、應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次（上半年時(shí)間定在六月中旬，下半年定在119宣傳日前后）

培訓(xùn)內(nèi)容：（1）處理爆炸事件的應(yīng)急預(yù)案；（2）打架斗毆、流氓滋擾的處理程序；（3）發(fā)生財(cái)物丟失、被盜事件的處理程序；（4）發(fā)生搶劫、行兇、暴力事件的處理程序；（5）發(fā)生詐騙事件的處理預(yù)案；（6）火警應(yīng)急方案；

（7）精神病人或酗酒鬧事的處理程序；（8）人員傷亡的處理程序；（9）食物中毒的處理預(yù)案

培訓(xùn)對象：酒店全體員工

培訓(xùn)者：保安主管

消防知識

（一）滅火和燃燒常識

1、火災(zāi)：火災(zāi)就是在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。

2、燃燒的發(fā)生必須具備三個(gè)必要的條件，即：可燃物、助燃物和著火源。

3、防止火災(zāi)的基本措施包括：

（1）控制可燃物，難燃或不燃的材料代替可燃或易燃。

（2）隔絕空氣，使用易燃易爆物質(zhì)的產(chǎn)生應(yīng)在密閉的設(shè)備中進(jìn)行。

（3）消除著火源。

（4）阻止火勢的蔓延，在建筑物之建筑防火墻，設(shè)防火間距，不使新的燃燒條件形成，防止火災(zāi)的擴(kuò)大。

4、滅火方法，一切滅火措施都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒游離基消失，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災(zāi)作斗爭的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)行滅火基本方法有四種：隔離滅火法、窒息滅火法、冷卻法、抑制法

（1）隔離滅火法

滅火隔離法是將正在燃燒的物質(zhì)和周圍未燃燒的'可燃物質(zhì)隔離或移開中斷可燃物質(zhì)的供給，使燃燒因缺少可燃物而終止。具體方法有：

1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走；

2、關(guān)閉可燃?xì)怏w、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)

3、設(shè)法阻攔流散的易燃、可燃液體

4、拆除與火源相毗連的易燃建筑物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。

（二）窒息滅火法

窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒區(qū)或用不燃物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法，具體方法是：

1、用沙土、水泥、濕麻袋、濕棉被等不然或難燃物質(zhì)覆蓋燃燒物；

2、噴灑霧狀水、干粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物；

3用水蒸氣或氮?dú)?、二氧化碳等惰性氣體灌注發(fā)生火災(zāi)的容器、設(shè)備；

4、密閉起火建筑、設(shè)備和孔洞；

5、把不燃的氣體和不燃液體（如二氧化碳、氮?dú)?、四氯化碳等）噴灑到燃燒物區(qū)域內(nèi)或燃燒物上。

（三）冷卻法

冷卻法就是將滅火劑直接噴射到燃燒物上，以降低燃燒物的溫度低于燃點(diǎn)之下，使燃燒停止；或者將滅火劑噴灑在火源附近的物體上，使其不受火焰輻射熱的威脅，避免形成新的火點(diǎn)。水就是一種具有很好冷卻效果的滅火劑。

（四）抑制法

抑制法就是是滅火劑參與到燃燒反應(yīng)歷程中去，是燃燒過程中產(chǎn)生的游離基消失，而形成穩(wěn)定分子或底活性的游離基，使燃燒反應(yīng)終止。鹵代烷滅火劑和干粉具有抑制滅火作用。

發(fā)生火災(zāi)的原因一般分為三類：

1、失火、缺乏防火安全常識、違反安全操作規(guī)程而引起的火災(zāi)事故；

2、由于電氣設(shè)備使用不恰當(dāng)；

3、雷擊、自燃等原因引起的火災(zāi)。

消防應(yīng)急方案常識

當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，服務(wù)員要及時(shí)撥打內(nèi)部報(bào)警電話報(bào)警，監(jiān)控中心接警后迅速現(xiàn)場，切斷著火層電源。義務(wù)消防隊(duì)員要積極配合酒店保安員撲滅初起火災(zāi)；當(dāng)火勢蔓延，火情惡化時(shí)，要及時(shí)撥打“119”報(bào)警電話，撥打電話時(shí)要記住以下幾點(diǎn)：

1、說清楚起火單位的詳細(xì)地址，具體起火部位；

2、起火單位燃燒物質(zhì)的性質(zhì)，如油、電或棉織物等；

3、火勢的大小；

4、報(bào)警人的姓名和聯(lián)系方式。

火災(zāi)發(fā)生后，組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員是酒店負(fù)責(zé)人必須考慮首要任務(wù)。

明確分工：把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員。負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人向安全區(qū)疏散； 疏散次序：先從著火層房間及著火層以上各層開始疏散；在疏散著火層以下各層，并做好客人的安撫工作，不要四處亂跑；

指導(dǎo)自救：指導(dǎo)自救分別服務(wù)員帶領(lǐng)或通過樓內(nèi)通訊設(shè)備指導(dǎo)等方式進(jìn)行，鼓勵(lì)或帶領(lǐng)客人沿著消防樓梯下樓；不能從預(yù)定的消防樓梯疏散時(shí)，由服務(wù)員帶領(lǐng)客人登上天臺(tái)風(fēng)口處等待營救；

注意安全：在疏散中和線上設(shè)立崗哨向疏散人員指明方向，防止誤入袋型通道的盡端：

組織滅火：啟動(dòng)消防水泵；關(guān)閉消防分區(qū)的防火大；派出人員攜帶滅火工具，查明是否有火勢蔓延的可能，，并及時(shí)撲滅蔓延過來的火焰。

酒店培訓(xùn)方案【篇4】

1、制服：

a、作用：

⑴、制服是為了讓客人馬上可以找到我們

⑵、制服的設(shè)計(jì)融合了衛(wèi)生和安全的因素，使用保護(hù)性的布料，利于洗滌、透氣和健康，特殊崗位還回使用特種面料。

⑶、制服可以協(xié)助推廣與銷售酒店的產(chǎn)品。不同酒店的制服或部門不一樣，適應(yīng)并配合各部門的主題和色調(diào)。

b、制服的穿著要求：

⑴、 確保你的制服干凈，否則，立刻換掉;

⑵、 剪斷露出的線頭，不要把它們拉出來，以免將線抽出;

⑶、 確保制服合身;

⑷、 常換洗衣服，只穿著洗好燙平的衣服;

⑸、 保持制服和襯衫燙平整，沒有污點(diǎn)和斑點(diǎn);

⑹、 總是全套穿著制服，制服要穿著得體并充滿自豪感。

c、穿著制服的舉止：

⑴、 不要卷起外衣袖子;

⑵、 不要在襯衣領(lǐng)子和外衣領(lǐng)子沒有扣好的情況下，到處走動(dòng);

⑶、 確保制服的扣子都扣好，特別是領(lǐng)口和袖口;

⑷、 確保制服的標(biāo)簽沒有外露;

⑸、 男士不要讓內(nèi)衣內(nèi)褲從制服里露出來，女士要經(jīng)常檢查，別讓長襪邊從裙下露出來;

⑹、 戴圍裙的員工要確保圍裙始終干凈，繩結(jié)要整潔。

⑺、 不要在制服口袋里亂放東西，以免變形;

⑻、 隨身攜帶的物品要放在較低的口袋里，以免彎腰時(shí)掉出來，造成不必要的麻煩。

2、工卡：

⑴、 工卡名牌應(yīng)佩帶在正確的位置和方向(左胸口正上方10cm處);

⑵、 保持工卡的干凈、清潔、沒有任何污損;

3、襪子：

⑴、 要穿酒店要求或提供的工襪，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時(shí)更換;

⑵、 男員工要穿黑色或深色的襪子;

⑶、 女員工穿肉色絲襪，同時(shí)應(yīng)避免露出襪口，避免出現(xiàn)劃痕。

4、鞋子：

⑴、 穿著酒店要求或提供的工鞋，工鞋的顏色應(yīng)該是深色的;

⑵、 確保 鞋帶系好，鞋是擦亮的;

⑶、 不要光腳穿鞋。

酒店培訓(xùn)方案【篇5】

1、 通過拓展訓(xùn)練，使來自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力;

2、 通過外聘專業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對客戶進(jìn)行服務(wù);

3、 通過內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;

課程設(shè)置15天培訓(xùn)內(nèi)容，每天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。 課程設(shè)置：

第一部分：員工人生職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容、全情融入團(tuán)隊(duì)、個(gè)人素質(zhì)訓(xùn)練內(nèi)容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動(dòng)力的前行。

第二部分：愛崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)接受，讓員工將主動(dòng)執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自已的自身素質(zhì)。

第三部分：溝通意識培訓(xùn)，加強(qiáng)員工對客溝通能力的提升，讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺。相互問候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動(dòng)與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。

第四部分：語言表達(dá)技巧訓(xùn)練：通過語言表達(dá)技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達(dá)能力、說話時(shí)的時(shí)間應(yīng)該注視客人什么位置、表達(dá)時(shí)的語音、語速的控制等。

第五部分：禮節(jié)禮貌及對客服務(wù)意識：通過各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的手勢、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。

第六部分：餐飲前臺(tái)預(yù)訂專業(yè)知識培訓(xùn)：通過專業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的知道自己應(yīng)該做的、不應(yīng)該做的。預(yù)訂是前臺(tái)銷售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營業(yè)額。

第七部分：餐飲菜肴專業(yè)知識培訓(xùn)：通過培訓(xùn)讓員工知道如何營養(yǎng)點(diǎn)餐，根據(jù)客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐，掌握專業(yè)的菜肴知識。

務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報(bào)菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達(dá))、高檔宴會(huì)設(shè)計(jì)、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

第九部分：餐飲酒水、茶水專業(yè)知識培訓(xùn)：通過酒水、茶水知識的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

第十部分：餐飲個(gè)性化服務(wù)，餐飲敬酒語言服務(wù)，快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。

第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

學(xué)習(xí)是循序漸進(jìn)，學(xué)員經(jīng)過15天(每天培訓(xùn)6小時(shí)內(nèi)容)，對整個(gè)對客服務(wù)有一定的了解與認(rèn)識，考核評估采取一階段一考核，大階段一總結(jié)一形式進(jìn)行。在整個(gè)培訓(xùn)最后將會(huì)對學(xué)員進(jìn)行三方面的考核評估。

第一方面：理論知識撐握情況的考核評估：以書面閉卷考核形式進(jìn)行。 第二方面：語言應(yīng)變能力考核評估：以口試形式與抽題作答形式進(jìn)行。 第三方面：實(shí)際操作評估：運(yùn)用實(shí)際操作進(jìn)行評估考核。

1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜單?

2、客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎么辦?

3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蠅等異物后怎么辦?

4、不小心使油水，茶水，飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?

5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦?

6、客人因服務(wù)不及時(shí)，上菜不及時(shí)，時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?

7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠怎么辦?

8、客人連襠褲對飯菜，酒水，服務(wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?

9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備怎么辦?

10、客人對酒店提供的香煙，飲料，酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品時(shí)怎么辦?

11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具，娛樂用具或家私怎么辦?

12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作，語言時(shí)怎么辦?

13、客人在消費(fèi)完畢后，要求酒店贈(zèng)送禮品，而酒店又沒有時(shí)怎么辦?

14、客人消費(fèi)時(shí)間過長，并已超過營業(yè)時(shí)間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)怎么辦?

15、客人國自己不小心將個(gè)人物品丟失，而又尋找不到時(shí)怎 么辦?

16、客人消費(fèi)金額本來很少，而又要求優(yōu)惠折扣時(shí)怎么辦?

17、客人因自己不小而發(fā)生摔傷，割傷或燙傷行為時(shí)怎么辦?

18、客人要求核對消費(fèi)賬單而發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)算賬有多收結(jié)賬時(shí)怎么辦?

公司介紹與上海公司介紹 公布培訓(xùn)具體事宜; 培訓(xùn)期間注意事項(xiàng); 培訓(xùn)動(dòng)員;

員工手冊與崗位職責(zé);

A、 處罰是維護(hù)紀(jì)律的重點(diǎn)手段，目的在于嚴(yán)明紀(jì)律，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，弘揚(yáng)正氣，消除不正之風(fēng)，全面提高員工集體素質(zhì)和管理水平。

B、 處罰必須以事實(shí)作依據(jù)，同時(shí)也根據(jù)實(shí)際情況在按照條例處罰的基礎(chǔ)上追加處罰。

C、 本制度中所有扣分按2元核標(biāo)，與當(dāng)月工資掛鉤。

D、 每月每人有100分基礎(chǔ)分，每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢，低于95分以下者，按C條執(zhí)行。

2、 行為不儉，嘻笑打鬧，大聲喧嘩，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分

3、 服務(wù)員培訓(xùn)期間不得涂有色指甲油，留長指甲，不合要求的儀容儀表每次扣1分

14、工作培訓(xùn)時(shí)間看書，聽音樂等干與工作無關(guān)的事情扣2分 15、不能完成培訓(xùn)老師分派的日常工作扣2分 16、培訓(xùn)期間不講普通話扣2分

27、拒絕任務(wù)，不服從正常管理或調(diào)動(dòng)，不顧大局，經(jīng)批評教育能認(rèn)識錯(cuò)誤，認(rèn)錯(cuò)態(tài)度較好扣10分

28、培訓(xùn)期間或餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，酗酒，不準(zhǔn)酒后上崗(除安排工作外)違者扣10分

30、挑撥是非或傳閑話，拉幫結(jié)派，影響團(tuán)結(jié)，擾亂部門正常工作環(huán)境和秩序扣10分

34、工作期間與本店員工發(fā)生沖突，雙方均扣10分，如情節(jié)嚴(yán)重，管理者可作扣分調(diào)節(jié)

35、晚上超過21：30以后外出或晚歸，扣20分，有特殊情況需報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)，若不請假并無正當(dāng)理由將嚴(yán)懲不怠

36、嚴(yán)禁員工夜不歸宿，如有特殊情況需向經(jīng)理請假，若不請假并無正當(dāng)理由依情節(jié)扣30——50分

37、經(jīng)常違規(guī),屢教不改.(同樣錯(cuò)誤,三次以上)扣20分:

38、拒絕管理或調(diào)動(dòng),態(tài)度蠻橫,欺騙或當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo)造成不良影響,視情節(jié)嚴(yán)重扣50分

39、偷拿公司物品或同事財(cái)物者,扣除當(dāng)月工資后,給予辭退處理 第二項(xiàng): 獎(jiǎng)勵(lì)制度

4、 連續(xù)三日未受到任何處罰加5分 5、 培訓(xùn)期間表現(xiàn)突出成績優(yōu)異者加10分

酒店培訓(xùn)方案【篇6】

隨著我國酒店業(yè)在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的作用不斷加強(qiáng)，在世界酒店業(yè)中的地位不斷提高，人才建設(shè)日益提高到重要的戰(zhàn)略地位，人們充分認(rèn)識到酒店人才培訓(xùn)的重要性，增強(qiáng)了酒店人才建設(shè)的責(zé)任感和緊迫感，真正把人才培養(yǎng)作為事關(guān)酒店業(yè)發(fā)展的一件大事來抓。 設(shè)計(jì)合理的員工培訓(xùn)體系

酒店員工培訓(xùn)方案是一個(gè)龐大的體系，包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)指導(dǎo)者、員工、培訓(xùn)日期和時(shí)間、培訓(xùn)場所與設(shè)備以及培訓(xùn)方法等眾多的要素，是這些要素的有機(jī)結(jié)合，也是對酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的前提和關(guān)鍵。

首先設(shè)置科學(xué)的培訓(xùn)目標(biāo)。酒店招聘員工目的就是要員工從事某個(gè)崗位。如果員工的職能和預(yù)期職務(wù)之間存在一定的差距，消除這個(gè)差距就是酒店的培訓(xùn)目標(biāo)。設(shè)置培訓(xùn)目標(biāo)將為培訓(xùn)計(jì)劃提供明確方向和依循的構(gòu)架。要達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，就要求員工通過培訓(xùn)掌握一些知識和技能，這些都是以培訓(xùn)體系分析為基礎(chǔ)的。明確員工的現(xiàn)有職能與預(yù)期中的職務(wù)要求二者之間的差距，即確定了培訓(xùn)目標(biāo)，把培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，明確化，則轉(zhuǎn)化為各層次的具體目標(biāo)，目標(biāo)越具體越具有可操作性，越有利于總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

其次，選擇合理的培訓(xùn)內(nèi)容。在明確培訓(xùn)目的后，接下來就需要確定培訓(xùn)中所應(yīng)包括的傳授信息。盡管具體的培訓(xùn)內(nèi)容千差萬別，但一般來說包括三個(gè)層次，即知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)。知識培訓(xùn)，是組織培訓(xùn)中的第一層次。在學(xué)校教育中，獲得大部分的知識培訓(xùn)，知識培訓(xùn)有利于理解概念，增強(qiáng)對新環(huán)境的適應(yīng)能力。技能培訓(xùn)，這是酒店培訓(xùn)中的第二個(gè)層次，也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學(xué)會(huì)，一般不容易忘記，如擺臺(tái)，鋪床等等。招進(jìn)新員工，都不可避免要進(jìn)行技能培訓(xùn)，因?yàn)槌橄蟮闹R培訓(xùn)不可能立即適應(yīng)具體的操作，

素質(zhì)培訓(xùn)，是組織培訓(xùn)的最高層次。此處“素質(zhì)”是指個(gè)體能否正確地思維。素質(zhì)高的員工應(yīng)該有正確的價(jià)值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習(xí)慣，有較高的目標(biāo)。素質(zhì)高的員工可能暫時(shí)缺乏知識和技能，但他會(huì)為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)有效地、主動(dòng)地學(xué)習(xí)知識和技能;而素質(zhì)低的員工，即使已經(jīng)掌握了知識和技能，但可能不用。

這三個(gè)層次的培訓(xùn)內(nèi)容，究竟選擇哪個(gè)，應(yīng)視不同受訓(xùn)者的具體情況決定。一般來說，酒店管理者偏向于技能培訓(xùn)與素質(zhì)培訓(xùn)，而一般職員則傾向于知識培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，它最終是由受訓(xùn)者的“職能”與預(yù)期的“職務(wù)”之間的差異所決定的。

什么樣的培訓(xùn)方法最適合自己本身所在酒店的培訓(xùn)，要適其實(shí)際情況而定，

從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇，最終制定出一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)方案，這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)工作已經(jīng)完成，因?yàn)槿魏我粋€(gè)好的培訓(xùn)方案必是一個(gè)由制定→測評→修改→再測評→再修改→實(shí)施的過程，只有不斷測評、修改才能使培訓(xùn)方案臻于完善。

從培訓(xùn)方案本身角度考察，可以將培訓(xùn)方案的測評細(xì)化為三個(gè)指標(biāo)來進(jìn)行：首先，從內(nèi)容效度出發(fā)，檢驗(yàn)培訓(xùn)內(nèi)容。檢驗(yàn)培訓(xùn)方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓(xùn)體系或者培訓(xùn)方案是否符合培訓(xùn)需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是否是最優(yōu)選擇

酒店培訓(xùn)方案【篇7】

所謂的員工培訓(xùn)計(jì)劃是按照一定的邏輯順序排列的記錄，它是從組織的戰(zhàn)略出發(fā)，在全面、客觀的培訓(xùn)需求分析基礎(chǔ)上做出的對培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)者、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)方式和培訓(xùn)內(nèi)容等的預(yù)先系統(tǒng)設(shè)定。年員工培訓(xùn)計(jì)劃的八大趨勢，希望對于企業(yè)培訓(xùn)能引起重視。

員工培訓(xùn)計(jì)劃是指一定組織為開展業(yè)務(wù)及培育人才的需要，采用各種方式對員工進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練的管理活動(dòng)，其目標(biāo)是使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進(jìn)員工的動(dòng)機(jī)、態(tài)度和行為，是企業(yè)適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔(dān)負(fù)更高級別的職務(wù)，從而促進(jìn)組織效率的提高和組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃必須滿足組織及員工兩方面的需求，兼顧組織資源條件及員工素質(zhì)基礎(chǔ)，并充分考慮人才培養(yǎng)的超前性及培訓(xùn)結(jié)果的不確定性。

一、用學(xué)習(xí)項(xiàng)目代替課程組合;

二、建立基于任務(wù)模型的培訓(xùn)體系與執(zhí)行策略;

三、提升內(nèi)部講師的授課時(shí)間及質(zhì)量;

四、強(qiáng)化業(yè)務(wù)經(jīng)理的培訓(xùn)職責(zé)，擔(dān)負(fù)培養(yǎng)下屬的主要責(zé)任;

五、采用即時(shí)培訓(xùn)技術(shù)，讓培訓(xùn)快速地支持業(yè)務(wù)及新技術(shù)的快速落地;

六、以培訓(xùn)質(zhì)量代替培訓(xùn)數(shù)量。

七、網(wǎng)絡(luò)商學(xué)院(企業(yè)商學(xué)院)將會(huì)得到最大的發(fā)展;

八、科技進(jìn)步、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，使人們能便捷的利用碎片時(shí)間學(xué)習(xí)，移動(dòng)學(xué)習(xí)模式必定是個(gè)亮點(diǎn)。

1、加強(qiáng)酒店專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。

2、加強(qiáng)酒店員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。

3、加強(qiáng)酒店高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。

4、加強(qiáng)各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。

5、加強(qiáng)酒店操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。

6、加強(qiáng)酒店中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。

1、要把干部培訓(xùn)工作列入議事日程，實(shí)行責(zé)任制。酒店總經(jīng)理對培訓(xùn)工作全面負(fù)責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)(分管干部人事工作)要抓好落實(shí)。

2、組織到位，經(jīng)費(fèi)到位。酒店人事組織部門要按員工培訓(xùn)計(jì)劃thldl.做好組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督等工作，公司要按照有關(guān)規(guī)定劃撥(工資總額的1.5%到2.5%的比例)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，以保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。

1、定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并充分利用酒店的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。

2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開闊視野。

3、加強(qiáng)對外出參加培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)科，必要時(shí)對一些新知識在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。

4、對會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過員工計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。

1、企業(yè)培訓(xùn)中心與工業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，開辦化工工藝專業(yè)、機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計(jì)劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。

2、與理工大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，舉辦化工專業(yè)函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學(xué)、南開大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。

3、調(diào)動(dòng)職工自學(xué)積極性。為職工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助職工報(bào)名，提供函授信息;調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加職工學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟(jì)形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。

2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。

3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。

20xx年要繼續(xù)對再就業(yè)中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)。

同時(shí)隨著公司的擴(kuò)建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于3個(gè)月。

20xx年繼續(xù)對新招收的職工進(jìn)一步強(qiáng)化酒店的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。

通過實(shí)行師傅帶徒弟，對新職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，酒店的新職工師徒合同簽訂率必須達(dá)到100%,每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座。

2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)(大專)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。

3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。

酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃，作為直接提高經(jīng)營管理者能力水平和員工技能，為企業(yè)提供新的工作思路、知識、信息、技能，增長員工才干和敬業(yè)、創(chuàng)新精神的根本途徑和極好方式，是最為重要的人力資源開發(fā)，是比物質(zhì)資本投資更重要的人力資本投資。員工培訓(xùn)計(jì)劃，隨著中國加入WTO和世界經(jīng)濟(jì)一體化，企業(yè)從來沒有象現(xiàn)在那樣重視員工培訓(xùn)計(jì)劃。

酒店培訓(xùn)方案【篇8】

一、開業(yè)慶典

1、入場時(shí)間9:00—9:30地點(diǎn)酒店外圍(廣場)主要人員配置引導(dǎo)保安、交警(要求相貌端正)支援人員配置無限通訊暢通氣氛布置道旗、彩旗、拱門_

2、高速入口指引、轉(zhuǎn)彎路口指引、升空氣球備注

1、設(shè)定領(lǐng)導(dǎo)專用停車場。

2、設(shè)定普通來賓停車場。

3、為重要領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓設(shè)置VIP通道進(jìn)入酒店，再由電瓶車接送到剪彩區(qū)。

導(dǎo)引標(biāo)識燈桿旗升空氣球

2、嘉賓簽到時(shí)間9:30—10:00地點(diǎn)酒店入口處(廣場)描述

1、賓客自停車場進(jìn)入簽到帳篷簽到，由接待禮儀為其佩戴胸花(建議采用花環(huán))。

2、簽到時(shí)發(fā)放禮品卷，可在酒店大堂及停車場處領(lǐng)取禮品。

3、普通嘉賓進(jìn)入帳篷，重要領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓可進(jìn)入休息帳篷休息，休息帳篷擺放休息桌椅、冷飲柜，提供冷飲、冰水、小點(diǎn)心。

道具簽到帳篷(5m_5m)、簽到桌、花環(huán)、簽到卷軸、筆墨紙硯、禮品券;休息帳篷(15m_5m)、空調(diào)、發(fā)電機(jī)、冷飲柜、休息座椅、冷飲、冰水、小點(diǎn)心;禮品袋。醫(yī)藥箱主要人員配置酒店代表、禮儀接待(在簽到區(qū)、要求相貌端正)支援人員配置引導(dǎo)保安、催場人員、司機(jī)(儀式快開始前，由催場人員進(jìn)酒店，讓司機(jī)用電瓶車將領(lǐng)導(dǎo)們送到剪彩區(qū))、醫(yī)護(hù)人員_

3、調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、醫(yī)師_3視頻大屏幕播放宣傳片主話語問候語：“親愛的來賓，剪彩典禮即將開始，請您抓緊時(shí)間就坐，感謝您的配合?！北尘耙魳放瘓鲆魳?宣傳片背景音樂氣氛布置

1、巨幅紅地毯

2、簽到帳篷(5m_5m)

3、休息帳篷(15m_5m)

4、舞臺(tái)

5、背景結(jié)構(gòu)

6、雙重背景布(第一道為酒店宣傳，第二道為養(yǎng)生論壇)

7、一米線欄出觀眾區(qū)域

8、會(huì)議椅子，前排領(lǐng)導(dǎo)增設(shè)會(huì)議桌燈光、音箱、舞美

1、酒店提供音響系統(tǒng)包含：16路調(diào)音臺(tái)一套、功放_(tái)

3、均衡器、電子分頻器、壓限器、音響處理器、效果器、全頻低音音箱_

4、反聽音箱_

2、手持無線麥_

4、小蜜蜂_

2、話筒架_

2、系統(tǒng)電源線、信號線。

2、休息帳篷內(nèi)放置2臺(tái)立柜空調(diào)，配一臺(tái)柴油發(fā)電車。

備注應(yīng)急預(yù)案：倘若下雨，另外準(zhǔn)備足夠雨傘和雨披。

大型展會(huì)帳篷大型展會(huì)帳篷冷餐會(huì)醒獅

3、神獅狂舞(點(diǎn)睛儀式)時(shí)間10:00—10:03地點(diǎn)酒店入口處(廣場)描述

1、在迎賓的時(shí)間段，獅子在簽到區(qū)，營造現(xiàn)場氣氛。

2、在剪彩儀式的主舞臺(tái)前，開始舞獅點(diǎn)睛儀式。

道具8只獅子、點(diǎn)睛毛筆主要人員配置舞獅團(tuán)支援人員配置禮儀接待(托盤子、盤子上放置點(diǎn)睛所需道具)、調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、醫(yī)師_3視頻LED大屏幕切點(diǎn)睛現(xiàn)場視頻(用游動(dòng)機(jī)位拍攝)。

背景音樂喜慶的背景音樂氣氛布置同上燈光、音箱、舞美酒店提供音響系統(tǒng)包含：16路調(diào)音臺(tái)一套、功放_(tái)

3、均衡器、電子分頻器、壓限器、音響處理器、效果器、全頻低音音箱_

4、反聽音箱_

2、手持無線麥_

4、小蜜蜂_

2、話筒架_

2、系統(tǒng)電源線、信號線邀請重要嘉賓同事為獅子點(diǎn)睛

4、主持開場時(shí)間10:03—10:08地點(diǎn)酒店入口處(廣場)描述主持人宣布開業(yè)慶典活動(dòng)正式開始，宣讀到場重要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及公司主要領(lǐng)導(dǎo)名單道具主持稿、嘉賓名單主要人員配置主持人支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、催場人員、醫(yī)師_3視頻LED大屏切主持人及領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場視頻(用游動(dòng)機(jī)位拍攝)。

主話語主持人聲音背景音樂開場音樂(長江之歌)氣氛布置同上燈光、音箱、舞美手持無線麥_1

5、領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)間10:08—10:23地點(diǎn)酒店入口處(廣場)描述預(yù)計(jì)安排3位領(lǐng)導(dǎo)講話，領(lǐng)導(dǎo)們講完后，打開第一道幕道具領(lǐng)導(dǎo)演講稿主要人員配置預(yù)計(jì)3位領(lǐng)導(dǎo)支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、催場人員、禮儀接待、醫(yī)師_3視頻LED大屏切主持人及領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場視頻(用游動(dòng)機(jī)位拍攝)。

主話語領(lǐng)導(dǎo)講話聲氣氛布置同上燈光、音箱、舞美手持無線麥_

2、話筒架1

6、開業(yè)慶典儀式時(shí)間10:28—10:33地點(diǎn)酒店入口處(廣場)描述由集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)宣布酒店正式營業(yè)，并向管理團(tuán)隊(duì)授予象征“打開財(cái)富之門”的金鑰匙道具主持稿、領(lǐng)導(dǎo)脫稿、鑰匙模型主要人員配置主持人、集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、酒店管理團(tuán)隊(duì)支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、催場人員、禮儀接待、醫(yī)師_3視頻LED大屏幕切授鑰匙儀式現(xiàn)場視頻(用游動(dòng)機(jī)位拍攝)。

主話語主持人講話、領(lǐng)導(dǎo)講話背景音樂克羅地亞狂想曲氣氛布置同上燈光、音箱、舞美小蜜蜂_2

酒店培訓(xùn)方案【篇9】

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

1、管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

2、酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

3、針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。

1、在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

2、在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

　四、質(zhì)量檢查

“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。

酒店培訓(xùn)方案【篇10】

一、背景、目的：

酒店分店---河?xùn)|御龍灣酒店按照籌備方案，在有序準(zhǔn)備中，作為酒店管理一部分，也是開業(yè)前的一項(xiàng)重要工作，人力資源部根據(jù)實(shí)際情況，現(xiàn)草擬開業(yè)前的員工培訓(xùn)方案。目的是保障酒店正常開業(yè)，讓新員工能盡快掌握酒店服務(wù)基本知識、業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識，進(jìn)而能較快融入酒店、進(jìn)入工作，便于酒店能盡快的正常運(yùn)作、便于管理、經(jīng)營。

1、培訓(xùn)組：組長人力資源總監(jiān)、副組長各部門負(fù)責(zé)人、執(zhí)行人張宗興

2、培訓(xùn)范圍：酒店開業(yè)后要參加工作的所有人員，特別是一線人員。

3、培訓(xùn)內(nèi)容：一是人力資源部組織、準(zhǔn)備的酒店行業(yè)通用知識、服務(wù)技能、服務(wù)意識的集中培訓(xùn);一是各個(gè)部門組織開展的部門業(yè)務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、業(yè)務(wù)流程的培訓(xùn)。

4、培訓(xùn)時(shí)間：按照酒店開業(yè)籌備方案進(jìn)行。

5、培訓(xùn)地點(diǎn)：根據(jù)實(shí)際情況待定。

6、培訓(xùn)工作由人力資源部具體統(tǒng)籌安排、協(xié)調(diào)，各部門配合，共同完成。7、培訓(xùn)人員按照正常出勤、考勤、請假。

8、培訓(xùn)原則：理論培訓(xùn)和實(shí)踐培訓(xùn)相結(jié)合，注重培訓(xùn)實(shí)效性、操作性和實(shí)用性。9、培訓(xùn)中穿插培訓(xùn)有目的和意義的游戲。

10、培訓(xùn)結(jié)束后對培訓(xùn)效果進(jìn)行理論和實(shí)踐操作考核。

三、培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算

1、統(tǒng)一配發(fā)筆記本、水筆：150_(2.5+0.5)=450元2、培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)的小禮品：200元

3、培訓(xùn)中使用酒店紙張、水電、人員工資、外聘老師、外派學(xué)習(xí)費(fèi)用等其他費(fèi)用。

四、說明

1、所有的培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容需要從酒店開業(yè)籌備組處的計(jì)劃來做下一步具體的計(jì)劃、內(nèi)容充實(shí)。

2、人力資源部組織的培訓(xùn)，集中時(shí)間、地點(diǎn)、考核;部門培訓(xùn)按照部門報(bào)送到人力資源部(經(jīng)總經(jīng)理審核通過)的培訓(xùn)計(jì)劃由部門執(zhí)行，人力資源部配合進(jìn)行相關(guān)工作。先集中參加人力資源部組織培訓(xùn)再回到各自部門參加部門培訓(xùn)。

3、采用脫產(chǎn)培訓(xùn)還是半脫產(chǎn)培訓(xùn)(上午培訓(xùn)，下午酒店開荒)，請領(lǐng)導(dǎo)考慮。

4、是否增加軍訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目，請領(lǐng)導(dǎo)考慮。

5、外派人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)的按照《白金漢宮大酒店人員外派學(xué)習(xí)條例》執(zhí)行。

酒店績效方案

以下是小編為您精心整理的“酒店績效方案”相關(guān)內(nèi)容。優(yōu)秀縝密周全的計(jì)劃是我們能夠成功的最大資本，在領(lǐng)導(dǎo)給我們的任務(wù)很陌生時(shí)。我們必須將方案給準(zhǔn)備得當(dāng)，方案是為了指引我們完成每一步的工作步驟。這些資料僅供參考各位可以自行判斷！

酒店績效方案 篇1

為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績效 考評機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機(jī)制，特制定本方案。本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。

一、考核目的

目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對“績”，“效”的考評，“績”就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個(gè)層面進(jìn)行分析：首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競爭力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長期目標(biāo)相聯(lián)系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎(jiǎng)金調(diào)整、獎(jiǎng)懲、晉升或降級的依據(jù)；再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動(dòng)中，成為管理者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。希望通過績效考評這一制度的實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績效考核成績作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、年終發(fā)放的依據(jù)。

二、考核原則

為充分發(fā)揮績效考核對酒店各階段工作的經(jīng)營管理狀況的信息饋?zhàn)饔茫约皩Ω鞑块T工作的指引作用，績效考核應(yīng)遵循以下原則：

1、明確化、公開化原則?？荚u內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評分細(xì)則、考評程序和考評結(jié)果透明公開，對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的機(jī)制。

2、客觀考評原則?？冃гu估過程中，考評者應(yīng)對考評對象做出客觀的評價(jià)，如實(shí)的填寫有關(guān)考評資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評者與既定考評標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。

3、考評結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評估結(jié)果出來后，評估的結(jié)果及評語一定要及時(shí)反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評者就評語進(jìn)行解釋說明，肯定員工的成績和進(jìn)步，說明不足只處，提供今后努力的方向。

4、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：

（一）考核時(shí)間：1.月度考評：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為

每個(gè)月25日至30日。

2.年度考評：每年12月20-12月25號

（二）根據(jù)財(cái)務(wù)部對酒店經(jīng)營情況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標(biāo)績效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。

（三）未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績效考評。

（四）考核等級劃分：考核結(jié)果分為ABCD四個(gè)等級

A級：月度考核在85分以上；

B級：月度考核在75分以上；

c級：月度考核在65分以上；

D級：月度考核在65分以下。

注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！

（五）特別注意：

1、為鼓勵(lì)員工能長期為酒店服務(wù)，年度考評特對入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加7分。（此項(xiàng)加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）

2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。

3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。（此項(xiàng)加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）

三、考核程序

（一）人力資源部根據(jù)工作計(jì)劃下發(fā)〈年度月度全員考評通知〉。

（二）各部門成立考評小組（由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成），對部門員工進(jìn)行各項(xiàng)考評。

（三）部門依據(jù)考核辦法使用考評標(biāo)準(zhǔn)量化打分。

（四）考核對象自總結(jié)，其他有關(guān)各級主管對下級員工準(zhǔn)備考評意見。

（五）匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在1~100分之間，依此劃分ABcD四個(gè)等級，考核表需附有總結(jié)性評語一項(xiàng)。

（六）考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。

（七）考核之后還需征求考核對象的意見。

（八）各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結(jié)果。

（九）各部門考評小組成員在組織考評時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績效考評

容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評。

四、績效考評工作總結(jié)與分析

（一）分析考評結(jié)果的客觀公正性與可信度。

（二）進(jìn)一步核查考評結(jié)果的準(zhǔn)確性，并及時(shí)向員工公布考評結(jié)果。

（三）總結(jié)考評過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評之前改進(jìn)考評方案。

五、結(jié)語

以上績效考評方案自20xx年x月開始實(shí)施，希望各部門在規(guī)定期內(nèi)認(rèn)真安排考評小組成員認(rèn)真組織考評，同時(shí)也望各員工積極配合參與評工作。

一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的發(fā)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，希望各部門員工團(tuán)結(jié)合作，在促進(jìn)公司發(fā)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝愿我們公司前程美好！

酒店績效方案 篇2

一、考核目的：提高工作效率、提升賓客滿意度

二、考核范圍：總臺(tái)主管、大堂副理、總臺(tái)領(lǐng)班、總臺(tái)接待、商務(wù)中心、總機(jī)、 禮賓員

三、考核周期：

1.考核周期為每個(gè)自然月;

2.每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);

3.考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)。

四、考核實(shí)施：

1.主管級考核：考核人、考核對象、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用

1.1考核人：前廳部總監(jiān)

1.2考核對象：大堂副理、總臺(tái)主管

1.3考核方式：

以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前匯總完畢。

1.4考核內(nèi)容：

1.4.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范;

出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)員工手冊，以值班總經(jīng)理檢查和部門總監(jiān)日常檢查為準(zhǔn)。

1.4.2當(dāng)班員工違紀(jì)情況、考勤;

當(dāng)值期間無違紀(jì)員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。

1.4.3每日工作完成情況;

根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計(jì)完成98%為滿分，完成90%-95%扣除分值5%，低于90%此項(xiàng)分值為0。

1.4.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況;無衛(wèi)生不合格項(xiàng)目,出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目扣除分值2%，出現(xiàn)10例此項(xiàng)分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常檢查為準(zhǔn)。

1.4.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況;

督導(dǎo)所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，每月對實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號、20號、30號檢查，二月份28號檢查。

1.4.6對客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況;

督導(dǎo)員工為入住兩天以上的團(tuán)隊(duì)、散客提供一件以上優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，月底統(tǒng)計(jì)收到15封賓客意見表為滿分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此項(xiàng)分值為0，

1.5考核應(yīng)用：

在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。

2.領(lǐng)班級考核：考核人、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用;

2.1考核人：總臺(tái)主管主管;

2.2考核方式：

以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)處。

2.3考核內(nèi)容：

2.3.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范;

出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)員工手冊，以大堂副理處罰和平日工作表現(xiàn)為準(zhǔn)。

2.3.2當(dāng)班員工違紀(jì)情況、考勤;

當(dāng)值期間無違紀(jì)員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。

2.3.3每日工作完成情況;

根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計(jì)完成95%為滿分，完成85%-90%扣除分值5%，低于85%此項(xiàng)分值為0。

2.3.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況;

無衛(wèi)生不合格項(xiàng)目,出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目扣除分值2%，出現(xiàn)10例此項(xiàng)分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常檢查為準(zhǔn)。

2.3.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況;

所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，每月對實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號、20號、30號檢查，二月份28號檢查。

2.3.6對客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況;

為入住兩天以上的團(tuán)隊(duì)、散客提供一件以上優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例，月底統(tǒng)計(jì)收到15封賓客意見表為滿分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此項(xiàng)分值為0，

2.4考核應(yīng)用：

在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。

3.員工級考核：考核人、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用。

3.1考核人：總臺(tái)接待領(lǐng)班。

3.2考核方式：

以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對上月考核對象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)處。

3.3考核內(nèi)容：

3.3.1儀容儀表規(guī)范、禮貌禮節(jié)規(guī)范;

出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)員工守則，以大堂副理處罰和平日工作表現(xiàn)為準(zhǔn)。

3.3.2違紀(jì)、考勤;

當(dāng)值期間無違紀(jì)員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。

3.3.3每日工作完成情況、執(zhí)行力;

根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計(jì)完成95%為滿分，完成85%-90%扣除分值5%，低于85%此項(xiàng)分值為0

3.3.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況;

無衛(wèi)生不合格項(xiàng)目,出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目扣除分值1%，出現(xiàn)5例此項(xiàng)分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常衛(wèi)生檢查為準(zhǔn)。

3.3.5設(shè)施社設(shè)備保養(yǎng)情況;

部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，每月對實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號、20號、30號檢查，二月份28號檢查。

3.3.6崗位職責(zé);

出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)前廳部員工崗位職責(zé)，以大堂副理檢查和日常部門檢查為準(zhǔn)。

4.考核應(yīng)用：

在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。

五、考核結(jié)果：

1.主管級：連續(xù)兩個(gè)月在90分以下，則罰款50元，連續(xù)三個(gè)月90分以下，罰款100元，以此類推;連續(xù)連個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，并且部門將上報(bào)總辦-人力資源部參與優(yōu)秀管理人員評選。

2.領(lǐng)班級：連續(xù)兩個(gè)月在85分以下，則罰款50元，連續(xù)三個(gè)月85分以下，罰款100元，以此類推;連續(xù)兩個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，并且部門將上報(bào)總辦-人力資源辦公室參與優(yōu)秀員工評選。

2.員工級：連續(xù)兩個(gè)月在85分以下，則罰款30元，連續(xù)三個(gè)月85分以下，罰款50元，以此類推;連續(xù)兩個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，并且部門將上報(bào)總辦-人力資源部參與優(yōu)秀員工評選。

酒店績效方案 篇3

為了提高各部門的工作業(yè)績，不斷完善提高員工的工作能力，并達(dá)到實(shí)際在工作中的效果，通過對員工在實(shí)際工作中的績效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及知道完成部門予以自己的工作目標(biāo)完成的情況等，最終實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營要求，使酒店達(dá)到最佳的運(yùn)營狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績效考核方案，具體操作方法如下：

一、考核目的

通過績效管理，提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以達(dá)到最佳工作狀態(tài)，同時(shí)也使酒店達(dá)到最佳營運(yùn)狀態(tài)。

二、實(shí)施時(shí)間

從 年 月 日執(zhí)行

三、考核對象

酒店全體員工

四、考核辦法

1、為了簡單有效的實(shí)施績效管理，全酒店分三個(gè)層次進(jìn)行績效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)管理層（領(lǐng)班、主管）、管理層（部門經(jīng)理），考核比例為工資總額的30%。

2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評估分別為分值系數(shù)。

3、由行政人事部根據(jù)不同層級的績效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個(gè)考核周期內(nèi)，每個(gè)員工表現(xiàn)評估的結(jié)果，作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動(dòng)分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時(shí)，最高分值為120分。

4、員工獎(jiǎng)勵(lì)和處罰直接對應(yīng)分值的變化；

5、每月先由員工對自己本月的工作表現(xiàn)作出評估，然后由上一級領(lǐng)導(dǎo)作出評估，基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)后報(bào)人力資源部審核。

6、各個(gè)部門由于工作任務(wù)和特點(diǎn)不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點(diǎn)的工作內(nèi)容指標(biāo)，但是必須上報(bào)行政人事部并總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得任意改動(dòng)。

7、部門經(jīng)理的考核由兩個(gè)部分組成，即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核（詳見部門經(jīng)理績效考核表）

五、評估時(shí)間及形式

每月 號前采取書面方式由酒店各級管理層進(jìn)行績效評估。

六、結(jié)果應(yīng)用

1、考核結(jié)果作為評選月度優(yōu)秀員工的依據(jù)；

2、考核評分標(biāo)準(zhǔn)為：

120分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1:1.2的績效獎(jiǎng)勵(lì)（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）； 119分—100分為優(yōu)良；員工將得到績效工資1：1.1的績效獎(jiǎng)勵(lì)（不超過部門總?cè)藬?shù)的12%）；

99分—90分為良好，員工將得到100%的績效工資；

89分—80分為及格；員工將得到80%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）； 80分以下為不及格，員工將得到70%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）。 連續(xù)三個(gè)月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪； 連續(xù)三個(gè)月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級獎(jiǎng)勵(lì)。

3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；

4、考核結(jié)果將進(jìn)入到員工個(gè)人檔案以備案

5、考核結(jié)果將作為員工績效工資的發(fā)放依據(jù)

七、附件

酒店績效方案 篇4

在酒店行業(yè)中，績效考核是衡量員工工作表現(xiàn)和公司運(yùn)營狀況的重要指標(biāo)。而薪酬方案則是為員工提供合理且激勵(lì)性的報(bào)酬體系?？冃Э己伺c薪酬方案密切關(guān)聯(lián)，旨在激勵(lì)員工持續(xù)提升工作績效，并確保酒店的高效運(yùn)營。

酒店績效考核是基于既定的工作目標(biāo)和績效標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估，以確定員工在完成工作任務(wù)和達(dá)成個(gè)人目標(biāo)方面的表現(xiàn)。通常，績效考核包括定期的評估會(huì)議和實(shí)時(shí)的反饋機(jī)制，以便于員工了解自己在工作中的優(yōu)勢和改進(jìn)空間。酒店績效考核的目的是幫助員工成長和發(fā)展，同時(shí)提高整體服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。

在酒店績效考核中，主要有以下幾個(gè)方面需要重點(diǎn)關(guān)注。首先是員工的工作質(zhì)量和效率。通過評估員工的工作質(zhì)量和效率，可以了解員工對工作的熟練程度以及完成工作的能力。這包括客房清潔、前臺(tái)接待、服務(wù)質(zhì)量評估等方面的考核。其次是員工的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。在酒店行業(yè)中，團(tuán)隊(duì)合作和良好的溝通是非常重要的，在績效考核中應(yīng)重點(diǎn)考察員工與同事合作的能力以及與客人的溝通效果。第三是員工的專業(yè)能力和自我發(fā)展。酒店行業(yè)快速發(fā)展，員工需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的知識和技能，績效考核中應(yīng)關(guān)注員工的專業(yè)能力和對工作的積極認(rèn)識。

酒店的薪酬方案應(yīng)基于績效考核的結(jié)果進(jìn)行制定，旨在激勵(lì)員工提高工作績效并增強(qiáng)員工的工作動(dòng)力。薪酬方案通常由基本工資、績效獎(jiǎng)金和福利待遇等多個(gè)方面組成?；竟べY是員工的固定報(bào)酬，其金額根據(jù)員工的經(jīng)驗(yàn)和職位級別而有所不同?？冃И?jiǎng)金是根據(jù)員工的績效考核結(jié)果進(jìn)行發(fā)放的獎(jiǎng)勵(lì)，通常設(shè)有不同的獎(jiǎng)勵(lì)等級，以鼓勵(lì)員工在績效考核中取得更好的成績。福利待遇包括各種福利和補(bǔ)貼，如餐飲、住宿、健康保險(xiǎn)等，旨在提高員工的生活質(zhì)量。

酒店的薪酬方案應(yīng)該具備一定的靈活性和激勵(lì)性，以適應(yīng)不同員工的需求和表現(xiàn)。一方面，薪酬方案應(yīng)與業(yè)績掛鉤，激勵(lì)員工積極提升工作績效。一方面，薪酬方案應(yīng)考慮到員工的個(gè)人發(fā)展和工作需要，例如提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)和職業(yè)晉升通道，以激發(fā)員工的進(jìn)取心和發(fā)展?jié)摿Α４送?，酒店?yīng)設(shè)立透明的薪酬評估機(jī)制，確保薪酬的公正性和合理性。

綜上所述，酒店績效考核與薪酬方案是酒店管理中重要的一環(huán)。通過科學(xué)有效的績效考核，可以提高員工的投入度和工作質(zhì)量，從而提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和品牌形象。而合理且激勵(lì)性的薪酬方案則能夠激發(fā)員工的工作動(dòng)力和積極性，為酒店的發(fā)展注入持續(xù)的動(dòng)力。因此，酒店管理者應(yīng)重視績效考核與薪酬方案的建立和實(shí)施，并根據(jù)不同的情況進(jìn)行調(diào)整和完善，從而達(dá)到員工與企業(yè)共同發(fā)展的目標(biāo)。

酒店績效方案 篇5

1、全方位原則：指對員工工作的各個(gè)方面進(jìn)行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個(gè)人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀(jì)律的執(zhí)行情況、員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。

2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。

3、全過程考核：指公司各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的考核。包括：會(huì)計(jì)核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收臺(tái)、結(jié)帳、買單、送客等等。

4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進(jìn)行考核。

5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項(xiàng)工作任務(wù)，科學(xué)制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的考核。

6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進(jìn)行。

7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻(xiàn)大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個(gè)人的考核結(jié)果之上。

8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn)，建立公平、公正的考核體系。

9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個(gè)人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。

10、全員參與的原則：考核時(shí)，會(huì)邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。

酒店績效方案 篇6

一、考核目的

為充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性，公平、公正地對員工每月工作績效進(jìn)行評估，肯定成績，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

二、考核辦法

1、考核周期

（1）月度考核：領(lǐng)班及員工進(jìn)行每月考核，各部門于次月10日之前將各部門考核結(jié)果匯總報(bào)至人力資源部。

（2）季度考核：經(jīng)理及主管進(jìn)行季度考核，次季度10日之前將考核結(jié)果報(bào)至人力資源部，績效考核10%預(yù)留至年底發(fā)放。

2、考核方式及績效工資標(biāo)準(zhǔn)

每月參照考核評分表對員工進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的考核，按一定比例從崗位工資中提取相應(yīng)額度作為績效考核浮動(dòng)工資，其中經(jīng)理級工資中基本工資占比75%，績效工資占比25%；主管級工資中基本工資占比80%，績效工資占比20%；領(lǐng)班級工資中基本工資占比85%，績效工資占比15%；員工級工資中基本工資占比90%，績效工資占比10%。所有員工以其月度績效考核分值對應(yīng)系數(shù)乘以績效工資，以作為考核結(jié)果的實(shí)際績效工資。

3、考核關(guān)系

（1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進(jìn)行，不參與此績效考核。

（2）經(jīng)理以上由分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)行總經(jīng)理考核。

（3）各部門主管和領(lǐng)班由各部門經(jīng)理考核并由人力資源部進(jìn)行監(jiān)督檢查。

（4）普通員工由領(lǐng)班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部進(jìn)行監(jiān)督檢查。

考核內(nèi)容分為100分，額外加分20分，總分120分

（：考核員工服務(wù)意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀(jì)律，主要參照員工手冊管理規(guī)定。

（：考核本部門月度經(jīng)營任務(wù)完成情況、成本控制、服務(wù)質(zhì)量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責(zé)及工作流程制定。

（：員工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表揚(yáng)，每次可加2分。

5、考核評定

月度考核：

（1）總分在100分以上，可得績效工資的105%；

（之間，可得績效工資的100%；

（之間，可得績效工資的90%；

（之間，可得績效工資的80%；

（之間，可得績效工資的70%；

（6）總分在60分以下者不予發(fā)放績效獎(jiǎng)金。

員工晉升領(lǐng)班

（1）工作資歷：符合領(lǐng)班崗位要求。

（2）工作年限：員工晉升為領(lǐng)班，工作年限二年。

（3）考評結(jié)果：在二年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達(dá)到70分以上，且連續(xù)半年考評總分達(dá)到90分以上。

領(lǐng)班晉升主管

（1）工作資歷：符合主管崗位要求。

（2）工作年限：領(lǐng)班晉升為主管，工作年限三年。

（3）考評結(jié)果：在三年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達(dá)到80分以上，且連續(xù)半年考評總分達(dá)到90分以上。

主管晉升經(jīng)理

（1）工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求。

（2）工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。

（3）考評結(jié)果：在五年工作年限內(nèi)，每年度月度考評總分均需達(dá)到90分以上，且連續(xù)半年考評總分達(dá)到95分以上。

在員工達(dá)到晉升條件后將作為儲(chǔ)備人員，在出現(xiàn)崗位需求時(shí)，

酒店績效方案 篇7

1、經(jīng)營或工作指標(biāo)：

營業(yè)部門（營銷部）經(jīng)營指標(biāo)60分：

（1）考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店利潤完成得40分，按增長率進(jìn)行加減分，利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；

（客戶消費(fèi)額與同期比占10分：每增加1%加1分，每減少1%減1分；②新增協(xié)議客戶數(shù)量：每增加1個(gè)加1分；③ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)30個(gè)，每增加1個(gè)加1分，每減少1個(gè)減1分；④儲(chǔ)值卡占5分：基數(shù)5萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分；

營業(yè)部門（前廳部）經(jīng)營指標(biāo)50分：

（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；

（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；

營業(yè)部門（客房部）經(jīng)營指標(biāo)50分,考核部門當(dāng)月利潤完成情況，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；

營業(yè)部門（ktv）經(jīng)營指標(biāo)50分：

（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；

（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)2萬，每增加1萬加1分，基數(shù)沒完成不得分；

營業(yè)部門（餐飲部）經(jīng)營指標(biāo)50分：

（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得40分，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；

（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；

（3）ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)20臺(tái)，每增加1臺(tái)加1分，減少1臺(tái)減1分；

后廚：

（1）成本控制率占25分，控制在49％-51％之間，得25分，超過51%不得分

(2)餐飲部利潤占25分，餐飲部完成當(dāng)月利潤,后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分，每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成85%—90%扣10分，完成率低于85%不得分；

非營業(yè)部門經(jīng)營指標(biāo)10分，考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店經(jīng)營利潤每超過1％加1分，每減少1％減1分，四舍五入，以此類推，最多扣10分；

綜合部：經(jīng)營指標(biāo)；工資發(fā)放正確率；月

財(cái)務(wù)部：經(jīng)營指標(biāo)

工程部：經(jīng)營指標(biāo)水、電、煤用量與同期比占5分，每增加1％扣1分，每減少1%加1分；

采購部：經(jīng)營指標(biāo)1項(xiàng)未完成扣5分，最高10分。退換貨記錄5分；采購合同整理5分。

保安部：經(jīng)營指標(biāo)

2、工作計(jì)劃

營業(yè)部門（營銷）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)部門員工培訓(xùn)營銷活動(dòng)10分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（前廳）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)部門員工培訓(xùn)計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（客房）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)部門員工培訓(xùn)計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（餐飲）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)部門員工培訓(xùn)計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（后廚）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)部門員工培訓(xùn)計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營業(yè)部門（綜合部、采購部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)部門員工培訓(xùn)內(nèi)部管理15分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營業(yè)部門（財(cái)務(wù)部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)5分，內(nèi)部管理10分，資產(chǎn)維保5分；

非營業(yè)部門（工程部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，計(jì)劃衛(wèi)生5分，部門員工培訓(xùn)5分，資產(chǎn)維保10分；

非營業(yè)部門（保安部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)10分，資產(chǎn)維保10分；

部門管理：按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評分，每項(xiàng)不合格一次扣1分，違犯勞動(dòng)紀(jì)律1次扣1分，每次早例會(huì)交辦事項(xiàng)未完成一次扣1分，最高20分，有酒店通報(bào)批評和違反酒店規(guī)定的不得分。

4、處罰

安全事故及隱患30－100分，經(jīng)濟(jì)損失500元以下罰30分，500-1000元50分，1000元以上100分。

客人（部門）有效投訴或督察問題5-30分，視問題情節(jié)和影響處罰；

酒店績效考核方案

——星級酒店績效考核方案(菁選3篇)

酒店績效方案 篇8

受約人姓名， 職務(wù)， 分店總經(jīng)理

為使XX連鎖酒店 年的酒店運(yùn)營指標(biāo)落實(shí)到實(shí)處，經(jīng)雙方商定，同意簽定 連鎖酒店績效合同書，具體內(nèi)容如下，

一、店長薪酬組成( 元/月)

店長薪酬 = 基本工資(70%)+GOP工資(20%) + KPI工資(10%) + 年終GOP獎(jiǎng)金

店長薪酬解釋，

A，基本工資(占70%)，

基本工資根據(jù)出勤情況按月發(fā)放(如有違反員工手冊行為，將按制度中的相應(yīng)條款處理);

B，GOP工資(占20%)

1、根據(jù)每月公司財(cái)務(wù)既定的GOP指標(biāo)(所轄各單店GOP總和，下同)完成情況進(jìn)行考核，月度考核并結(jié)算，具體如下，

(1)如當(dāng)月完成GOP ≧ 100%，則發(fā)放全額GOP工資;

(2)如當(dāng)月完成95% ≦ GOP

(3)如當(dāng)月完成90% ≦ GOP

(4)如當(dāng)月完成GOP

2、GOP指標(biāo)每月考核，期間如連續(xù)三個(gè)月未完成GOP指標(biāo)，公司視該行為為營運(yùn)經(jīng)理的失職行為，公司有權(quán)對其職位進(jìn)行調(diào)整，離崗培訓(xùn)/降級/降職/或者解除勞動(dòng)合同(同時(shí)公司無需給予補(bǔ)償)。

C，KPI工資(占10%)，

(1)KPI考核工資按自然季度進(jìn)行KPI考核(所轄各單店KPI平均值)，在此考核季度后的次月隨基本工資一起發(fā)放，在此季度中間離職的將根據(jù)已考核進(jìn)度的實(shí)際成績發(fā)放;

(2)考核成績在85分(含)以上的將發(fā)放全額管理工資，低于85分的根據(jù)考核得分按對應(yīng)比例發(fā)放(例如，得84分，則發(fā)放84%管理工資，依次類推)，考核成績低于65分的該季度管理工資全額扣除;

(3)累計(jì)兩個(gè)季度KPI考核低于65分的，視為營運(yùn)經(jīng)理失職，公司有權(quán)對其職位進(jìn)行調(diào)整，可以離崗培訓(xùn)/降級/降職/或者解除勞動(dòng)合同(同時(shí)公司無需給予補(bǔ)償)。

D，年終GOP獎(jiǎng)金

(1)每年1月，將上一年度實(shí)際完成GOP與上一年度GOP指標(biāo)(上一年度1—12月份)進(jìn)行比較，并發(fā)放相應(yīng)年終獎(jiǎng)金，公式如下，

年終獎(jiǎng)金 = (年度實(shí)際完成GOP — 年度GOP指標(biāo))× X%。

(2)發(fā)放效益獎(jiǎng)金只針對在職營運(yùn)經(jīng)理，如在發(fā)放日前已辭職則視為放棄不予發(fā)放;

(3)若營運(yùn)經(jīng)理在任期間曾在區(qū)域與區(qū)域之間有調(diào)動(dòng)任職，則分別按所管轄單店指標(biāo)合并考核計(jì)算;若在此期間有職位調(diào)動(dòng)，那么至工作調(diào)動(dòng)日止進(jìn)行考核并按考核結(jié)果計(jì)算效益獎(jiǎng)金;

(4)簽訂此合同的營運(yùn)經(jīng)理不再享受年終雙薪制。

D，營運(yùn)經(jīng)理工資均為稅前工資，個(gè)人所得稅由本人自理。

三、責(zé)任事故對考核結(jié)果的影響

所管轄營運(yùn)單店以下事項(xiàng)一旦發(fā)生，當(dāng)次季度管理工資為0。

情節(jié)嚴(yán)重事故或年度事故發(fā)生5次以上將嚴(yán)重影響年度GOP考核工資。

事項(xiàng) 損失指標(biāo)定義

n 員工工傷事故

n 食物中毒

n 顧客傷亡事故

n 火災(zāi)事故

n 刑事治安事件

n 財(cái)產(chǎn)被盜/被騙

n 其他個(gè)人責(zé)任事故

n 媒體負(fù)面曝光 報(bào)紙、電視

注，對以上責(zé)任事故的性質(zhì)認(rèn)定上，如有分歧最終由公司經(jīng)營管理委員會(huì)研究認(rèn)定!

四、2009年指標(biāo)見附表，

(此合同簽訂后，雙方此前簽訂的績效合同即廢止)

合同有效期， 年 月 日—— 年 月 日

受約人簽名， 發(fā) 約 單 位， 酒店管理有限公司

發(fā)約單位代表，

簽 訂 時(shí) 間，

酒店績效方案 篇9

為了加強(qiáng)xx餐飲管理，全面提高xx餐飲公司的管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，建立起公司科學(xué)、系統(tǒng)、高效的管理體制，提高xx公司經(jīng)濟(jì)效益的目的，特制定本辦法。

一、考核方案的組織機(jī)構(gòu)

1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：xx。

副組長：xx。

考核成員：xx。

2、考核分三級考核形式。

（1）部門內(nèi)部考核；（2）公司組織專人考核；（3）公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查。

二、員工考核方案的原則

1、全方位原則：指對員工工作的各個(gè)方面進(jìn)行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個(gè)人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀(jì)律的執(zhí)行情況、員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。

2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。

3、全過程考核：指公司各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的考核。包括：會(huì)計(jì)核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收臺(tái)、結(jié)帳、買單、送客等等。

4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進(jìn)行考核。

5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項(xiàng)工作任務(wù)，科學(xué)制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的考核。

6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進(jìn)行。

7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻(xiàn)大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個(gè)人的考核結(jié)果之上。

8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn)，建立公平、公正的考核體系。

9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個(gè)人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。

10、全員參與的原則：考核時(shí)，會(huì)邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。

三、考核依據(jù)

公司該考核方案的考核依據(jù)是員工手冊，各崗位的崗位說明書（或職務(wù)說明書）所規(guī)范的各項(xiàng)工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，公司下達(dá)的各部門及崗位的工作任務(wù)和目標(biāo)。

　四、考核時(shí)間

每日考核，每月、季、年統(tǒng)計(jì)匯總，每月、季、年獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

五、考核的實(shí)施

1、對員工的考核。

（1）每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行檢查考核，并一天兩次檢查考核后及時(shí)填寫服務(wù)員績效考核統(tǒng)計(jì)表，并在次日做出講評。

（2）服務(wù)員的考核包括：工作目標(biāo)及任務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀(jì)律、工作質(zhì)量（執(zhí)行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況）、個(gè)人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量（服務(wù)客人意見評定）、團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從、精神文明。

（3）客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實(shí)施。

（4）公司每周組織兩次對各部門進(jìn)行全面質(zhì)量檢查及考核。

（5）公司領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)對各部門人員抽查考核。

2、對公司領(lǐng)導(dǎo)的考核。

公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對象為各部門主管，主管承擔(dān)其考核結(jié)果及相應(yīng)的責(zé)任。

（1）對公司主管及廚師長的日常考核，是公司督查人員及總經(jīng)理對其所屬工作人員獎(jiǎng)懲總分的20%計(jì)其分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

（2）公司專職稽核人員的獎(jiǎng)懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎(jiǎng)懲全體員工總分的10%計(jì)算其工作分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

3、考核形式。

公司制定xx工作人員月度考核統(tǒng)計(jì)表，每日由部門主管及公司專職考核人員進(jìn)行考核、打分、統(tǒng)計(jì)，月、季、年匯總。

4、員工分值的計(jì)算。

員工分值是本部門主管對每個(gè)人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查考核的分值之和。

5、xx公司各部門的考評。

xx公司每月定期對各部門進(jìn)行考核，考核的方式是以平常對員工考核的分值結(jié)果進(jìn)行平均，平均分值最高的部門為xx的先進(jìn)單位。授予本部門先進(jìn)單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相應(yīng)的物資獎(jiǎng)勵(lì)。

6、考核標(biāo)準(zhǔn)。

（1）xx公司員工手冊。

（2）xx公司各崗位說明書或崗位職責(zé)。

（3）xx公司衛(wèi)生細(xì)則及評分標(biāo)準(zhǔn)。

（4）xx公司獎(jiǎng)懲規(guī)定。

　六、考核結(jié)果的應(yīng)用

1、公司考核是以各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以加減分?jǐn)?shù)的形式進(jìn)行，±1分±1元，月底統(tǒng)計(jì)到當(dāng)月的工資當(dāng)中，隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

另：其他形式的獎(jiǎng)懲，以開獎(jiǎng)懲單的形式隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

2、每月、每季、每年統(tǒng)計(jì)每個(gè)人的得分結(jié)果，每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進(jìn)員工名額，依據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進(jìn)員工人選。

先進(jìn)員工獎(jiǎng)金：月度xx元/人、季度xx元/人、年度xx元/人。

3、連續(xù)四個(gè)月獲得先進(jìn)員工漲一級工資：xx元。

4、每月考評的最后一名警告處分，連續(xù)兩個(gè)月最后一名勸退。

5、xx各部門員工分為五個(gè)級別，分別為：一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當(dāng)中取得一次先進(jìn)員工的為一星級員工，取得兩次先進(jìn)員工為二星級員工，依此類推。每級員工的工資差別為xx元。

6、連續(xù)三個(gè)月，每月獲得三次顧客特殊表揚(yáng)的員工，可直接進(jìn)入上一級員工；如一月當(dāng)中受到客人兩次投訴，降為下一級員工。

7、有其他重大好的表現(xiàn)及貢獻(xiàn)的員工，可通過研究、討論，進(jìn)行其他額外的獎(jiǎng)勵(lì)；有其他惡劣表現(xiàn)行為的員工，另外給予相應(yīng)的處罰。

8、xx公司每年對員工進(jìn)行一次考評晉級，其辦法是：30%的理論考試+40%實(shí)際操作+30%的日常表現(xiàn)，其中30%日常表現(xiàn)為每月績效考核的總分?jǐn)?shù)。

9、連續(xù)三個(gè)季度被評為優(yōu)秀員工，可晉升一級

10、連續(xù)一年被評為優(yōu)秀員工的，直接晉升為五星級員工。

11、公司各階層全部參與優(yōu)秀員工評選，包括主管、廚師長。

12、受到客人書面表揚(yáng)的，一次獎(jiǎng)勵(lì)5分，投訴的一次扣5分；菜品受到表揚(yáng)的一次獎(jiǎng)5分，投訴一次扣5分。

七、自本辦法發(fā)布之日起，公司與本辦法相沖突的其他管理辦法自動(dòng)廢止。

八、本辦法解釋權(quán)歸xx公司所有。

酒店?duì)I銷策劃方案

活動(dòng)方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著活動(dòng)的主題來展開，按照公司制度的基本要求。我們一般都需要準(zhǔn)備好自己的方案，你是否正在為寫方案犯愁呢？以下內(nèi)容是小編精心準(zhǔn)備的“酒店?duì)I銷策劃方案”，歡迎閱讀，希望你能夠喜歡并分享！

酒店?duì)I銷策劃方案 篇1

商場國慶節(jié)活動(dòng)方案大型促銷活動(dòng)方案健身房中秋節(jié)活動(dòng)方案

大型促銷活動(dòng)方案健身房中秋節(jié)活動(dòng)方案

商場國慶節(jié)活動(dòng)方案一、活動(dòng)目的： 為抓住國慶 7 天大假的有利時(shí)機(jī)，以有力度的促銷活動(dòng)來帶動(dòng)客 流量，擴(kuò)大富成百貨的知名度及市場占有率，使的旺季銷售有一個(gè)好 的開始，也為全年任務(wù)的完成奠定基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)主題： 國慶佳節(jié)，相約富成，驚喜不斷 三、活動(dòng)時(shí)間 負(fù)一層超市、一樓洗化超市特價(jià)時(shí)間：10 月 1 日---7 日 二樓以上穿戴類商品打折時(shí)間：9 月 28 日---10 月 7 日 四、活動(dòng)內(nèi)容： 活動(dòng)總負(fù)責(zé)：xx 1、超市搶購風(fēng) 負(fù)責(zé)人：XX 每天推出 10 余種超低價(jià)商品， 從 12 點(diǎn)開始限量搶購至售完為止。

每天在商場門前用 pop 標(biāo)出超低價(jià)商品的品種價(jià)格，負(fù)一層設(shè)有 告示牌，告知顧客具體內(nèi)容。

2、洗化特價(jià)潮 負(fù)責(zé)人：XX 主要以買贈(zèng)方式為主， 在門前以商品圖例展示， 標(biāo)出原價(jià)和特價(jià)。

（費(fèi)用商戶承擔(dān)） 3、穿戴類商品打折促銷：

負(fù)責(zé)人：各樓層經(jīng)理 具體內(nèi)容： 1）活動(dòng)時(shí)間： （9 月 28 日---10 月 7 日） 2）凡參加活動(dòng)的商戶結(jié)算時(shí)扣 13 個(gè)點(diǎn)，不含稅。

具體商品及折扣幅度： 鞋帽類商品 折，箱包類商品 折，二、三樓男裝 折，三樓休閑裝 折，4 樓女裝 6 折，5 樓針織 折。

3）不參加此次活動(dòng)的商戶在原扣點(diǎn)的基礎(chǔ)上加扣 3 個(gè)點(diǎn)。

4）原合同中有 1%廣告費(fèi)的商戶不另加扣點(diǎn)。

5）要求各樓層在 26 日前將具體商戶參加此次活動(dòng)的情況及不參 加此次活動(dòng)的情況報(bào)業(yè)務(wù)部。

4、尋找幸運(yùn)顧客：你的幸運(yùn)，我的快樂 負(fù)責(zé)部門：業(yè)務(wù)部，禮品提供：洗化超市，負(fù)一層超市 禮品發(fā)送分為三個(gè)時(shí)段： 11：00---1：00， 3：00---5：00， 7：00---9：00 顧客憑有效證件在總臺(tái)登記領(lǐng)取。

有限證件包括： 身份證、戶口、警官證、士官證 如果是 10 月出生的顧客送價(jià)值 2 元的禮品。

如果是 10 月 1 日出生的顧客送價(jià)值 5 元的禮品。

如果是 49 年出生的顧客送價(jià)值 30 元的代金券。

如果顧客名字中包括“國慶”兩個(gè)字，送價(jià)值 50 元的代金券。

如果是 49 年 10 月 1 日出生， 名字中包括“國慶”兩個(gè)字的顧客， 送價(jià)值 1000 元的代金券。

（限每天一位） 五、門前的活動(dòng)： 1、26 日前各部門上報(bào)廠家宣傳促銷活動(dòng)的具體情況，以便企劃 部統(tǒng)一安排，保證商場門前每天都有促銷活動(dòng)，以達(dá)到營造氣氛，帶 動(dòng)人氣的效果。

2、建議舉辦一至二場服裝展示會(huì)，以秋冬男女裝或保暖內(nèi)衣為 主，詳細(xì)后附節(jié)目流程單。

3、10 月 1 日早上舉行隆重的升國旗儀式，當(dāng)天早班的全體員工 務(wù)必參加，9：30 分準(zhǔn)時(shí)到崗，9：45 各部門組織員工方隊(duì)著工裝在門 前參加升旗儀式，升旗儀式由保安部具體負(fù)責(zé)。

六、開展以“送溫馨，獻(xiàn)真情”為主題的優(yōu)服流動(dòng)紅旗評比，主 要以站姿，定崗，定位，三聲服務(wù)為切入點(diǎn)，統(tǒng)一迎聲“你好，歡迎 光臨富成百貨！”送聲“歡迎下次光臨”，具體方案由業(yè)務(wù)部制定后 下發(fā)。

七、媒體投放 1、報(bào)紙廣告 9 月 26 日都市報(bào)：四分之一黑白版 6500 元 9 月 30 日晚報(bào)頭版：二分之一彩版 5250 元左右 建議投放廣告時(shí)間跨度相應(yīng)增加 八、賣場裝飾布置

酒店?duì)I銷策劃方案 篇2

酒 店 營 銷 策 劃 方 案 班級：旅管1001班姓名：唐幸 二零一二年五月十二

營銷方案主要是指酒店的長期計(jì)劃，他要解決企業(yè)未來3――5年的發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略。要制定營銷戰(zhàn)略計(jì)劃必須包括，計(jì)劃概要，企業(yè)現(xiàn)狀分析，機(jī)會(huì)和威脅的分析，目標(biāo)和問題，制定的營銷方案。

一、計(jì)劃概要 營銷戰(zhàn)略計(jì)劃概要，通過簡單的描述與說明，將計(jì)劃的目標(biāo)。主要內(nèi)容的目標(biāo)，主要內(nèi)容，以及實(shí)現(xiàn)的手段營銷措施，昭示需要該計(jì)劃的各種使用者面前。它是營銷戰(zhàn)略計(jì)劃的綱要，使用者能迅速掌握計(jì)劃了核心與要點(diǎn)。

二、酒店現(xiàn)狀的分析 在戰(zhàn)略計(jì)劃中，這一部分的內(nèi)容是非常重要的，通過對飯店現(xiàn)狀的分析。能充分認(rèn)識自己，認(rèn)識市場和競爭者，只有做到知已知彼，才能為下步找出有利或不利的因素打下基礎(chǔ)。

（一）飯店內(nèi)部現(xiàn)狀分析

1、資金分析（通過分析酒店資金投放的方向是否合理，可以制定攻進(jìn)方案可以及今后幾年內(nèi)我們將有多少流動(dòng)資金用來擴(kuò)大與發(fā)展我們的酒店，通過這樣資金分析將為制訂方案提供依據(jù)）。

2、員工素質(zhì)分析（我們酒店現(xiàn)有的員工的服務(wù)技能，專業(yè)知識，禮節(jié)，禮貌是否已經(jīng)達(dá)到了飯店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)要求了，員工素質(zhì)中存在哪些需要解決了問題）通過對員工素質(zhì)的分析，能找出我們酒店服務(wù)質(zhì)量與同行差距，與星極標(biāo)準(zhǔn)的差距，以便更好的提高服務(wù)質(zhì)量（可在員工崗上再培訓(xùn)，或重新選拔招收素質(zhì)好的員工）。

3、硬件分析：我們酒店的有形設(shè)施（本身的建筑，內(nèi)部與裝修（是否高于競爭或是在品味上高于競爭者。如果不是的話，進(jìn)一步更新，以增加客源吸引力，刺激其消費(fèi)。

（二）市場與宏觀環(huán)境分析

1、有形設(shè)施和無形服務(wù)是否符合市場需求。

比如根據(jù)美國“飯店工業(yè)雜志”報(bào)道，未來的餐旅業(yè)，商業(yè)旅游，會(huì)議餐旅，政府團(tuán)體會(huì)議將會(huì)增多，那么，面對市場這一變化作為飯店，就必須分析我們的飯店硬件設(shè)施日否具務(wù)了召開國際大型商會(huì)的場所，是否可以提供現(xiàn)代的會(huì)議廳，我們的現(xiàn)代通訊設(shè)備與電腦信息系統(tǒng)是否完備，等等。從中可以確定我們需要改建和增加哪些具體項(xiàng)目。為了滿足客人的享受心理，我們提供了無形服務(wù)是星極服務(wù)嗎？（包括禮節(jié)禮貌儀表――――）

2、銷售能力與銷售渠道分析： 酒店銷售人員是否具有銷售能力，銷售渠道是否正確，競爭對手與銷售能力是否很強(qiáng)大？ 通過這樣的分析能看出不是之處。

3、競爭形勢分析（飯店應(yīng)確立誰是主要競爭對手。并詳細(xì)收集，分析和評價(jià)對方）詳細(xì)分析競爭對手的規(guī)模實(shí)力，市場賣錢額。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與范圍。定價(jià)促銷等營銷策略等。從中判明，競爭對手對我們可能構(gòu)成了威脅與影響。以及將會(huì)為我們提供怎樣了機(jī)會(huì)

4、宏觀環(huán)境分析（這是主要研究一下，人口、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、法律、社會(huì)文化的變化發(fā)展過程中，對我們酒店會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響）。

三、機(jī)會(huì)和威脅分析 在市場營銷中，機(jī)會(huì)與威脅是飯店不可控制的，它是對飯店發(fā)展造成有利或者不利的外部環(huán)境因素。機(jī)會(huì)——是指因環(huán)境變動(dòng)而產(chǎn)生的，給飯店市場營銷帶來或可能帶來的有利條件和時(shí)機(jī)。威脅――是指環(huán)境中某些因素的變化給飯店市場營銷造成或可能造成的壓力和危害。

1、科學(xué)松柏營銷機(jī)會(huì)；很多酒店經(jīng)理都不斷的思考著―― 面對競爭對手。我們有哪些優(yōu)勢，面對市場我們又可以爭取到哪些營銷機(jī)會(huì)呢？ A、我們的主要競爭對手有哪些弱點(diǎn)？（抓住弱點(diǎn)，進(jìn)行反攻擊）中藝瑞寶面對日月潭開了綜合營銷。B、目前了競爭市場中有哪些顧客需求的，但還沒有被開發(fā)出來？（積極開發(fā)新產(chǎn)品做到一招先，誰先占領(lǐng)市場，誰就會(huì)擁有

更多的顧客）C、面對競爭對手我們的地理位置優(yōu)越，經(jīng)營管理人員年富力強(qiáng)，（發(fā)揮優(yōu)勢，樹立形象）酒店應(yīng)注意發(fā)覺營銷機(jī)會(huì)，大力開發(fā)，使其轉(zhuǎn)化成為經(jīng)濟(jì)效益。

2、科學(xué)分析營銷威脅：盡管經(jīng)營威脅是任何一個(gè)酒店都盡力回避了。但市場競爭中，威脅總是現(xiàn)實(shí)的。存在的。我們必須正確了認(rèn)識威脅積極采取措施。A、今年必須解決了問題還沒解決 B、我們的產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量不如同行。C、我們是新建企業(yè)知道度低 D、與競爭對手比我們的定價(jià)過高或過低 E、某大的競爭對手有新的營銷方案出臺(tái) F、我們的營銷策略已經(jīng)不適用了，新策略未出名。G、營銷經(jīng)費(fèi)大大減少了 H、競爭激烈同行太多 飯店進(jìn)行機(jī)會(huì)與威脅分析，目的就是要充分掌握各種信息，采取相應(yīng)的措施。有效的利用機(jī)會(huì)。避免轉(zhuǎn)化，弱化威脅，戰(zhàn)勝威脅。因此，在飯店制訂戰(zhàn)備計(jì)劃中，對機(jī)會(huì)與威脅了分析是十分關(guān)鍵了。

四、目標(biāo)和問題分析 目標(biāo)是一個(gè)飯店在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營發(fā)展的方向，制定戰(zhàn)略計(jì)劃時(shí)應(yīng)詳細(xì)分析

1、財(cái)務(wù)目標(biāo)（要確立總銷售額度，并使飯店全體職工了解，本飯店經(jīng)濟(jì)指標(biāo)）

2、營銷目標(biāo)，（飯店的財(cái)務(wù)目標(biāo)，都必須轉(zhuǎn)化為具體的營銷目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)，我們必須確定A、我們的服務(wù)質(zhì)量服務(wù)項(xiàng)目如何提高。B、是否有必要開拓新的服務(wù)項(xiàng)目內(nèi)容是什么。如何定價(jià)

3、我們怎樣擴(kuò)大市場份額，采取何種形式來實(shí)現(xiàn)）。

3、問題分析，（根據(jù)營銷威脅的分析，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問題，如我們價(jià)格與促銷策略是否應(yīng)該進(jìn)一下服務(wù)水準(zhǔn)是否有不如意之處，積極發(fā)現(xiàn)問題解決問題）

六、制定營銷方案 營銷方案一是指企業(yè)在今后數(shù)年內(nèi)特別是下一年將采用的各種營銷策略。確定目標(biāo)后，營銷經(jīng)理就必須考慮制訂實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的相應(yīng)的營銷方案，作為營銷方案就解決兩個(gè)問題。

1、針對目標(biāo)制訂營銷策略，并予簡要說明：如，飯店的目標(biāo)客人，市場定位，服務(wù)價(jià)格。廣告和促銷，服務(wù)項(xiàng)目等問題的策略。飯店的市場營銷策略多種多樣，（產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，分銷策略，促銷策略）

2、營銷方案是營銷目標(biāo)的進(jìn)一步具體化，它必須非常具體地規(guī)定出為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。各部門該做些什么，什么時(shí)候去做？何人去負(fù)責(zé)，只有這樣才能保證計(jì)劃的執(zhí)行反饋和控制。設(shè)立行動(dòng)日程是使任務(wù)更加具體化（計(jì)劃表至1年了計(jì)劃，也有以季度為單位的）營銷戰(zhàn)略計(jì)劃行動(dòng)安排表

行動(dòng)內(nèi)容 負(fù)責(zé)部門 負(fù)責(zé)人 開始日期 完成日期 實(shí)際完成日期 預(yù)算費(fèi)用 實(shí)際費(fèi)用

關(guān)于改進(jìn)廣告計(jì)劃方案 廣告部 年月日 年月日 元

十月份促銷計(jì)劃 企劃部 年月日 年月日 元

注：其中實(shí)際完成日期和實(shí)際費(fèi)用兩欄應(yīng)在某項(xiàng)計(jì)劃完成后填寫，以便考核評定成績，搞高營銷控制。另外在制定營銷方案時(shí)，應(yīng)糸統(tǒng)的進(jìn)行營銷預(yù)算，其中包括。

1、廣告、印刷和制作和預(yù)算 2營業(yè)推廣，展銷會(huì)和特殊活動(dòng)

3、員工工資和津貼

4、本部門間接費(fèi)用（比如電話費(fèi)）

5、出差及招待費(fèi) 發(fā)放每一個(gè)執(zhí)行部門，使每一個(gè)執(zhí)行者都應(yīng)做到明確工作，積極開展。在現(xiàn)代市場營銷活動(dòng)中，促銷比之早期的商品推銷有更為重要的作用。早期的商品推銷，作用僅僅局限于直接促進(jìn)商品所有權(quán)的轉(zhuǎn)移?，F(xiàn)代促銷活動(dòng)的作用則更為廣泛和深刻。通過促光彩活動(dòng)，不僅幫助或說服潛在顧客購買，而

且更刺激了消費(fèi)需求的產(chǎn)生，現(xiàn)代市場營銷所需要的，不僅是開發(fā)價(jià)廉物美的產(chǎn)品，方便消費(fèi)都購買，而且要有高效率的促銷活動(dòng)與之相配合。一件出色的產(chǎn)品，只有為消費(fèi)都所欣賞，并愜意地買下來，才能成為現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)品，造福于公眾和社會(huì)。由于競爭和消費(fèi)者的購買特性，市場日益廣闊，潛在顧客不斷形成，使促銷策略變得十分重要。

（二）、活動(dòng)促銷： 根據(jù)節(jié)目及重要時(shí)時(shí)推陳出新一些大型的促銷活動(dòng)。將是餐飲推銷的重要手段，并能吸引大批客源，積極把握機(jī)會(huì)，舉辦大家喜聞樂風(fēng)的活動(dòng)。會(huì)為企業(yè)帶來莫大效益，活動(dòng)促銷應(yīng)嚴(yán)格遵循的原則之；要集新廳特，新潮性參與性于一體，（讓更多人參與進(jìn)來）

1、促銷常采用的形式

1、節(jié)日促銷：節(jié)日是酒店推銷的好機(jī)會(huì)，情人節(jié)元宵節(jié)仲秋節(jié)，重陽節(jié)等等中國的所有傳統(tǒng)節(jié)日，以及外國的著名節(jié)日都要考慮到。要抓住消費(fèi)者的求新，出奇了心理，采以喜慶節(jié)日為背景，大量進(jìn)行宣傳?；顒?dòng)內(nèi)容要豐富多彩。（以圣誕節(jié)為例，采取促銷活動(dòng)，策劃活動(dòng)，及營銷計(jì)劃書）

2、演出促銷：酒店應(yīng)經(jīng)常邀請著名的歌星影星樂隊(duì)來舉辦演出，以刺激追星。

酒店?duì)I銷策劃方案 篇3

一、市場環(huán)境分析：

1.我酒店經(jīng)營中存在的問題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。

總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

我酒店在經(jīng)營中也存在一些問題，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的城區(qū)，居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費(fèi)群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

（2）廣告宣傳力度不夠，市場知名度較小。

我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運(yùn)集團(tuán)但社會(huì)上對我酒店卻不甚了解，我酒店也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店緊鄰八一路客運(yùn)站，機(jī)場大巴終點(diǎn)也在本酒店門口。其位置優(yōu)越，交通極為方便，車程5-10分鐘可達(dá)西寧火車站、西寧汽車站，距離西寧曹家堡機(jī)場25公里，乘坐出租車約25分鐘。地處西寧市主要交通要道，是所有進(jìn)入西寧市車輛必經(jīng)之路，所以過往的車輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。低價(jià)位吸引他們來我酒店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場。

3.競爭對手分析

我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面華辰大酒店，華辰大酒店開業(yè)于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯(cuò)的。但因營業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊，而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新，客房種類比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì)議室可接待其無法接待的大型會(huì)議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力。

4.我店優(yōu)勢分析

（1）我酒店隸屬青海聯(lián)運(yùn)（集團(tuán)）公司，聯(lián)運(yùn)（集團(tuán)）公司是我市的著名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

（2）我酒店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和即將開業(yè)的八一路客運(yùn)站。這可以用來吸引過往司機(jī)和一些過往周邊縣市的客戶。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、目標(biāo)市場分析：

目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的'顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進(jìn)一步增長。

2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要酒店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而酒店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車4S店，商務(wù)散客在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

1． 收入水平或消費(fèi)能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請接待客戶。

2． 具有高消費(fèi)能力但對酒店各方面要求高。

3． 關(guān)注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務(wù)

三 、市場營銷總策略：

1．進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對酒店有一個(gè)認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

2．采用強(qiáng)勢廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。

四、xxx年淡季行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

（一）銷售方法的策略：

1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍，一包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？拖M(fèi)潛力，客戶的地理位置和類別加以分配。

銷售人員的銷售區(qū)域和范圍的分配如下：

馮文濤主要負(fù)責(zé)西寧市各政府機(jī)關(guān)及各大會(huì)議公司、旅行社。

袁美蘭主要負(fù)責(zé)西寧市各大企事業(yè)、各汽車4S店。旅行社

馬麗因人際關(guān)系主要負(fù)責(zé)海東各政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。

朱萬春主要負(fù)責(zé)內(nèi)勤工作，做好登記接待工作。

2.規(guī)定銷售指標(biāo)，市場部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售目標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，銷售額、平均房價(jià)、銷售收入等。銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如銷售和招待費(fèi)用。

8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、POP的布置及人員的培訓(xùn)到位]。

七、促銷禮品：

1、打火機(jī)類。

2、雕塑{小型浮雕類，

有收藏及觀賞價(jià)值}。

3、鮮花。

4、水晶制品{小型工藝品}。

5、其它玩具類。

八、舉辦迎新春象棋大賽—————碧海云天杯

時(shí)間：正月初十—————十二日

獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

鼓勵(lì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

參與獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

歡迎各界人士報(bào)名參加。報(bào)名咨詢電話：

九、鬧元宵節(jié)—————猜燈謎大型文藝晚會(huì)活動(dòng)。

時(shí)間：正月十四————十六日，每晚8：00———10：00點(diǎn)

獎(jiǎng)品：〈另定〉。

歡迎各界有識之士參加出題活動(dòng)?！闯鲱}者另有獎(jiǎng)品〉

報(bào)名咨詢電話：

十、銷售重點(diǎn)：俱樂部會(huì)員卡、門票年卡、健身卡、美容卡。

十一、簽定消費(fèi)協(xié)議。吸引重點(diǎn)客戶。

銷售方式：

1、人員推銷，通過電話、上門等方式直接面對客戶。

2、配合廣告宣傳進(jìn)行優(yōu)惠折扣銷售。

例：浴所會(huì)員卡在開業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷售。

浴所門票卡在開業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷售。

健身卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。

美容卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。

3、和專業(yè)公司合作共同銷售。

4、針對重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。

十二、針對消費(fèi)人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。

十三、活動(dòng)涉及的部門：洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂部、客房、美容美發(fā)中心；其他各部門做好接待、后勤保障等各項(xiàng)工作。

十四、隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。

十五、評估此次營銷活動(dòng)的成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以便在下次活動(dòng)時(shí)參照及取舍。

十六、為配合此次營銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門領(lǐng)導(dǎo)及營銷部人員營銷需要同時(shí)進(jìn)行電話營銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營銷，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。

酒店?duì)I銷策劃方案 篇4

影響著人們在餐廳中的消費(fèi)行為和內(nèi)容。主題文化以主題產(chǎn)品為載體，并通過禮儀、制度、行為方式、消費(fèi)程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現(xiàn)出來。作為更高層次的主題營銷方式，主題文化營銷的重點(diǎn)不再是具體的產(chǎn)品或某一個(gè)品牌，而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費(fèi)行為的影響的基礎(chǔ)上，通過精心設(shè)計(jì)的主題產(chǎn)品和適當(dāng)?shù)闹黝}促銷活動(dòng)去滿足人們內(nèi)心的愿望和需要，使顧客與餐廳經(jīng)營者達(dá)到一種心靈上的共鳴，顧客在消費(fèi)過程中獲得的不僅是一種物質(zhì)利益的獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。

主題文化營銷面臨的核心問題是餐廳如何與顧客達(dá)成文化和諧從而走進(jìn)顧客的心，這實(shí)際上是文化親和力問題。餐廳大致可通過以下三條途徑提高文化親和力：

化。文化營銷策略的實(shí)施要求這種文化不僅僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身，更應(yīng)體現(xiàn)在餐廳價(jià)值鏈的全過程。因此，餐廳應(yīng)在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的基礎(chǔ)上，注重更深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，科學(xué)和藝術(shù)地挖掘文化，在市場調(diào)研與預(yù)測、市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、定價(jià)、渠道選擇、促銷、提供服務(wù)等各

個(gè)流程中均主動(dòng)進(jìn)行文化滲透，提高文化含量，以文化為媒構(gòu)建餐廳與顧客及社會(huì)公眾之間全新的利益共同體關(guān)系。

透造勢，如通過熱心公益事業(yè)、發(fā)布公益廣告、積極投身環(huán)境與生態(tài)保護(hù)、開發(fā)綠色產(chǎn)品、推崇綠色服務(wù)等措施樹立起良好的社會(huì)形象，用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任，進(jìn)而獲得認(rèn)同。

文化是依賴餐廳員工的服務(wù)活動(dòng)來引渡和傳播的，從這個(gè)意義上來說，員工是主題文化的重要載體之一。因此，餐廳只有做好為內(nèi)部員工服務(wù)的工作，運(yùn)用文化力量，影響和感化員工，建立全員文化營銷意識，才能為餐廳有效地開拓外部市場提供可靠的后盾。主題餐廳是時(shí)代的產(chǎn)物，作為，一種新型的餐飲經(jīng)營業(yè)態(tài)，主題餐廳在未來將會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵將是主題餐廳永恒的追求，主題餐廳應(yīng)理性地運(yùn)用主題產(chǎn)品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略，創(chuàng)造生存的條件和發(fā)展的優(yōu)勢。

酒店?duì)I銷策劃方案 篇5

現(xiàn)階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營者提出了更高的要求。在淡季計(jì)劃對市場部銷售工作加大力度，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營效益。

一、市場環(huán)境分析：

1.我酒店經(jīng)營中存在的問題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。

總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，表面看雖有自己的特色但抓不住顧客的消費(fèi)心理，另外酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，網(wǎng)絡(luò)上評價(jià)都是評價(jià)硬件好，對軟件服務(wù)好的評價(jià)幾乎沒有，從這方面我們應(yīng)該反思我們的問題。我酒店在經(jīng)營中也存在一些問題，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。餐飲以經(jīng)營粵菜為主，價(jià)格相對較高，客戶一般抱著嘗嘗的心態(tài)，回頭客較少。

（2）廣告宣傳力度不夠，市場知名度較小。

酒店除在開業(yè)時(shí)做過短期的電視宣傳外再?zèng)]有做過其他廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店位于金牛山大街，其位置優(yōu)越，交通極為方便，附近緊鄰濱海大道，

西市產(chǎn)業(yè)園，站前產(chǎn)業(yè)園，沿海產(chǎn)業(yè)基地，營口市高科技園區(qū)，西炮臺(tái)風(fēng)景區(qū)，所有過往車輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。

3.競爭對手分析

我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店東面萬都大酒店，萬都酒店開業(yè)至今快接近20年，是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯(cuò)，但設(shè)施和裝修比較陳舊，而我酒店的設(shè)施和裝修嶄新、時(shí)尚，客房具有自己的特色，酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力。

4.我店優(yōu)勢分析

我酒店交通便利，良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、目標(biāo)市場分析：

目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度，

使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進(jìn)一步增長。

2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要酒店進(jìn)行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而酒店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會(huì)到自身

價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車4S店，商務(wù)散客在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：

1． 收入水平或消費(fèi)能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請接待客戶。

2． 具有高消費(fèi)能力但對酒店各方面要求高。

3． 關(guān)注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務(wù)。

三 、市場營銷總策略：

1．進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對酒店有一個(gè)認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

2．采用強(qiáng)勢廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。

四、淡季行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案

（一）銷售方法的策略：

1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍，一包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客消費(fèi)潛力，客戶的地理位置和類別加以分配。

2.規(guī)定銷售指標(biāo)，市場部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售目

標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，銷售額、平均房價(jià)、銷售收入等。銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如銷售和招待費(fèi)用。

8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、POP的布置及人員的培訓(xùn)到位]。

七、促銷禮品：

1、打火機(jī)類。

2、雕塑{小型浮雕類，

有收藏及觀賞價(jià)值}。

3、鮮花。

4、水晶制品{小型工藝品}。

5、其它玩具類。

八、舉辦迎新春象棋大賽—————碧海云天杯

時(shí)間：正月初十—————十二日

獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

鼓勵(lì)獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

參與獎(jiǎng)獎(jiǎng)————

歡迎各界人士報(bào)名參加。報(bào)名咨詢電話：

九、鬧元宵節(jié)—————猜燈謎大型文藝晚會(huì)活動(dòng)。

時(shí)間：正月十四————十六日，每晚8：00———10：00點(diǎn)

獎(jiǎng)品：〈另定〉。

歡迎各界有識之士參加出題活動(dòng)。〈出題者另有獎(jiǎng)品〉

報(bào)名咨詢電話：

十、銷售重點(diǎn)：俱樂部會(huì)員卡、門票年卡、健身卡、美容卡。

十一、簽定消費(fèi)協(xié)議。吸引重點(diǎn)客戶。

銷售方式：

1、人員推銷，通過電話、上門等方式直接面對客戶。

2、配合廣告宣傳進(jìn)行優(yōu)惠折扣銷售。

例：浴所會(huì)員卡在開業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷售。

浴所門票卡在開業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷售。

健身卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。

美容卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。

3、和專業(yè)公司合作共同銷售。

4、針對重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。

十二、針對消費(fèi)人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。

十三、活動(dòng)涉及的部門：洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂部、客房、美容美發(fā)中心；其他各部門做好接待、后勤保障等各項(xiàng)工作。

十四、隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。

十五、評估此次營銷活動(dòng)的成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以便在下次活動(dòng)時(shí)參照及取舍。

十六、為配合此次營銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門領(lǐng)導(dǎo)及營銷部人員營銷需要同時(shí)進(jìn)行電話營銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營銷，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。

酒店?duì)I銷策劃方案 篇6

酒店?duì)I銷策劃方案

酒店?duì)I銷策劃方案（1）：

酒店淡季營銷策劃方案

一、活動(dòng)背景：

目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

二、活動(dòng)目的：

1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額；

2、拉動(dòng)散客消費(fèi)群；

3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。

三、活動(dòng)目標(biāo)：

酒店?duì)I業(yè)額到達(dá)60萬元/月

四、活動(dòng)時(shí)光6月1日----6月30日

五、活動(dòng)資料：

(1)、六一兒童節(jié)（6月1日—6月8日）：制作兩款套餐：4人套餐78元；6人套餐108元；

（2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。

（3）、整月活動(dòng)（6月1日—30日）：

A．吃100送50券，消費(fèi)滿100元?jiǎng)t贈(zèng)送50元消費(fèi)券；贈(zèng)券可抵消費(fèi)，消費(fèi)時(shí)光為一個(gè)月內(nèi)，每桌僅限消費(fèi)200元；

B、進(jìn)店則送啤酒（按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）

C、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈(zèng)送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）

D、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈(zèng)送1瓶。

（4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（思考到學(xué)生的承受潛力，推薦價(jià)格不應(yīng)太高）

299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

（5）、活動(dòng)推廣宣傳方案：

A、X展架3個(gè)（店門口、電影院、永輝超市）

B、店內(nèi)投影循環(huán)播放

C、宣傳單頁（2000份）：小區(qū)、超市門口發(fā)放

D、橫幅（4條）

酒店?duì)I銷策劃方案（2）：

酒店?duì)I銷策劃方案范文

再過幾天就是情人節(jié)了，以下是查字典范文大全特意整理了一些關(guān)于情人節(jié)活動(dòng)方案范文和相關(guān)材料，期望對大家有幫忙。

一、活動(dòng)背景

2月14日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。

根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。

二、活動(dòng)主題

東莞山莊****情人節(jié)粉紅之旅

玫瑰、粉紅、物語

三、活動(dòng)時(shí)光

2月14日

四、活動(dòng)地點(diǎn)

主要地點(diǎn)：麗駿會(huì)大廳

次要地點(diǎn)：客房桑拿房

五、活動(dòng)方法

1、透過浪漫的場景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂;

2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的摯言。

3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)

4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。

六、氛圍營造：

夜總會(huì)：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。

3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。

4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。

七、廣告方法：

1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

2、信息發(fā)布：3000元。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。

4、廣告文字：

A、擁有你，我此生有幸。

珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;

情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(信息)

C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!

2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!

玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!

八、促計(jì)劃：

1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動(dòng)。

九、活動(dòng)安排

1、營銷部：2月10日前推出活動(dòng)廣告

2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

2、娛樂部：2月10日前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：

2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

十、費(fèi)用預(yù)算：

1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元

2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

3、巧克力：100盒×20元=2000元

4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元

5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元

6、噴畫：200平方×10元=2000元

7、其它：500元

合計(jì)：9800元

酒店?duì)I銷策劃方案（3）：

酒店淡季營銷策劃方案

為順利進(jìn)行淡季營銷工作，堅(jiān)定樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的經(jīng)營思想，根據(jù)大廈實(shí)際狀況，市場管理部特制定淡季營銷計(jì)劃，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下。

一、問題界定

冬季將至，酒店服務(wù)業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會(huì)場出租率成為淡季營銷工作首先要思考的問題。

二、環(huán)境分析

1．市場狀況

近幾年來，隨著銀川市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著城市的發(fā)展，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春茫袌龅娘L(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。

目前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，此刻中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內(nèi)競爭不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟(jì)迷局未解的狀況下下，各行各業(yè)都在收縮開支，高級酒店的市場需求實(shí)際上是被壓縮了。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格競爭中來，從而構(gòu)成連鎖反應(yīng)，對整個(gè)市場的格局產(chǎn)生巨大的影響。

2。競爭狀況

對于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來說，每個(gè)同等級的酒店（如虹橋、太陽神賓館等）都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。

從目前的狀況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級酒店，在正式營業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的狀況下，銀泉酒店將會(huì)對大廈的穩(wěn)健經(jīng)營帶來必須的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些特定需求的市場（例如綜合性會(huì)議），尤其是整個(gè)銀川市場勢必會(huì)構(gòu)成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠(yuǎn)的。

3。分銷狀況

目前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶，透過陌生拜訪、機(jī)場柜臺(tái)推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈，繼而進(jìn)行客房、會(huì)場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部透過與攜程網(wǎng)、同程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)等網(wǎng)站運(yùn)營商合作，透過網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式，進(jìn)行大廈客房的預(yù)售。總結(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對較少、分銷項(xiàng)目單一（僅客房住宿部分可透過網(wǎng)絡(luò)訂房）、銷售過程仍不夠順暢（經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)取消預(yù)訂的狀況發(fā)生）、交易成本仍有壓縮的空間（網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商傭金較高），因此交易效率仍有提高的空間。

4。問題點(diǎn)與機(jī)會(huì)點(diǎn)

（1）分析問題

①民航大廈以往主要依附航線勢力優(yōu)先接待機(jī)組入??；

②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店；

③走高端的市場定位使得多數(shù)散客和中低檔集團(tuán)客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進(jìn)入消費(fèi)或淺嘗即止；

④大廈的綜合配套設(shè)施尤其是客房及會(huì)議的接待潛力不盡如人意，酒店因此流失了一些的經(jīng)營機(jī)會(huì)；

⑤目前所能帶給商務(wù)活動(dòng)的娛樂休閑項(xiàng)目比較少（如ktv、足療、洗浴等），致使酒店商務(wù)活動(dòng)接待的空間不足，不能高質(zhì)量的滿足市場需求。

⑥大廈的菜肴有兩個(gè)顯著的“特點(diǎn)”：其一是價(jià)格較高，其二是缺乏特色；

⑦餐廳服務(wù)的跟進(jìn)不足也一向是顧客抱怨的中心話題，成為阻礙餐飲收入增長的短板；

⑧在品牌推廣上缺少計(jì)劃性及節(jié)奏感，時(shí)至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質(zhì)和功能；

以上種種劣勢導(dǎo)致民航大廈在與其他酒店的競爭中，在幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上處于劣勢，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營效益增長實(shí)屬不易。

20xx年10月底，由于部分機(jī)組將撤銷住房，大廈和機(jī)場賓館的可出租客房量會(huì)到達(dá)60間左右，而來自旅游市場的團(tuán)隊(duì)客流將季節(jié)性萎縮，營銷任務(wù)加重。

（2）發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)

①大廈是南門廣場區(qū)域唯一的航空酒店，在品牌和檔次上有必須的獨(dú)特性和排他性，擁有高級豪華的客房、會(huì)場和餐廳，周邊交通環(huán)境十分便捷，能夠招攬到社會(huì)商界、政界、文化界等各界宴請活動(dòng)和高端消費(fèi)的客人。此外，大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會(huì)各界消費(fèi)者的認(rèn)同。

②大廈位于機(jī)場大巴車的終點(diǎn)站，離市中心1公里，離飛機(jī)場25公里，我們所能帶給的特色服務(wù)即一站式乘機(jī)服務(wù)其他酒店暫時(shí)無法復(fù)制。

三、淡季營銷目標(biāo)

在旅游業(yè)進(jìn)入淡季團(tuán)隊(duì)入住率降低和機(jī)組撤房的雙重壓力下，我們的營銷目標(biāo)有三：其一，降低客房的空房率，保證客房的入住率不下滑；其二，想方設(shè)法增加會(huì)議接待的機(jī)會(huì)，提高會(huì)場出租率；其三，增加餐飲接待的多樣性，保證餐飲收入不下滑。

四、營銷組合策略（4P）

淡季的主要目標(biāo)市場應(yīng)變更為商務(wù)市場為主導(dǎo)（包括政府接待、集團(tuán)消費(fèi)、商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、各類宴會(huì)等），旅游市場為輔。商務(wù)市場和旅游市場的開發(fā)，我們務(wù)必著力拓展商務(wù)會(huì)議及客房接待，不僅僅只是本地區(qū)的，而且要把營銷的觸角發(fā)展到周邊城市，提高民航大廈的知名度和美譽(yù)度，把大廈打造成為知名的高端商務(wù)酒店品牌。努力持續(xù)并擴(kuò)大現(xiàn)有的政府客戶、企業(yè)客戶、商務(wù)會(huì)議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模，持續(xù)老顧客的忠誠度，提高新客戶的滿意度，為酒店應(yīng)對中長期的市場競爭打下扎實(shí)的客源基礎(chǔ)。

1．產(chǎn)品策略

①酒店的產(chǎn)品即是客房、會(huì)場、餐飲及其相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)。我們在已有傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上已經(jīng)增加了新的特色服務(wù)項(xiàng)目，如一站式乘機(jī)服務(wù)，這是民航大廈的特色優(yōu)勢，就應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化這種創(chuàng)新優(yōu)勢，抓緊招聘和培訓(xùn)大巴導(dǎo)乘員，連貫中間環(huán)節(jié)，促進(jìn)客房順暢銷售。

②對入住客人的惠顧可酌情改變，如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎(chǔ)上增加晚安熱牛奶，多次入住的客人能夠酌情贈(zèng)送航空紀(jì)念品等方式“抓心”。

③餐飲方面，完善現(xiàn)有菜譜，增加特色菜譜，提高菜品質(zhì)量、服務(wù)過程中增強(qiáng)跟進(jìn)意識，主動(dòng)推薦。

④會(huì)場出租方面，透過電話營銷的方式主動(dòng)詢問各協(xié)議單位有無年終尾牙或團(tuán)拜會(huì)等活動(dòng)，及時(shí)通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求。

2。價(jià)格策略

大廈可根據(jù)淡旺季不一樣月份、各黃金周制定不一樣的價(jià)格策略，構(gòu)成系統(tǒng)的合理的價(jià)格方案并嚴(yán)格執(zhí)行，同時(shí)對酒店全年的銷售活動(dòng)實(shí)行全程管控，確保各項(xiàng)銷售指標(biāo)能夠順利完成。目前的當(dāng)務(wù)之急是確定合理的淡季價(jià)格，配合有效的促銷策略，同時(shí)完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會(huì)議出租率增加吸引力，提高外援的主動(dòng)合作意識。

推薦：商務(wù)標(biāo)間320元，商務(wù)單間340元，豪華標(biāo)間360元，豪華單間400元，豪華套房880元；單次預(yù)訂五間以上：商務(wù)標(biāo)間300元，商務(wù)單間320元，其它房型及價(jià)格不變；網(wǎng)絡(luò)訂房價(jià)格不變，對首次透過網(wǎng)絡(luò)訂房入住的客人，在原有優(yōu)惠基礎(chǔ)上增加一站式乘機(jī)服務(wù)，同時(shí)可主動(dòng)與其聯(lián)絡(luò)簽訂合作協(xié)議，

3。渠道策略

鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項(xiàng)目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題，市場管理部策劃增加透過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂會(huì)場的服務(wù)項(xiàng)目：透過發(fā)貼、電子郵件、電話聯(lián)絡(luò)、傳真宣傳資料等方式，更新、增加大廈的網(wǎng)宣資料。現(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有樂邦、會(huì)議通、天竣、網(wǎng)蟲、北京超凡共創(chuàng)廣告公司及各大旅行社網(wǎng)站等。

繼續(xù)執(zhí)行出租車司機(jī)推薦入住即可計(jì)提成的營銷方式，提成的類型可靈活掌握，這樣有助于拓寬營銷渠道，增加營銷機(jī)會(huì)。

4。促銷策略

①20xx年11月、12月間，重點(diǎn)做好新客戶挖掘工作：在完善新的宣傳冊信息，制定合理的淡季房價(jià)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對銀川市國美電器、大中電器、新百電器以及五個(gè)百貨公司（北京華聯(lián)、東方紅、國芳百盛、老大樓、新時(shí)代廣場）的推介宣傳，開發(fā)潛在客戶。

②加強(qiáng)與各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作，本地市場中已簽訂協(xié)議的客戶要選取適宜的時(shí)光逐一登門回訪，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶。

③針對新的上門散客進(jìn)行捆綁銷售，顧客在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、會(huì)議、娛樂方面享受不一樣程度的優(yōu)惠。

具體方案如下：

散客單次消費(fèi)滿1000元

享受餐飲28元自助券一張

享受餐飲8。8折優(yōu)惠一次

二次入住享受門市價(jià)8折優(yōu)惠

散客單次消費(fèi)滿2000元

享受餐飲48元自助券一張

享受餐飲8。5折優(yōu)惠一次

二次入住客房享受門市價(jià)6折優(yōu)惠

散客單次消費(fèi)滿3000元

享受餐飲48元自助券兩張

享受餐飲8。0折優(yōu)惠一次

享受免費(fèi)豪華單間一晚（1年內(nèi)有效，需提前10天預(yù)定）

享受300元航空禮品

酒店?duì)I銷策劃方案（4）：

酒店淡季營銷策劃方案

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不一樣的企業(yè)來講，淡季的時(shí)光分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí)，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的狀況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然能夠讓自我的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動(dòng)目的

1、透過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。

2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及VIP客人，最終提高酒店的銷售額。

二、活動(dòng)時(shí)光

20xx年4月1日至20xx年8月1日

三、涉及的部門

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部

四、活動(dòng)主題

暖春狂歡季，有禮相迎。

五、活動(dòng)方案

（1）多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。

具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí)，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動(dòng)期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定）。

方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水。

優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）

優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí)，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張。

優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價(jià)房。（用店前的POP牌來做宣傳）

六、廣告宣傳

1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。

2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。

4、酒店前的噴繪或POP宣傳。

七、廣告費(fèi)用預(yù)算

廣告預(yù)算的分配如下：

1、代金券的制作費(fèi)用控制為：元。

2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：元。

3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：元。

4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：元。

合計(jì)：

八、綜述

此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，期望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能用心給予指證和補(bǔ)充。

酒店?duì)I銷策劃方案（5）：

酒店?duì)I銷策劃方案

市場營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口，它對總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

針對營銷部得工作職能，我們制訂了市場營銷部××年工作思路，此刻向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等，建立與持續(xù)同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，透過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶得感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵(lì)營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營銷人員得用心性。營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日務(wù)必完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，透過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及推薦，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫忙，營造一個(gè)和諧、用心得工作團(tuán)體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶得需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。

四、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室?guī)Ыo全面，真實(shí)，及時(shí)得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

×年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界。

酒店?duì)I銷策劃方案（6）：

酒店?duì)I銷策劃方案

自2001年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場，五年來的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來的時(shí)光見證著東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時(shí)期。

如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。應(yīng)對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢？

一、前言

中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸構(gòu)成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個(gè)酒店要獲得成功，務(wù)必具備以下條件：（1）、擁有自我的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場運(yùn)營資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張、宣地區(qū)有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

1、本次活動(dòng)的目的.：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作用心性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動(dòng)時(shí)光：7月1日——15日，共計(jì)15天。

3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

（一）sp方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。

（3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，推薦適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降?。?！

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所應(yīng)對的其他員工視為自我的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選取——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”！）

要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。

鼓勵(lì)全體員工用心投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

透過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，帶給其的用心性。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈推薦廚房推出！?。?/p>

（四）文化營銷方案

向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。

3、透過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作用心性。

4、透過促銷，提升營業(yè)額。

在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運(yùn)用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自我的天空。

酒店?duì)I銷策劃方案（7）：

酒店?duì)I銷策劃方案

營銷的目的是什么？是為了客源，有了客源，酒店才能發(fā)展。

《一》酒店的整體名稱太土，土的一點(diǎn)文化底蘊(yùn)也沒有。體現(xiàn)不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調(diào)。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務(wù)的人，進(jìn)來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進(jìn)來，覺得那里會(huì)不會(huì)很花錢。

《二》為了讓“酒店”成為一個(gè)長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要個(gè)性便宜，但又十分有特色，吃上一次你就會(huì)想吃第二次

《三》迎賓進(jìn)行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風(fēng)，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進(jìn)入時(shí)地方話送上歡迎詞，而出來時(shí)，又要用同樣的地方話，送歡送詞。

《四》培育和造就高素質(zhì)員工，飯店服務(wù)生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與帶給服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務(wù)。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財(cái)富和資源。

《五》飯店創(chuàng)新要遵照老客戶的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見，及時(shí)改善工作。使老顧客感受到新服務(wù)新變化，對于新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。如:服務(wù)人員服飾服務(wù)形式背景音樂。

《六》建立網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，最有效最便捷的營銷手段，如：大眾點(diǎn)評網(wǎng)。

《七》營銷方式。以特價(jià)經(jīng)營，還是特色菜式來打開知名度。

《八》主動(dòng)推銷，主動(dòng)聯(lián)系企事業(yè)單位，采取提前預(yù)定享受折扣的促銷方式，或?qū)ι眨檠绲闹魅速?zèng)送神秘禮物吸引客人提高預(yù)訂率。

《九》制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上能夠根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。

《十》菜單的種類盡量做到豐富多彩。能夠設(shè)計(jì)固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進(jìn)行宣傳和營銷。并能夠分別制作成紙墊式、臺(tái)卡式、招貼式、、

《十一》建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。

《十二》餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。

《十三》設(shè)計(jì)消費(fèi)者調(diào)查表，凡消費(fèi)者剪下此表格填寫正確，可當(dāng)作優(yōu)惠券來飯店消費(fèi)，并憑表格參加抽獎(jiǎng)，抽出百名幸運(yùn)消費(fèi)者，營造用心的社會(huì)影響，帶動(dòng)消費(fèi)。

《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng)，讓消費(fèi)者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進(jìn)消費(fèi)的作用，而且積累了寶貴的消費(fèi)者資料。

餐飲業(yè)有這么一句話：“金杯、銀杯不如口碑”。眾多信息渠道中，消費(fèi)者對周圍相關(guān)群體如家庭成員、朋友、同事帶給信息的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣告信息和推銷人員帶給的信息，他們個(gè)性傾向于從相關(guān)群體獲取消費(fèi)信息，并會(huì)繼續(xù)把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價(jià)不斷傳播下去，所以在很多狀況下，“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于企業(yè)本身的促銷活動(dòng)。

酒店?duì)I銷策劃方案（8）：

酒店?duì)I銷策劃方案

按照目前旅店?duì)顩r，首先樹立"以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭"的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣規(guī)劃，并在工作中逐步實(shí)施。

第一章目標(biāo)任務(wù)

一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。

二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬元/年。

三、起止時(shí)光：自年月--年月。

第二章形勢分析

一、市場形勢

1、XX年全市旅店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增長1~2個(gè)旅店相繼開業(yè)。

2、競爭形勢會(huì)相當(dāng)猛烈，"僧多粥少"的征象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競爭仍會(huì)持續(xù)。

三、今年與本店競爭團(tuán)隊(duì)市場的旅店有：鴻運(yùn)大旅店、海外大旅店、海口賓館、海景灣大旅店、長升旅店、宇海大旅店、海潤旅店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大旅店、長升旅店、海外、海口賓館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。

五、預(yù)測：新旅店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競爭更加猛烈；散客市場仍持續(xù)平衡；會(huì)議市場潛力很大。

二、競爭優(yōu)、劣勢

1、三星級旅店地理位置好。

2、老三星旅店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

4、四周高星級旅店包圍、設(shè)施裝備雖翻新，但與四周旅店比擬還是有差距。

第三章市場定位

作為市內(nèi)中檔驢友商務(wù)型旅店，充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：⑴國內(nèi)尺度團(tuán)隊(duì)。(2)境外驢友團(tuán)隊(duì)。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議。

一、客源市場分為：

⑴團(tuán)隊(duì)---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)

(2)散客---首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

(3)會(huì)議---當(dāng)局各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

二、銷售季候劃分

1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份：十、2、5，三個(gè)月)

2、平季：7、8月份

三、淡季：6、9月份

三、旅行社分類

1、按團(tuán)量大小分成b、b、d三類

a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的、山海國旅、金圖旅行社、事達(dá)國旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國旅、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

c類：其他。

*按不一樣分類制定不一樣旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

⑴不變b類客戶，逐步提高b類價(jià)格。

(2)大力成長b類、d類客戶，擴(kuò)大b、d類比例。

2、境外團(tuán)旅行社：

⑴hongkong市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。

地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅

(2)馬來西亞東南亞市場

地接社：天馬國際

(3)新加坡：山海國旅

(4)韓國市場--熱帶浪漫國假日之旅

地接社：京潤國旅

三、確定重點(diǎn)合作的旅行社：

省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非官方的、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

第四章不一樣季候營銷策略

在本章節(jié)中按照淡旺季不一樣月份、各黃金周制定了不一樣的價(jià)格，月日團(tuán)隊(duì)、散客比例，天天業(yè)務(wù)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份

★XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：

b、天天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6：4，

b、房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散均等價(jià)：180元/間

d、月均等開房率：90%即161間/日

d、逐日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元

e、五個(gè)月總(153天)收入：315。3942萬元，月均等：63。0788萬元

f、各論月雇用工人作重點(diǎn)：

XX年1月份：

1、加強(qiáng)對過年市場調(diào)查，制定過年促銷方案和過年團(tuán)、散預(yù)訂。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

XX年3月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

三、"五一"黃金周--客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

XX年4月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

三、加強(qiáng)對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

4、制定"媽媽節(jié)"勾當(dāng)方案并促銷；媽媽節(jié)--以"獻(xiàn)給媽媽的愛"為主

題進(jìn)行餐、房組合銷售。

(五月第二個(gè)禮拜天)

XX年11月、12月份：

1、加強(qiáng)對過年市場調(diào)查。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

其中黃金周月份：十、2、5，三個(gè)月

各黃金周及月收入：

*XX年10月(31天)：

b"十一"黃金周：全部七天

1)2、三、4、5日，團(tuán)隊(duì)：散客=6：4，

房價(jià)：團(tuán)：160元/間，散：280元/間

開房率：95%即170間/日

逐日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元

2)1、6日，團(tuán)：散=7：3，房價(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元

3)7日，團(tuán)隊(duì)：散客=7：3

房價(jià)：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間

開房率：80%即143間/日

逐日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元

4)黃金周收入：20。67萬元

b當(dāng)月余下24日收入：49。4736萬元，

預(yù)定比例：團(tuán)：散=6：4

房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元

d、本月總收入：70。1436萬元

d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：

1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

三、加強(qiáng)商務(wù)促銷和和談簽署。

4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)--圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成建造圣誕菜單、

廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開展。

五、過年--客房、家宴或者年夜飯---元宵節(jié)--情人節(jié)

⑴餐飲部10月下旬完成建造方案。

(2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于過年、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)光附近，可貫串起來。

*XX年2月份(本月只有28天)：

b過年黃金周：全部七天

1)2、三、4、5日，團(tuán)：散=5：5

房價(jià)：團(tuán)：180元/間，散：280元/間

開房率：98%即175間/日

逐日收入：團(tuán)：15750元，散：24500元

2)1、6日，團(tuán)：散=6：4，

房價(jià)：團(tuán)：150元/間，散：220元/間

開房率：92%即165間/日

逐日收入：團(tuán)：14850元，散：14520元

3)7日，團(tuán)：散=7：34)房價(jià)：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間

開房率：80%即143間/日

逐日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元

4)黃金周收入：23。6614萬元

b當(dāng)月余下日收入：43。2894萬元(21天)，

預(yù)定比例：團(tuán)：散=6：4，

房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元

d、本月總收入：66。9508萬元

d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：

1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。

2、加強(qiáng)婚宴促銷。

三、加強(qiáng)"三八節(jié)"勾當(dāng)促銷。

*XX年5月份(31天)

b五一黃金周，全部七天

i2、三、4、5日，團(tuán)：散=6：4，

房價(jià)：團(tuán)：150元/間，散：260元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：14490元，散：16744元

?1、6日，團(tuán)：散=7：3，房價(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元

?7日，團(tuán)：散=7：3

房價(jià)：團(tuán)：110元/間(含雙早)，散：160元/間

開房率：80%即143間/日

逐日收入：團(tuán)：11011元，散：6864元

iv黃金周收入：19。1111萬元

b當(dāng)月余下日24天收入：49。4736萬元，

預(yù)定比例：團(tuán)：散=6：4，房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間

開房率：90%即161間/日

逐日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元

d、本月總收入：68。5847萬元

d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：

1、加強(qiáng)對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)--以"享受親情、歡樂無窮"為正題推出兒童歡樂節(jié)進(jìn)行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)---以

"父親也需要眷注"為正題進(jìn)行餐、房組合銷售。(六月第三個(gè)禮拜天)

2、加強(qiáng)"六一"兒童節(jié)、父親節(jié)勾當(dāng)促銷。

三、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

2、平季：7、8月份

*b、XX年7月(31天)，XX年8月(31天)：

預(yù)定比例：團(tuán)：散=7：3

房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：90元/間，散均等價(jià)：160元/間

開房率：85%即152間/日

逐日收入：團(tuán)：9576元，散：7296元二個(gè)月總(62天)收入：104。6064萬元，月均等：52。3032萬元

b、各論月雇用工人作重點(diǎn)：

7月份：

1、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷，加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。

2、制定"學(xué)生謝師宴"方案、中秋節(jié)勾當(dāng)方案和促銷---7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。

三、中秋節(jié)--月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成建造方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開展。

8月份：

4、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷。2、加強(qiáng)"學(xué)生謝師宴"促銷。

五、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷，制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷方案。

6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴---8月下旬餐飲部完成建造圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。

三、淡季：6、9月份

*b、XX年6月(30天)，XX年9月(30天)：

預(yù)定比例：團(tuán)：散=7：3，房價(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：80元/間，散均等價(jià)：150元/間

總開房率：70%即125間/日

逐日收入：團(tuán)：7000元，散：5625元

二個(gè)月總(60天)收入：75。75萬元，月均等：37。875萬元

b、各論月雇用工人作重點(diǎn)：

*6月份：

1、加強(qiáng)對"高考房"市場調(diào)查。

2、加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷。

三、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

*9月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

三、加強(qiáng)對國慶節(jié)市場調(diào)查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。

4、制定"圣誕"勾當(dāng)方案。

4、預(yù)算全年客房業(yè)務(wù)收入：萬元

年均等開房率：86。065%

逐日可供包房數(shù)：179間

規(guī)劃逐日出包房數(shù)：154間(其中：團(tuán)隊(duì)96間/日，散客58間/日)

均等房價(jià)：團(tuán)隊(duì)：100元/間，散客：165。8元/間。

天天收入：團(tuán)隊(duì)：0。96萬元，散客：0。9617萬元

五、會(huì)務(wù)設(shè)施和其他代理收入：18。5703萬元首先樹立"以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭"的思想開展銷售工作制定營銷方案在工作中逐步實(shí)施形勢分析充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢加強(qiáng)署期師生勾當(dāng)促銷加強(qiáng)商務(wù)散客促銷大家彼此進(jìn)修。

酒店?duì)I銷策劃方案（9）：

酒店客房營銷策劃方案

一、覓你酒店?duì)I銷項(xiàng)目分析：

（一）酒店概況：

覓你酒店于20xx年9月開業(yè)，是目前長沙市第一家以車為主題，時(shí)尚、前衛(wèi)一體特色鮮明的主題商務(wù)酒店。地處五一大道，交通極其便利，與火車站僅僅500米左右，前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時(shí)尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不一樣檔次的房型。酒店透過各種方式展示MiNi小車的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企業(yè)豐富的車文化。

（二）銷售優(yōu)、劣勢分析：

1。MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務(wù)型酒店，在這個(gè)領(lǐng)域沒有直接競爭對手。

2。覓你酒店根據(jù)不一樣的顧客需求，推出MiNi答謝房、時(shí)尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不一樣檔次的房型，既滿足適應(yīng)了不一樣品味人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不一樣類型產(chǎn)品所帶來的特有情趣。

3。覓你酒店定位十分明確，目標(biāo)群體是廣大追求個(gè)性，講究時(shí)尚的年輕e族；商務(wù)白領(lǐng)；情侶；旅游者等其他人士。

4。覓你酒店設(shè)施設(shè)備完善，裝修風(fēng)格新穎獨(dú)特，服務(wù)規(guī)范周全。

5。雖然交通便利，但在必須程度上還是會(huì)受到其他競爭對手的擁擠

6。由于是新型酒店，暫時(shí)沒有固定的消費(fèi)群體，品牌不夠強(qiáng)勢，所以發(fā)展會(huì)員是當(dāng)務(wù)之急

二、目標(biāo)客戶群分析：

（一）目標(biāo)客戶定位：廣大追求個(gè)性，講究時(shí)尚的年輕e族；商務(wù)白領(lǐng)；情侶；旅游者等其他人士。

（二）目標(biāo)客戶客戶群特征分析：

1主力客戶群年齡大多在20～35歲之間。

2年輕有為，生活方式新穎。

3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。

4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。

（三）目標(biāo)客戶群心理分析

馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認(rèn)的需要，尊重需要，自我實(shí)現(xiàn)的需要。對于覓你酒店的目標(biāo)消費(fèi)者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費(fèi)是為了得到一種人性化、細(xì)微化、特色化的服務(wù)和享受，而在消費(fèi)的過程中，能夠凸顯個(gè)人的超前生活方式，獲得一種滿足感。

三、營銷方案推薦要點(diǎn)：

（1）引進(jìn)該行業(yè)內(nèi)富有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的能人來經(jīng)營管理。

（2）加大對外宣傳的力度，選取恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)舉行公關(guān)活動(dòng)。

（3）對外樹立良好形象，擴(kuò)大品牌知名度和美譽(yù)度。

（4）建立一套完善有效的應(yīng)付突發(fā)事件的預(yù)防機(jī)制。

（5）大力發(fā)展會(huì)員業(yè)務(wù)，擴(kuò)大項(xiàng)目經(jīng)營的范圍，擴(kuò)大客源的范圍。

（6）在重大假日或旅游高峰時(shí)期進(jìn)行有效的促銷活動(dòng)。

四、廣告策略及媒體選取：

目前酒店正在推出“覓你秒殺活動(dòng)”，透過4萬張單片的發(fā)放，讓越來越多的人了解到覓你酒店，其定位就是期望有廣告宣傳效應(yīng)。在整個(gè)營銷計(jì)劃中務(wù)必與長沙市的主流宣傳媒體進(jìn)行良好的合作。

媒體選取方面：首先，覓你酒店合理運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)功能，與快樂購合作進(jìn)行電話預(yù)定搶購房間。透過電視媒體功能讓大眾更進(jìn)一步去了解酒店。其次，透過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次，能夠透過報(bào)紙媒體增大市場影響力。

五、覓你酒店現(xiàn)有房價(jià)導(dǎo)覽：

MiNi答謝房：156元/天；時(shí)尚房：216元/天；主題房：286元/天；

健身房：286元/天；時(shí)尚商務(wù)房：246元/天；閱讀房：266元/天；

森林綠竹房：266元/天；睡吧：286元/天；葉子房：266元/天；

風(fēng)尚房：286元/天；時(shí)空房：286元/天；游戲房：286元/天；

精英房：346元/天；覓你套房：396元/天；

鐘點(diǎn)房“溜溜“：66元入住3個(gè)小時(shí)（9：00—16：00）；

鐘點(diǎn)房“久久“：99元=半天房=麻將房4個(gè)小時(shí)（6：00—18：00;0：00—12：00）

六、具體營銷方案計(jì)劃：

（一）秒殺活動(dòng)營銷簡介：

每一天5：00pm—5：05pm：55元/間。每一天6：00pm—6：06pm：66元/間。

每一天7：00pm—7：07pm：77元/間。每一天8：00pm—8：08pm：88元/間。

每一天9：00pm—9：09pm：99元/間。

在上述時(shí)光段里面，酒店會(huì)送出幾間特價(jià)房，吸引客人入住，從而提高酒店的認(rèn)知度。

秒殺方式：由于參與秒殺的客人較多，客房有限，所以酒店會(huì)讓參與者透過游戲比賽的形式來決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。

這種秒殺活動(dòng)其實(shí)就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力，會(huì)讓更多的人理解酒店，構(gòu)成較好的宣傳效應(yīng)。

（2）廣告單片發(fā)放回收銷售：透過單片的發(fā)放能夠讓更多的人認(rèn)知到覓你酒店，而單片的使用回收又是一種促銷模式，因?yàn)轭櫩蛻{借單片入住酒店能夠抵房費(fèi)30元，其中會(huì)員在會(huì)員價(jià)基礎(chǔ)上同樣享受該優(yōu)惠。此種單片傳單的發(fā)放及回收不僅僅起到了宣傳效果也很好地促進(jìn)了銷售。

（3）迎“圣誕”慶“元旦”客房優(yōu)惠促銷活動(dòng)：

A。凡平安夜晚上（12月24日）住店者皆可享受8。8折優(yōu)惠，并且每個(gè)房間贈(zèng)送果籃及精品圣誕禮物一份，前12位入店者和后25位入店者將有機(jī)會(huì)抽取“覓你圣誕特獎(jiǎng)”；所有入住者憑借房卡可免費(fèi)參加“覓你圣誕Party”，欣賞精彩的圣誕文藝節(jié)目；會(huì)員入住即可享受折上折優(yōu)惠；吸引超多顧客入住。

B。20xx年1月1日前11位入住顧客能夠享受1。1折優(yōu)惠（僅限于部分房型及會(huì)員）；元旦期間凡消費(fèi)滿269元整免費(fèi)為住店客人辦理會(huì)員卡；

（4）會(huì)員制度促銷：（主要針對會(huì)員進(jìn)行的營銷方案）

首先，會(huì)員制度是很普遍的制度，采用會(huì)員制度能夠吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會(huì)員能夠透過消費(fèi)活動(dòng)積分，積分又能夠兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。

比如，會(huì)員一個(gè)月內(nèi)積分滿2000元整返現(xiàn)金100元，透過這樣的方式促進(jìn)會(huì)員多消費(fèi)高消費(fèi)以及吸引顧客辦理會(huì)員卡。

七、方案可行性分析：

關(guān)于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標(biāo)客戶、廣告宣傳、房價(jià)介紹、具體的短時(shí)計(jì)劃幾個(gè)方面進(jìn)行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的，因?yàn)橐捘憔频曜鳛橐粋€(gè)新開業(yè)不久的酒店來說，最需要的就是其品牌效應(yīng)的最大化，而上方提到的具體營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進(jìn)行了橫向和縱向的宣傳介紹，所以方案可行性是必然存在的。

酒店?duì)I銷策劃方案（10）：

酒店客房營銷策劃方案

因孔祖大酒店新店開業(yè)，XX縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng)，將來夏邑縣的客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場消費(fèi)，開拓潛在客源市場，本部特作以下調(diào)整：

一、活動(dòng)時(shí)光：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；

二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX大酒店；

三、活動(dòng)主題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選；

四、活動(dòng)目的：在原先的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化；

五、促銷對象：住店散客；

六、活動(dòng)宗旨：完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識，為客人帶給個(gè)性化服務(wù)；

七、活動(dòng)資料：

1）午夜房：從7月XX日起，實(shí)施午夜房（當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房），僅限酒店商務(wù)單、標(biāo)間，房價(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期；

2）特價(jià)標(biāo)間：從7月XX日起，酒店每一天推出特價(jià)房（108元/間），每一天推出5間，如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。

3）打折金卡：從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房價(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每一天可開房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。

4）會(huì)員充值卡：從7月XX日起，推出會(huì)員充值卡，2000元起充，充值2000元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

八、宣傳推廣：

1、人力推廣：各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)光為客人宣傳本次活動(dòng)資料和優(yōu)惠措施，并邀請相關(guān)客人入住體驗(yàn)；

2、媒介推廣：大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動(dòng)資料，

廣告標(biāo)題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選；廣告資料：

活動(dòng)時(shí)光：20xx年7月XX日起；

活動(dòng)地點(diǎn)：XX大酒店酒店；

1）午夜房（僅限商務(wù)單、標(biāo)間）

當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房，房價(jià)為：99元/間/晚；

2）特價(jià)房

酒店每一天推出特價(jià)房（108元/間），每一天推出5間；

3）打折金卡

從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。

4）會(huì)員充值卡：

從7月XX日起，推出會(huì)員充值卡，2000元起充，充值2000元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期，以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。

酒店?duì)I銷策劃方案 篇7

第一章、策劃目的

通過此營銷策劃，使酒店以獨(dú)特的島嶼規(guī)劃建設(shè)的五星級休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。其與中心城市的若接若離的地理位置，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性；同時(shí)，通過當(dāng)?shù)芈糜尉帧⒄闹С峙c協(xié)助，在本地市場以高檔脫俗的國際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，在外地市場則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化，吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來此逗留消費(fèi)。我們應(yīng)該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項(xiàng)目開發(fā)得更透徹，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機(jī)勃勃的氣氛，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢轉(zhuǎn)化為競爭的強(qiáng)勢。

酒店開業(yè)初期，形象觸目（曝光）率不高，交通不方便等問題，可以通過精心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢不足形成錯(cuò)位競爭是我們此次營銷策劃的重點(diǎn)，最終目的是以開業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將賓館全方位地宣傳出去，達(dá)到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注，為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)營效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

第二章、策劃內(nèi)容

確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色：

一、尊榮之島

獨(dú)特的島中島酒店，又有知名的“xxx”品牌，其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備，假日酒店高級豪華會(huì)所，又可以成為舟山地區(qū)高星級酒店中獨(dú)一無二的頂級私人會(huì)所，她將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶，是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸，同時(shí)推廣會(huì)員制，實(shí)施五星級貴賓服務(wù)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升。

二、商務(wù)之島

形成商務(wù)會(huì)議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)，

酒店是xxx地區(qū)第一家國際品牌五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店，不但有五星級的設(shè)施設(shè)備，更有xxx多年的管理經(jīng)驗(yàn)，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費(fèi)者的心，更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇等地的客人，因?yàn)檫@些大中城市的客人對品牌認(rèn)知度相對更高一些。雖然酒店的會(huì)場還不能與“xxx”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，必將對外地的高端會(huì)務(wù)市場有著很大的吸引力，使會(huì)議市場進(jìn)一步細(xì)分，在會(huì)務(wù)服務(wù)和經(jīng)營上分到一杯羹。

三、休閑之島

我們可以利用酒店獨(dú)特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣點(diǎn)，努力做到讓舟山本地高檔消費(fèi)群體的消費(fèi)理念發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變，要讓他們知道能上xxx島消費(fèi)，才是真正的放松休閑和高貴尊榮，而且相對的私秘性，更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢，“去xx島”這句話要成為本地區(qū)上層社會(huì)的流行詞、口頭禪。

四、花園之島

通過對島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設(shè)計(jì)、建設(shè)和維護(hù)，形成花園式的美麗景色，同時(shí)在景觀的亭臺(tái)樓閣、假山疊石、造型跌水、魚塘花池、戶外音響等等的加以細(xì)節(jié)化處理，使xxx季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥語花香，成為賓客散步休閑的絕佳公園，使xxx融入xx南部諸島4A景區(qū)中獨(dú)特的'旅游海島，配合舟山市政府旅游的文化開發(fā)和建設(shè)。

第三章、市場形勢分析

一、市區(qū)老三星、四星酒店

優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高、地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

缺點(diǎn)：除在本地區(qū)享有一定的知名度外，在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高，加上其設(shè)施設(shè)備雖經(jīng)翻新，但與新開的周圍酒店相比還是有差距的，在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外，其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。

二、市區(qū)新開的三星、四星酒店

優(yōu)點(diǎn)：這些新開酒店的設(shè)施設(shè)備比較新，地理位置好，交通方便，客房品種全，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施一般。

缺點(diǎn)：新開的酒店在外地市場都沒有自己的品牌效應(yīng)，在本地也沒什么知名度，在酒店管理，與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。

三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店

優(yōu)點(diǎn)：本地區(qū)旅游資源較中富，吸引了大部分舟山以外地區(qū)，以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人，特別是佛教文化對華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強(qiáng)。

缺點(diǎn)：因政府政策的限定，其在景區(qū)不可以隨便開會(huì)，特別是xxx景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開會(huì)的，其主要就是以旅游、拜佛的客人為主，所以其的客源結(jié)構(gòu)比較局限、單一，季節(jié)性，淡旺季非常的明顯。

第四章、市場客源結(jié)構(gòu)細(xì)分

根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)（舟山市）市場及周邊（寧波、紹興、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇）市場的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的品牌國際五星級酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施，豐富的娛樂休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)最高檔的精品五星級會(huì)務(wù)度假型酒店，頂級休閑度假會(huì)所。

客源結(jié)構(gòu)可分為：

1)華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán)；

2)全國高檔旅游度假團(tuán)；

3)來舟山的高檔商務(wù)散客；

4)本地區(qū)上層社會(huì)的尖端消費(fèi)群體；

5)本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議；

6)本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排

第五章、促銷方式

一、開業(yè)前促銷方式

1、網(wǎng)絡(luò)促銷

1）酒店訂房網(wǎng)：

攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng)，以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式，前期投放不需要費(fèi)用。

so-hotel（酒店直銷網(wǎng)）：此網(wǎng)站是中國第一家互動(dòng)式網(wǎng)上酒店直銷平臺(tái)，是一個(gè)提供酒店與顧客之間直接交易的酒店直銷平臺(tái)，打破了傳統(tǒng)的酒店預(yù)訂模式，是酒店與顧客之間最為直接的消費(fèi)預(yù)定平臺(tái)，此訂房網(wǎng)不抽取傭金，但要收取年費(fèi)，根據(jù)酒店規(guī)模及提供服務(wù)種類分為xxx元/年。

2）旅游中介網(wǎng)：同程，此網(wǎng)站是中國最大的旅游中介網(wǎng)，平臺(tái)上主要是全國各地旅游中介商，酒店可以通過此平臺(tái)讓全國的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店（收費(fèi)約xxx元/4年）

2、展會(huì)促銷

1）4.14---4.15：上海20xx春季城鄉(xiāng)互動(dòng)大型旅游咨詢展示會(huì)

展位費(fèi)：

餐旅費(fèi)：由市旅游局統(tǒng)一安排，具體費(fèi)用等通知，我酒店3人參加

2）4.20-4.22日：中國（蘇州）國內(nèi)旅游交易會(huì)

展位費(fèi)：由市旅游局安排，免費(fèi)

餐旅費(fèi)：由市旅游局統(tǒng)一安排，具體費(fèi)用等通知，我酒店3人參加

3、媒體（廣告）促銷

1)確定形象廣告語和定位廣告語：（）廣告語的設(shè)定要給賓客提供酒店的市場定位信息，廣告語不但要簡潔明了，朗朗上口，還要給人一種精神上的愉悅和享受，從而使客人對賓館產(chǎn)生了親和力，縮短了客人與賓館的距離，也將會(huì)增強(qiáng)客人對酒店的忠誠度。

2)雜志刊登

①《》雜志-此雜志是由xxx市消費(fèi)者委員會(huì)創(chuàng)辦，主要是放在xxx市各級政府、部門、服務(wù)行業(yè)，以及車站、機(jī)場、碼頭等公用窗口全部給客人免費(fèi)贈(zèng)閱。

刊登費(fèi)用：刊登內(nèi)頁一版面xxx元，經(jīng)洽談協(xié)商后，我酒店方只需首付xxx元，其它xxx元作為酒店開業(yè)后雜志社在我酒店的消費(fèi)款額，酒店方不需再另付現(xiàn)金。另外雜志社需向酒店贈(zèng)送150本雜志，以便放在我酒店的客房及各個(gè)營業(yè)點(diǎn)供酒店客人免費(fèi)閱覽。

②《》雜志-此雜志是由市廣電局主辦，是以純廣告加游記軟文結(jié)合的形式，《》目前在xxx已有雜子里發(fā)行量最高，投放渠道最廣，發(fā)行方向?yàn)楦鳈C(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及各休閑娛樂場所?？琴M(fèi)用：暫得到報(bào)價(jià)為xxx每年。

3)戶外廣告(部分有報(bào)價(jià))

①白峰碼頭或鴨蛋山碼頭豎立廣告牌子一塊，面積各在120-150平方米之間?？們r(jià)格約在xxx之間。xx碼頭針對進(jìn)出xx的商務(wù)旅游人員，xx碼頭針對xx，xx兩縣及以后上海來往的客人）

②在城區(qū)位子選擇一“三面翻”廣告位，面積為120-150平方米xxx左右，價(jià)格約在xxx萬；（此廣告形式在xxx尚未出現(xiàn)，其相比傳統(tǒng)廣告看板品位更高）。

③汽渡船上的影視媒體。

④xxx碼頭往酒店一路方向的指路牌（xxx、環(huán)城南路客遠(yuǎn)中心附近、沿港東路、環(huán)城東路與xxx路交叉口、xxx路到酒店碼頭附近、酒店碼頭等地一路設(shè)立六塊指路牌，以引導(dǎo)客人進(jìn)入酒店）。

⑤酒店碼頭的設(shè)計(jì)和廣告包裝。

⑥酒店交通工具的廣告設(shè)計(jì)（汽車、游艇的廣告招貼，可根據(jù)VI的要求制作）。

4)本地新聞體

在開業(yè)前和后各一個(gè)月里，通過當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ膹V告宣傳媒體做不同形式的廣告宣傳：

①和電視臺(tái)品牌欄目合作或獨(dú)家點(diǎn)播電視連續(xù)劇參與廣告宣傳；形式和價(jià)格須與媒體面議（電視作為高端媒體與酒店定位相吻合，欄目必須選擇收視率高，美譽(yù)度好的品牌欄目）。

②在當(dāng)?shù)刂麍?bào)刊--《》上刊登系列宣傳廣告和賓館情況有獎(jiǎng)?wù)鞔饳谀俊?/p>

③xxxx文藝電臺(tái)：播放時(shí)間在早上7：30---8：30時(shí)和下午5：00-6：00時(shí)之間，價(jià)格在xxx元每月（xxx文藝臺(tái)主要為有車族上下班時(shí)間所收聽）

④在xxx的“交通之聲”上播出酒店30秒的廣告。原因是交通之聲在全省的傳播率和知名度，以及有車一族特別喜歡的媒體廣播。

⑤開業(yè)前一周用別出心裁的方式，在當(dāng)?shù)厝請?bào)連續(xù)刊登遞進(jìn)式關(guān)聯(lián)性懸念廣告，開業(yè)典禮日公告開業(yè)；

⑥制造新聞熱點(diǎn)（項(xiàng)目特點(diǎn)、籌建中典型的好人好事、社會(huì)公益活動(dòng)、開業(yè)對城市的意義，等等），主動(dòng)提供新聞線索，爭取做合法的免費(fèi)廣告宣傳。

4、人員促銷

1）開業(yè)前一個(gè)半月，設(shè)計(jì)、印制廣告宣傳單冊（5000份），組織營銷部等人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門拜訪和郵寄。

2）開業(yè)前由營銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽定優(yōu)惠消費(fèi)協(xié)議及推銷我們酒店的會(huì)員卡。

3）制作酒店的信封，以便營銷部在開業(yè)前郵寄酒店宣傳冊給目標(biāo)客戶，開業(yè)后也需使用。

4）制作有賓館標(biāo)志的小紀(jì)念品，由營銷人員在開業(yè)前上門拜訪時(shí)贈(zèng)送給大客戶，在以后的營銷活動(dòng)中也可使用

二、開業(yè)典禮(具體方案另行制定)

在本島舉行隆重而熱烈的開業(yè)典禮活動(dòng)，為酒店經(jīng)營造勢，擴(kuò)大酒店在當(dāng)?shù)氐闹群兔雷u(yù)度，是市場營銷活動(dòng)的絕好機(jī)會(huì)，這樣就使開業(yè)典禮儀式不單純是一個(gè)開業(yè)的標(biāo)志，更是宣傳和營銷的載體。

我們將利用政府高度重視、支持本項(xiàng)目的開發(fā)，注重xx旅游業(yè)開發(fā)，特別是xx南部諸島項(xiàng)目的開發(fā)為依托。xxx雷迪森假日酒店作為舟山南部諸島真正意義的開發(fā)項(xiàng)目，對舟山的經(jīng)濟(jì)繁榮和旅游建設(shè)，具有劃時(shí)代的意義、宣傳價(jià)值和模范作用，可名正言順地邀請地方政府首腦和當(dāng)?shù)孛襟w參加開業(yè)慶典，因?yàn)檫@不是一般的企業(yè)行為，而涉及到政府的政策決策導(dǎo)向問題，具有較高的政治意義。慶典儀式完畢，請到會(huì)人員參觀賓館經(jīng)營設(shè)施，品嘗宴會(huì)菜肴，體驗(yàn)宴會(huì)服務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)到會(huì)人員對賓館產(chǎn)品的親身感受，達(dá)到培育潛在客戶和義務(wù)營銷員的目的。

三、開業(yè)典禮活動(dòng)時(shí)間安排表

1、開業(yè)前一個(gè)月，設(shè)計(jì)出典禮儀式程序與名單，列出各部門典禮用品清單并采購（可以讓廣告公司和VI設(shè)計(jì)公司共同操作）。

2、典禮前一周送發(fā)典禮請柬；

3、開業(yè)前三天，開始環(huán)境和綠化布置，張燈結(jié)彩；

4、開業(yè)典禮程序與時(shí)間安排

1)5月28日上午8：00，在酒店碼頭大門外懸掛巨幅紅色布幔、金色字：“鳳凰島雷迪森假日酒店開業(yè)慶典”，音響設(shè)備安裝調(diào)試到位，地面鋪設(shè)大紅地毯。

2)9：00，大堂設(shè)參加典禮登記處，備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、嘉賓證、資料袋、答謝來賓紀(jì)念品等。

3)9：20，內(nèi)、外部各類記者到位，賓館辦公室向媒體記者贈(zèng)送新聞統(tǒng)稿；

4)9：30，總經(jīng)理率部門經(jīng)理在大堂門內(nèi)側(cè)兩旁迎候嘉賓到來；

5)9：50，參加典禮人員入場（重要人物、市領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)主管局領(lǐng)導(dǎo)、董事長、外賓前排）；

6)10：00，主持人（總經(jīng)理）宣布開業(yè)典禮開始，宣布參加典禮的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，宣布儀式程序，奏國歌（需再擬定）；

7)10：02，酒店董事長致詞（辦公室提前一周擬好講稿送審）；

8)10：10，行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)祝詞；

9)10：15，市領(lǐng)導(dǎo)祝詞；

10)10：20，市領(lǐng)導(dǎo)為店牌揭幕，奏進(jìn)行曲，鳴放爆竹，如有條件可放信鴿；

11)10：30，典禮儀式結(jié)束，營銷部代表邀請來賓參觀酒店主要經(jīng)營設(shè)施；

12)11：30，舉行開業(yè)典禮宴會(huì)（夏宮多功能廳），總經(jīng)理主持，董事長致祝酒詞，總經(jīng)理宣布開宴，總經(jīng)理率部門經(jīng)理向每桌來賓敬酒表謝意；

13)13：00，宴會(huì)結(jié)束，總經(jīng)理率經(jīng)理們在大堂和碼頭歡送來賓；

14)13：30，典禮活動(dòng)結(jié)束，清理場地，迎接開業(yè)的真正開始

四、開業(yè)后促銷方案

開拓市場沒有捷徑可走，“吃苦”是最根本的前提，所以，“掃樓”是營銷人員必做的功課之一。因?yàn)闇?zhǔn)確的市場定位、合理的市場細(xì)分、合適的房價(jià)政策、良好的合作信譽(yù)都將逐步具備。同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷）也是銷售的關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，只需在酒店開業(yè)前后做適當(dāng)?shù)膹V告宣傳即可,那么人員促銷是最主要的手段，其次是與部分媒體合作策劃一些非常具有影響力、對本地區(qū)消費(fèi)群體具有特殊意義的活動(dòng)方案，以提高酒店在本地區(qū)的知名度與美譽(yù)度。

（一）高端會(huì)務(wù)客源促銷

高端會(huì)務(wù)市場是本酒店最終的市場定位，也是能提高本酒店綜合營收的其本市場，所以我們銷售團(tuán)隊(duì)以后的主要市場定位就是高端會(huì)務(wù)市場

1、促銷對象和市場細(xì)分：

1）xxx市、區(qū)二級政府各職能部門

2）xxx市中、大型企業(yè)及金融、能源、通信行業(yè)等

3）在xxx投資的各大外商企業(yè)

4）本地商務(wù)中介公司

5）xxx各大商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)。

5）利用xxx特色的佛教文化、海洋文化和海鮮美食對周邊地區(qū)及外省市的重點(diǎn)目標(biāo)客戶促銷，例如寧波、紹興、臺(tái)州、杭州、上海、江蘇等地區(qū)，特別是寧波、紹興、上海地區(qū)，我們一定會(huì)投入更多的精力開發(fā)，上海促銷對象主要為各大會(huì)務(wù)中介旅游公司及國有企業(yè)、政府部門、外資企業(yè)及相關(guān)協(xié)會(huì)，上海有1000多家旅行社，其中有很多都在做會(huì)務(wù)團(tuán)，這塊市場是我們現(xiàn)在需要重點(diǎn)開發(fā)的對象。

6）銷售年齡以成年人25-50歲左右，有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的、經(jīng)常出差的、需要舉辦會(huì)議的、需要邀請高檔客戶的、對海島文化感興趣的、對佛教文化執(zhí)著的、與總公司有業(yè)務(wù)往來的、需要休閑度假的等等，這些都將是我們今后的客源市場，同時(shí)，這些需求受眾中，還需要用價(jià)格杠桿進(jìn)行篩選的，最終成為我們的客戶。

2、建全代理制

組織市內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。定期策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。計(jì)劃完備的會(huì)議服務(wù)設(shè)施、提供優(yōu)質(zhì)的會(huì)議全程服務(wù)。

（二）散客客源

散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求高利潤，比較穩(wěn)定的客源市場，在開拓散客市場時(shí)，因本酒店地理位置的原因，所以，重點(diǎn)是xxx市場，其次是外地來xxx的商務(wù)、度假、休閑散客。由于我們不是陸地或中心城市商務(wù)酒店，客人上島消費(fèi)的目的性非常明確，所以，必須設(shè)計(jì)出符合這些客人消費(fèi)的產(chǎn)品，才能贏得他們的心，最終成為我們的忠實(shí)賓客。營銷部應(yīng)用80%的用心維護(hù)好20%老客戶，因?yàn)樗麄兛梢詾榫频陝?chuàng)造80%的業(yè)績，而用20%的精力進(jìn)一步開發(fā)80%的新市場，因?yàn)椋麄冊谀壳盃顩r下，只能為酒店帶來20%的營業(yè)業(yè)績。

1、加強(qiáng)與xxx本地企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定大客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪，簽訂優(yōu)惠協(xié)議書（通過一段時(shí)間的營業(yè)，可根據(jù)客戶的消費(fèi)能力，優(yōu)惠協(xié)議可分為A、B類兩種）。

2、針對散客，客房、餐飲捆-綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、娛樂為一體。

4、開辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，從而又能達(dá)到網(wǎng)絡(luò)宣傳的效果。

5、著重開發(fā)xxxx雷迪森假日酒店尊爵會(huì)所會(huì)員，

（三）餐飲市場推廣

1、以高檔餐飲為主，做自己的特色菜，打造自己的王牌菜，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量建立本地區(qū)的最響亮的服務(wù)口碑，最終打造成本地區(qū)最具特色的餐飲品牌。

2、定期推出不同的特色菜，以保持老客戶的忠誠度。

3、根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴、相關(guān)節(jié)日宴等，特別是加大年底的企業(yè)年夜飯促銷。

4、開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

5、餐飲價(jià)格制定應(yīng)該使用平和的心態(tài)對待，特別是高檔酒水、海鮮等，不能以宰客為手段，應(yīng)采取“放長線”手段，具有價(jià)格競爭優(yōu)勢，特別是性價(jià)比比較明顯的菜肴品種，定價(jià)不能太昂貴，基本與“新華僑”和其它競爭對手保持一致或略微下降，才能夠贏得顧客的良好口碑。

（四）休閑娛樂的推廣

1、集中宣傳酒店的休閑娛樂服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，客人在島上多逗留一天，就可以使我們產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)效益，這個(gè)中心思路不可以動(dòng)搖。

2、努力推廣戶外垂釣服務(wù)，將釣魚、放蟹籠、捕蝦的垂釣項(xiàng)目發(fā)展推廣到極至。同時(shí)，考慮推行海上垂釣活動(dòng)，組織境外深度旅游團(tuán)進(jìn)行海上垂釣、就餐、KTV、觀光、旅游等項(xiàng)目組合起來，把我們的游艇和游艇俱樂部的資源充分發(fā)揮出來，形成獨(dú)特的強(qiáng)勢競爭體系。

3、努力推廣水上娛樂項(xiàng)目，如海邊燒烤、海水游泳池、水上碰碰船、水上自行車、放風(fēng)箏、戶外雞尾酒會(huì)、花園婚宴等活動(dòng)統(tǒng)籌組織起來，增加酒店在娛樂項(xiàng)目的趣味性。

4、推廣SPA、KTV、棋牌、網(wǎng)球、高爾夫練習(xí)等服務(wù)項(xiàng)目，把舟山目前唯一的最豪華的SPA水療館推薦給高層次顧客。同時(shí)，把開辟SPA、高爾夫的產(chǎn)品售賣，把精油、球桿、服裝、皮具、護(hù)理產(chǎn)品推薦給賓客，逐步形成如一批奢侈消費(fèi)簇?fù)砣后w，把主產(chǎn)品和輔產(chǎn)品推廣到市場，增加營業(yè)收益。

（五）消費(fèi)鏈建立

1、外部宣傳和促銷

1）與本地新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)更要抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性、公益性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

2）人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它方法建立宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)的建立

建立酒店互聯(lián)網(wǎng)。目前酒店已經(jīng)申請和www.xxxcn兩個(gè)國內(nèi)和國際域名，正進(jìn)一步抓緊落實(shí)網(wǎng)站的建設(shè)?？腿擞斡[酒店的服務(wù)介紹、預(yù)訂酒店、了解酒店最新動(dòng)態(tài)和促銷活動(dòng)、招聘等等，都可以通過我們的網(wǎng)站進(jìn)行，同時(shí)，內(nèi)容豐富、形式新穎、生動(dòng)活潑的網(wǎng)頁資料，給可以良好的心理感受，將促成客人進(jìn)一步關(guān)注和了解酒店詳情的心理，促成消費(fèi)業(yè)務(wù)的完成。

3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

（六）提高回頭率

通過促銷，把客人引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利--推行“消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額，享受贈(zèng)送房，或憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請VIP金、銀卡，贈(zèng)送娛樂消費(fèi)等。

（七）增收節(jié)流、強(qiáng)化管理

1、制定營銷部管理制度，在以制度管人的同時(shí)，同時(shí)加強(qiáng)與員工的溝通

2、制定團(tuán)隊(duì)、散客下單程序、復(fù)查程序，公開旅游、車、票等代理價(jià)格，堵塞銷售漏洞。

3、強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

4、制定部門層級設(shè)制，定崗定編，降低銷售成本。

5、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性

酒店?duì)I銷策劃方案 篇8

一、活動(dòng)目的：

圣誕節(jié)活動(dòng)已成為每個(gè)高星級酒店每年必過的一次大型主題促銷活動(dòng)，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動(dòng)，更可以讓更多消費(fèi)者了解本酒店、提高酒店美譽(yù)度和聲譽(yù)。 為此，20xx年圣誕節(jié)活動(dòng)，酒店將著力打造一場輕松豪華、精彩溫馨的高品質(zhì)圣誕主題活動(dòng)，讓客人在本酒店度過圣誕的同時(shí)，感受來自本酒店的超值的服務(wù)、豐富的佳肴、精彩的節(jié)目。

二、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年12月13日25日

三、活動(dòng)分述

（一）驚喜迎圣誕

1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日23日 2.活動(dòng)內(nèi)容：

（1）活動(dòng)期間所有客人享受八折優(yōu)惠

（2）每晚6點(diǎn)以后入店消費(fèi)的客人均在入店時(shí)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，并在7點(diǎn)、8點(diǎn)、9點(diǎn)時(shí) 宣讀得獎(jiǎng)客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈(zèng)特制樹根小蛋糕（不參與重復(fù)抽獎(jiǎng)）；9點(diǎn)再從所有當(dāng)天進(jìn)行過登記的來賓中抽取大獎(jiǎng)一名，獲贈(zèng)價(jià)值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費(fèi)請柬一張，已離店的客人通過手機(jī)通知。

3.活動(dòng)組織：營銷部

（二）舌尖上的圣誕尊席盛宴（自助式）

1.活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結(jié)束

2.活動(dòng)價(jià)格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）

3.活動(dòng)內(nèi)容：

a.18：30各項(xiàng)準(zhǔn)備就緒，餐前甜點(diǎn)就位，唱詩班及樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客

b.19：00正式開始，主持人宣布活動(dòng)正式開始，開始上正餐。

c.活動(dòng)正式開始后，佐餐演出開始，包括國外馬戲團(tuán)的室內(nèi)表演、花式調(diào)酒、以及魔術(shù)表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的場內(nèi)互動(dòng)，并和唱詩班樂隊(duì)一起串場、活躍氣氛。

d.活動(dòng)期間，八點(diǎn)、九點(diǎn)、十點(diǎn)為抽獎(jiǎng)時(shí)間，八點(diǎn)抽取8名幸運(yùn)獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)本酒店豪華套房一晚 九點(diǎn)抽取3名三等獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)價(jià)值4000元的newpad一臺(tái) 十點(diǎn)抽取2名二等獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)6000元的愛馬仕皮具一套，同時(shí)抽取大獎(jiǎng)一名，獲贈(zèng)價(jià)值50000元的阿瑪尼訂制西服一套 另外，在小丑與客人互動(dòng)時(shí)會(huì)向每位客人派發(fā)姜餅，其中會(huì)有3個(gè)姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會(huì)獲贈(zèng)張?jiān)８杉t一瓶

e．晚上十一點(diǎn)主持人致感謝詞，宣布宴會(huì)結(jié)束，客人離場時(shí)獲贈(zèng)下年度優(yōu)惠 月歷一份，客人可以持每月優(yōu)惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費(fèi)贈(zèng)送等優(yōu)惠

4.正餐設(shè)置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍(lán)花蟹、蜘 蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）

5.活動(dòng)組織：宴會(huì)部，營銷部

（三）舌尖上的圣誕溫馨盛宴

1.活動(dòng)時(shí)間20xx年12月24日25日

2.活動(dòng)價(jià)格：成人1288元/位 1.2米以下兒童688元/位

3.活動(dòng)內(nèi)容：

a.每晚18:30開始，涼菜甜點(diǎn)準(zhǔn)備就緒，樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客

b.客人入場時(shí)抽取幸運(yùn)抽獎(jiǎng)卡一張

c.19:00圣誕老人到訪，發(fā)表圣誕祝福，正式開餐，開始上圣誕正餐，樂隊(duì)演奏佐餐。

d.于20:00,21:00,22:00進(jìn)行抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。

酒店?duì)I銷策劃方案 篇9

為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編為大家整理的酒店?duì)I銷策劃方案，希望對大家有所幫助。

因孔祖大酒店新店開業(yè)，xx縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng)，將來夏邑縣的.客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場消費(fèi)，開拓潛在客源市場，本部特作以下調(diào)整：

一、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年4月xx日起―20xx年5月xx日;

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

xx大酒店;

三、活動(dòng)主題：

溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選;

四、活動(dòng)目的：

在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化;

五、促銷對象：

住店散客;

六、活動(dòng)宗旨：

完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識，為客人提供個(gè)性化服務(wù);

七、活動(dòng)內(nèi)容：

1)午夜房：從7月xx日起，實(shí)施午夜房(當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住――當(dāng)日中午12點(diǎn)退房)，僅限酒店商務(wù)單、標(biāo)間，房價(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期;

2)特價(jià)標(biāo)間：從7月xx日起，酒店每天推出特價(jià)房(108元/間)，每天推出5間，如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。

3)打折金卡：從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房價(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠。

4)會(huì)員充值卡：從7月xx日起，推出會(huì)員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

八、宣傳推廣：

1、人力推廣：各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施，并邀請相關(guān)客人入住體驗(yàn);

2、媒介推廣：大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容，

廣告標(biāo)題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選;廣告內(nèi)容：

活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月xx日起;

活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店酒店;

1)午夜房(僅限商務(wù)單、標(biāo)間)

當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住――當(dāng)日中午12點(diǎn)退房，房價(jià)為：99元/間/晚;

2)特價(jià)房

酒店每天推出特價(jià)房(108元/間)，每天推出5間;

3)打折金卡

從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房價(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。

4)會(huì)員充值卡：

從7月xx日起，推出會(huì)員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房價(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6。6折。

注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期，以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有。

酒店前臺(tái)提成方案

策劃要深思熟慮，行動(dòng)要及時(shí)，執(zhí)行要精確。在撰寫方案時(shí)，我們需要把大綱詳細(xì)拆分，補(bǔ)充各部分的概述，并明確每個(gè)部分所需要包含的內(nèi)容。希望這份“酒店前臺(tái)提成方案”能夠滿足您的閱讀需求，讓您感到愉悅。請您繼續(xù)閱讀下文，獲取更多令人信服的信息！

酒店前臺(tái)提成方案 篇1

篇一：酒店前臺(tái)售房提成獎(jiǎng)勵(lì)方案（

為激發(fā)前臺(tái)員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房收入，以實(shí)現(xiàn)入住客人效益最大化，特制訂如下方案：

一、前臺(tái)接待員工在接待客人入住時(shí)，經(jīng)推介，客人實(shí)際入住房價(jià)高于酒店規(guī)定柜臺(tái)價(jià)（若有變動(dòng)，以酒店最新規(guī)定的柜臺(tái)價(jià)為準(zhǔn)）或客人改變原先預(yù)訂客房而入住更高一級客房的，對實(shí)際入住價(jià)格高于酒店規(guī)定提成售價(jià)（低于柜臺(tái)價(jià)一折）和超出原先預(yù)訂價(jià)差額部分實(shí)行售房獎(jiǎng)勵(lì)提成，即：柜臺(tái)銷售提成和升級銷售提成。

1、 柜臺(tái)銷售提成

以來自散客和無預(yù)訂入住客人為主；若有升級，則按實(shí)際入住房價(jià)與同類房型的酒店規(guī)定提成售價(jià)之差進(jìn)行提成?！拔濉ひ弧?、“十·一”春節(jié)等黃金周七天不予提成。

計(jì)算公式：

提成金額=（實(shí)際入住價(jià)格－柜臺(tái)價(jià)）×實(shí)際入住天數(shù)×5%

2、升級銷售提成

以所有有預(yù)訂入住客人為主，經(jīng)推介后升級入住的.，以客人實(shí)際入住房價(jià)與營銷部下的最新預(yù)訂單房價(jià)之差提成。該提成不受黃金周限制。其中：

（酒店協(xié)議客戶，事先無預(yù)訂且按協(xié)議價(jià)入住的，不予提成；事先有預(yù)訂，經(jīng)推介后升級入住的，按實(shí)際入住房價(jià)與營銷部下的最新預(yù)訂單房價(jià)之差予以提成

（網(wǎng)絡(luò)訂房?？腿税搭A(yù)訂房型入住的，不予提成；若客人到前臺(tái)經(jīng)推介后升級到更高一級房型的，按實(shí)際入住房價(jià)與營銷部下的最新預(yù)訂單房價(jià)之差予以提成

計(jì)算公式：

提成金額=（實(shí)際入住價(jià)格－預(yù)訂單房價(jià)）×實(shí)際入住天數(shù)×5%

二、 提成的客房銷售，當(dāng)班接待員必須詳細(xì)、認(rèn)真填寫《前臺(tái)升級銷售登記表》及《前臺(tái)柜臺(tái)銷售登記表》。

三、 所提售房獎(jiǎng)勵(lì)按實(shí)際業(yè)績由前臺(tái)接待部按規(guī)定發(fā)放

四、 財(cái)務(wù)部應(yīng)認(rèn)真審核提成的每一筆業(yè)務(wù)，按規(guī)定計(jì)算提成。

提成 一般都是 ?0％ １％ 3％ 5％ 提法0% 是保底。然后根據(jù)房價(jià)不同，提成不同。

例如：房價(jià)： 就可以劃提成分為：0％．１％ 3％ 5％

同時(shí)銷售上還有相應(yīng)的未完成計(jì)劃處罰措施如果業(yè)績完成5000 ，業(yè)務(wù)保底是30000，就是說有25000沒有完成，25000乘3％來扣取工資

篇二：酒店前臺(tái)提成方案（

為了使前廳部的工作充分適應(yīng)酒店經(jīng)營管理工作的需要，充分調(diào)動(dòng)員工銷售熱情和調(diào)動(dòng)員工工作積極性，擬議實(shí)行以下激勵(lì)方案。

一、經(jīng)營指標(biāo)考核方案

前廳部按千分之XX提成。

二、銷售會(huì)員卡、儲(chǔ)值卡的激勵(lì)措施方案

1、銷售會(huì)員卡基本任務(wù)量XX張/月/人。

2、超出任務(wù)量部分按XX元/張?zhí)岢伞?/p>

3、每銷售普通會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元，銀卡會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元，金卡會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元，鉆石會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元。每銷售一張1000元儲(chǔ)值卡提成XX元，每銷售一張2000元儲(chǔ)值卡提成XX元，每銷售一張3000元提成XX元，以此類推。

4、售卡對象及注意事項(xiàng)：

（1）所有散客客源。

（2）如有銷售部客人主動(dòng)要求時(shí)可銷售會(huì)員卡。

（旅游會(huì)議團(tuán)隊(duì)的客人不得銷售會(huì)員卡。

三、散客售房激勵(lì)措施方案

1、 銷售標(biāo)準(zhǔn)間的基本任務(wù)量為XX間，每超額銷售一間標(biāo)準(zhǔn)間提成XX元 ，大標(biāo)XX元，豪華標(biāo)間XX元，套房XX元。

2、凡以酒店規(guī)定散客價(jià)銷售的散客房，均可提成；其他所有低于散客價(jià)的不予提成。

3、提成僅限入住當(dāng)天，續(xù)住房不在提成范圍以內(nèi)。

鐘點(diǎn)房、不參與提成。

5、前臺(tái)以“堅(jiān)持留住每一位客人”的銷售原則來銷售客房，如客人提出給優(yōu)惠否則不住，但當(dāng)事人不請示而強(qiáng)制以散客價(jià)銷售導(dǎo)致客人流失，由部門配合酒店質(zhì)檢組核查，每證實(shí)一次，罰當(dāng)事人自買房費(fèi)并罰款100元/次。

6、由前廳主管每日對前臺(tái)員工散客售房登記數(shù)進(jìn)行核查，夜審進(jìn)行監(jiān)督，每月初統(tǒng)計(jì)上一月份匯總數(shù)，交至財(cái)務(wù)部復(fù)核，經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后發(fā)放。

篇三：酒店前臺(tái)售房提成方案（

為激發(fā)酒店前臺(tái)員工的工作積極性，促進(jìn)員工的銷售意識，提高散客入住率，增加酒店客房收入，以實(shí)現(xiàn)客房效益的最大化，特制訂如下方案：

一.散客入住提成方案

房型門市價(jià)7折會(huì)員價(jià)提成8折散客價(jià)提成

標(biāo)準(zhǔn)房14810851181

商務(wù)房16811851481.5

豪華房21815851782

二．升級入住提成方案

通過接待員推銷，使原本通過網(wǎng)絡(luò)或協(xié)議公司訂房的客人接受了更高價(jià)位的房間，每間提成2元。如：客人甲原本通過美團(tuán)預(yù)定了86元的標(biāo)準(zhǔn)房，經(jīng)前臺(tái)推介后入住了148的商務(wù)房，那么需給予前臺(tái)接待員2元提成。

三．操作辦法

酒店前臺(tái)提成方案 篇2

為激發(fā)前臺(tái)員工的工作積極性，提高員工的銷售意識，增加酒店客房收入，以實(shí)現(xiàn)入住客人效益最大化，特制訂如下方案：

一、前臺(tái)接待員工在接待客人入住時(shí)，經(jīng)推介，客人實(shí)際入住房價(jià)高于酒店規(guī)定柜臺(tái)價(jià)（若有變動(dòng)，以酒店最新規(guī)定的柜臺(tái)價(jià)為準(zhǔn)）或客人改變原先預(yù)訂客房而入住更高一級客房的，對實(shí)際入住價(jià)格高于酒店規(guī)定提成售價(jià)（低于柜臺(tái)價(jià)一折）和超出原先預(yù)訂價(jià)差額部分實(shí)行售房獎(jiǎng)勵(lì)提成，即：柜臺(tái)銷售提成和升級銷售提成。

1、 柜臺(tái)銷售提成

以來自散客和無預(yù)訂入住客人為主；若有升級，則按實(shí)際入住房價(jià)與同類房型的酒店規(guī)定提成售價(jià)之差進(jìn)行提成?！拔濉ひ弧?、“十·一”春節(jié)等黃金周七天不予提成。

計(jì)算公式：

提成金額=（實(shí)際入住價(jià)格－柜臺(tái)價(jià)）×實(shí)際入住天數(shù)×5%

2、升級銷售提成

以所有有預(yù)訂入住客人為主，經(jīng)推介后升級入住的，以客人實(shí)際入住房價(jià)與營銷部下的最新預(yù)訂單房價(jià)之差提成。該提成不受黃金周限制。其中：

（酒店協(xié)議客戶，事先無預(yù)訂且按協(xié)議價(jià)入住的，不予提成；事先有預(yù)訂，經(jīng)推介后升級入住的，按實(shí)際入住房價(jià)與營銷部下的最新預(yù)訂單房價(jià)之差予以提成

（網(wǎng)絡(luò)訂房?？腿税搭A(yù)訂房型入住的，不予提成；若客人到前臺(tái)經(jīng)推介后升級到更高一級房型的，按實(shí)際入住房價(jià)與營銷部下的最新預(yù)訂單房價(jià)之差予以提成

計(jì)算公式：

提成金額=（實(shí)際入住價(jià)格－預(yù)訂單房價(jià)）×實(shí)際入住天數(shù)×5%

二、 提成的客房銷售，當(dāng)班接待員必須詳細(xì)、認(rèn)真填寫《前臺(tái)升級銷售登記表》及《前臺(tái)柜臺(tái)銷售登記表》。

三、 所提售房獎(jiǎng)勵(lì)按實(shí)際業(yè)績由前臺(tái)接待部按規(guī)定發(fā)放

四、 財(cái)務(wù)部應(yīng)認(rèn)真審核提成的每一筆業(yè)務(wù)，按規(guī)定計(jì)算提成。

提成 一般都是 ?0％ １％ 3％ 5％ 提法

0% 是保底。然后根據(jù)房價(jià)不同，提成不同。

例如：房價(jià)：

就可以劃提成分為：0％．１％ 3％ 5％

同時(shí)銷售上還有相應(yīng)的未完成計(jì)劃處罰措施

如果業(yè)績完成5000 ?業(yè)務(wù)保底是30000

就是說有25000沒有完成 ?25000乘3％來扣取工資

酒店前臺(tái)提成方案 篇3

為了使前廳部的工作充分適應(yīng)酒店經(jīng)營管理工作的需要，充分調(diào)動(dòng)員工銷售熱情和調(diào)動(dòng)員工工作積極性，擬議實(shí)行以下激勵(lì)方案。

一、經(jīng)營指標(biāo)考核方案

前廳部按千分之XX提成。

二、銷售會(huì)員卡、儲(chǔ)值卡的激勵(lì)措施方案

1、銷售會(huì)員卡基本任務(wù)量XX張/月/人。

2、超出任務(wù)量部分按XX元/張?zhí)岢伞?/p>

3、每銷售普通會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元，銀卡會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元，金卡會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元，鉆石會(huì)員卡一張?zhí)岢蒟X元。每銷售一張1000元儲(chǔ)值卡提成XX元，每銷售一張2000元儲(chǔ)值卡提成XX元，每銷售一張3000元提成XX元，以此類推。

4、售卡對象及注意事項(xiàng)：

（1）所有散客客源。

（2）如有銷售部客人主動(dòng)要求時(shí)可銷售會(huì)員卡。

（旅游會(huì)議團(tuán)隊(duì)的.客人不得銷售會(huì)員卡。

三、散客售房激勵(lì)措施方案

1、 銷售標(biāo)準(zhǔn)間的基本任務(wù)量為XX間，每超額銷售一間標(biāo)準(zhǔn)間提成XX元 ，大標(biāo)XX元，豪華標(biāo)間XX元，套房XX元。

2、凡以酒店規(guī)定散客價(jià)銷售的散客房，均可提成；其他所有低于散客價(jià)的不予提成。

3、提成僅限入住當(dāng)天，續(xù)住房不在提成范圍以內(nèi)。

鐘點(diǎn)房、不參與提成。

5、前臺(tái)以“堅(jiān)持留住每一位客人”的銷售原則來銷售客房，如客人提出給優(yōu)惠否則不住，但當(dāng)事人不請示而強(qiáng)制以散客價(jià)銷售導(dǎo)致客人流失，由部門配合酒店質(zhì)檢組核查，每證實(shí)一次，罰當(dāng)事人自買房費(fèi)并罰款100元/次。

6、由前廳主管每日對前臺(tái)員工散客售房登記數(shù)進(jìn)行核查，夜審進(jìn)行監(jiān)督，每月初統(tǒng)計(jì)上一月份匯總數(shù)，交至財(cái)務(wù)部復(fù)核，經(jīng)總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后發(fā)放。

酒店績效方案必備

根據(jù)您需要的資料幼兒教師教育網(wǎng)編輯為您精心整理了“酒店績效方案”。在我們的工作中，做好計(jì)劃是非常重要的，為了計(jì)劃的順利開展。方案讓他們對企業(yè)或項(xiàng)目進(jìn)行判斷，方案可以提高我們個(gè)人的直覺能力和察覺到工作重點(diǎn)的觀察力。請您耐心閱讀本文！

酒店績效方案 篇1

用人單位，對于各崗位的員工，都會(huì)制定符合崗位的績效考核，制定其考核目的，考核內(nèi)容等。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于酒店員工的績效考核方案范本，提供給大家參考！

為了加強(qiáng)xxx餐飲管理，全面提高xxx餐飲公司的管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，建立起公司科學(xué)、系統(tǒng)、高效的管理體制，提高x公司經(jīng)濟(jì)效益的目的，特制定本辦法。

一、考核方案的組織機(jī)構(gòu)

1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xxx、副組長：xx

考核成員：xxx、xxx、xxx、xx

2、考核分三級考核形式

部門內(nèi)部考核、公司組織專人考核、公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查

二、員工考核方案的原則

1、全方位原則：指對員工工作的各個(gè)方面進(jìn)行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個(gè)人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀(jì)律的執(zhí)行情況、員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。

2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。

3、全過程考核：指公司各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的考核。包括：會(huì)計(jì)核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收臺(tái)、結(jié)帳、買單、送客等等。

4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進(jìn)行考核。

5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項(xiàng)工作任務(wù)，科學(xué)制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的考核。

6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進(jìn)行。

7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻(xiàn)大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個(gè)人的考核結(jié)果之上。

8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn)，建立公平、公正的考核體系。

9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個(gè)人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。

10、全員參與的原則：考核時(shí)，會(huì)邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。

三、考核依據(jù)

公司該考核方案的考核依據(jù)是員工手冊，各崗位的崗位說明書（或職務(wù)說明書）所規(guī)范的各項(xiàng)工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，公司下達(dá)的各部門及崗位的工作任務(wù)和目標(biāo)。

四、考核時(shí)間

每日考核，每月、季、年統(tǒng)計(jì)匯總，每月、季、年獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)。

五、考核的實(shí)施

1、對員工的考核

（1）每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行檢查考核，并一天兩次檢查考核后及時(shí)填寫服務(wù)員績效考核統(tǒng)計(jì)表，并在次日做出講評。

（2）服務(wù)員的考核包括：工作目標(biāo)及任務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀(jì)律、工作質(zhì)量（執(zhí)行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況）、個(gè)人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量（服務(wù)客人意見評定）、團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從、精神文明。

（3）客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實(shí)施。

（4）公司每周組織兩次對各部門進(jìn)行全面質(zhì)量檢查及考核。

（5）公司領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)對各部門人員抽查考核。

2、對公司領(lǐng)導(dǎo)的考核

公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對象為各部門主管，主管承擔(dān)其考核結(jié)果及相應(yīng)的責(zé)任。

（1）對公司主管及廚師長的日?？己?，是公司督查人員及總經(jīng)理對其所屬工作人員獎(jiǎng)懲總分的20%計(jì)其分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

（2）公司專職稽核人員的獎(jiǎng)懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎(jiǎng)懲全體員工總分的10%計(jì)算其工作分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

3、考核形式

公司制定xx工作人員月度考核統(tǒng)計(jì)表，每日由部門主管及公司專職考核人員進(jìn)行考核、打分、統(tǒng)計(jì)，月、季、年匯總。

4、員工分值的計(jì)算

員工分值是本部門主管對每個(gè)人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查考核的分值之和。

5、xx公司各部門的考評

xx公司每月定期對各部門進(jìn)行考核，考核的方式是以平常對員工考核的分值結(jié)果進(jìn)行平均，平均分值最高的部門為xx的先進(jìn)單位。授予本部門先進(jìn)單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相應(yīng)的物資獎(jiǎng)勵(lì)。

6、考核標(biāo)準(zhǔn)

（1）xx公司員工手冊

（2）xx公司各崗位說明書或崗位職責(zé)

（3）xx公司衛(wèi)生細(xì)則及評分標(biāo)準(zhǔn)

（4）xx公司獎(jiǎng)懲規(guī)定

六、考核結(jié)果的應(yīng)用

1、公司考核是以各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以加減分?jǐn)?shù)的形式進(jìn)行，±1分±1元，月底統(tǒng)計(jì)到當(dāng)月的工資當(dāng)中，隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

另：其他形式的獎(jiǎng)懲，以開獎(jiǎng)懲單的形式隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

2、每月、每季、每年統(tǒng)計(jì)每個(gè)人的得分結(jié)果，每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進(jìn)員工名額，依據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進(jìn)員工人選。

先進(jìn)員工獎(jiǎng)金：月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。

3、連續(xù)四個(gè)月獲得先進(jìn)員工漲一級工資：50元。

4、每月考評的最后一名警告處分，連續(xù)兩個(gè)月最后一名勸退。

5、xx各部門員工分為五個(gè)級別，分別為：一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當(dāng)中取得一次先進(jìn)員工的為一星級員工，取得兩次先進(jìn)員工為二星級員工，依此類推。每級員工的工資差別為50元。

6、連續(xù)三個(gè)月，每月獲得三次顧客特殊表揚(yáng)的員工，可直接進(jìn)入上一級員工；如一月當(dāng)中受到客人兩次投訴，降為下一級員工。

7、有其他重大好的表現(xiàn)及貢獻(xiàn)的員工，可通過研究、討論，進(jìn)行其他額外的獎(jiǎng)勵(lì)；有其他惡劣表現(xiàn)行為的員工，另外給予相應(yīng)的處罰。

8、xx公司每年對員工進(jìn)行一次考評晉級，其辦法是：30%的理論考試+40%實(shí)際操作+30%的日常表現(xiàn)，其中30%日常表現(xiàn)為每月績效考核的總分?jǐn)?shù)。

9、連續(xù)三個(gè)季度被評為優(yōu)秀員工，可晉升一級。

10、連續(xù)一年被評為優(yōu)秀員工的，直接晉升為五星級員工。

11、公司各階層全部參與優(yōu)秀員工評選，包括主管、廚師長。

12、受到客人書面表揚(yáng)的，一次獎(jiǎng)勵(lì)5分，投訴的一次扣5分；菜品受到表揚(yáng)的一次獎(jiǎng)5分，投訴一次扣5分。

酒店績效方案 篇2

為更好地做好餐飲銷售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營銷，從而提高餐飲營業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力，現(xiàn)對餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

一、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂

指酒店員工介紹客人來酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上(含十桌)的宴會(huì)，以交押金員工姓名為準(zhǔn)，提成比例為消費(fèi)額的2%(不含酒水);此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工。

二、餐廳員工推銷紅酒提成

指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費(fèi)。

餐廳員工提成

指餐廳每月完成經(jīng)營指標(biāo)30萬 后，可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成(宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務(wù)員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。

茶吧員工提成

指茶吧每月完成經(jīng)營指標(biāo)8萬后，服務(wù)員當(dāng)月推銷的產(chǎn)品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn))

價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

價(jià)格在58元或以上的菜可提成1元/份。

價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

價(jià)格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會(huì)在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì)。

三、相關(guān)規(guī)定：

主要數(shù)據(jù)來源：由收銀員登記每天餐廳營業(yè)收入和進(jìn)客包廂數(shù)后交經(jīng)理和部長簽名確認(rèn)，如在日常服務(wù)工作過程中造成賓客投訴者將取消其個(gè)人當(dāng)月全部提成。宴會(huì)預(yù)訂必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績登記，要求在前臺(tái)登記本上必須詳細(xì)記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業(yè)績進(jìn)行補(bǔ)錄和更改;負(fù)責(zé)運(yùn)行流程的監(jiān)督和檢查，有義務(wù)根據(jù)客戶資料對銷售人員的業(yè)績登記進(jìn)行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

如發(fā)現(xiàn)有利用職務(wù)之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除處理并在酒店范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，酒店不給予任何補(bǔ)償;對于餐飲部之外的工作人員，將知會(huì)其所在部門負(fù)責(zé)人并取消其當(dāng)月提成;執(zhí)行時(shí)間：20xx-X-1起;如有調(diào)整將提前一周通知個(gè)相關(guān)部門、相關(guān)人員。在收到此提成方案時(shí)，請各部門負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，謝謝!

以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)，最終達(dá)成部門、賓客、員工的三贏!

酒店績效方案 篇3

一、考核周期

績效考核以月份為周期，按月考核，次月兌現(xiàn)。

二、考核通用內(nèi)容

利潤考核和綜合指標(biāo)兩個(gè)部分

三、利潤考核

上繳利潤指標(biāo)

完成上繳內(nèi)部利潤指標(biāo)，對經(jīng)營者績效提成為基薪的1倍；對職工兌現(xiàn)核定的人均績效工資。

超額完成上繳內(nèi)部利潤指標(biāo)，對經(jīng)營者每超1%增加10%基薪，以基薪的50%為限額。對職工，超繳利潤在5%以內(nèi)，每超1%增加10%績效工資；超繳利潤在5%以上，其超繳部分（即5%以上部分），另按超繳額的20%增加職工績效工資。

完不成上繳內(nèi)部利潤指標(biāo)，每欠1%扣減5%經(jīng)營者年收入，累計(jì)扣減至基薪為止；對職工按每欠1%扣減5%職工績效工資，以績效工資50%為限額。

應(yīng)收帳款指標(biāo)

以油田下達(dá)的應(yīng)收賬款控制限額為基數(shù)，對經(jīng)營者，按期末應(yīng)收賬款節(jié)（超）比例，同比例增加（扣減）基薪，以基薪的15%為限額；對職工，按期末應(yīng)收賬款節(jié)（超）比例，同比例增加（扣減）績效工資，以績效工資的15%為限額。

經(jīng)濟(jì)增加值（EVA）指標(biāo)

當(dāng)年實(shí)現(xiàn)EVA大于零，增加經(jīng)營者基薪和職工績效工資6%。

年度實(shí)現(xiàn)EVA超過上年水平（△EVA＞0），增加經(jīng)營者績效工資2%。

當(dāng)年實(shí)現(xiàn)EVA大于石油工程單位平均數(shù)的，增加經(jīng)營者基薪和職工績效工資2%。

四、綜合考核

主要包含精神文明建設(shè)指標(biāo)、“三基”工作指標(biāo)（“三基”指的是：基層建設(shè)；基礎(chǔ)工作；基本功訓(xùn)練）人力資源管理指標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算符合率指標(biāo)、內(nèi)控制度執(zhí)行情況指標(biāo)、安全管理指標(biāo)。具體權(quán)重如下：

（一）財(cái)務(wù)預(yù)算符合率指標(biāo)考核權(quán)重10%（10分）

財(cái)務(wù)預(yù)算符合率沒差一個(gè)百分點(diǎn)扣減當(dāng)月10%的績效工資。

（二）基礎(chǔ)工作考核權(quán)重10%（10分）

需要確保按照酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的要求對各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，準(zhǔn)確，及時(shí)傳達(dá)酒店各項(xiàng)規(guī)定，對自己部門員工100%了解。如未完成領(lǐng)導(dǎo)班子下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，或在推行酒店各項(xiàng)規(guī)定中，執(zhí)行過程中有重大失誤，給各項(xiàng)工作的推行帶來了負(fù)面效應(yīng)的視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

（三）工作效率考核權(quán)重10%（10分）

要求員工工作積極主動(dòng)，提前完成任務(wù)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，對于工作效率較低，工作不積極或在部門領(lǐng)導(dǎo)的催促下才能完成工作的，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

（四）設(shè)備養(yǎng)護(hù)考核權(quán)重10%（10分）

對于衛(wèi)生，服務(wù)，設(shè)施設(shè)備維護(hù)質(zhì)檢過程中被發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定的，視情節(jié)輕重予以相應(yīng)扣分。

（五）基本功訓(xùn)練考核權(quán)重10%（10分）

需要有效，準(zhǔn)時(shí)的做好各部門的培訓(xùn)工作，且培訓(xùn)效果需達(dá)到優(yōu)良效果。對未進(jìn)行培訓(xùn)或培訓(xùn)效果不好的部門相關(guān)責(zé)任人視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

（六）部門配合考核權(quán)重10%（10分）

需要積極配合相關(guān)部門工作，并及時(shí)完成與之相應(yīng)的工作，對于不能與其它部門合作，工作相互推諉的視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

（七）員工穩(wěn)定考核權(quán)重10%（10分）

需要重視員工隊(duì)伍建設(shè)，積極與員工溝通，部門員工流動(dòng)率控制合理。對員工溝通不良，員工抱怨較多，出現(xiàn)越級反映情況的現(xiàn)象的部門，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。

較為重視員工隊(duì)伍建設(shè)，能與員工溝通，部門員工流動(dòng)率基本正常。

（八）行為規(guī)范考核權(quán)重10%（10分）

對于部門員工出現(xiàn)違反公司規(guī)定的視情節(jié)輕重予以相應(yīng)扣分。

（九）內(nèi)控考核權(quán)重10%（10分）

在內(nèi)控檢查中對扣分單位給予取消獎(jiǎng)金出發(fā)外，與員工上崗掛鉤。上級內(nèi)控檢查扣分員工作下崗處理。

（十）安全管理考核

安全管理考核為否決項(xiàng)，對出現(xiàn)安全問題的部門和員工，除講處以相應(yīng)紀(jì)律處分外，將取消一些評優(yōu)資格，對產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失的追究賠償及法律責(zé)任。

五、各部門特色考核項(xiàng)目

機(jī)關(guān)部室及輔助部門包括：黨政綜合辦公室、人力資源部、財(cái)務(wù)資產(chǎn)部、經(jīng)營管理部、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督部；輔助部門包括采購供應(yīng)部、安全保衛(wèi)部、鍋爐房、洗衣房。此類部門不直接承擔(dān)內(nèi)部利潤指標(biāo)，重點(diǎn)考核綜合考核項(xiàng)目（占權(quán)重的70%），利潤考核項(xiàng)與上級對本酒店的綜合考核得分為依據(jù)（占權(quán)重的30%）。注：工程部自2014年起，納入輔助部門進(jìn)行管理。

生產(chǎn)經(jīng)營部門包括：客房部、餐飲一部、餐飲二部、餐飲三部、外部項(xiàng)部。以對上繳內(nèi)部利潤指標(biāo)考核為主（占權(quán)重的70%），綜合考核為輔（占權(quán)重的30%）。注：旅行社自2014年起，納入生產(chǎn)部門管理。

全面完成承包指標(biāo)，對經(jīng)營者績效提成為基薪的1.2倍；對職工兌現(xiàn)核定的人均績效工資。

以成本為基數(shù)，費(fèi)用節(jié)余，對經(jīng)營者每節(jié)0.5%增加20%基薪，以基薪的40%為限額；對職工每節(jié)0.5%增加20%績效工資，以績效工資的40%為限額。

完成內(nèi)部利潤指標(biāo)增加經(jīng)營者基薪和職工績效工資40%。

其他單位，以經(jīng)費(fèi)為基數(shù)，經(jīng)費(fèi)節(jié)余，對經(jīng)營者每節(jié)1%增加20%基薪，以基薪的40%為限額；對職工每節(jié)1%增加20%績效工資，以績效工資的40%為限額。

對社會(huì)化服務(wù)單位，超額完成上述限額指標(biāo)的，另按超繳（節(jié)余）額的15%增加職工績效工資。

利潤（經(jīng)費(fèi)）欠繳（超支），每欠（超）1%扣減5%經(jīng)營者年收入，累計(jì)扣減至基薪為止；對職工按每欠（超）1%扣減5%職工績效工資，以績效工資30%為限額。

六、考評計(jì)分方法

單位的綜合考評得分等于各職能部門對其考評得分之和除以參與其考評的職能部門之和，即：

A級：考評得分達(dá)到90分以上（含90分）；

B級：考評得分達(dá)到80分—90分（含80分）；

C級：考評得分達(dá)到70分—80分（含70分）。

D級：70分以下。

年終考評結(jié)果為A級、B級、C級時(shí)，對單位職工（經(jīng)營者）分別增加20%、10%、5%績效工資（基薪）；考評結(jié)果為D級，對單位職工（經(jīng)營者）扣減5%績效工資（基薪）。

年終評價(jià)結(jié)果為A級、B級、C級時(shí)，對單位職工分別按年績效工資額的25%、15%、7%增加績效工資；年終評價(jià)結(jié)果為D級時(shí)，對單位職工既不增加也不扣減績效工資；年終評價(jià)結(jié)果為E級時(shí)，對單位職工按年績效工資額的5%扣減績效工資。

七、管理指標(biāo)

（一）考核等級：

分為主管層、領(lǐng)班、員工層三個(gè)層面

主管級績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

基層員工績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。1、主管級以上績效獎(jiǎng)金主要是在月績效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。

2、主管級以下（不含主管級）績效獎(jiǎng)金主要是在月績效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。

3、累計(jì)12月績效考核為一個(gè)年度周期，每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期，各部門月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報(bào)人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

4、領(lǐng)班級以上（含領(lǐng)班級）績效考核分?jǐn)?shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分?jǐn)?shù)匯總，達(dá)到相對應(yīng)檔位分?jǐn)?shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎(jiǎng)金；未達(dá)標(biāo)月績效獎(jiǎng)金取消；若月績效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。

5、基層員工績效考核以績效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)，采取倒扣形式；月底剩余分?jǐn)?shù)為績效獎(jiǎng)金；若月底績效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分，負(fù)分部分按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

八、考核權(quán)限

1、有權(quán)取消員工績效獎(jiǎng)金的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；

2、獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、人事部經(jīng)理；

3、各部門獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：財(cái)務(wù)經(jīng)理、人事部經(jīng)理；

4、權(quán)限為30分/人的管理人員：各部門經(jīng)理

注：各級管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定，行使權(quán)限；如超出權(quán)限，可向自己直屬上級申請執(zhí)行；如公司各部門經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限；見習(xí)崗位的各級管理人員，直接可以行使此權(quán)限。同級別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限，必須由直屬上級管理人員簽字確認(rèn)；行政人事部經(jīng)理除外。管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。

九、獎(jiǎng)懲細(xì)則

（一）個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)部分

1、各各部門員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎(jiǎng)勵(lì)：

行政檢查多次受到表揚(yáng)者；顧客給予口頭、書面、電話表揚(yáng)；對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；愛店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽(yù)者；妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚(yáng)者；在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者；拾到客人遺失的'貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；檢舉損害本店利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實(shí)：向公司舉報(bào)本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實(shí)者；

（二）部門獎(jiǎng)勵(lì)部分

1、年度匯總績效考核優(yōu)秀率達(dá)8次，年度績效考核加5分；

2、年度匯總績效考核優(yōu)秀率達(dá)10次，無須考評可直接晉級。

（三）處罰部分

1、月考勤匯總，有一次曠工記錄當(dāng)月績效考核獎(jiǎng)金取消；未按照制度請病、事假超過三天（不含三天），當(dāng)月績效獎(jiǎng)金按照50%領(lǐng)??；未按照制度請病、事假超過七天（含七天）取消當(dāng)月績效獎(jiǎng)金。（國家法定假日補(bǔ)休或制度規(guī)定的假日除外）

2、年匯總出勤率：有曠工記錄；年累計(jì)病、事假超過20天，取消年度晉級考核資格。

3、顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長證實(shí)真實(shí)性，報(bào)行政人事部審核后方可給予獎(jiǎng)勵(lì)；如出現(xiàn)虛假顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，該職員當(dāng)月崗位工資按照80%領(lǐng)取，取消當(dāng)月所有浮動(dòng)工資和年度晉級考核資格。

4、本年度工作出現(xiàn)嚴(yán)重失職事件，給企業(yè)造成1000元以上（含1000元）的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)影響；取消年度晉級考核資格。

5、連續(xù)兩個(gè)月績效考核不合格，該員工第三個(gè)月崗位工資按照80%領(lǐng)取。

6、年度匯總績效考核不合格率達(dá)6次，給予降級處理。

7、年度出現(xiàn)顧客到社會(huì)行政部門投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)造成名譽(yù)影響或1000元以上（含1000元）的經(jīng)濟(jì)損失，取消店長年度晉級考核資格。

十、員工考核

1、月薪制員工的薪資結(jié)構(gòu)由原來的工資總額分為固定部分、績效考核、營業(yè)額考核、利潤考核四部分。

（1）固定部分占60%（基本工資+崗位工資+企業(yè)補(bǔ)貼179元）

（2）績效考核占10%（每季度根據(jù)上級主管對其績效考核的成績）

（3）營業(yè)額考核占5%（每月根據(jù)連鎖店完成營業(yè)額進(jìn)行考核）

（4）利潤考核占25%（每月根據(jù)連鎖店完成利潤進(jìn)行考核）

2、月薪制

（1）績效工資按崗位績效考核的成績執(zhí)行（新進(jìn)員工本季度按100%計(jì)算）

（2）營業(yè)額考核工資

完成當(dāng)月預(yù)算營業(yè)額考核工資的100%

未完成預(yù)算營業(yè)額按未完成比例扣除。

例如：某店預(yù)算月營業(yè)額為240000元，如完成240000元以上得100%。

如完成221000元?jiǎng)t得221000/240000=92%

則得營業(yè)額考核工資部分的92%

（3）利潤考核工資（含減虧）

完成上月預(yù)算利潤指標(biāo)得利潤考核工資100%

未完成預(yù)算的按未完成比例扣除

如完成50000元得100%

如完成45000元得45000元/50000元=90%

則得利潤考核部分的90%

3、超額利潤的分配（含減虧）

A、每季度核算一次，按超利潤部分的50%返回門店，分配比例按以下工時(shí)計(jì)算：

B、完成當(dāng)年預(yù)算和利潤，而年度員工工資總額（按預(yù)算百分比）有節(jié)余的，節(jié)余部分的70%按以上辦法分配。

C、每年的4月、7月、10月和次年1月考核發(fā)放上一季度的超額利潤（含減虧），獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放時(shí)以當(dāng)日在冊人員為準(zhǔn)，不論何種原因離店都不列入發(fā)放范圍。

十一、相關(guān)規(guī)定及說明

1、各部門在次月2日前，將各種考核表報(bào)送至人力資源部。

2、各部門每月必須將考核結(jié)果向被考核人公開，向員工反饋，重點(diǎn)指出存在的問題和不足，幫助分析原因，制定改進(jìn)措施。

3、考核申訴：如員工對當(dāng)月考核結(jié)果有異議，可向本部門申訴，對于解釋工作雙方未達(dá)成共識的，員工可向人力資源部申訴。

4、本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行，原執(zhí)行的績效考核辦法同時(shí)廢止。

5、解釋權(quán)歸人力資源部，自公布之日起開始執(zhí)行。

酒店績效方案 篇4

一、總則

(一)為了保證酒店的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機(jī)制，特制定本方案。

(二)本績效考核方案適合酒店各部門。

二、考核目的

績效考核成績作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)。

三、考核原則

為充分發(fā)揮績效考核對公司各階段工作的經(jīng)營管理狀況的診斷作用，以及對各部門工作的指引作用，績效考核遵循以下原則：公開公平原則?？荚u內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評分細(xì)則、考評程序和考評結(jié)果透明公開，對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的機(jī)制。

四、考核內(nèi)容與方式

(一)考核期：以月份為期限，具體時(shí)間段為：上月21日至本月20日。

(二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對酒店經(jīng)營情況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標(biāo)績效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。

(三)考核內(nèi)容：

1、部門考核方式：綜合評估的方式。

五、考核程序與方法

(一)各績效考評人的組成：由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。

(二)各考評人的職責(zé)：負(fù)責(zé)對考評對象進(jìn)行評分。

(三)評分規(guī)則：

1、各部門總分為100分。

2、各考評人根據(jù)附表(一)進(jìn)行綜合評分，最后取平均分。

3、部門獎(jiǎng)金計(jì)算方式：部門獎(jiǎng)金=綜合得分/100_獎(jiǎng)金。

4、總經(jīng)辦于每月21日將綜合評估表下發(fā)到各部門及評分人，各部門于每月24日之前完成綜合評估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25日之前完成綜合評估匯總，于26日交于財(cái)務(wù)部。

(四)綜合得分95分(含95分)以上，視為100分。

六、資料的整理與存檔

每月考評結(jié)束后，總經(jīng)辦對所有資料進(jìn)行整理存檔。

酒店績效方案 篇5

xx年將繼續(xù)實(shí)行績效考核管理方式,即酒店對各部門經(jīng)理及各部門的考核；

一、酒店對部門的考核

1、經(jīng)營或工作指標(biāo)：

營業(yè)部門（營銷部）經(jīng)營指標(biāo)60分：（1）考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店利潤完成得40分，按增長率進(jìn)行加減分，利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）客戶維度20分:①協(xié)議（簽單）客戶消費(fèi)額與同期比占10分：每增加1%加1分，每減少1%減1分；②新增協(xié)議客戶數(shù)量：每增加1個(gè)加1分；③ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)30個(gè)，每增加1個(gè)加1分，每減少1個(gè)減1分；④儲(chǔ)值卡占5分：基數(shù)5萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分；

營業(yè)部門（前廳部）經(jīng)營指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；

營業(yè)部門（客房部）經(jīng)營指標(biāo)50分,考核部門當(dāng)月利潤完成情況，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；

營業(yè)部門（ktv）經(jīng)營指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得45分，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)2萬，每增加1萬加1分，基數(shù)沒完成不得分；

營業(yè)部門（餐飲部）經(jīng)營指標(biāo)50分：（1）考核部門當(dāng)月利潤完成情況，當(dāng)月利潤完成得40分，按增長率進(jìn)行加減分：利潤每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成率85%—90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）儲(chǔ)值卡占5分，基數(shù)3萬，每增加1萬加1分，減少1萬減1分，基數(shù)沒完成不得分；（3）ktv訂臺(tái)數(shù)量占5分，基數(shù)20臺(tái)，每增加1臺(tái)加1分，減少1臺(tái)減1分；

后廚：（1）成本控制率占25分，控制在49％-51％之間，得25分，超過51%不得分；(2)餐飲部利潤占25分，餐飲部完成當(dāng)月利潤,后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分，每增加1%加1分，每減少1%減1分，四舍五入，以此類推；完成85%—90%扣10分，完成率低于85%不得分；

非營業(yè)部門經(jīng)營指標(biāo)10分，考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況，全酒店經(jīng)營利潤每超過1％加1分，每減少1％減1分，四舍五入，以此類推，最多扣10分；

綜合部：經(jīng)營指標(biāo)10分，人事招聘10分（正常離職情況下，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊人員不扣分，超出時(shí)間每人扣1分）；工資發(fā)放正確率10分（有一處失誤扣1分）；月4次質(zhì)檢報(bào)告20分。（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

財(cái)務(wù)部：經(jīng)營指標(biāo)10分，月2次員工餐成本測算10分；2次總庫庫存量及部門二級庫抽查10分；每月4次收銀點(diǎn)現(xiàn)金、發(fā)票、有價(jià)證券抽查10分；月2次市場價(jià)格調(diào)查10分。（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

工程部：經(jīng)營指標(biāo)10分，日常維修（24小時(shí)內(nèi)）1項(xiàng)未完成扣5分，最高20分；計(jì)劃維修10分；保障全店水電鍋爐等設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，非正常原因?qū)е掠绊憼I業(yè)一次扣5分。（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）水、電、煤用量與同期比占5分，每增加1％扣1分，每減少1%加1分；

采購部：經(jīng)營指標(biāo)10分，日常采購（24小時(shí)內(nèi)到貨）1項(xiàng)未完成扣5分，最高20分；異地采購（一周內(nèi)到貨）1項(xiàng)未完成扣5分，最高10分。退換貨記錄5分；采購合同整理5分。

保安部：經(jīng)營指標(biāo)10分，巡更點(diǎn)位1個(gè)未巡視扣2分，最高10分；月4次安全檢查10分，月4次監(jiān)控倒查記錄10分，發(fā)現(xiàn)問題加分；部門安全事故占10分，發(fā)生事故未發(fā)現(xiàn)減分；（均需有計(jì)劃和文字報(bào)告）

2、工作計(jì)劃

營業(yè)部門（營銷）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、營銷活動(dòng)10分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（前廳）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（客房）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（餐飲）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

營業(yè)部門（后廚）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計(jì)劃衛(wèi)生10分，資產(chǎn)維保5分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營業(yè)部門（綜合部、采購部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、內(nèi)部管理15分。計(jì)劃是否實(shí)施和實(shí)施效果各占50%。

非營業(yè)部門（財(cái)務(wù)部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)5分，內(nèi)部管理10分，資產(chǎn)維保5分；

非營業(yè)部門（工程部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，計(jì)劃衛(wèi)生5分，部門員工培訓(xùn)5分，資產(chǎn)維保10分；

非營業(yè)部門（保安部）：酒店活動(dòng)及培訓(xùn)10分，部門員工培訓(xùn)10分，資產(chǎn)維保10分；

3、部門管理20分（營銷部部門管理15分）

部門管理：按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評分，每項(xiàng)不合格一次扣1分，違犯勞動(dòng)紀(jì)律1次扣1分，每次早例會(huì)交辦事項(xiàng)未完成一次扣1分，最高20分，有酒店通報(bào)批評和違反酒店規(guī)定的不得分。

4、處罰

安全事故及隱患30－100分，經(jīng)濟(jì)損失500元以下罰30分，500-1000元50分，1000元以上100分。

客人（部門）有效投訴或督察問題5-30分，視問題情節(jié)和影響處罰；

二、酒店對經(jīng)理的考核

1、部門業(yè)績

部門業(yè)績70分：部門績效考核總分的70%；

2、個(gè)人表現(xiàn)

個(gè)人表現(xiàn)30分：出勤情況10分、工作紀(jì)律10分、員工流失和賠償各5分；

出勤情況：因私請假：1次扣減1分，最高10分。

員工流失：每月部門員工正常離職人數(shù)：部門人數(shù)在15人以下不超過1人，部門人數(shù)在15-30人的不超過2人，部門人數(shù)在30-50人的不超過3人，每超出1人扣1分，開除員工按人數(shù)計(jì)算，每人次扣2分，最高5分；

賠償：部門每月賠款在100元以下的不扣分，101元-200元扣1分，201元-300元扣2分，301元-400元扣3分，401元-500元扣4分，500元以上扣5分，最高5分；

3、處罰

安全事故責(zé)任：參照上述部門考核標(biāo)準(zhǔn)處罰30－100分；

有效投訴或督察責(zé)任：參照上述部門考核標(biāo)準(zhǔn)處罰5-30分；

三、酒店考核辦法

1、日?？己速Y料由綜合部收集匯總；

2、部門應(yīng)在每月28日前將上月各項(xiàng)工作完成情況上報(bào)綜合部，未上報(bào)者按未完成計(jì)算；

3、每月初由綜合部考核評定，經(jīng)營分析會(huì)上公布；

4、如有異議，可提出申述。

四、績效工資分配與發(fā)放

1、經(jīng)理：績效工資按部門和個(gè)人得分發(fā)放，營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準(zhǔn)為500元，當(dāng)月考核60％即300元，年底考核40％即200元，每月實(shí)得績效工資＝300*個(gè)人考核得分％；非營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準(zhǔn)為200元，每月實(shí)得績效工資＝200*部門考核得分％*個(gè)人考核得分％；

2、經(jīng)理級以下員工：績效工資按部門和個(gè)人得分發(fā)放，績效工資標(biāo)準(zhǔn)為100元/月，每月實(shí)得績效工資＝100*部門考核得分％*個(gè)人考核得分％；

3、除人事績效外，營業(yè)部門經(jīng)理和員工還參與財(cái)務(wù)經(jīng)營指標(biāo)的獎(jiǎng)懲分配，具體以財(cái)務(wù)下發(fā)的經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書為準(zhǔn)；

4、酒店根據(jù)考核結(jié)果每月發(fā)放部門、管理人員和員工的績效工資；

5、員工受記大過或開除處分取消當(dāng)月績效工資。

五、考核要求

各級考核必須以數(shù)據(jù)說話，堅(jiān)持公平公正，不搞平均主義，嚴(yán)禁徇私舞弊。

六、本方案由綜合部解釋，自xx年一月份起實(shí)施。

酒店績效方案 篇6

1 總則

1.1目的

為充分調(diào)動(dòng)酒店員工的主觀能動(dòng)性和工作積極性，增強(qiáng)員工對酒店的歸屬感和認(rèn)同感，以結(jié)果為導(dǎo)向，保障酒店年度責(zé)任指標(biāo)的完成，特制訂本管理辦法。

1.2適用對象

除與洲際集團(tuán)簽訂勞動(dòng)合同的所有酒店員工。

1.3績效管理原則

1.3.1 公開原則?？己诉^程公開化、透明化、制度化。

1.3.2 客觀原則。以事實(shí)為依據(jù)客觀評價(jià)。

1.3.3 及時(shí)原則。及時(shí)、準(zhǔn)確反映考核期內(nèi)考核對象的綜合狀況。

1.3.4反饋原則?？己私Y(jié)果必須反饋給考核對象，對考核異議作出合理解釋或及時(shí)修正。

1.3.5 常態(tài)化原則。將績效管理融入日常工作，直接領(lǐng)導(dǎo)發(fā)揮績效管理核心管理職能。

1.4績效考核功能

1.4.1 使員工了解自己的工作對組織業(yè)績的貢獻(xiàn)。

1.4.2 為員工的薪酬變動(dòng)、職位調(diào)整養(yǎng)培訓(xùn)提供依據(jù)。

1.4.3通過公平、全面的績效考核，不斷提升組織和員工工作績效。

2 績效管理周期及結(jié)果

2.1 績效考核周期為每年的1月1日至12月31日，年度考核在次年第一季度完成。

2.2 年度績效花紅金額=年度績效花紅基數(shù)*年度績效考核系數(shù)。

3年度績效花紅基數(shù)

3.1經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

3.1.1 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)，其目標(biāo)值根據(jù)年初業(yè)主公司下發(fā)的當(dāng)年度酒店目標(biāo)責(zé)任書確定，該兩項(xiàng)指標(biāo)的完成值以經(jīng)業(yè)主公司審定的酒店年度財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

3.1.2 收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成情況決定員工年度績效花紅基數(shù)，關(guān)聯(lián)情況見下表：略（注：基本工資為合同工資，不包含加班工資、店齡工資及其他任何津貼和提成）

3.1.3若收入和利潤指標(biāo)均未完成年度目標(biāo)值的80%，在年度績效花紅預(yù)提余額-擬發(fā)年度績效花紅金額+凈利潤完成值≥0的情況下，酒店7-10級員工可享有年度績效花紅，其基數(shù)為1個(gè)月的月基本工資。

3.2管理指標(biāo)

3.2.1管理指標(biāo)包括年度客戶滿意度、年度員工敬業(yè)度、年度全面質(zhì)量管理審核等三項(xiàng)指標(biāo)。

3.2.2管理指標(biāo)的目標(biāo)值根據(jù)酒店管理集團(tuán)年初下發(fā)的目標(biāo)值確定，完成值以經(jīng)業(yè)主公司審定的第三方數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

3.2.3根據(jù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況確定員工年度績效花紅基數(shù)后，三項(xiàng)管理指標(biāo)有一項(xiàng)未達(dá)標(biāo)，則在此基數(shù)基礎(chǔ)上減0.1個(gè)月的月基本工資；有兩項(xiàng)未達(dá)標(biāo)，減0.2個(gè)月的月基本工資，以此類推。

4年度績效考核系數(shù)

4.1年度績效考核系數(shù)由員工個(gè)人年度評估得分決定。其關(guān)聯(lián)情況如下：

·3分以下系數(shù)為0.5

·3分---3.9分系數(shù)為0.8

·4分---4.4分系數(shù)為1

·4.5分及以上發(fā)放系數(shù)為1.1

（注：4.5分以上人數(shù)占總?cè)藬?shù)比例不得超過5%）

其中部門負(fù)責(zé)人的得分除受個(gè)人年度評估結(jié)果影響外，還要視其個(gè)人年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)完成情況進(jìn)行修正。

4.2年度評估

4.2.1年度評估按季度進(jìn)行，員工個(gè)人年度評估得分為4個(gè)季度的平均分，分?jǐn)?shù)的最小單位為0.5分。（下表為季度評估打分表）

4.2.2季度評估由人力資源部牽頭，次季度的第一個(gè)月內(nèi)，應(yīng)由酒店總經(jīng)理完成對部門負(fù)責(zé)人的當(dāng)季度評估，由部門負(fù)責(zé)人完成對部門員工的當(dāng)季度評估。人力資源部匯總評估情況形成報(bào)告提交酒店總經(jīng)理審批簽發(fā)。

4.2.3各部門負(fù)責(zé)人對員工進(jìn)行評估時(shí)，凡評估分?jǐn)?shù)達(dá)到4.5分及以上者，須經(jīng)人力資源負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理審核簽批后方可生效。

4.2.4各部門負(fù)責(zé)人對員工進(jìn)行評估后，總經(jīng)理有權(quán)對員工的評估得分進(jìn)行修正，幅度為±0.5分。

4.3年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)

4.3.1各部門負(fù)責(zé)人年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)由酒店根據(jù)當(dāng)年業(yè)主預(yù)算及酒店管理集團(tuán)下發(fā)的致勝指數(shù)，結(jié)合各部門重點(diǎn)工作內(nèi)容在年初確定并報(bào)業(yè)主公司備案。

4.3.2部門負(fù)責(zé)人完成個(gè)人年度關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的，其根據(jù)季度評估結(jié)果計(jì)算出的年度評估得分不扣分，否則，扣減0.5分。

5業(yè)主公司

5.1酒店員工的評估報(bào)告須報(bào)業(yè)主公司備案。

5.2業(yè)主公司可對酒店上報(bào)的員工年度績效花紅基數(shù)進(jìn)行修正，幅度為±0.3個(gè)月的月基本工資。

5.3業(yè)主公司享有對此方案的解釋和調(diào)整權(quán)。

6其他

6.1根據(jù)酒店員工手冊的規(guī)定，在當(dāng)年度工作期間，得到口頭警告的，年度績效花紅總額扣除10%；得到書面警告的，年度績效花紅總額扣除30%；得到嚴(yán)重警告的，年度績效花紅總額扣除50%；得到最后警告的，年度績效花紅扣除100%。

6.2當(dāng)年度所休事假、產(chǎn)假、和病假的天數(shù)將從服務(wù)天數(shù)內(nèi)扣除；病假和事假累計(jì)超過20天年度績效花紅總額扣除50%，病假和事假累計(jì)超過30天的不再享有年度績效花紅。

6.3若員工在年度績效花紅發(fā)放之前提出辭職申請或已離職，則不再發(fā)放年度績效花紅。

6.4在當(dāng)年度最后一日前未轉(zhuǎn)正的員工（按酒店政策試用期為三個(gè)月），根據(jù)服務(wù)月份（未滿一個(gè)月按一個(gè)月計(jì)算）時(shí)間長短，分別按照500元、400元、300元的固定金額發(fā)放。

6.5除勞動(dòng)或聘用合同中規(guī)定了按稅后工資發(fā)放的員工以外，員工將根據(jù)國家相關(guān)政策承擔(dān)相應(yīng)的年度績效花紅金個(gè)人所得稅。

6.6員工各種假期扣款的規(guī)定依據(jù)當(dāng)年酒店人事假期政策執(zhí)行。

6.7該方案執(zhí)行期一年，次年將根據(jù)酒店運(yùn)營狀況評估回顧后視情況調(diào)整。

酒店績效方案 篇7

為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績效 考評機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機(jī)制，特制定本方案。本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。

一、考核目的

目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對“績”，“效”的考評，“績”就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個(gè)層面進(jìn)行分析：首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競爭力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長期目標(biāo)相聯(lián)系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎(jiǎng)金調(diào)整、獎(jiǎng)懲、晉升或降級的依據(jù)；再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動(dòng)中，成為管理者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。希望通過績效考評這一制度的實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績效考核成績作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評選、年終發(fā)放的依據(jù)。

二、考核原則

為充分發(fā)揮績效考核對酒店各階段工作的經(jīng)營管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及對各部門工作的指引作用，績效考核應(yīng)遵循以下原則：

1、明確化、公開化原則。考評內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評分細(xì)則、考評程序和考評結(jié)果透明公開，對酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競爭的機(jī)制。

2、客觀考評原則?？冃гu估過程中，考評者應(yīng)對考評對象做出客觀的評價(jià)，如實(shí)的填寫有關(guān)考評資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評者與既定考評標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。

3、考評結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評估結(jié)果出來后，評估的結(jié)果及評語一定要及時(shí)反饋給考評者本人，否則就起不到對員工的評估的教育作用，在反饋評估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評者就評語進(jìn)行解釋說明，肯定員工的成績和進(jìn)步，說明不足只處，提供今后努力的方向。

4、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：

（一）考核時(shí)間：1.月度考評：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為

每個(gè)月25日至30日。

2.年度考評：每年12月20-12月25號

（二）根據(jù)財(cái)務(wù)部對酒店經(jīng)營情況核算，對經(jīng)營部門制定經(jīng)營指標(biāo)績效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。

（三）未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績效考評。

（四）考核等級劃分：考核結(jié)果分為ABCD四個(gè)等級

A級：月度考核在85分以上；

B級：月度考核在75分以上；

c級：月度考核在65分以上；

D級：月度考核在65分以下。

注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！

（五）特別注意：

1、為鼓勵(lì)員工能長期為酒店服務(wù)，年度考評特對入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加7分。（此項(xiàng)加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）

2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。

3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。（此項(xiàng)加分在員工考評總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）

三、考核程序

（一）人力資源部根據(jù)工作計(jì)劃下發(fā)〈年度月度全員考評通知〉。

（二）各部門成立考評小組（由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成），對部門員工進(jìn)行各項(xiàng)考評。

（三）部門依據(jù)考核辦法使用考評標(biāo)準(zhǔn)量化打分。

（四）考核對象自總結(jié)，其他有關(guān)各級主管對下級員工準(zhǔn)備考評意見。

（五）匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在1~100分之間，依此劃分ABcD四個(gè)等級，考核表需附有總結(jié)性評語一項(xiàng)。

（六）考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。

（七）考核之后還需征求考核對象的意見。

（八）各部門向人力資源管理部上交員工績效考評結(jié)果。

（九）各部門考評小組成員在組織考評時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績效考評

容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評。

四、績效考評工作總結(jié)與分析

（一）分析考評結(jié)果的客觀公正性與可信度。

（二）進(jìn)一步核查考評結(jié)果的準(zhǔn)確性，并及時(shí)向員工公布考評結(jié)果。

（三）總結(jié)考評過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評之前改進(jìn)考評方案。

五、結(jié)語

以上績效考評方案自20xx年x月開始實(shí)施，希望各部門在規(guī)定期內(nèi)認(rèn)真安排考評小組成員認(rèn)真組織考評，同時(shí)也望各員工積極配合參與評工作。

一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的發(fā)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，希望各部門員工團(tuán)結(jié)合作，在促進(jìn)公司發(fā)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝愿我們公司前程美好！