父母把握餐桌上的教育契機(jī)

提到餐桌上的教育，以前我總以為就是讓孩子吃得飽一些，不挑食，至多是再營造一個(gè)輕松、愉快的進(jìn)餐氛圍罷了。如今，隨著女兒的長大，通過自己在日常生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的努力，我發(fā)現(xiàn)餐桌上的學(xué)問可大啦，不僅能夠讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還可以對幼兒進(jìn)行認(rèn)知能力、動(dòng)手能力、道德品質(zhì)等多方面的教育和訓(xùn)練。

一、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣

如今的家長，對幼兒的吃飯問題可能都感到頭疼，常常是孩子在前面跑，大人端著飯碗在后面追，嘴里還不停地說：“乖寶寶，再吃一點(diǎn)……”為了避免類似情況的發(fā)生，我從以下幾個(gè)方面入手。

1.三餐要準(zhǔn)時(shí)，嚴(yán)格控制零食。

為了讓孩子養(yǎng)成按頓吃飯的習(xí)慣，盡量使孩子在吃飯前產(chǎn)生饑餓感，吃飯香，除了家中有特殊情況外，三頓飯都有準(zhǔn)鐘點(diǎn)。通過一段時(shí)間的努力，孩子一到點(diǎn)就會(huì)嗲聲嗲氣地催促我：“媽媽，到點(diǎn)了，寶寶要吃飯了。”同時(shí)我還要求孩子每頓飯能在20分鐘左右吃完，既細(xì)嚼慢咽，又不磨蹭。

培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣還要注意“饑飽適度”。一個(gè)健康的兒童，只要飲食有規(guī)律、運(yùn)動(dòng)量適宜、進(jìn)餐時(shí)愉快，就別怕他餓著，吃多吃少順其自然。孩子說飽了，就可以下桌。當(dāng)然有個(gè)前提：不吃飯，別指望零食(除了上午9點(diǎn)鐘和下午3點(diǎn)鐘吃點(diǎn)點(diǎn)心和水果，其余時(shí)間均不提供零食)。

2.言傳身教，發(fā)揮榜樣作用。

幼兒的模仿性強(qiáng)，尤其喜愛模仿成人的行為。每次吃飯時(shí)，我都會(huì)夸張地說：“今天的菜真香呀！”女兒往往也受到影響，嚷嚷著：“我要吃……”在吃飯時(shí)我從不說：“海帶真難吃呀！”“魚刺太多啦！”等話，這樣做的目的是防止影響孩子的食欲。

另外，要求孩子做到的自己要首先做到。例如，不挑食；不邊吃飯邊看電視；不離開餐桌，邊走邊吃等等。讓孩子耳濡目染，在不知不覺中學(xué)習(xí)了成人的做法。

二、拓展孩子的知識(shí)面

每天吃的食物我都一一教女兒指認(rèn)，讓她說說顏色、形狀、名稱、味道，了解各種菜的營養(yǎng)，吃了有什么好處等。特別值得一提的是，海帶和秧草是女兒不喜歡吃的菜，可自從我給海帶取名為“美人魚的飄帶”，秧草取名為“小羊?qū)殞毘缘牟荨焙螅畠簩@些富有童趣和詩意的稱呼很感興趣，總是很樂意地吃下它們。

三、鼓勵(lì)孩子多動(dòng)手，充分發(fā)揮自主性

當(dāng)孩子還不能靈活地使用餐具，把飯粒撒得滿地都是的時(shí)侯，我就讓她學(xué)習(xí)自己動(dòng)手吃飯。雖然這樣比喂飯更辛苦(擦桌、擦嘴、撿飯粒等)，但我知道，孩子從不會(huì)到會(huì)總得有一個(gè)過程，這是充分發(fā)揮女兒的自主性的機(jī)會(huì)。功夫不負(fù)有心人。在一次次的鍛煉中，她的小手變得越來越靈巧啦。

四、培養(yǎng)孩子的分享意識(shí)和尊重長輩的情感

以前凡是孩子喜歡吃的菜，我總是放在女兒的面前，一是讓她方便夠得到；二是說實(shí)在的，可憐天下父母心，總是希望孩子能把菜吃個(gè)底兒朝天，可以長得壯一些?？墒怯幸患伦屛腋淖兞俗龇?。先生和女兒都很喜歡吃松花蛋。有一天，女兒先坐好后先生剛要坐下，女兒忙把盛松花蛋的碗移到自己的面前，且嚷嚷著：“松花蛋我要吃的，爸爸你不要來吃喔?！豹?dú)生子女獨(dú)占的傾向在我女兒身上表現(xiàn)得淋漓盡致。

我意識(shí)到了問題的嚴(yán)重性。為了克服這一點(diǎn)，我首先做孩子的表率，每逢有好吃的，我總是端給公公婆婆，讓他們先嘗。日積月累，現(xiàn)在，女兒有了愛吃的東西，再也不會(huì)象以前那樣據(jù)為己有，總會(huì)學(xué)著我的口氣對奶奶說：“奶奶，您吃點(diǎn)兒?！?/p>

五、提高口語表達(dá)能力

每次吃飯的時(shí)間，就是我們?nèi)胰私涣鞲星榈臅r(shí)候。我會(huì)問問孩子今天去了什么地方，看到了什么東西等等。雖然女兒還不能把一件事情完整地表達(dá)清楚，總要讓奶奶從旁解說，做“翻譯”，但我逐漸發(fā)現(xiàn)了孩子在觀察、記憶和語言方面的進(jìn)步。首先她樂于和我交談，不論是高興的事情，還是自己犯的錯(cuò)誤，都愿意讓我知道。其次，是她開始用自己的視角去看世界，并能運(yùn)用“好”和“不好”去進(jìn)行評價(jià)。更重要的是，這種談話使我們母女倆的感情更加親近。

六、換個(gè)角度讓孩子感受生活的快樂

女兒天生喜歡音樂。吃完飯后，我常常有意識(shí)地為孩子準(zhǔn)備碗、筷子、勺子，用筷子或勺子敲擊碗和盤子等餐具，讓她感覺聲音的不同。有時(shí)，我也會(huì)即興表演一段“打擊樂”，孩子會(huì)愉快地和我一起玩。她學(xué)敲擊的動(dòng)作還挺像那么回事呢！而且，我發(fā)現(xiàn)她的節(jié)奏感增強(qiáng)了，對聲音的辨別能力也慢慢地提高了。

只要家長有心，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，生活中的每一件事都蘊(yùn)含著教育契機(jī)，如果能把握住這些機(jī)會(huì)，進(jìn)行適宜的教育，你的孩子就一定會(huì)健康成長！

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父母進(jìn)行性教育應(yīng)把握的原則

讓孩子了解生命由來等科學(xué)知識(shí)。

父母可以開誠公布地與孩子討論性及性器官的基本常識(shí)，讓孩子知道大人對此所持的態(tài)度。告訴孩子性器官與身體的其他器官一樣，都是健康人所不可缺少的重要器官。它們擔(dān)負(fù)著重要的生理功能，我們有責(zé)任好好對待它們，保護(hù)它們。能夠通過大人的語氣、眼神和表情，讓孩子察覺到，知道成人對生命的尊重與愛護(hù)。

讓孩子認(rèn)知自己的性別角色。

父母要引導(dǎo)孩子自我認(rèn)知性別角色，明白自己是男的還是女的，并初步了解男女的區(qū)別，樹立起自我保護(hù)意識(shí)。父母可以讓孩子適當(dāng)?shù)乩斫饽信牟煌?，學(xué)會(huì)尊重對方的身體，獲得充實(shí)感和安定感，這對孩子健康性意識(shí)的形成至關(guān)重要。

清潔身體和養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

清潔身體也是性教育的內(nèi)容。包括：手紙的使用方法、擦屁股的方法、內(nèi)衣的清潔等。比如，女孩子擦屁股必須從前往后擦，而決不能弄反了，否則會(huì)引起性器官的炎癥；男孩子不能用剛玩過玩具的手去摸小雞雞，不以顯露和玩弄生殖器作為玩耍和逗樂的手段，以免“傷害”這個(gè)“最重要的地方”。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活習(xí)慣，勤換內(nèi)衣，不穿太緊的褲子，不蓋太暖的被子，采取正確的睡姿，避免俯臥位姿勢，學(xué)會(huì)使用沖水便器。

不要隨意給孩子貼上“手淫”標(biāo)簽。

如果孩子有“手淫”的動(dòng)作，父母可以不露聲色地轉(zhuǎn)移孩子的注意，借助科普圖片(如細(xì)菌、病毒的圖片)使孩子逐漸明白玩生殖器的種種弊端，充分理解孩子只是出于好奇而想了解性器官的心理狀態(tài)，用愛心、耐心使孩子在無意識(shí)中改掉這個(gè)習(xí)慣。

父母要以身作則、為孩子樹立榜樣。

孩子的性教育主要在于父母，父母的言談舉止時(shí)刻在影響著孩子。父親要多和兒子接觸，也要多和女兒接觸，母親也是同樣，使孩子同時(shí)在父愛和母愛中涉取雙親氣質(zhì)中的良好方面，具有“雙性向度”，對父母的良好同化是孩子健康成長的影響根源。

父母還可以在許多生活小節(jié)中鼓勵(lì)孩子，如：當(dāng)男孩勇敢完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí)，表揚(yáng)他：“你真是個(gè)勇敢的男子漢！”引導(dǎo)他看見自己性別角色的發(fā)展，觀察自己的進(jìn)步，感受到自己的價(jià)值，建立自信。

英國教育：把餐桌當(dāng)課堂

家庭教育是整個(gè)教育的重要組成部分，一些國家在家庭教育方面注意培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性、自主性、動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力以及意志力等，其經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

塑造孩子獨(dú)立性的美國

在美國的教育理念中，提倡在逆境中培養(yǎng)孩子的抗挫折能力，塑造孩子的獨(dú)立性。在美國，幾個(gè)月的孩子就要獨(dú)自喝水喝奶，1歲多的孩子基本是自己吃飯，2-3歲便已獨(dú)居一室。在大街上很少能看到抱著孩子的美國人，他們主張孩子要盡早地獨(dú)立行走。如果孩子不小心摔倒了，他的母親竟然會(huì)一聲不吭地等在那里，而孩子也習(xí)以為常地、一聲不響地爬起來繼續(xù)趕路。

美國的父母主張教孩子從小就做家務(wù)，并把每周要做的家務(wù)勞動(dòng)內(nèi)容張貼出來。他們也常將某一特定任務(wù)指定孩子去干，規(guī)定其完成任務(wù)的期限;輪換著做各種活兒，目的是讓每個(gè)孩子都有機(jī)會(huì)去做沒有興趣或最容易干的工作。按時(shí)檢查孩子完成工作的情況，使孩子因自己的勞動(dòng)得到肯定而產(chǎn)生完成任務(wù)的成就感。

在美國，即使是家里很闊綽的大學(xué)生，也不愿伸手向他們的父母要錢花，而是堅(jiān)持一面上學(xué)，一面“打短工”。因?yàn)樗麄冇X得去勞動(dòng)掙錢并不丟人，總比完全依賴父母供養(yǎng)要好。一位18歲時(shí)就被父親鼓勵(lì)離家“出走”的女大學(xué)生說，她父親的觀點(diǎn)是，“對一個(gè)年輕人來說，最重要的事情有兩件:一是受教育、二是要有獨(dú)立性”。

美國人在家庭教育中，對孩子的鼓勵(lì)多于保護(hù)，對孩子引導(dǎo)多于灌輸。他們要求孩子全面發(fā)展，而不是拘泥于書本上的知識(shí)。另外，家長語言的作用也是美國父母在教育子女過程中極其注重的環(huán)節(jié)，他們從不使用刺激、嘲諷甚至侮辱、漫罵的語言，多以安慰、理解、鼓勵(lì)的話語對待孩子。

把餐桌當(dāng)課堂的英國

英國家庭素有“把餐桌當(dāng)成課堂”的傳統(tǒng)。從孩子上餐桌的第一天起，家長們就會(huì)對其進(jìn)行有形或無形的“進(jìn)步教育”了。絕大多數(shù)英國家長認(rèn)為，幼兒想自己進(jìn)食，標(biāo)志著一種對“人格獨(dú)立”的向往，完全應(yīng)予以積極鼓勵(lì)。英國人普遍認(rèn)為，偏食、挑食的壞習(xí)慣多是幼兒時(shí)期家長的遷就造成的。他們還認(rèn)定，餐桌上對孩子的“慣”，不僅會(huì)影響孩子攝入全面的營養(yǎng)，而且還會(huì)誘使孩子養(yǎng)成任性、自私的性格。幼兒在長到1周歲至1周歲半時(shí)，往往開始喜歡自己用湯匙吃菜。3歲以上的孩子如進(jìn)餐時(shí)不慎弄臟了桌面，家長會(huì)教其向旁人道歉，并立即找來抹布令其自行清理。英國家長認(rèn)為，此舉一可幫助幼兒學(xué)會(huì)關(guān)心旁人，二可幫助他們養(yǎng)成禮貌待人的習(xí)慣。在不少富裕的家庭里，5歲左右的孩子都不是飯來張口的少爺小姐，而樂干做一些在餐前擺好餐具、餐后清洗餐具等力所能及的雜事。這樣，一方面可以減輕家長家務(wù)勞動(dòng)的負(fù)擔(dān)，一方面也讓孩子有一種參與感，對孩子健康成長同樣具有正面意義。

英國家長還教育孩子從小知道哪些是可以再生制造的“環(huán)保餐具”，哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出郊游，他們會(huì)在家長的指導(dǎo)下自制飲料，并且在制造過程中還盡量不摻入可能污染環(huán)境的化學(xué)色素等化學(xué)添加劑。此外也盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品，并注意節(jié)約用電用水，因?yàn)樗麄兘?jīng)常被告知，濫用資源即意味著對環(huán)境的侵害。此外，如果孩子做某件事情失敗了，英國人的觀念不是索性不讓孩子去做或干脆由家長包辦了，而是為其再提供一次機(jī)會(huì)。比如讓孩子洗碗將衣服浸濕了，就指導(dǎo)孩子再來一次，教會(huì)他避免失敗的方法。

注重全面培養(yǎng)的日本

在日本，為達(dá)到全面教育的目的，強(qiáng)調(diào)對孩子進(jìn)行“四重”教育。

一是重禮儀、孝親教育。日本孩子的文明禮儀行為已成為一種習(xí)慣，孩子離家回家都有一套禮儀規(guī)矩。為培養(yǎng)孩子的體貼、感動(dòng)之心，父親和母親將自己的生活態(tài)度貫穿在日常生活中，對孩子進(jìn)行影響。比如，母親做好了飯沒告訴孩子吃，孩子是不能自己先吃的，孩子在吃飯前，必先說一聲“那就不客氣了”。另外，“不給別人添麻煩”是日本父母對孩子說得最多的一句話，使孩子從小就養(yǎng)成自己事情自己做的良好習(xí)慣。

二是重忍耐、挫折教育。在日本，人們信奉這樣的理念:只有讓兒童經(jīng)受一定的以忍耐為內(nèi)容的身心訓(xùn)練，而不是滿足他們的各種要求，才能培養(yǎng)兒童克服困難的能力，形成堅(jiān)韌和頑強(qiáng)的品質(zhì)。為了形成兒童堅(jiān)韌和頑強(qiáng)的品質(zhì)，日本人非常重視對兒童進(jìn)行忍耐的教育，并且將其與社會(huì)生活結(jié)合起來。在日本，人們經(jīng)?？梢钥吹?，一些孩子在沒有成人帶領(lǐng)的情況下，面對艱苦的自然環(huán)境，安營扎寨，尋覓野果，撿拾柴草，尋找水源，克服重重困難，進(jìn)行自救活動(dòng)。日本家長讓孩子冬季也穿短裝，洗冷水澡，目的是培養(yǎng)孩子的耐寒能力和意志力。日本家長把這看作是一個(gè)經(jīng)受挫折的訓(xùn)練，是讓孩子具備接受挫折的經(jīng)歷，也是人能否正確履行其生活職責(zé)的必備條件。這些看上去的一件件小事實(shí)際上都是在潛移默化地打磨孩子的意志力。

三是重自立、自信教育。乘火車、輪船旅游時(shí)，常常發(fā)現(xiàn)跟隨父母旅游的日本孩子不論年齡大小，每個(gè)人身上都無一例外地背著一個(gè)小小背包。背包里裝的都是些他們自己的生活用品。為什么要他們自己背呢?日本孩子的父母說:“這是他們自己的東西，應(yīng)該由他們自己來背?！蹦呐率窍笳餍缘?，這對于養(yǎng)成孩子自理、自立、自主的意識(shí)和能力，是非常有好處的。

日本教育孩子的名言是:除了陽光和空氣是大自然賜予的，其他一切都要通過勞動(dòng)獲得。許多日本學(xué)生在課余時(shí)間，都要在校外參加勞動(dòng)掙錢。日本教育學(xué)家認(rèn)為，在家庭教育中，學(xué)生做家務(wù)勞動(dòng)是學(xué)生應(yīng)盡的義務(wù)，如果孩子干活要付錢的話，這就是對家庭關(guān)系的扭曲，有的家長因孩子學(xué)習(xí)成績好而賞錢，這無疑是一種賄賂。日本的家長認(rèn)為在物質(zhì)條件過分優(yōu)越的環(huán)境中長大的孩子大多缺乏毅力。因此，他們還注重有意識(shí)地鍛煉孩子的吃苦能力。

四是重創(chuàng)造、創(chuàng)新教育。另外，日本的有志之士要求教育革除“應(yīng)試教學(xué)”的弊端，向培養(yǎng)“創(chuàng)造型”人才方向發(fā)展。日本家庭教育也開始越來越重視對孩子創(chuàng)新人格的培養(yǎng)，重視培養(yǎng)孩子的好奇心和冒險(xiǎn)情神，鼓勵(lì)孩子提出各種各樣的問題，鼓勵(lì)孩子有獨(dú)立的想法、看法。家長經(jīng)常帶孩子到科技館去參觀，鼓勵(lì)孩子到社區(qū)圖書館去看書，借閱圖書，玩各種創(chuàng)造性游戲，發(fā)展孩子的想象力。重視對孩子動(dòng)手能力的培養(yǎng)，給孩子買來組裝玩具，鼓勵(lì)孩子從不同的角度組裝各種各樣的模型，培養(yǎng)該子的動(dòng)手能力和創(chuàng)造性。

鼓勵(lì)與大人爭辯的德國

德國鼓勵(lì)孩子與大人爭辯。德國人以為，兩代人之間的爭辯，對于下一代來說，是走向成人之路的重要一步。因此，他們鼓勵(lì)孩子就某件事與父母爭辯，自由發(fā)表自己的意見。通過爭辯使孩子覺得父母講正義、講道理，他會(huì)打心眼里更加愛你、依賴你、尊重你。你要孩子做的事，他通過爭辯弄明白了，會(huì)心悅誠服地去做。你有難題，孩子參與爭辯，也能在不經(jīng)意間啟發(fā)你。德國的法律也提倡拼棄傳統(tǒng)的家長權(quán)威，兼顧青少年不斷增長的自立能力與獨(dú)立愿望?！凹骖櫋辈⒉恢该つ宽槒暮⒆拥囊庠?，而是盡量使孩子成為“積極的受教育者”。家長不是將自己的想法強(qiáng)加給孩子，而是與他們通過協(xié)商，明白事情的道理，以最終得到他們的同意。另外，家長要認(rèn)真考慮孩子不同的或相反的意見，“用理性取得共識(shí)”。

德國人比較注重從情感上關(guān)心孩子，使他們從小就感受到愛;德國人還注重為孩子創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，他們不希望給孩子施加壓力。他們很關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)成績，但決不會(huì)把分?jǐn)?shù)看得比孩子和能力更重要。當(dāng)孩子成績不好或是有不良行為時(shí)，他們會(huì)很認(rèn)真地和孩子探討其原因，積極從孩子的觀點(diǎn)去思考問題，而不會(huì)用極端的方式去對待孩子。

德國人還注重孩子能動(dòng)性和自覺性的培養(yǎng)，比如孩子不會(huì)做的作業(yè)，父母就會(huì)鼓勵(lì)他們自己動(dòng)腦筋去尋找答案，而決不會(huì)輕易將答案告訴他們。

德國的教育家把家庭的教育氛圍看成是未成年孩子成長過程中十分重要的方面，尤其強(qiáng)調(diào)了父母的言傳身教對孩子的一生都將產(chǎn)生重大的影響，甚至可以決定孩子的一生。足可見家庭教育的重要。

育兒心得：餐桌上的教學(xué)

《綱要》中指出“教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，注意保持個(gè)人和生活場所的整潔和衛(wèi)生”。我們除了提醒孩子吃完自己的一份飯菜，也應(yīng)該對孩子進(jìn)行餐桌衛(wèi)生教育。我用蓋章獎(jiǎng)勵(lì)的方法激勵(lì)孩子們注意桌面衛(wèi)生：就是碗里、桌面、地面、衣服上干干凈凈的就可以蓋一顆五角星印章。剛開始一周，孩子們很注意，飯粒一不小心掉下來馬上就撿起來了放在盤子里?？珊镁貌婚L，吃得快的孩子們很積極，吃得慢的孩子桌上又是一片狼藉。

我想了想，光靠獎(jiǎng)勵(lì)不行，老師天天提醒也不是個(gè)辦法，我們應(yīng)該尋找一下原因。通過觀察我發(fā)現(xiàn)有的孩子光顧埋頭吃飯，沒有意識(shí)到桌子上掉了飯粒;有的孩子嫌飯粒太臟，手去拿起來的時(shí)候粘糊糊的，不愿意撿;有的孩子掉的實(shí)在太多了，一粒粒撿起來，會(huì)浪費(fèi)很多吃飯的時(shí)間。如何解決這些問題呢?應(yīng)該教他們一些科學(xué)合理地收拾桌子的方法，讓孩子變被動(dòng)為主動(dòng)。

我們先進(jìn)行集體教學(xué)，教育孩子怎么收拾桌子：吃完飯后看看桌子發(fā)現(xiàn)有飯飯就及時(shí)撿起扔進(jìn)盤子里。為了便于孩子記住，還把它編成兒歌“吃完啦，看一看，找一找，撿一撿，干凈啦!”便于孩子記憶。

一周下來，孩子們逐漸養(yǎng)成了餐后自己收拾桌子的習(xí)慣，桌子比以前干凈多了。不僅如此孩子們還會(huì)互相提醒，發(fā)現(xiàn)同桌的小朋友掉菜了、掉米粒了都會(huì)提醒他撿起來，慢慢的孩子們吃飯掉米粒的現(xiàn)象減少了，用餐衛(wèi)生習(xí)慣越來越好。

幼兒園是培養(yǎng)習(xí)慣的重要時(shí)期，常規(guī)的培養(yǎng)是需要堅(jiān)持的，老師要經(jīng)常性的督促檢查。其中對于有些孩子不理解如何做時(shí)，老師的講解示范就是最基本的方法。老師善于觀察，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)，對孩子的行為習(xí)慣養(yǎng)成有很大的幫助。餐桌衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)有助于培養(yǎng)孩子良好的生活規(guī)律，對孩子以后的發(fā)展意義也是深遠(yuǎn)的。

育兒觀念：餐桌上的教養(yǎng)

育兒觀念：餐桌上的教養(yǎng)

我從小被教育要站有站相，坐有坐相，吃有吃相。站相坐相不難理解，就是要求一個(gè)人無論站著還是坐著的時(shí)候，都能控制自己的姿勢。不駝背，不三道彎兒，不叉著腿，也不翹二郎腿，腰背挺直，端莊穩(wěn)重。不過這吃相可就比較復(fù)雜了，它涵蓋了所有餐桌上的教養(yǎng)

中國人吃飯的規(guī)矩很多，首當(dāng)其沖第一條就是不能吧唧嘴。說得文雅一點(diǎn)兒就是吃飯不能出聲音。其他的比如兩手都要放在桌子上，一手拿筷，一手扶碗；夾菜的時(shí)候要就近，不能胳膊伸的太長，更不能站起來；同樣的菜不能連續(xù)夾三次；吃飯的時(shí)候要身體往前微傾，就著桌子，不能靠在椅背上仰著吃；夾著菜往嘴里送的時(shí)候，不能伸出舌頭接著；一家人吃飯，老人不入座，孩子不能先坐下，更不能自己先吃；孩子吃完飯也不能說走就走，要等長輩同意了才能離開，離開時(shí)還得把自己的碗拿到廚房去，把椅子推回去。諸如此類的基本常識(shí)我不記得是什么時(shí)候被灌輸?shù)侥X子里去的，但對于吃飯不出聲音這件事我印象很深刻。我記得小時(shí)候有很長一段時(shí)間，天天吃飯被媽媽叨嘮：“閉著嘴嚼，不要出聲音。”那時(shí)的我常常感到特別氣憤，因?yàn)槲腋韭牪坏阶约撼隽耸裁绰曇?，為什么老說我出聲音，到底是什么聲音？在不知不覺中媽媽的叨嘮少了，后來干脆就沒有了。我想一定是我的吃相合格了，不再吧唧嘴所以過關(guān)了。但我一直也沒弄清楚到底是什么聲音，一直到來美國上學(xué)時(shí)遇到了那個(gè)同屋。

說是我的同屋也不十分準(zhǔn)確，其實(shí)是先生的同屋。我畢業(yè)后找到工作搬到西海岸，先生又在我上學(xué)的那個(gè)城市留守了半年，那期間他找了個(gè)Roomate。這小伙子人很安靜，剛到美國天天泡在實(shí)驗(yàn)室里，非常勤奮。跟先生見面的時(shí)間不多，跟我就更只有一面之緣了，可就是那一面讓我至今難以忘懷。我放假回去看先生，因?yàn)楦切』镒硬皇焖愿鞒愿鞯?。我和先生吃完晚飯去客廳看電視了，但很快我就聽到一種很奇怪的聲音。聲音很大，聽起來好像是腳丫子踩在雨水里，讓人渾身不由自主的跟著痙攣。我用詢問的眼光看看先生，他說：“哦，他吃飯呢。我天天在這里享受這吧唧嘴的聲音?！薄皨屟?，這就是媽媽不讓我出的聲音吧！”

轉(zhuǎn)眼十幾個(gè)春秋寒暑過去了，我的兩個(gè)兒子也老大不小的了。說實(shí)話在美國生活的中國人少了中國禮儀文化的大環(huán)境，少了老輩人天天在耳邊的“叨嘮”提醒，大家多多少少都已經(jīng)忘了這餐桌上的教養(yǎng)。每天忙著督促孩子的學(xué)習(xí)，運(yùn)動(dòng)，課外活動(dòng)，但對于孩子們的吃相卻好像沒有那么上心。其實(shí)西方人也一樣非常重視tablemanners，我在美國找的第一份工作，上班頭一個(gè)月沒干別的就是培訓(xùn)。其中有幾乎一個(gè)星期的時(shí)間在訓(xùn)練餐桌上的禮儀。公司之所以這么重視這個(gè)課程，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為一個(gè)沒有吃相的員工無法代表公司的形象。我的兩個(gè)兒子倒是從小都被要求吃飯的時(shí)候不許玩，不許看電視，吃完最后一口才可以離開桌子，但除此之外好像就屬于自由開放式的了。直到我在自家的餐桌上又聽見了那折磨人的聲音，才突然發(fā)現(xiàn)這二位的吃相可真是不敢恭維。

一旦開始注意觀察，就發(fā)現(xiàn)問題還真不少。兩個(gè)孩子不僅吃飯出聲音，而且對食物挑挑揀揀，愛吃的不管不顧，緊著往自己盤子里夾；不愛吃的一口也不動(dòng)。吃東西一邊吃一邊掉，不僅桌上地上到處是渣子，衣服前襟也常常不能幸免；坐在椅子上也不安穩(wěn)，兩條腿不是一邊晃著敲桌子腿兒，就是盤在椅子上。至于要等長輩先入座，自己再坐下以及大人不動(dòng)筷子，餓死也不能先吃的這種概念就更沒有了。兩個(gè)兒子的吃相讓我目瞪口呆，我必須得檢討我這個(gè)媽是怎么當(dāng)?shù)?。要不說養(yǎng)兒方知父母恩，真是有了孩子，面對同樣的問題時(shí)，才知道當(dāng)年那個(gè)“叨嘮”的媽是多么不容易。我也不得不步我老媽的后塵，天天吃飯的時(shí)候提醒他們：“閉著嘴嚼，不要出聲音?！睔v史的畫面真是驚人的相似，每當(dāng)我這么叨嘮時(shí)，兩個(gè)孩子都是瞪著眼睛回答我：“什么聲音？我沒出聲音?。　薄鞍?！”伴隨著心中的一聲長嘆，我知道任重而道遠(yuǎn)??！現(xiàn)在我徹底明白了，所有那些餐桌上的教養(yǎng)，都是我老媽日復(fù)一日，年復(fù)一年的在我耳邊“叨嘮”的結(jié)果?？磥韺Ω段业膬蓚€(gè)兒子，我也沒有什么更有效，更快捷，更不招人煩的辦法，只能就這樣一代一代的呢喃下去了。

餐桌上的教養(yǎng)確實(shí)是仁者見仁，智者見智。你認(rèn)為它重要它就會(huì)幫助你的孩子成長為一個(gè)有吃相的人；如果你認(rèn)為這種生活小節(jié)完全不影響孩子的成長，那我也不得得同意，因?yàn)槲覀兩磉叢环Τ韵嗪肋~的成功人士。無論如何選擇，我們的孩子都將會(huì)帶著我們傳授給他們的吃相去學(xué)習(xí)，交友，工作，生活，直至走完這一生。

把握孩子教養(yǎng)黃金時(shí)機(jī)

什么是早期療育？我的小孩需要接受早期療育嗎？所謂早期療育是針對有發(fā)展遲緩的兒童所提供的治療與教育。早期療育透過包括：醫(yī)療復(fù)健、特殊教育、家庭支持、社會(huì)福利等不同專業(yè)之整合介入，解決發(fā)展遲緩兒童各方面之發(fā)展落后或異常問題。早期療育可減輕發(fā)展遲緩所造成的影響，并可以補(bǔ)救或預(yù)防造成兒童發(fā)展問題的發(fā)生，開發(fā)這些孩子的潛能。早期療育可單獨(dú)針對兒童或和家庭一起安排療育。療育可以在機(jī)構(gòu)、家里或醫(yī)院中進(jìn)行。通常療育可以在發(fā)現(xiàn)遲緩后任何時(shí)間開始，不過根據(jù)研究顯示，療育越早開始效果越好。為什么要及早療育？遲緩兒童及早施行療育可以促進(jìn)這些兒童的發(fā)展，而早期療育也可以對這些家庭提供支持。根據(jù)兒童發(fā)展的研究，人類學(xué)習(xí)和發(fā)展速度最快的時(shí)期是在學(xué)齡前幾年。當(dāng)一個(gè)孩子有發(fā)展遲緩或缺少機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)時(shí)，早期療育顯得尤為重要。如果一個(gè)發(fā)展遲緩孩子沒有及早療育，那么在以后時(shí)間學(xué)習(xí)特定的技能可能就會(huì)有困難。所以只有盡早接受療育，這些兒童才可以將自己的潛力發(fā)揮。另外，早期療育也可以對這些發(fā)展遲緩兒的家庭提供支持與幫助。有特殊兒童的家庭經(jīng)常會(huì)感到失望、社會(huì)隔離、無奈與無助，或被別人貼上標(biāo)簽，而發(fā)展遲緩兒童的存在，也可能會(huì)影響家庭的和諧，進(jìn)而干擾兒童的發(fā)展。殘障兒童的家庭常被發(fā)現(xiàn)夫妻離婚比率和自殺率增加。早期療育除了提供療育外，也可以提供相關(guān)信息與 社會(huì)資源給父母，讓他們懂得如何教養(yǎng)他們的孩子，并得到社會(huì)的支持與幫助，這樣可以讓他們有更多的時(shí)間休閑和放松自己。早期療育真的有效嗎？經(jīng)過近 50 年的研究，早期療育的確對這些兒童有幫助，也對家庭和社會(huì)有長期幫助。接受早期療育的遲緩兒將來需要比較少的特殊教育，甚至有些兒童可以融入正常班級與一般兒童上課。早期療育成功的關(guān)鍵因素？越早開始越好：許多研究顯示越早療育越有效。當(dāng)診斷出小朋友有發(fā)展遲緩后，盡快讓他們接受療育所得到的效益最大。孩子家長的參與也是重要的。如果兒童家長有足夠的技能在家里應(yīng)付這些兒童的特殊需要，早期療育的成功機(jī)會(huì)也越大。發(fā)展遲緩兒的照護(hù)不單只是兒童本身，還有他的家庭，因此需要的不只是醫(yī)療團(tuán)隊(duì)的投入，家長的支持與配合也是很重要的一環(huán)。

帶孩子做客的教育契機(jī)

帶孩子到親朋好友家做客，可以增加孩子的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，鍛煉孩子人際交往的能力，這一類活動(dòng)對孩子說來很有益處。但有的孩子在做客時(shí)不能和小伙伴友好相處，致使聚會(huì)不歡而散，令父母難堪。那么，應(yīng)該怎樣指導(dǎo)自己的孩子在做客時(shí)與小伙伴相處呢？以下幾點(diǎn)請參考：

一、做客前指導(dǎo)孩子。

1、向孩子提出要求，明確在外做客時(shí)應(yīng)有的文明禮貌舉止。要讓孩子知道在外面做客，和在家里做小主人不同，各家的生活習(xí)慣和規(guī)矩是有區(qū)別的，要守規(guī)矩懂禮貌，別人家的東西，未經(jīng)允許不能隨便拿、翻，有些事情不可自作主張。

2、給孩子介紹去做客家的情況，特別應(yīng)介紹對方小伙伴的情況和如何稱呼等基本情況，如對方是哥哥姐姐要尊敬，是弟弟妹妹要愛護(hù)。

3、指出孩子之間玩耍時(shí)的注意點(diǎn)：小客人一定要尊重小主人的意見，要多用商量、征求的口吻，如：“好不好?”“可以嗎?”“我能玩一會(huì)兒嗎？”……并可根據(jù)自己孩子的個(gè)性特征給予重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)要求。如孩子平時(shí)好強(qiáng)，事先就要告訴孩子與小伙伴玩時(shí)要謙和、忍讓；有的孩子較膽小，家長要鼓勵(lì)孩子不要害怕，如“大哥哥很喜歡你，我相信你會(huì)和他玩得很開心”。

二、在做客中指導(dǎo)孩子。

做客過程中父母也要關(guān)心自己的孩子，不能任隨孩子自己玩，放手不管?？蓮膫?cè)面觀察孩子在與小伙伴玩耍中的情況，作一些適當(dāng)?shù)闹更c(diǎn)、暗示，幫助孩子矯正一些不適宜的言行舉止。如果小伙伴之間發(fā)生了爭吵、矛盾，小問題，可以在大人的提醒下，讓孩子自己去解決，如果發(fā)現(xiàn)是自己孩子做得不對，也可把孩子帶到一邊，慢慢講道理，善意地提出批評，并指導(dǎo)孩子該怎么做。如需要道歉的話，也應(yīng)鼓勵(lì)孩子勇敢承認(rèn)錯(cuò)誤，言歸于好。如果發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤不在自己孩子，并吃了虧，大人也要心平氣和地對待，告訴孩子“你沒有錯(cuò)，但我們是客人，能謙讓就謙讓?！币媸菦]法一起玩，暫時(shí)可把孩子帶開。

三、做客后及時(shí)作出評價(jià)。

對孩子在做客時(shí)與小伙伴相處時(shí)的表現(xiàn)要及時(shí)地評價(jià)，明辨哪些行為是好的，加以肯定；哪些行為不應(yīng)該，指出為什么，今后應(yīng)該怎么做，讓孩子改有方向。如果孩子的表現(xiàn)實(shí)在令人失望，再三告誡也不聽從，也可以取消下次做客機(jī)會(huì)，并明確告訴孩子“等你知道怎樣做客，怎樣對待小伙伴時(shí)，我們才能帶你去，否則主人不會(huì)歡迎你的。”帶孩子在外做客，對孩子來說是他們喜歡的活動(dòng)，這樣的懲罰也可作正面教育的補(bǔ)充手段，相信也能起到一定的作用。

父母需掌握的8種教育智慧

孩子身上的問題往往源自父母頭腦中的問題，父母頭腦中的問題不解決，孩子身上的問題也無從談起。不會(huì)思考和功利心態(tài)是大部分父母的致命傷。所以，我們注重教育方法的探討，更要注意教育智慧的啟蒙。

智慧一，懂得孩子需要什么

每一個(gè)父母都希望自己的孩子好，但是很少有人知道孩子怎樣才會(huì)“好”。如果說“好”意味著成功和幸福，那么，孩子需要具備什么素質(zhì)才能爭取到自己的成功和幸福呢？

許多父母把教育目標(biāo)鎖定在“考大學(xué)”上。事實(shí)上，并非只有上大學(xué)才有機(jī)會(huì)，也并非上了大學(xué)就一定有機(jī)會(huì)。只注重學(xué)歷的追求，實(shí)為一葉障目，不見泰山！

健康的人格、積極達(dá)觀的態(tài)度、適應(yīng)環(huán)境和把握機(jī)會(huì)的能力才是人生幸福的最基本的保障。

智慧二，懂得自己的言行對孩子意味著什么

不必刻意觀察，孩子就感受到我們太多的東西，不必刻意模仿，孩子就模仿了我們太多的態(tài)度。我們想要怎樣并不重要，孩子從我們的行為中看到了什么、學(xué)到了什么才重要！在孩子面前，我們不應(yīng)該不加思考地生活和做事，我們必須小心，必須考慮自己這樣做對孩子意味著什么。

智慧三，懂得該怎樣去做

知道做什么，叫做有方向；知道怎么做，叫做有能力；沒有方向，努力和速度沒有意義；只有方向，沒有方法，方向本身沒有意義。

父母并不好當(dāng)，但是必須當(dāng)好。凡事都有解決的辦法，我們不可知難而退，必須探究如何解決。請參看“沒辦法的時(shí)候怎么辦”部分。

智慧四，懂得做人就是做父母

既然教育是為了讓孩子將來能夠更好地生活，那么，生活就是教育的方向。我們在生活中需要的，就是孩子將來需要的；現(xiàn)在考驗(yàn)我們的，將來也會(huì)考驗(yàn)孩子，我們面臨的煩惱、挑戰(zhàn)和機(jī)遇，將來孩子統(tǒng)統(tǒng)會(huì)面臨，雖然時(shí)代氣候不斷改變，但是與人相處、消化壓力、抵抗惰性和軟弱、克制欲望、自我推銷、打開局面、把握機(jī)遇等基本問題是亙古不變的。我們處理好自己的事情，做好自己，不僅為孩子提供了值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)，更傳遞給孩子一個(gè)積極的態(tài)度，所以，我們做人的時(shí)候，也是在做父母，我們生活的過程，無時(shí)無刻不是對孩子的教育。

父母健康的價(jià)值觀、人生觀是家庭教育成功最重要的條件之一。父母通過對孩子提出要求以及朝夕相處，無時(shí)無刻不向孩子滲透著自己的價(jià)值觀和人生觀。而價(jià)值觀和人生觀決定了孩子的人生方向和感受世界的方式。

生活中，父母通過自己的做法給孩子示范，根據(jù)孩子面臨的具體情境向孩子提出建議和要求，給孩子創(chuàng)造更好的家庭氛圍和生活環(huán)境，以此來實(shí)現(xiàn)對孩子的教育。所以，生活的邊界就是教育的邊界，生活的過程就是教育的過程。

智慧五，懷有“成長意識(shí)”

從孩子誕生的那一刻起，我們的生活就開始因孩子而改變，有些人變得出乎意料地好，有些人變得意想不到地糟。孩子帶領(lǐng)整個(gè)家庭一起成長，孩子成長的方向是長大，大人成長的方向是父母。我們期望孩子健康成長，我們自己也要有“成長”意識(shí)，父母是“學(xué)”著做的，不可能一開始就會(huì)，不可能很快就會(huì)，做父母的本領(lǐng)要慢慢練就。有了這樣的成長意識(shí)，才不會(huì)患得患失、自怨自艾。

智慧六，懂得自我懷疑的必要

我們眼中的孩子和孩子的實(shí)際情況往往有很大的差別，我們對孩子的理解緣于我們自己的經(jīng)驗(yàn)和理解方式，這并不總能靠得住。

懂得自我懷疑，防止固執(zhí)己見，抱著沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)的態(tài)度，時(shí)時(shí)謹(jǐn)慎，用更為多元的方式感知孩子，會(huì)開辟全新的親子關(guān)系和教育境界。

智慧七，教育是幫助，不是塑造

教育就是幫助孩子成為他本來可以成為的人。智慧父母懂得和孩子一起觀察和發(fā)現(xiàn)孩子的天性。假如孩子比較有心計(jì)、企圖心強(qiáng)，那么這個(gè)孩子有可能成為某個(gè)領(lǐng)域的杰出人才，但是也容易因?yàn)樾氖绿囟惺軌毫?，遭受挫折；那么，我們就?yīng)該在幫助他實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)的同時(shí)注意勸誡孩子不要被自己的抱負(fù)所累，人生不可能完美，要學(xué)會(huì)取舍和放下。假如孩子是個(gè)樂天派，什么事情都不放在心上，那么這樣的孩子獲得快樂會(huì)很容易，也不用擔(dān)心他會(huì)鉆牛角尖，但是很容易不思進(jìn)取，不學(xué)無術(shù)，將來生活在一個(gè)較低的社會(huì)層次上；這時(shí)我們就要幫助孩子樹立一定的進(jìn)取心。

很多父母常說：小孩子都一樣，哪有這么復(fù)雜？這是一種“外行”的表現(xiàn)。人是生而不同的，各有所長和所短。有智慧的父母會(huì)幫助孩子揚(yáng)長避短，但前提是先要發(fā)現(xiàn)孩子的所長和所短。孩子不是一塊任我們隨意雕刻的石頭，而是有著自己獨(dú)一無二的天性的個(gè)體，做父母的責(zé)任是幫助孩子發(fā)揮他天性中的長處，克服他的短處。遵照孩子的天性進(jìn)行幫助，就會(huì)像庖丁解牛一樣游刃有余；而忤逆孩子的天性，按照自己的愿望去塑造，就會(huì)像螳臂當(dāng)車一樣自不量力。

智慧八，懂得教育的界限

每個(gè)人都有自己的局限，所以，每個(gè)人對孩子的教育必然也有自己的局限。因此我們要給孩子保留他們吸收新的思想的空間。

家庭教育的意義十分關(guān)鍵和深遠(yuǎn)，但是家庭教育不是孩子成長道路上的全部，除此之外還有同齡人和學(xué)校的影響，孩子真正的成熟還需要離開家庭后在獨(dú)立生活中探索。

對于孩子，永遠(yuǎn)有很多事我們無法知曉，永遠(yuǎn)有很多事我們無法左右。我們只需要懂得自己應(yīng)該做什么，并努力做到最好。放下多余負(fù)擔(dān)會(huì)讓我們一身輕松、滿懷信心。

把孩子當(dāng)成父母育兒路上的“出題師”

半小時(shí)過后，聽到xx和他同學(xué)在大聲的誦讀課文，吵得我耳朵都快震聾了，我沒去阻住他們，雖然說這樣的讀書法可能一點(diǎn)意義的沒有，但練練他們的聲音貝分也是一件不錯(cuò)的事，況且現(xiàn)在還早，大家都還沒休息，對別人也不會(huì)有什么影響。再說兩個(gè)小家伙若不在一起，也不會(huì)有這么高的興致，這整體看來還是個(gè)難得的機(jī)會(huì)呢！

等xx他們讀完書后也快八點(diǎn)了，xx爸幫他們切了西瓜后，對兩位小家伙說：“吃完西瓜，就去把同學(xué)的書包送回家，然后一起去廣場玩?！蔽以谂赃吢犃?，心想，若這是一道育兒題，滿分為10分的話，可以為xx爸打上6分，因?yàn)樗涝谑孪扰c孩子約定了。另4分被扣的原因，就是兩個(gè)小家伙這會(huì)心思全放在西瓜上，xx爸的話可能被他們又當(dāng)作耳邊風(fēng)了。若xx爸想拿滿分的話，就應(yīng)該在切西瓜前把這約定提出。

果不然等三位下樓后沒幾分鐘，我在五樓就聽到xx爸大聲的叫xx，并且還可以清楚的聽得出是在邊追邊叫。哈哈！把我給樂了，孩子們好樣的，又給xx爸出“難道”了，不用說我已猜到事情大概原因了。

但出乎意料的是，九點(diǎn)xx和xx爸回來時(shí)，xx爸這回沒被氣成黑臉，反而一副樂呵呵的樣子。并也不在我面前發(fā)牢蚤，好像什么事都未曾發(fā)生過一樣。等xx睡后，看到xx爸在電腦旁看韓老師的博文，這博文里正好有一段話，這段話的開頭說的是：“育兒是門技術(shù)活......，”xx爸對正著這段話在深思呢！我拿張椅子在旁邊坐下，自己也把這篇博文看完。之后我拍了拍xx爸的肩問：“是不是覺得這句話說得非常貼切？”xx爸輕輕地嘆了口氣，沒有說話。我接著問“陪孩子下樓時(shí)，怎么聽到你大聲叫xx呢？”xx爸回道：“我說先把他同學(xué)的書包送回去，但這兩個(gè)小家伙，一下樓打開大門，就像鐵籠里放出地小老虎一樣，朝廣場一會(huì)跑得沒影了。”我笑了笑問：“是不是在想，事先已跟孩子們約定好了的，孩子怎么還是不聽，對吧？”xx爸撓了撓頭，沒說話。我說：“有時(shí)看是同一種方法，但因?yàn)橹虚g的一些小小細(xì)節(jié)，結(jié)果就會(huì)完全不一樣?！碑?dāng)我把中間的一些細(xì)節(jié)給xx爸說了后，從xx爸臉上的表情中可以看出，他現(xiàn)意識(shí)到，育兒真不是件簡單的事情。

現(xiàn)有時(shí)間我都讓xx爸多帶著xx，讓他從xx的犯錯(cuò)中一步步來提升自己。我也對xx爸說，孩子就像我們育兒路上的出題師，孩子的每次犯錯(cuò)，就如同給我們出的一道道難題，當(dāng)我們解答不來這些題時(shí)，我們就得用功去學(xué)習(xí)，只有這樣，我們才不會(huì)被孩子的難題卡住。

在此非常感謝，上次發(fā)的“孩子犯錯(cuò)家長首先要反思自己”這篇日記里，各位博友給我的指點(diǎn)，讓我現(xiàn)心態(tài)放平了許多，能耐心的對待xx爸育兒路上的不足。